Температура воды и воздуха в турции сейчас: Погода в Турции на 10 и 14 дней

Содержание

Погода в Турции на 10 и 14 дней

Прогноз погоды в Кемере, Аланье, Анталии, Сиде, Стамбуле

Погода в Турции сейчас

Температура воды в Турции по месяцам

Климат Турции. Погода по регионам

Разные регионы Турции заметно отличаются в плане климата. В большинстве прибрежных районов ощущается высокая влажность воздуха.

Для курортов Эгейского и Средиземного моря характерен субтропический и средиземноморский климат. Зимы в этих местах мягкие, без появления устойчивого снежного покрова.

Умеренно-морской климат в Турции преобладает на Черноморском побережье. Лето в регионе теплое, иногда — жаркое с повышением температуры воздуха до +35…+40 °С, средняя температура июля около +23 °С. Зимой прохладно: средний показатель января находится на уровне +5 °С. Влажность высокая в течение года.

Во внутренних регионах страны господствует континентальный климат с чертами горного. Лето выдается жаркое и даже засушливое с резкими перепадами температуры при наступлении сумерек, в то время как зимы холодные и снежные.

На юго-востоке Турции климат сухой, охарактеризовать его возможно как тропический пустынный, для которого типичны температурные контрасты в течение суток и низкая влажность. В летние дни температура воздуха нередко держится на отметке в +40 °С, а зимой есть вероятность снегопадов.

Погода и климат Турции по месяцам

Январь и февраль — самые холодные месяцы в Турции, разгар горнолыжного сезона. Снег выпадает в континентальных районах, иногда пролетает в прибрежной полосе, для которой все же более характерны сильные дожди и ветер.

В марте температура воздуха в Турции неуклонно растет во всех регионах. Становится достаточно тепло и комфортно для путешествий по стране и экскурсионного туризма, в том числе прогулок по Стамбулу, где воздух в это время прогревается до +10…+17 °С. До середины месяца еще работают некоторые горнолыжные курорты.

Апрель радует теплой погодой и позволяет насладиться достопримечательностями. В конце месяца отдыхающие начинают прибывать на курорты: температура воздуха и воды Средиземноморского побережья уже манит на пляжи. В числе первых открывают купальный сезон Аланья и Анталия, где температура воды достигает +18…+20 °С.

Май — месяц повсеместного начала курортного сезона. Ближе к середине мая в разы увеличивается число отдыхающих в Кемере, Мармарисе, Белеке, Бодруме и на других курортах Средиземного и Эгейского морей. Температура воздуха превышает +23 °С, а вода прогревается до комфортных +20 °С и выше.

В июне на курортах Турции в меру жарко, около +25…+30 °С, осадков практически нет. В Стамбуле прохладнее, но не намного (около +25 °С). Настоящую прохладу можно отыскать в континентальной части страны, но не забывайте взять теплые вещи — к вечеру во внутренних регионах всегда резко холодает, например, в столичной Анкаре июньской ночью температура опускается до +10 °С.

Июль и август — стабильно самые жаркие месяцы, когда лето достигает всех районов страны, а суточные перепады температур смягчаются. Днем на курортах стабильно выше +30 °С, и большинство туристов предпочитают экскурсиям пляжный отдых.

Сентябрь — излюбленное время отдыха в Турции для тех, кто не переносит жару, но не прочь покупаться в море и полежать на пляже. Как и май, он идеально подходит для совмещения пляжного отдыха с экскурсионным.

В октябре все еще тепло, но именно в это время погода в Турции непредсказуемая, и потому непромокаемая одежда будет весьма кстати для прогулок и знакомства с достопримечательностями.

Ноябрь приносит вТурцию настоящую осень, хотя в начале месяца еще продолжается купальный сезон в Анталии.

Декабрь — начало зимы, время открытия горнолыжного сезона в центральной части страны. Это наиболее дождливый месяц для большинства прибрежных городов Турции, где температура воздуха днем в среднем составляет +6…+11 °С.

Выбирая время для пляжного, экскурсионного или экстремального отдыха, обратите внимание на отзывы о погоде в Турции, оставленные пользователями сайта.

Погода в Алании на неделю, 10 и 14 дней. Температура воды, климат по месяцам в 2021 году на Туристер.Ру

Климат Алании

Благодаря географическому расположению Аланья является самым теплым турецким курортом. От северных ветров ее защищают Таврские горы, а с юга омывает теплое Средиземное море. Аланья лежит в зоне субтропического средиземноморского климата. Здесь очень жаркое и продолжительное лето и дождливая зима. Влажность воздуха в течение всего года держится на высоком уровне — 60–65%.

Пляжный сезон длится с мая по октябрь, когда вода достаточно прогрета для комфортного купания. Первые же туристы прибывают на пляжи уже к концу апреля, чтобы позагорать без лишней толкотни. Пик сезона приходится на июль и август, тогда дневная температура достигает максимальных показателей, а море похоже на теплую ванну. В «высокий» сезон туристов в два-три раза больше, чем местных.

С наступлением сентября жара спадает, на открытом воздухе уже не так трудно находиться. «Бархатный» сезон стартует в октябре и может продлиться вплоть до середины ноября. Ранняя осень и весна — лучшее время для экскурсий.

В конце последнего осеннего месяца с пляжей исчезают лежаки, и Аланья погружается в период сонного межсезонья. Отели закрываются, бары и рестораны частично тоже, а те, кто активно работал все это время, уезжают в отпуск.

Крепость Аланьи, апрель

Климат и погода Аланьи по месяцам

В Аланье солнце светит 320 дней в году, а Таврские горы, защищающие от холодных северных ветров, обеспечили ей круглогодично теплую погоду. Как уже говорилось, лето продолжительное, а зима дождливая. Подробнее о каждом месяце расписано на отдельных страницах.

Погода в Аланье зимой

Средняя температура воздуха в декабре +8 °C, и он редко прогревается даже до +12 °C. По ночам бывают заморозки, идут дожди. Туристы приезжают, чтобы встретить Новый год.

В январе тоже дождливо и холодно. Последние активные туристы уезжают после Рожества, и делать здесь особо нечего. Днем +3 °C, ночью до -1 °C.

Промозгло и холодно в феврале, и это один из тех месяцев, в которые на курорт лучше не приезжать. Дожди вероятны на первой-второй декаде.

Погода в Аланье весной

Первый месяц весны пока не приносит желанного тепла. В марте температура днем колеблется от +10 °C до +19 °C. По ночам в среднем +4 °C, случаются заморозки.

Тепло приходит с наступлением апреля. Днем +15 °C, ночью +3 °C. Количество осадков заметно сокращается. Если на последней декаде погода стабильно теплая, на курорт приезжают первые отдыхающие.

Погода в Аланье в мае уже комфортная для полноценного пляжного отдыха. Купальный сезон стартует на второй декаде. В конце месяца туристы купаются в полную силу, когда вода прогревается до +19–20 °С.

Погода в Аланье летом

До середины июня тепло, но не жарко. Дневная температура колеблется от +20 °С до +28 °С. Во второй половине месяца воздух прогревается до +34 °С.

Жаркая и сухая погода стоит в июле. Средняя температура воздуха +30 °С. Экскурсии при такой жаре утомительны, и туристы в основном проводят время на пляжах и у бассейнов.

Самый жаркий месяц в Аланье — август. Вода максимально прогрета: до +27 °C. Днем +31 °С, ночью около +21 °С.

Погода в Аланье осенью

В сентябре море по-прежнему теплое. Днем около +30 °С, ночью +19 °С. Первый месяц осени все еще считается летним.

«Бархатный» сезон начинается в октябре. Погода комфортная, максимально подходит для неторопливых прогулок и экскурсий. Летний зной спадает: днем +25 °С, по вечерам курорт накрывает приятная прохлада.

С середины ноября начинается переход к межсезонью. Температура заметно снижается, в море практически никто не купается (+21 °C). Днем в среднем +13 °C, по ночам +3 °C.

Когда лучше отдыхать в Турции

Климат в Турции значительно отличается по регионам страны. Наблюдается четкое разделение на три климатические зоны: Средиземноморское побережье (юг страны), Черноморское побережье (север) и центральные части.

Средиземноморское побережье – это субтропики с сухим и очень жарким летом, дождливой и теплой зимой. Холодный период года длится с декабря по февраль, когда дневные температуры не превышают +14…+16 градусов, а ночные колеблются около +6…+8. Очень жаркий период начинается уже в июне и длится до середины сентября. Средняя температура держится в пределах +30…+34 днем и +19…+22 ночью. Больше половины годовой нормы осадков выпадает в декабре и январе. Июль-август – месяцы, когда дождя может не быть совсем. Температура воды не снижается ниже +18 градусов даже зимой, а с июля по октябрь вода прогревается почти до +30.

Черноморское побережье отличается более мягким климатом. Холодный период длится с января по март, жаркий – с июня по август. Дождливые месяцы – это октябрь-декабрь. Менее всего стоит ожидать дождя в июле и августе. Температура воды возле берегов в Черном море ниже, чем в Средиземном на 2-4 градуса круглый год.

В центральной части страны климат умеренно континентальный. Лето здесь жаркое и сухое, а зима холодная. Зима длится с декабря по февраль, жаркая погода устанавливается уже в июне и длится до сентября. Обычно дождливы апрель и май. Меньше всего осадков выпадает в августе. Для того, чтобы зимой в Турции покататься на лыжах, лучше всего отправиться на восток страны в январе-феврале. Будьте готовы к отрицательным температурам днем в пределах до -4 градусов, ночью до -12.

Столь разнообразные климатические условия позволят каждому найти курорт по вкусу.

В марте в Турции еще прохладно и дождливо, привлекательным для туристов в это время может стать национальный праздник Новруз, который отмечается в конце марта. Своих первых пляжных туристов курорты встречают не раньше середины апреля. А полноценный пляжный сезон открывается преимущественно в мае вместе с потеплением воды. Уже на майские праздники на средиземноморском побережье можно с комфортом не только загорать, но и купаться.

Лето – это самое жаркое время года в странах северного полушария. Летние месяцы в Турции не просто теплые – они могут быть очень жаркими. Максимальные значения дневной температуры могут достигать +42 градусов в тени. Поэтому большинство развлечений проводится в темное время суток, когда жара несколько спадает. Море летом очень теплое, чем радует и взрослых и детей. Пляжи обязательно оборудованы навесами от солнца, которыми рекомендуется воспользоваться во избежание перегревания и солнечных ожогов. Июнь, когда еще не критично жарко – идеальный месяц для отдыха с детьми. Июль и август – излюбленные месяца отдыха для молодежи, предпочитающей вести ночной образ жизни.

Осень здесь, как и в большинстве приморских стран, делится на два сезона. «Бархатный» с очень комфортными температурами воздуха и воды начинается в сентябре и длится до середины октября. Уходит изнуряющая жара днем, вечерами становится в меру прохладно. Это просто идеальное время для посещения и пляжа, и разнообразных экскурсий. В последнюю декаду октября погода начинает очень быстро портиться, с моря дуют холодные ветры, часто идут дожди.

Зима в Турции мягкая и теплая. Вода в море всю зиму остается теплой – +18 градусов, однако дождливая и ветреная погода не способствует купанию. В это время года в горных районах страны набирают популярности горнолыжные курорты, открытые для туристов весь январь и февраль, а в холодные годы, захватывая также декабрь и начало марта. Это новое для Турции направление туристического отдыха стремительно набирает обороты. Уже сейчас наберется не менее десятка горнолыжных курортов с отличными отелями, интересными оборудованными трассами с большим перепадом высот и удобными подъемниками. Наиболее популярными горнолыжными курортами страны на сегодня общепризнанны Карталкая, Сарыкамыш, Улудаг и Паландокен.

Погода в Анталии сейчас / Температура воды в море / Прогноз погоды на 3 дня

13 октября, среда

Местное время:03:22
Разница с Москвой:0 часов

20°C

Осадки: 87% Ощущается: 20°C
Давление: 756 мм. рт. ст.
Влажность воздуха: 68%
Видимость: 10 км.
Длина светового дня: 11 ч. 20 мин.

Средняя температура

13.10
ср

ДЕНЬ

25°C

СЗ 3 м/c

осадки
0%

НОЧЬ

22°C

ЮЗ 3 м/c

осадки
0%

14.10
чт

ДЕНЬ

24°C

С 4 м/c

осадки
0%

НОЧЬ

20°C

Ю 2 м/c

осадки
0%

15.10
пт

ДЕНЬ

23°C

С 3 м/c

осадки
0%

НОЧЬ

20°C

Ю 2 м/c

осадки
0%

* Представленные выше графики отображают усредненные данные о погоде, собранные за последние три года.

Самые солнечные месяцы:

Самые теплые месяцы:

Самое теплое море:

Самые холодные месяцы:

Самые дождливые месяцы:

Самые ветреные месяцы:

Нам с женой в 2019 году удалось уйти в отпуск только в октябре. Мы отправились В Анталию. Летняя жара уже позади, и мы смогли съездить на экскурсию в Каппадокию. Днем температура была +26 — +28 градусов, ночью становилось прохладнее: +18 — +22. За ночь земля немного остывала, и днем не успевала стать накаленной. Море все же теплое,  температура воды до +25, так что нам удалось понежиться и на пляже. Мы в восторге от отдыха.

Отдыхаем в Анталии всей семьей часто. Нравится нам Анталия тем, что здесь очень много развлечений, по доступным ценам. Обслуживание здесь на высочайшем уровне. Погода в Анталии не переменчивая, что очень хорошо. В августе здесь температура воздуха в среднем, днем достигала +30 градусов, а ночью она составляла примерно +27 градусов. Влажность в воздухе есть, но она минимальная. Море здесь теплое, температура воды достигала +26 градусов. Ветра и осадков за все время нашего отдыха не было. Планирую и в этом году вернутся на отдых сюда).

Часто отдыхаю в Анталии. Нравится Анталия тем, что здесь цены разумные, развлечений очень много, а обслуживание на высочайшем уровне. Также нравится здешняя погода, она идеально подходит для пляжного отдыха. Погода здесь не переменчивая. В июле здесь дождь и ветер явление очень редкое. Температура воздуха днем достигает +30,+35 градусов, а ночью +27 градусов. Вода в море здесь теплая, +26 градусов. Влажность здесь минимальная. Планирую и в этом году в июле вернутся сюда).

Одна из самых интересных исторических экскурсий. Вы посетите древний город Мира, церковь Николая Угодника и затонувший остров Кекова.

Турецкая баня (ХАММАМ) своим происхождением обязана римским термам

Увлекательная морская прогулка вдоль береговой линии подарит Вам массу незабываемых впечатлений.

Погода в Кемере сейчас / Температура воды в море / Прогноз погоды на 3 дня

13 октября, среда

Местное время:03:22
Разница с Москвой:0 часов

15°C

Осадки: 0% Ощущается: 15°C
Давление: 756 мм. рт. ст.
Влажность воздуха: 61%
Видимость: 10 км.
Длина светового дня: 11 ч. 21 мин.

Средняя температура

13.10
ср

ДЕНЬ

19°C

СЗ 3 м/c

осадки
0%

НОЧЬ

19°C

ЮВ 3 м/c

осадки
0%

14.10
чт

ДЕНЬ

18°C

СЗ 3 м/c

осадки
0%

НОЧЬ

19°C

ЮВ 1 м/c

осадки
0%

15.10
пт

ДЕНЬ

18°C

СЗ 3 м/c

осадки
0%

НОЧЬ

20°C

ЮВ 1 м/c

осадки
0%

* Представленные выше графики отображают усредненные данные о погоде, собранные за последние три года.

Самые солнечные месяцы:

Самые теплые месяцы:

Самое теплое море:

Самые холодные месяцы:

Самые дождливые месяцы:

Самые ветреные месяцы:

Прошлой весной, в начале мая, с семьей ездили в Кемер. Мы не любим сильную жару, поэтому температура была очень подходящей. Ночью — от +15 до +20, днем от +25 до + 28. Вода прогрелась до +20, очень комфортная температура. Утром приятная свежесть пробуждала нас, а днем при такой температуре воздуха очень удобно посещать исторические места. Были в Гейнюке, на Ликийской тропе, посетили Миры Ликийские, Анталью.

В мае отдыхали в Турции в окрестностях г.Кемер. Погода в это время очень необычная. Местные жители вообще не знают что такое прогноз погоды. Каждый день выпадает кратковременный дождь, иногда два раза за день. Температура от +28 до +37. Вокруг горы и ночью когда прохладно в горах оседает влага. А с первыми лучами солнца начинает испаряться и собирается в тучи и тут же выпадает в виде дождика, который идет минут 20-30. Нам очень понравилось.

Октябрь — отличное время года для отдыха в Кемере. Мы были в начале месяца и погодка была отличная. Не очень люблю жару, поэтому для таких людей как я это оптимальное время года. Днем температура воздуха доходила до 29-30, а вечерами было 23-25. Бывало, что было очень жарко днем. В море тоже было комфортно купаться, потому что в среднем, температура воды была 25 градусов. Дождей не было, они ближе к зиме бывают. 

Одна из самых интересных исторических экскурсий. Вы посетите древний город Мира, церковь Николая Угодника и затонувший остров Кекова.

Турецкая баня (ХАММАМ) своим происхождением обязана римским термам

Увлекательная морская прогулка вдоль береговой линии подарит Вам массу незабываемых впечатлений.

Погода и температура воды 🌊 в Турции сейчас, сегодня на «365 по Цельсию»

Средняя температура воды в море: +22.8°C
Море в начале месяца: +24.0°C
Море в конце месяца: +21.6°C
Средняя температура воздуха днем: +20.2°C
Количество солнечных дней: 21 день
Количество дождливых дней:
Количество осадков:
8 дней
28.1 мм
Прогноз погоды и температуры воды на 14 дней в среднем в Турции
В среднем по стране температура воды в Турции сейчас и на 14 дней колеблется от +22.6°C до +23.8°C в зависимости от дня. При этом погода обещает нам, что окружающий воздух прогревается до +21.3°C сейчас и до +26.9°C через 2 недели.

Отдых на море в Турции сейчас

Отличная погода и температура воды ждет в Турции отдыхающих сегодня на море. По системе оценок нашего портала комфортность путешествия сейчас 4.7 балла, при этом морская вода холодная до +22.8°C. В целом погодные условия: идут обильные осадки до 28.1 мм и 8 дождливых дней в месяц. В это время высокий сезон, много туристов т.к. погода очень комфортная.



Температура воды в Турции по месяцам

Не самые интересные месяцы для вашего отдыха январь, февраль, март с морской водой от +15.2°C…+15.6°C. А наиболее комфортные для отдыха на море в Турции июль, сентябрь, июнь. Температура воды прогревается не менее чем до +23.2°C…+26.3°C.



Температура воды в море в Турции сегодня

Турция температура морской воды сейчас

Температура морской воды в некоторых городах Турции составляет выше 20 градусов и это достаточно для комфортного купания. Самая теплая температура моря в Турции сегодня 26.8 градусов (Карабурун), а самая холодная температура воды 17.2 градусов (озеро Бейшехир).

Карта температуры воды в Турции сегодня

Список городов и курортов Турции со значениями температуры воды сегодня и вчера. Также указаны максимальная и минимальная температура воды, которая была зафиксирована в этом месяце на протяжении последних дести лет. Приведены данные погоды сейчас для каждого из курортов. Для получения более детальной информации о температуре воды, прогнозе состояния моря, погоде на сегодня и в ближайшие дни, выберите город

Название

сегодня

вчера

минимум

максимум

погода

26.7°C

26.9°C

22.1°C

28.3°C

26°C

24°C

24°C

19°C

27°C

33°C

19.4°C

19.4°C

17.8°C

23°C

20°C

22°C

21.9°C

20.6°C

25.2°C

21°C

26°C

26.1°C

22.4°C

28.1°C

27°C

18.6°C

18.4°C

17.6°C

23°C

18°C

22.8°C

22.7°C

21.7°C

26°C

18°C

23.3°C

23.4°C

21.3°C

25.2°C

21°C

26.5°C

26.6°C

22.4°C

28.2°C

26°C

19.8°C

20.1°C

15.6°C

23.5°C

23°C

20.5°C

20.1°C

19.1°C

23.7°C

20°C

18.8°C

18.3°C

18.6°C

23.1°C

21°C

22°C

21.9°C

20.5°C

24.9°C

21°C

19.4°C

19.6°C

15.5°C

23.4°C

23°C

26.1°C

26.3°C

22.6°C

28.2°C

22°C

25.9°C

25.9°C

22.5°C

28°C

26°C

20.5°C

20.6°C

17.3°C

25.1°C

20°C

21.2°C

21.4°C

17.7°C

25°C

18°C

18.2°C

18.2°C

14.8°C

23°C

23°C

21.1°C

21.3°C

17.8°C

25°C

19°C

18.2°C

18.5°C

14.8°C

22.9°C

22°C

19.2°C

19.6°C

16.2°C

22.9°C

20°C

Турция температура воды по месяцам

Для того, чтобы узнать какая была температура воды в Турции в любой день за последние 10 лет, выберите интересующий вас месяц

Самая теплая вода

Места с самой теплой водой в Турции сегодня. Кроме температуры воды, также показана температура воздуха, погодные условия и высота волн на побережье

Похожие запросы

Температура воды в Ливии сегодня

Турция фотогалерея

Если у вас есть интересные фотографии данного места и вы хотите их показать, то загрузите их здесь. Фотографии для просмотра будут доступны после их проверки модератором.

Для расчета температуры воды в Турции используются спутниковые данные совместно с результатами наблюдения на наземных станциях. Значения температуры воды, прогноза погоды и состояния моря обновляются ежедневно. Температура на мелких участках возле берега может быть немного выше приведенной здесь.

Текущая температура морской воды в Турции

Температура морской воды в Турции сегодня

Температура морской воды в некоторых городах Турции выше 20 ° C и этого достаточно для комфортного купания. Самая теплая температура моря в Турции сегодня составляет ° C () (в Карабуруне), а самая холодная температура воды составляет 17,2 ° C (озеро Бейшехир).

Карта температуры воды в Турции сегодня

Ниже представлены города и курорты Турции со значениями температуры воды сегодня и вчера.Также указаны максимальная и минимальная температура воды, зафиксированная в этом месяце за последние десять лет. Представленные данные о погоде теперь доступны для каждого из курортов. Чтобы получить более подробную информацию о температуре воды, прогнозе прибоя, погоде и времени восхода и захода солнца в любой интересующей вас области, просто нажмите на название. Для удобства поиска все места также сгруппированы по первой букве названия.

Имя

сегодня

вчера

минимум

максимум

погода

24 ° C

24 ° C

19 ° C

27 ° C

33 ° C

22 ° C

21.9 ° C

20,6 ° C

25,2 ° C

21 ° C

18,6 ° C

18,4 ° C

17,6 ° C

23 ° C

18 ° C

26 ° C

26,1 ° C

22,4 ° C

28,1 ° C

27 ° C

22,8 ° C

22,7 ° C

21,7 ° C

26 ° C

18 ° C

23,3 ° C

23,4 ° C

21,3 ° C

25,2 ° C

21 ° C

20.5 ° C

20,1 ° C

19,1 ° C

23,7 ° C

20 ° C

26,5 ° C

26,6 ° C

22,4 ° C

28,2 ° C

26 ° C

19,8 ° C

20,1 ° C

15,6 ° C

23,5 ° C

23 ° C

18,8 ° C

18,3 ° C

18,6 ° C

23,1 ° C

21 ° C

22 ° C

21,9 ° C

20,5 ° C

24.9 ° С

21 ° С

19,4 ° C

19,6 ° C

15,5 ° C

23,4 ° C

23 ° C

26,1 ° C

26,3 ° C

22,6 ° C

28,2 ° C

22 ° C

25,9 ° C

25,9 ° C

22,5 ° C

28 ° C

26 ° C

20,5 ° C

20,6 ° C

17,3 ° C

25,1 ° C

20 ° C

21.2 ° C

21,4 ° C

17,7 ° C

25 ° C

18 ° C

21,1 ° C

21,3 ° C

17,8 ° C

25 ° C

19 ° C

18,2 ° C

18,2 ° C

14,8 ° C

23 ° C

23 ° C

18,2 ° C

18,5 ° C

14,8 ° C

22,9 ° C

22 ° C

26,7 ° C

26,9 ° C

22,1 ° C

28.3 ° С

26 ° С

19,2 ° C

19,6 ° C

16,2 ° C

22,9 ° C

20 ° C

19,4 ° C

19,4 ° C

17,8 ° C

23 ° C

20 ° C

Температура воды в Турции по месяцам

Чтобы узнать, какой была температура воды в Турции в любой день за последние десять лет, выберите месяц

Самая высокая температура моря

Лучшие места с самой теплой морской водой в Турции на сегодняшний день.Помимо температуры воды, также показаны температура воздуха, погодные условия и высота волн на побережье

Другие названия для Турции

Турецко

Похожие запросы

Температура воды в Ливии сегодня

Турция фотогалерея

Если вы есть интересные фотографии этого места, вы можете загрузить их здесь. Фото будут доступны всем пользователям после проверки модератором.

Для нашего отчета по Турции используются спутниковые данные вместе с данными наблюдений на местах. Это позволяет получить самые надежные ежедневные данные о температуре поверхности моря, прогнозах прибоя, текущей температуры и прогноза погоды.

Климат на авиабазе Инджирлик, погода по месяцам, средняя температура (Турция)

На авиабазе Инджирлик лето длинное, жаркое, влажное, сухое и ясное, а зима холодная, влажная и частично облачная. В течение года температура обычно колеблется от 40 ° F до 93 ° F и редко бывает ниже 32 ° F или выше 98 ° F .

Судя по оценке пляжа / бассейна, лучшее время года для посещения авиабазы ​​Инджирлик в жаркую погоду — с в начале июня до в конце июля и с в середине августа до в конце сентября .

Климат на авиабазе Инджирлик

coolwarmhotwarmcoolJanFebMarAprMayJunJulAugSepOctNovDecNowNow100% 100% 56% 56% ясная облачность осадки: 3,4 осадки: 3,4 дюйма 0,2 дюйма 0,2 дюйма

Погода на авиабазе Инджирлик по месяцам. Щелкните каждую диаграмму для получения дополнительной информации.

Горячий сезон длится 4,0 месяца , с 7 июня до 5 октября , со средней дневной высокой температурой выше 86 ° F .Самый жаркий месяц в году на авиабазе Инджирлик — август , со средним максимумом 93 ° F и минимумом 73 ° F .

Прохладный сезон длится 3,3 месяца , с декабря 1 по марта 12 , со средней дневной высокой температурой ниже 64 ° F . Самый холодный месяц в году на авиабазе Инджирлик — январь , со средним минимумом 41 ° F и максимумом 58 ° F .

Средняя высокая и низкая температура на авиабазе Инджирлик

Среднесуточная максимальная (красная линия) и минимальная (синяя линия) температура с полосами от 25 до 75 и от 10 до 90 процентилей. Тонкие пунктирные линии — соответствующие средние воспринимаемые температуры.

Среднее значение янв фев мар апр май июн июл авг сен декабрь ноя
Высокий 58 ° F 60 ° F 66 ° F 73 ° F 81 ° F 88 ° F 92 ° F 93 ° F 90 ° F 82 ° F 70 ° F 60 ° F
Температура 48 ° F 50 ° F 56 ° F 63 ° F 70 ° F 77 ° F 82 ° F 83 ° F 78 ° F 71 ° F 59 ° F 51 ° F
Низкий 41 ° F 42 ° F 46 ° F 52 ° F 59 ° F 67 ° F 73 ° F 73 ° F 68 ° F 60 ° F 51 ° F 44 ° F

На рисунке ниже представлена ​​краткая характеристика среднечасовых температур за весь год.Горизонтальная ось — день года, вертикальная ось — час дня, а цвет — средняя температура для этого часа и дня.

Средняя почасовая температура на авиабазе Инджирлик

Средняя почасовая температура на авиабазе ИнджирликЯнфебМарАпрМайИюньИюлАвгСепОктНовДек12 AM12 AM2 AM2 AM4 AM4 AM6 AM6 AM8 AM8 AM10 AM10 AM12 PM12 PM2 PM2 PM4 PM4 PM6 PM6 PM8 PM8 PM10 PM10 PM12 AM12 AMNowcoldcoolable coldcom

холодный 15 ° F замораживание 32 ° F очень холодно 45 ° F холодный 55 ° F круто 65 ° F удобный 75 ° F теплый 85 ° F горячий 95 ° F душно

Средняя часовая температура, цветовая кодировка полос.Заштрихованные накладки указывают на ночь и сумерки.

Ниндэ, Китай (4836 миль) — это далекое иностранное место с температурой, наиболее похожей на авиабазу Инджирлик (см. Сравнение).

Сравните Incirlik Air Base с другим городом:

На авиабазе Инджирлик средний процент неба, покрытого облаками, испытывает значительных сезонных колебаний в течение года.

Более четкая часть года на авиабазе Инджирлик начинается около 18 мая и длится 4.7 месяцев , заканчиваясь около 9 октября .

Самый ясный месяц в году на авиабазе Инджирлик — июль , в течение которого в среднем небо ясное , в основном ясное или частичная облачность 100% случаев.

Более облачная часть года начинается около 9 октября и длится 7,3 месяца , заканчивая около 18 мая .

Самый облачный месяц в году на авиабазе Инджирлик — декабрь , в течение которого в среднем небо пасмурно, или в основном облачно, 42% случаев.

Категории облачного покрова на авиабазе Инджирлик

0% прозрачный 20% в основном прозрачный 40% переменная облачность 60% переменная облачность 80% пасмурно 100%

Процент времени, проведенного в каждой полосе облачного покрова, с разбивкой по проценту неба, покрытого облаками.

% 58%
Фракция янв фев мар апр май июн июл авг сентябрь октябрь ноя
Cloudier 42% 41% 37% 32% 22% 5% 0% 0% 8% 27% 27% 42%
Четче 58% 59% 63% 68% 78% 95% 100% 100% 92% 7327 64%

влажный день — это день с минимум 0.04 дюйма жидких или эквивалентных жидкостей осадков. Вероятность дождливых дней на авиабазе Инджирлик варьируется в течение года.

Более влажный сезон длится 6,9 месяцев , с 11 октября по 8 мая , с вероятностью более 16% , что данный день будет влажным. Месяц с самыми дождливыми днями на авиабазе Инджирлик — , февраль, , в среднем , 8,1 дня, , по крайней мере, , 0,04 дюйма, осадков.

Сухой сезон длится 5,1 месяца , с 8 мая по 11 октября . Месяц с наименьшим количеством дождливых дней на авиабазе Инджирлик — июль , в среднем 0,9 дней с минимум 0,04 дюйма осадков.

Среди дождливых дней мы различаем те, в которые выпадает только дождя , только снег или смесь из двух. Месяц с наибольшим количеством дней одних только дождей на авиабазе Инджирлик — это февраля , в среднем 8.1 дн. . Основываясь на этой классификации, наиболее распространенной формой осадков в течение года является , только дождь , с максимальной вероятностью 30% на 7 февраля .

Ежедневная вероятность осадков на авиабазе Инджирлик

Процент дней, в которые наблюдаются различные типы осадков, исключая следовые количества: только дождь, только снег и смешанные (и дождь, и снег выпали в один и тот же день).

Дни янв фев мар апр май июн июл авг сентябрь окт ноя
Дождь 8.1d 8.1d 7.6d 5.7d 4.3d 2.1d 0.9d 1.0d 2.8d 5.6d 6.3d 7.9d

Осадки

Чтобы показать изменение в пределах месяцев, а не только месячные итоги, мы показываем количество осадков, накопленных за скользящий 31-дневный период, сосредоточенный вокруг каждого дня года. На авиабазе Инджирлик наблюдается значительных сезонных изменения осадков за месяц.

дождливый период года длится 9,6 месяцев , с 9 сентября по 27 июня , со скользящим 31-дневным количеством осадков не менее 0,5 дюйма . Месяц с наибольшим количеством дождя на авиабазе Инджирлик — декабря , со средним количеством осадков ,3 дюйма, .

без осадков период года длится 2,4 месяца , с 27 июня по 9 сентября .Месяц с наименьшим количеством дождя на авиабазе Инджирлик — августа , со средним количеством осадков 0,2 дюйма .

Среднемесячное количество осадков на авиабазе Инджирлик

Среднее количество осадков (сплошная линия), накопленное в течение скользящего 31-дневного периода с центром в рассматриваемый день, с полосами 25–75 и 10–90 процентилей. Тонкая пунктирная линия — соответствующий средний снегопад.

янв фев мар апр май июн июл авг сен октябрь ноя дек
Осадки 3.0 ″ 3,0 ″ 2,2 ″ 1,7 ″ 1,3 ″ 0,7 ″ 0,2 ​​″ 0,2 ​​″ 0,6 ″ 1,6 ″ 2,4 ″ 2,4 ″

Продолжительность дня на авиабазе Инджирлик значительно меняется в течение года. В 2021 году самый короткий день будет 21 декабря , с 9 часами 37 минут светового дня; самый длинный день — , 21 июня, , с , 14 часов 42 минуты, светового дня.

Часы дневного света и сумерек на авиабазе Инджирлик

Количество часов, в течение которых видно Солнце (черная линия). Цветные полосы снизу (наиболее желтые) и вверх (наиболее серые) обозначают: полный световой день, сумерки (гражданские, морские и астрономические) и полную ночь.

Часы янв фев мар апр май июн июл авг сен окт ноя
Дневной свет 10.0h 10.9h 12.0h 13.2h 14.2h 14.7h 14.4h 13.5h 12.4h 11.2h 10.2h

Самый ранний восход на приходится на 5:18 утра 13 июня , а самый ранний восход солнца на 2 часа 34 минуты, позже в 7:52 утра 5 января . Самый ранний закат в приходится на 17:21 5 декабря , а самый ранний закат на на 2 часа 41 минуту позже, в 20:02 28 июня .

Летнее время (DST) на авиабазе Инджирлик в 2021 году не будет соблюдаться.

Восход и закат и сумерки на авиабазе Инджирлик

Солнечный день в течение 2021 года. Снизу вверх черные линии показывают предыдущую солнечную полночь, восход, солнечный полдень, закат и следующую солнечную полночь. День, сумерки (гражданские, морские и астрономические) и ночь обозначаются цветными полосами от желтого до серого.

На рисунке ниже представлено компактное представление основных лунных данных на 2021 год.Горизонтальная ось — день, вертикальная ось — час дня, а цветные области показывают, когда луна находится над горизонтом. Вертикальные серые полосы (новолуние) и синие полосы (полнолуние) указывают ключевые фазы Луны.

Восход, заход и фазы Луны на авиабазе Инджирлик

Время, когда Луна находится над горизонтом (голубая область), с указанием новолуния (темно-серые линии) и полнолуния (синие линии). Заштрихованные накладки указывают на ночь и сумерки.

Мы основываем уровень комфорта влажности на точке росы, поскольку она определяет, будет ли испаряться пот с кожи, тем самым охлаждая тело. Более низкая точка росы ощущается более сухой, а более высокая точка росы ощущается более влажной. В отличие от температуры, которая обычно значительно варьируется между днем ​​и ночью, точка росы имеет тенденцию меняться медленнее, поэтому, хотя ночью температура может снижаться, душный день обычно сменяется душной ночью.

На авиабазе Инджирлик наблюдается экстремальных сезонных колебаний воспринимаемой влажности.

мутный период года длится 4,1 месяца , с 30 мая по октября 2 , за это время уровень комфорта составляет душный , угнетающий или убогий минимум 21% % времени. Месяц с наибольшим количеством дней на авиабазе Инджирлик — , это августа , с 25,1 дня , которые являются душными, или хуже.

наименее душный день в году — это 8 февраля , когда душные условия по сути неслыханные.

Уровни влажности и комфорта на авиабазе Инджирлик

сухое 55 ° F удобный 60 ° F влажный 65 ° F мутный 70 ° F гнетущее 75 ° F несчастный

Процент времени, проведенного при различных уровнях комфортной влажности, с разбивкой по точке росы.

янв фев мар апр май июн июл авг сен октябрь ноя дек
Muggy (дней) 0.0d 0,0d 0,0d 0,1d 3,0d 14,7d 25,1d 25.1d 14.1d 2,6d 0,1d 0,0d

В этом разделе обсуждается средний почасовой вектор ветра (скорость и направление) на обширной территории на высоте , 10 метров, над землей. Ветер, испытываемый в любом конкретном месте, сильно зависит от местной топографии и других факторов, а мгновенная скорость и направление ветра варьируются в более широких пределах, чем средние почасовые значения.

Средняя почасовая скорость ветра на авиабазе Инджирлик испытывает умеренных сезонных изменения в течение года.

ветреная часть года длится 2,7 месяца , с 12 июня по сентября 2 , со средней скоростью ветра более 6,8 миль в час . самых ветреных месяцев в году на авиабазе Инджирлик — это июля со средней часовой скоростью ветра 7.7 миль в час .

более спокойное время года длится 9,3 месяца , с сентября 2 по 12 июня . Самый спокойный месяц в году на авиабазе Инджирлик — октябрь со средней часовой скоростью ветра 6,0 миль в час .

Средняя скорость ветра на авиабазе Инджирлик

Среднее значение средней часовой скорости ветра (темно-серая линия) в диапазонах 25–75 и 10–90 процентилей.

янв фев мар апр май июн июл авг сен октябрь ноя дек
Скорость ветра (миль / ч) 6,8 6,7 6,4 6,2 6,2 7,0 7,7 7,3 6,4 6,0 6,02 6,6

Преобладающее среднечасовое направление ветра на авиабазе Инджирлик меняется в течение года.

Чаще всего ветер дует с юга в течение 7,4 месяца , с марта 2 по октября 14 , с пиковым процентом 74% 28 июля . Чаще всего ветер дует с на север в течение 1,2 месяца , с 14 октября по 21 ноября , с пиковым процентом 39% 9 ноября .Чаще всего ветер дует с на восток в течение 3,4 месяца , с 21 ноября по марта 2 , с пиковым процентом 46% января 1 .

Направление ветра на авиабазе Инджирлик

север восток юг запад

Процент часов, в которых среднее направление ветра соответствует каждому из четырех основных направлений ветра, за исключением часов, в которых средняя скорость ветра меньше 1.0 миль / ч . Слегка окрашенные области на границах — это процент часов, проведенных в подразумеваемых промежуточных направлениях (северо-восток, юго-восток, юго-запад и северо-запад).

Авиабаза Инджирлик расположена недалеко от большого водоема (например, океана, моря или большого озера). В этом разделе сообщается о средней температуре поверхности этой воды на большой площади.

Средняя температура воды испытывает значительных сезонных колебаний в течение года.

Время года с теплой водой длится 3,4 месяца , с 30 июня до 10 октября , со средней температурой выше 79 ° F . Месяц в году на авиабазе Инджирлик с самой теплой водой — августа , со средней температурой 84 ° F .

Время года с более холодной водой длится 4,1 месяца , с 24 декабря до 26 апреля , со средней температурой ниже 66 ° F .Месяц в году на авиабазе Инджирлик с самой прохладной водой — , февраль, , со средней температурой 62 ° F, .

Средняя температура воды на авиабазе Инджирлик

Среднесуточная температура воды (фиолетовая линия) с полосами от 25 до 75 и от 10 до 90 процентилей.

янв фев мар апр май июн июл авг сен октябрь ноя дек
Температура воды 64 ° 62 ° 62 ° 65 ° 70 ° 77 ° 82 ° 84 °
82 ° 78 ° ° 67 °

Чтобы охарактеризовать, насколько приятна погода на авиабазе Инджирлик в течение года, мы вычисляем две оценки поездок.

Оценка туризма . отдает предпочтение ясным без дождя дням с предполагаемой температурой от 65 ° F до 80 ° F . Основываясь на этой оценке, лучшее время года для посещения авиабазы ​​Инджирлик для обычных туристических мероприятий на открытом воздухе — с в конце апреля до в середине июня и с в конце сентября до в конце октября , с пиковым баллом в последняя неделя мая .

Оценка туризма на авиабазе Инджирлик

Оценка туризма (закрашенная область) и ее составляющие: оценка температуры (красная линия), оценка облачности (синяя линия) и оценка осадков (зеленая линия).

Оценка пляжа / бассейна : отдает предпочтение ясным дням без дождя с воспринимаемой температурой от 75 ° F до 90 ° F . Основываясь на этой оценке, лучшее время года для посещения авиабазы ​​Инджирлик для проведения мероприятий в жаркую погоду — с в начале июня до в конце июля и с в середине августа до в конце сентября , с пиковым баллом в третья неделя июня .

Оценка пляжа / бассейна на авиабазе Инджирлик

Оценка пляжа / бассейна : (закрашенная область) и ее составляющие: оценка температуры (красная линия), оценка облачности (синяя линия) и оценка количества осадков (зеленая линия).

Методология

Для каждого часа между 8:00 и 9:00 PM каждого дня в период анализа (с 1980 по 2016 год) вычисляются независимые баллы для воспринимаемой температуры, облачности и общего количества осадков. Эти баллы объединяются в единый почасовой составной балл, который затем объединяется в дни, усредняется за все годы периода анализа и сглаживается.

Наша оценка облачности : составляет 10 для полностью ясного неба, линейно снижается до 9 для в основном чистого неба и до 1 для полностью пасмурного неба.

Наша оценка осадков , которая основана на трехчасовом осадке с центром в рассматриваемый час, составляет 10 для отсутствия осадков, линейно снижаясь до 9 для следовых осадков и до 0 для 0,04 дюйма осадков или более.

Наша оценка туристической температуры : составляет 0 для воспринимаемых температур ниже 50 ° F, , линейно возрастает до 9 для 65 ° F , до 10 для 75 ° F , линейно падает до 9 для 80 ° F , и до 1 для 90 ° F или выше.

Наша оценка температуры пляжа / бассейна : — 0 для воспринимаемых температур ниже 65 ° F , линейно возрастающая до 9 для 75 ° F , до 10 для 82 ° F , линейно падающая до 9 для 90 ° F и до 1 для 100 ° F или выше.

Определения вегетационного периода во всем мире различаются, но для целей этого отчета мы определяем его как самый продолжительный непрерывный период незамерзающих температур (≥ 32 ° F) в году (календарный год в Северном полушарии или с 1 июля по 30 июня в Южном полушарии).

Вегетационный период на авиабазе Инджирлик обычно длится 11 месяцев ( 340 дней ), примерно с 30 января до примерно января 5 , редко начинается после 7 марта или заканчивается до 9 декабря .

Время, проведенное в различных диапазонах температур и вегетационный период на авиабазе Инджирлик

холодный 15 ° F замораживание 32 ° F очень холодно 45 ° F холодный 55 ° F круто 65 ° F удобный 75 ° F теплый 85 ° F горячий 95 ° F душно

Процент времени, проведенного в различных температурных диапазонах.Черная линия — это процентная вероятность того, что данный день находится в пределах вегетационного периода.

Градусо-дни — это мера годового накопления тепла, используемая для прогнозирования развития растений и животных, и определяется как интеграл тепла выше базовой температуры без учета любого превышения температуры выше максимальной. В этом отчете мы используем основание 50 ° F и колпачок 86 ° F .

Основываясь только на днях роста, первые весенние цветы на авиабазе Инджирлик должны появиться около 5 февраля , лишь изредка появиться до 22 января или после 26 февраля .

Дни повышения квалификации на авиабазе Инджирлик

Дни роста на авиабазе ИнджирликЯнФевМарАпрМайИюньИюл АвгустСентябрь Ноябрь0 ° F0 ° F1,000 ° F1,000 ° F2,000 ° F2,000 ° F3,000 ° F3,000 ° F3,000 ° F4,000 ° F4,000 ° F5,000 ° F5,000 ° F6,000 ° F6,000 ° FFeb 587 ° FFeb 587 ° Fay 7900 ° Fay 7900 ° FJun 161800 ° FJun 161800 ° FDec 315,990 ° FDec 315,990 ° FNowNow

Среднее количество дней с градусами роста накапливалось в течение года с диапазоном 25–75 и 10–90 процентилей.

В этом разделе обсуждается общая дневная падающая коротковолновая солнечная энергия, достигающая поверхности земли на большой площади, с полным учетом сезонных колебаний продолжительности дня, высоты Солнца над горизонтом и поглощения облаками и другими атмосферными. составляющие.Коротковолновое излучение включает видимый свет и ультрафиолетовое излучение.

Средняя дневная коротковолновая солнечная энергия испытывает экстремальных сезонных колебаний в течение года.

более яркого периода года длится 3,3 месяца , с 15 мая по 24 августа , со средней дневной падающей коротковолновой энергией на квадратный метр выше 7,1 кВт · ч . самых ярких месяцев в году на авиабазе Инджирлик приходится на июля , в среднем 8.1 кВтч .

более темный период года длится 3,4 месяца , с ноября 3 до 15 февраля , со средней дневной падающей коротковолновой энергией на квадратный метр ниже 3,4 кВт · ч . самых темных месяцев в году на авиабазе Инджирлик приходится на декабрь , в среднем 2,3 кВт / ч .

Среднесуточные аварии на коротковолновой солнечной энергии на авиабазе Инджирлик

Средняя дневная коротковолновая солнечная энергия, достигающая поверхности земли на квадратный метр (оранжевая линия), в диапазонах 25–75 и 10–90 процентилей.

янв фев мар апр май июн июл авг сен октябрь ноя дек
Солнечная энергия (кВтч) 2,6 3,4 4,8 6,1 7,2 8,1 8,1 7,3 6,0 4,2 2,3

Для целей настоящего отчета географические координаты авиабазы ​​Инджирлик: 36,999 градуса широты, 35,420 градуса долготы и 194 фута над уровнем моря.

Топография в пределах 2 мили авиабазы ​​Инджирлик содержит только скромных отклонения высоты с максимальным перепадом высоты 177 футов и средней высотой 186 футов над уровнем моря.В пределах 10 миль содержит только скромных вариаций высоты ( 922 фута ). В пределах 50 миль содержит очень значительных отклонений по высоте ( 11 148 футов ).

Область в пределах 2 мили от авиабазы ​​Инджирлик покрыта искусственными поверхностями ( 60% ) и пахотных земель ( 38% ), в пределах 10 миль на пахотных земель ( 71% ) и искусственных поверхностей ( 16% ), и в пределах 50 миль на пахотных земель ( 42% ) и водных ( 28% ).

Этот отчет иллюстрирует типичную погоду на авиабазе Инджирлик на основе статистического анализа исторических почасовых сводок погоды и реконструкций моделей с 1 января 1980 г. по 31 декабря 2016 г.

Температура и точка росы

На авиабазе Инджирлик есть метеостанция, которая достаточно достоверно сообщала в течение периода анализа, что мы включили ее в нашу сеть. Если возможно, исторические измерения температуры и точки росы берутся непосредственно с этой метеостанции.Эти записи получены из интегрированного набора наземных почасовых данных NOAA с использованием записей METAR ИКАО по мере необходимости.

В случае пропущенных или ошибочных измерений с этой станции мы используем записи с близлежащих станций, скорректированные в соответствии с типичными сезонными и суточными внутристанционными различиями. Для данного дня года и часа дня выбирается резервная станция, чтобы минимизировать ошибку прогноза на годы, для которых есть измерения для обеих станций.

Станции, на которых мы можем отступить, — это аэропорт Адана Чакирпаша, Искендерун, аэропорт Хатай, аэропорт Кахраманмараш, Латакия, международный аэропорт Алеппо и международный аэропорт Газиантеп Одузели.

Прочие данные

Все данные, относящиеся к положению Солнца (например, восход и закат), вычисляются с использованием астрономических формул из книги Жана Миуса Astronomical Algorithms 2nd Edition.

Все другие данные о погоде, включая облачный покров, осадки, скорость и направление ветра, а также поток солнечной энергии, взяты из ретроспективного анализа современной эры MERRA-2 NASA.Этот повторный анализ объединяет различные измерения на обширной территории в современной глобальной метеорологической модели для восстановления почасовой истории погоды во всем мире на 50-километровой сетке.

Данные о землепользовании взяты из базы данных Global Land Cover SHARE, опубликованной Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций.

Данные о высоте поступают из программы Shuttle Radar Topography Mission (SRTM), опубликованной Лабораторией реактивного движения НАСА.

Названия, местоположения и часовые пояса мест и некоторых аэропортов взяты из географической базы данных GeoNames.

Часовые пояса для аэропортов и метеостанций предоставлены AskGeo.com.

Карты © Esri, с данными из National Geographic, Esri, DeLorme, NAVTEQ, UNEP-WCMC, USGS, NASA, ESA, METI, NRCAN, GEBCO, NOAA и iPC.

Заявление об ограничении ответственности

Информация на этом сайте предоставляется как есть, без каких-либо гарантий ее точности или пригодности для каких-либо целей. Данные о погоде подвержены ошибкам, сбоям в работе и другим дефектам. Мы не несем ответственности за любые решения, принятые на основе содержания, представленного на этом сайте.

Мы обращаем особое внимание на то, что мы полагаемся на реконструкцию на основе модели MERRA-2 для ряда важных рядов данных. Обладая огромными преимуществами временной и пространственной полноты, эти реконструкции: (1) основаны на компьютерных моделях, которые могут иметь ошибки, основанные на модели, (2) имеют грубую выборку на сетке 50 км и, следовательно, не могут восстановить локальные вариации. многих микроклиматов, и (3) испытывают особые трудности с погодой в некоторых прибрежных районах, особенно на небольших островах.

Мы также предупреждаем, что наши оценки путешествий настолько хороши, насколько хороши данные, на которых они основаны, что погодные условия в любом конкретном месте и в любое время непредсказуемы и изменчивы, и что определение оценок отражает определенный набор предпочтений, которые могут не совпадать с таковые любого конкретного читателя.

Турцию поразили «морские сопли» из-за глобального потепления | Климатический кризис

Если смотреть сверху, это похоже на бежевую кисть, кружащуюся над темно-синими водами Мраморного моря.Вблизи он напоминает кремообразное студенистое одеяло из зыбучих песков. Теперь ученые предупреждают, что количество этого вещества, известного как морские сопли, растет в результате глобального потепления.

Мутное, похожее на слизь вещество не было зарегистрировано в турецких водах до 2007 года. Оно образуется в результате продолжительных высоких температур и безветренной погоды, а также в районах с большим содержанием питательных веществ в воде.

Фитопланктон, ответственный за рост, выходит из-под контроля, когда в морской воде широко доступны такие питательные вещества, как азот и фосфор.Эти питательные вещества издавна были в изобилии в Мраморном море, которое принимает сточные воды почти 20 миллионов человек и питается непосредственно из богатого питательными веществами Черного моря.

В обычных количествах эти крошечные плавающие морские растения отвечают за вдыхание кислорода в океаны, но их перенаселение создает противоположный эффект. В условиях стресса они выделяют слизистое вещество, которое при правильных условиях может разрастаться и покрыть многие квадратные километры моря.

В большинстве случаев само по себе вещество не является вредным.«То, что мы видим, в основном представляет собой комбинацию белков, углеводов и жиров», — сказал д-р Неслихан Озделиче, морской биолог из Стамбульского университета. Но липкое вещество привлекает вирусы и бактерии, в том числе E coli , и может фактически превратиться в одеяло, задыхающее морскую жизнь внизу.

Морские сопли возле районов Малтепе, Кадыкёй и Адалар в Стамбуле. Фото: агентство Anadolu / Getty Images

В этом году, крупнейшее из когда-либо наблюдавшихся, событие началось в глубоких водах в конце декабря и изначально доставляло неудобства рыбакам, которые не могли забрасывать сети с тех пор, как появились морские сопли.

Примерно в это же время доктор Бариш Озалп, морской биолог из Чанаккальского университета Онсекиз Март, случайно столкнулся с веществом в проливе Чанаккале, узком проходе, соединяющем Эгейское и Мраморное моря.

Озалп был поражен размерами морских соплей, с которыми он столкнулся во время своего обычного ныряния с целью наблюдения за кораллами, что являлось его основным направлением исследований. Это особенно опасно для неподвижных организмов, таких как кораллы, поскольку обвивается вокруг них, подавляя их способность питаться или дышать и часто убивая их.

Карта

«Серьезность ситуации возникла, когда я нырнул для измерений в марте и обнаружил серьезную гибель кораллов», — сказал Озалп, назвав золотой коралл ( Savalia savaglia ) и буйный морской хлыст ( Paramuricea clavata ). как наиболее пораженный вид. Он предупредил, что если морские сопли сохранятся, жизнь беспозвоночных на дне Мраморного моря окажется под серьезной угрозой.

Когда слизь, наконец, достигла береговой линии в последующие месяцы, она также стала угрожать нерестилищам рыб.

«Когда слизь покрывает побережье, она ограничивает взаимодействие между водой и атмосферой», — сказал д-р Мустафа Сари, декан морского факультета Университета Бандирма Оньеди Эйлюль, который руководит исследованием экономических последствий морских соплей.

Фотография: агентство Anadolu / Getty Images

Он еще больше истощил кислород во время разложения, по существу, высасывая воздух из области, объяснил Сари. Он также отметил, что несколько недель назад в Бандырме, прибрежном городе на южном берегу Мраморного моря, начали умирать тысячи рыб.

Ученые призывают к незамедлительным действиям по снижению давления сточных вод на Мраморное море, чтобы уменьшить количество питательных веществ.

«Основной причиной является потепление, связанное с изменением климата, поскольку фитопланктон растет при более высоких температурах», — сказал Озделиче, отметив, что морская вода с доиндустриальных времен нагрелась на 2–3 ° C. Но поскольку противодействие изменению климата требует глобальных и согласованных усилий, она призвала Турцию сосредоточить внимание на факторах, которые она может контролировать: перелове рыбы и сбросах сточных вод.

«Это также является результатом перелова, потому что, поскольку на фильтраторов, потребляющих фитопланктон, ведется чрезмерная охота, это дает место [фитопланктону и морским соплям] для размножения», — сказала она.

Даже до дополнительного давления изменения климата полузамкнутое Мраморное море с трудом могло нести бремя густонаселенной и промышленно развитой впадины Мраморного моря, сказал Сары. «Но с повышением температуры море реагирует совершенно по-другому.

«Мы испытываем видимые последствия изменения климата, и адаптация требует пересмотра наших привычных практик.Мы должны предпринять полномасштабные усилия по адаптации ».

Пожары в Турции: отчаяние и вопросы в лесах | Environment News

Манавгат, Турция — Южное побережье Турции горит. На лесистых холмах района Манавгат в Анталии клубы густого дыма один за другим появляются в небе, поскольку каждый раз, когда берут под контроль лесной пожар, кажется, что вспыхивает другой.

Кроваво-красное солнце светит сквозь желтоватую дымку, и когда видимость проясняется, видны обугленные останки того, что было лесами и деревнями.Многие считают, что это лишь последний признак того, что мир вступает в эру климатического кризиса, и Турция не готова к этому.

По данным Европейской информационной системы по лесным пожарам, за последние шесть дней на юге и в других частях Турции произошло 132 разрушительных пожара, в результате которых погибли восемь человек и было сожжено не менее 118 789 гектаров земли.

Несмотря на распространенность споров, многие в Турции считают, что пожары являются результатом «саботажа» — теория, поддерживаемая многими политиками, — они совпадают с месяцами сильной засухи и экстремальных температур.

В Анталии, популярной туристической точке, где в это время года средняя температура составляет около 30 градусов по Цельсию (95 по Фаренгейту), на этой неделе были зафиксированы максимумы более 40 градусов по Цельсию. 20 июля в Турции была зафиксирована самая высокая температура в истории на юго-востоке — 49,1 градуса (120,38 по Фаренгейту).

Жители деревни Серик, что в 40 км от деревни Беленкой, пришли помочь с пожаром [Эмре Кайлак / Аль-Джазира]

Многие из пожаров прорвались через леса недалеко от пляжей, популярных среди местных и европейских туристов, таких как Бодрум и Мармарис, и люди бежали. в автомобилях, небольших лодках и в некоторых случаях на роскошных яхтах.Из-за высоких температур лесные пожары вспыхнули на большей части юга Европы, включая Грецию, Испанию и Италию.

Манавгат является одним из наиболее пострадавших от пожаров мест в Турции, и хотя сезонные пожары являются нормальным и даже здоровым явлением для местной экосистемы, экологические группы заявляют, что они никогда не наблюдались в таком масштабе. Из-за пересохшего ландшафта и сильных ветров — в частности, того, который дует с северо-востока, известного в Турции как «пойраз», власти изо всех сил пытаются действовать достаточно быстро, чтобы контролировать ситуацию.

Небольшая деревня Сирткой, основной доход которой приносит выращивание ароматных лавровых листьев, используемых в кулинарии, загорелась ранним воскресным утром. В течение часа местная школа была разрушена, а многие дома превратились в руины.

«Вчера здесь все было хорошо», — сказал местный житель Мустафа, который не захотел называть свою фамилию, указывая на почерневшую, все еще тлеющую груду камней, бывшую домом его друга. «Пожары возникли сегодня утром в 5 часов утра, и он сгорел.В 6 утра огонь был потушен, но в 9 утра ветер вернулся, и огонь тоже ».

Вид с Сирткой в ​​Манавгате, Анталия [Эмре Чайлак / Аль-Джазира]

Когда «Аль-Джазира» посетила Сирткой в ​​воскресенье днем, самолеты, пожарные и работники лесного хозяйства неустанно боролись за то, чтобы тушить пламя, которое, как трюковая свеча, продолжало разгораться. Из-за едкого дыма, окрашивающего белки их глаз в красный цвет, у многих мужчин было немного больше для защиты своих легких, чем одноразовые хирургические маски.

Жители деревни облили внешние стены и имущество бутылками с водой, отчаянно пытаясь не допустить огня, в то время как некоторые спрашивали, почему власти до сих пор не взяли на себя ответственность за недостаточную подготовку к катастрофе, которую многие могли предвидеть.

«Никто не взял на себя ответственность за эти пожары, и после сегодняшнего дня у нас ничего нет», — сказала жительница Хатидже Чинар, и из леса внизу доносился звук падающих сожженных деревьев.

Чинар сказала, что деревня не подходит для выращивания овощей или содержания животных, поэтому единственный известный им образ жизни — это выращивание лавровых листьев — у нее было 500 деревьев, которые, как она надеялась, дадут будущее ее 18-летнему сыну, но они все были уничтожены.

«Из-за леса мы потеряли все», — сказала она.

Жители села собираются в Сирткёй, чтобы посмотреть на пожары в селе Сирткой [Эмре Чайлак / Аль-Джазира]

Эрдоган совершает поездку по местности

В минувшие выходные президент Реджеп Тайип Эрдоган и другие министры правительства посетили населенные пункты, разрушенные пожарами, чтобы осмотреть ущерб и выразить соболезнования.

«Мы продолжим предпринимать все необходимые шаги, чтобы залечить раны нашей страны, компенсировать ее потери и улучшить ее возможности», — сказал Эрдоган, пообещав, что правительство окажет финансовую поддержку пострадавшим.Объявленные меры включали покрытие арендной платы и отсрочки налогов, социальное обеспечение и выплаты по кредитам, а также предоставление беспроцентных кредитов малым предприятиям.

«Мы не можем сделать ничего, кроме пожелания милости Бога за потерянные жизни, но мы можем заменить все, что было сожжено», — сказал Эрдоган.

Некоторые критиковали правительство Турции за то, как оно справилось со стихийным бедствием, в частности, из-за отсутствия в стране самолетов для пожаротушения.Вместо этого для помощи были мобилизованы водные бомбардировщики из Украины, России, Азербайджана и Ирана, а в воскресенье Европейский Союз заявил, что отправит еще три.

Из-за нехватки ресурсов в пострадавших от пожара регионах на помощь были направлены пожарные из муниципалитетов по всей стране. Команды добровольцев собрались, чтобы оказать поддержку перемещенным лицам, включая членов Коммунистической партии Анталии, которые с четверга посещают пострадавшие районы, чтобы пожертвовать одежду, еду и холодную воду.

«Людям очень тяжело, но правительство должно делать это с нашими налогами, а не с нами», — сказал волонтер Джем Тайлан. «Это было предсказуемо. Это не судьба, вы можете справиться с вредом, который причиняют эти пожары ».

В деревне Калемлер 63-летний Митад Акча и его 61-летняя жена Хатидже Акча упаковывали машину перед руинами своего дома с пожертвованными овощами и другими продуктами питания от Управления по чрезвычайным ситуациям и чрезвычайным ситуациям или Афад.

Они сказали, что вся деревня была разрушена тремя днями ранее за 45 минут, и единственное, что пережило жару, — это их драгоценности.

«Это произошло в 35 км (22 милях) от меня, и я так нервничал, что не знал, что делать. Я не взял ничего, что только что оставил, — сказал Акча.

«Мой трактор и все остальное сгорели — 50 лет работы прошли за считанные минуты. Но Эрдоган пришел сегодня и сказал, что на следующей неделе правительство передаст нам новые тракторы, а в течение года — дома ».

Пожарный тушит пожар в деревне Сирткой, Анталия [Эмре Кайлак / Аль-Джазира]

«По мере изменения климата пожары будут расти»

Хедие Гундиз, глава экологической группы A Platform, сказал, что правительство было предупреждено 15 лет назад после последних необычайно крупных пожаров в Манавгате, что глобальное потепление, вероятно, вызовет еще больше, но ничего не было сделано.

Она сказала, что кроме самолетов для бомбометания с водой для быстрого тушения пожаров, правительству следует проводить семинары для обучения жителей уязвимых районов методам предотвращения пожаров.

«Одно дерево растет от 30 до 40 лет. На то, чтобы восстановить то, что у нас было, может потребоваться 50 лет, но у нас нет воды, необходимой для этого, как раньше », — сказала она.

Это, однако, не единственный недавний признак того, что Турция изо всех сил пытается справиться с изменением климата — в мае озеро в восточной части Турции, провинции Ван, полностью пересохло.Перелетные птицы, такие как фламинго, были массово обнаружены мертвыми в этом году, поскольку их водопои исчезают, засухи вызвали провалы в центральной Анатолии, а на прошлой неделе шесть человек погибли в результате внезапных наводнений в черноморском регионе Турции.

С декабря прошлого года толстые неприглядные «морские сопли», вызванные повышением температуры моря и загрязнением, заполонили Мраморное море, подавив туризм и лишив местных рыбаков средств к существованию.

Эколог по пожаротушению Исмаил Беккер сказал, что ключ к восстановлению после пожаров не в том, чтобы заново засеять, как может показаться, а в том, чтобы оставить леса на произвол судьбы.

«Эти средиземноморские экосистемы и пожары были такими на протяжении сотен тысяч или даже миллионов лет, хотя и меньшего размера», — сказал он, добавив, что строгие законы о защите лесов в Турции на самом деле повышают вероятность подобных бедствий.

В то время как в некоторых странах, таких как США, контролируемые ожоги используются для очистки леса от засохших листьев и другого мусора, которые служат топливом для пожаров, Турция не допускает их, что приводит к более крупным природным пожарам, которые трудно контролировать.

«Мы должны включить леса в городское планирование, поскольку это стихийное бедствие показало, что лесные пожары теперь достигают таких размеров, что могут угрожать городским районам», — сказал он.

«По мере изменения климата станет еще жарче и пожары будут расти».

Чрезвычайная жара привела к рекордной температуре и пожарам в Южной Европе

АФИНЫ. Во вторник Греция переживала одну из самых жарких недель за всю историю наблюдений, когда волна сильной жары прокатилась по большей части Южной Европы и спровоцировала крупные лесные пожары.

Национальная обсерватория Афин в понедельник зафиксировала самую высокую температуру, когда-либо официально зарегистрированную в стране, — 46,3 градуса по Цельсию или 115,3 градуса по Фаренгейту — в центральном греческом регионе Фтиотис.

По данным Национальной метеорологической службы страны, во вторник в Афинах прогнозировалось повышение температуры до 113 градусов по Фаренгейту и до 115 градусов в некоторых частях центральной Греции.

«Мы столкнулись с сильнейшей волной тепла с 1987 года», — заявил в понедельник премьер-министр Кириакос Мицотакис, отметив, что власти делают «все возможное для человека» для обеспечения надлежащего электроснабжения.Он призвал людей ограничить использование электричества ранним днем ​​и ночью, чтобы обеспечить бесперебойную работу сети.

Хотя ученым еще предстоит установить четкую связь между этим шквалом удушающих температур и глобальным потеплением, это соответствует общей тенденции. Волны жары во всем мире возникают чаще и с большей интенсивностью по мере изменения климата из-за выбросов парниковых газов.

Исследования показали, что в период сильной жары в Европе в последнее время летом изменение климата было значительным ухудшающим фактором.

Метеорологическая служба Греции сообщила, что нынешняя жара была одной из самых сильных за последние 40 лет. Ожидается, что он закончится в пятницу, через 11 дней.

Более 1000 человек погибли во время 10-дневной волны тепла, охватившей Грецию в 1987 году, когда температура поднялась до более чем 111 градусов по Фаренгейту в Афинах, столице страны. Согласно данным обсерватории, самая высокая температура в Афинах составила 112,6 градуса по Фаренгейту в 2007 году.

На этой неделе официальные лица призвали уязвимых слоев населения, особенно пожилых людей и беременных женщин, не покидать свои дома. Правительство также открыло центры охлаждения для бездомных.

Министерство культуры заявило, что все археологические памятники будут закрыты с полудня до 17:00. до пятницы. Однако музеи оставались открытыми, и кадры с длинными очередями людей, ожидающих у столичного музея Акрополя, транслировались по греческому телевидению.

Подобные очереди были и в порту Пирей, где пассажиры ожидали паромов на острова, снимая маски для лица, чтобы пить из бутылок с водой или использовать ручные вентиляторы.

Центральная площадь Афин Синтагма, обычно заполненная толпами, во вторник была относительно тихой, поскольку туристы ютились в тени деревьев или опускали руки в фонтанчик, чтобы охладиться.

Волна жары и сопутствующая ей засуха стали причиной нескольких лесных пожаров в Греции и других частях Южной Европы, включая Хорватию, Италию и Турцию.

Греческие пожарные во вторник боролись с новым лесным пожаром, вспыхнувшим ранним днем ​​у подножия горы Парнита к северу от Афин, в результате чего сотни людей покинули свои дома.Были эвакуированы деревня и детский лагерь, а участок близлежащей автомагистрали был закрыт для движения транспорта.

Наихудшие пожары на этой неделе произошли в Турции, где пожарные уже шестой день боролись с лесными пожарами на южном побережье страны, которые вынудили десятки тысяч людей покинуть свои дома. Пожары охватили жилые районы и угрожали электростанции.

По меньшей мере восемь человек погибли, дома и обширные лесные массивы были разрушены. Сильный ветер и сухая атмосфера позволили пожарам быстро разрастаться.

«Мне трудно дышать, погода такая жаркая», — сказал во вторник Haber Turk TV репортер турецкого телевидения Гюльчин Хаджиевлиягил Айдж, делая репортаж в городе Мармарис.

На видео, размещенном в Twitter-аккаунте мэра города Мехмета Октая, он стоял на склоне холма, покрытого обугленными деревьями, и умолял о дополнительной поддержке пожаротушения с воздуха. «Хотя мы с самого начала требовали большей поддержки с воздуха, сегодня есть только один вертолет, самолетов нет», — сказал он.

Пламя и клубы серого дыма поднялись за белыми виллами в городе Милас в телевизионных кадрах во вторник, и официальные лица предупредили о риске того, что пламя может достичь ближайшей электростанции. «Мы находимся в критической точке», — заявил мэр города Мухаммет Токат в своем сообщении в Twitter накануне.

Пожары в Турции привели к эвакуации тысяч людей из приморских курортов и деревень, а Европейский Союз направил летательные аппараты для сброса воды для помощи в тушении пожаров.

Центральное правительство Турции широко осуждалось за его реакцию на катастрофу, в том числе за аренду самолетов у России. Президент Реджеп Тайип Эрдоган заявил, что собственные самолеты страны не способны остановить пожары.

Сукру Дурмус, глава профсоюза работников сельского и лесного хозяйства, сказал, что экстремальные погодные условия заложили основу для лесных пожаров, но это неправильное поведение правительства Турции и отсутствие мер предосторожности ухудшили ситуацию.

В Греции самые большие пожары произошли на южной части полуострова Пелопоннес и на острове Родос в южной части Эгейского моря, напротив турецкого побережья. В понедельник власти объявили чрезвычайное положение в некоторых частях Родоса после того, как в воскресенье вспыхнул пожар, уничтоживший сотни акров лесных угодий и вызвавший эвакуацию деревень, военной базы и популярного заповедника.

Пожарная служба Греции сообщила, что ежедневно поступают сообщения о десятках пожаров, а официальные лица отметили, что в июле их было 1584, по сравнению с 953 в июле 2019 года.

«Мы больше не говорим об изменении климата, а об угрозе климата», — заявил в воскресенье греческому телевидению Никос Хардалиас, заместитель министра гражданской защиты страны.

Турция борется с соплями в Мраморном море: NPR

Турция спешит бороться с грязью в Мраморном море, которая растет по морскому дну и выделяет грязную слизь на поверхность воды.

ARI SHAPIRO, ВЕДУЩИЙ:

В Турции лидеры обещают очистить воду, которая была забита толстым слизистым слоем органических веществ.Он известен как морские сопли. Поверхностная слизь поднимается из организмов на морском дне и угрожает морской жизни и средствам к существованию тех, кто работает на воде. Питер Кеньон из NPR сообщает, что ученые обвиняют загрязнители и повышение температуры и говорят, что на очистку могут уйти годы.

(ЗВУК ЗВОНКА ПТИЦЫ)

ПИТЕР КЕНИОН, УЛИЦА: Во время недавнего посещения одного из многочисленных прибрежных районов Стамбула с видом на Мраморное море я обнаружил, что один из ручьев, ведущих к морю, покрыт зеленоватым слоем слизеподобного ила.

Это район Каламиса в Стамбуле, и здесь река Мраморного моря впадает в ручей. И это красивый район, но сам ручей покрыт слизью.

Это слизь от морской слизи, также известная как морские сопли. И это одновременно уродливо и опасно для морской флоры и фауны. Прямо на берегу за своей лодкой ухаживает капитан чартерного катера Эркан Акин. Он говорит, что правительство недавно отправило машины для очистки гавани, но это ничего не меняет с тем, что находится под поверхностью.И вообще, добавляет он через переводчика, ветер каждый день разносит вещи на поверхности в новые места.

ЭРКАН АКИН: (через переводчика) В этой области, когда это Лодос, то есть южный ветер, он идет к земле и входит сюда. А если это северный ветер, то есть Пойраз, то он уходит в сторону открытого моря.

КЕНИОН: Он говорит, что куда бы он ни пошел, это плохие новости для рыбаков, и может быть еще хуже.

АКИН: (через переводчика) Да, это плохие новости, но мы еще не видели, чтобы рыба умирала.Но как только вода задохнется, я думаю, мы увидим мертвую рыбу.

КЕНИОН: Рыбаки за несколько лет замечают меньшее количество слизи. Но морской ученый Байрам Озтюрк говорит, что взрывной рост может привести к массовой гибели некоторых морских существ.

БАЙРАМ ОЗТУРК: Мидии, устрицы, гребешки, морские ежи, морские звезды и т. Д., А также некоторые виды рыб.

КЕНИОН: Морские сопли вызваны взрывом живого органического вещества.Озтюрк говорит, что причины всплеска включают сброс в океан неочищенных сточных вод, а также повышение температуры из-за изменения климата. Он говорит, что опасность не ограничивается Турцией. Mucilage был замечен не только в Мраморном море, но и в Эгейском море.

ОЗТУРК: Это важный вопрос, потому что Эгейское море важно для Турции, не только Турции, но и Греции.

КЕНИОН: Президент Реджеп Тайип Эрдоган затронул этот вопрос, пообещав очистить моря, как это сделала Турция ранее на другом водном пути, Золотом Роге.

(ЗВУК ИЗ АРХИВНОЙ ЗАПИСИ)

ПРЕЗИДЕНТ ПРИЕМА ТАЙИП ЭРДОГАН: (Через переводчика) Мы делали это на Золотом Роге? Мы сделали. Надеюсь, мы спасем наше море от бичей слизи. Если он распространится на Черное море, а также на Мраморное море, беда будет большой. Мы должны сделать это без промедления.

КЕНИОН: По оценкам некоторых экспертов, потребуется минимум пять лет усилий, плюс долгосрочные изменения, чтобы предотвратить их повторение. В гавани кафе с видом на Мраморное море Зеки Иски просто сидит со своим давним рыбаком.Он говорит, что зарабатывает на жизнь за счет воды 43 года. Но даже до этого последнего кризиса он мог видеть на стене надпись на старомодных рыболовах на крючки и удочки, таких как он.

ZEKI ISCI: (Через переводчика) Мы последнее поколение рыбалки такого типа в Стамбуле. Смотреть; Мне 60. Ему 60 с чем-то. Никто не хочет этого делать. Тебе нужно так рано вставать. Но мое тело похоже на часы. Я просыпаюсь в 4 утра каждое утро.

КЕНИОН: Теперь он обеспокоен тем, что, если эта проблема с морскими соплями не будет решена, пенсия может вырисовываться для многих рыбаков, а не только для таких старожилов, как он.

Питер Кеньон, Новости NPR, Стамбул.

(ЗВУК ОТДЕЛЕНИЯ ОРЛОВ «В УШЕМ ПАРКЕ»)

Авторские права © 2021 NPR. Все права защищены. Посетите страницы условий использования и разрешений на нашем веб-сайте www.npr.org для получения дополнительной информации.

стенограмм NPR создаются в срочном порядке Verb8tm, Inc., подрядчиком NPR, и производятся с использованием патентованного процесса транскрипции, разработанного NPR. Этот текст может быть не в окончательной форме и может быть обновлен или изменен в будущем.Точность и доступность могут отличаться. Авторитетной записью программирования NPR является аудиозапись.

Как посолить индейку во влажном рассоле

Если вы хотите самой сочной птицы из , вам нужно научиться солить индейку. Влажный рассол позволяет индейке впитать раствор соленой воды на ночь, в результате чего индейка получается невероятно ароматной, а по утрам — пухлой от собственного сока.

Сырая индейка, оставленная для замачивания в простой воде на несколько часов, немного набухнет, а при наличии соли белок не только поглотит воду, но и будет удерживать на больше воды во время приготовления.Например, 12-фунтовая индейка, которая замачивается на ночь во влажном рассоле, будет весить более 13 фунтов, когда она появится. В духовке эта добавленная влажность компенсирует выделение сока во время жарки, в результате чего птица будет очень влажной. Кроме того, влажный рассол дает максимальные возможности для добавления дополнительных ароматизаторов — от сидра и кленового сиропа до перца чили и звездчатого аниса.

Готовы начать? Вот пошаговое руководство по приготовлению индейки в рассоле.

Индейка в глазури из бурбона и коричневого сахара Фото Бобби Лин

1.Приготовьте смесь с соленой водой

Базовое соотношение соли к воде для целой индейки составляет около 5 процентов соли по весу от количества воды. Это дает вам относительно мягкий рассол, предназначенный для целой индейки. При рассоле небольших продуктов вы можете использовать более сильный рассол на меньшее время, но для того, чтобы рассол мягко проникал через всю индейку, вам лучше использовать 5-процентный раствор.

Кошерная соль идеально подходит для влажного рассола, но поскольку соль растворяется, вы можете использовать любой тип соли.Если вы создаете свой собственный рецепт, имейте в виду, что разные соли имеют разную плотность, поэтому лучше всего взвесить соль и жидкость, чтобы обеспечить 5-процентное соотношение соли и жидкости.

2. Ароматизируйте рассол (необязательно)

Нет необходимости нагревать воду, если вы делаете основной рассол, но если вы хотите добавить в него специи и / или травы, вы захотите принести половину рассол до кипения с желаемыми ингредиентами. Затем дайте ему остыть. Некоторые популярные добавки для рассола включают лавровый лист, перец горошком, звездчатый анис, цельный душистый перец, сушеный чили, веточки розмарина, чеснок и цедру апельсина.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *