Все новости по тегу: Турецкая кухня

Стамбульский район Аксарай является одной из лучших частей города для того, чтобы насладиться шашлыками и печенью разного приготовления. Здесь очень много ресторанов и кафе, предлагающих посетителям блюда на гриле или же печень в жареном виде.  →

В ресторанчике Alo Hamsi, открытом домохозяйкой Саиме Камбур, подают прекрасные рыбные блюда – одно вкуснее другого. Секрет кроется в свежих продуктах, которые каждый день доставляют с Чёрного моря, и, конечно, в мастерстве Саиме ханым…  →

Действующий в Москве турецко-русский культурный центр организовал «День Турции» в Московском государственном университете культуры и искусств (МГУКИ).  →

Шанлы Урфа – город древней культуры и устоявшихся кулинарных традиций. Кухня его хорошо известна своими острыми блюдами – аджи. В Урфе есть два вида аджи.  →

Приготовление: Вскипятите в кастрюле воду. Для соуса взбейте йогурт и муку. Добавьте лимонного сока. Сначала полейте холодной водой, затем добавьте горячей и бросьте в кастрюлю. Туда же добавьте бульон.  →

Приготовление: Налейте на сковороду масло.  Выложив на сковороду мясо ягненка, подождите, пока оно не даст сок. После этого добавьте по очереди лук, затем чеснок. После этого добавьте зеленый перец, лавровый лист и, наконец, помидоры. После того, как перемешаете соус и посолите его, оставьте блюдо готовиться, добавив горячей воды.   →

Приготовление: Нарезаем лук и грибы. Сначала поджариваем на топленом масле лук, затем добавляем грибы.

Добавляем соль, чёрный перец и тимьян, жарим. Выключив плиту, даём остыть. Для теста смешиваем сухие дрожжи и муку.  →

Приготовление: Баклажаны жарим на шампурах, снимаем кожицу. Нарезаем грибы, чеснок и зелёный лук. Жарим чеснок и грибы на растопленном масле.

Нарезаем баклажаны и смешиваем с грибами. Добавляем зелёный лук, соль и чёрный перец, варим какое-то время, выключив плиту, даём остыть.  →