Вода – самый прекрасный источник благополучия и чистоты. Когда жарко, она остужает, когда холодно – согревает. Больному вода приносит исцеление, а ухаживающему за больным дарует силу.
Вода даёт успокоение, и ведёт она себя скромно: хоть и спускается к нам с неба, уходит далеко под землю. Водопады, реки, озёра, моря, океаны – вся эта красота создана водой.
Вода занимает особое место в османской культуре. Любые источники воды, от плотин до фонтанов, от раздаваемой бесплатно в религиозные празднества воды до бань, всегда притягивали к себе людей. Сильно разрушенные до завоевания Стамбула водные источники за пределами и внутри крепостных стен после взятия города были отремонтированы, и было построено много новых водных объектов. Воду подали во дворцы, мечети, бани и загоны для скота, увеличилось число источников, людям чаще стали раздавать воду бесплатно. Появились десятки целительных источников, на каждом углу громко журчали воды сотни фонтанов, в дни религиозных празднеств вода раздавалась бесплатно. Так Стамбул превратился в поистине изобилующий водными ресурсами город. Те бутыли в плетёных корзинах, которые мы и сегодня используем дома, также являются частью водной культуры Османской империи.
В Стамбуле может открыться «Музей воды и бани»
Недавно прошла выставка, которая имеет целью познакомить всех желающих с известными целительными родниковыми водами Стамбула. Эта выставка вновь напомнила о водной культуре нашей страны. Выставка, названная «Из источника в бутыль», была организована в рамках Второго стамбульского международного водного форума 2-5 мая 2011 года в центре Sültüce Haliç Kongre. На выставке, рассказывающей о родниках Стамбула, были представлены произведения из «Коллекции «Живая вода»» (Âb-ı Hayat Koleksiyonu) фирмы Adell Armatür. Чего только нет в этой коллекции: бутыли в корзинах, печати на бутылях, относящихся к периоду Османской империи и первым годам республики, крышки бутылей, серебряные, хрустальные и бумажные стаканы, тазы и деревянные черпаки под воду, фотографии и открытки с бутылями, наклейки, метки, ключевые воды Стамбула, акции и др. Фирма Adell теперь хочет открыть в одном из исторических мест в Стамбуле «Музей воды и бани».