Музей рыбы: Музей Рыбы и Рыболовства, г. Феодосия, Крым

Рыбы встречаются и в глубинах океана около 7000 м, и на высокогорьях Тибета до 5200 м. Одни виды живут в пресной воде с соленостью ниже 0,01 промилле, другие способны выдерживать 100 % соленость. Пресноводными являются только около 43 % всех рыб. У многих видов часть жизни проходит в морской, а часть – в пресной воде. Такие рыбы вынуждены совершать протяженные, в несколько тысяч километров, миграции к местам нереста или нагула.

Многие глубоководные и антарктические рыбы вырабатывают антифризы, и потому могут долгое время жить при отрицательных температурах воды. В то же время, есть виды, обитающие в горячих источниках с температурой до 42º С. Рыбы населяют и полностью пересыхающие водоемы, и промерзающие зимой до дна лужи. Некоторые рыбы приобрели органы воздушного дыхания, и не зависят от количества растворенного в воде кислорода. Рыбы частично освоили наземную среду обитания (например, илистые прыгуны), а также способны к парящему полету (летучки). Существует ряд видов пещерных рыб, которые никогда не видели солнечного света, с атрофировавшимися глазами (более 50 видов) и лишенными пигментов телами. Большинство рыб холоднокровны: температура их тела равна температуре окружающей среды. Однако некоторые акулы и скумбриевые рыбы выработали теплокровность, по крайней мере для части своего тела, что позволяет им успешно существовать в холодных полярных районах и развивать под водой огромную скорость.

Размеры рыб варьируют в очень широких пределах. Так, некоторые бычки Индийского океана во взрослом состоянии достигают всего 8 мм, а китовые акулы могут расти до 20 м длины. Продолжительность жизни различных рыб может варьировать от немногим более года до 149 лет (наибольший достоверно зарегистрированный возраст отмечен у берикоморфной рыбы Hoplostethus atlanticus из семейства Trachichthyidae). Некоторые рыбы нерестятся только один раз в жизни, после чего погибают. Большинство же способно нереститься несколько раз.

Морфологическое разнообразие рыб огромно. Их приспособления к среде обитания могут придавать отдельным видам весьма причудливую форму и окраску. У некоторых видов окраска способна меняться в зависимости от расцветки окружающей растительности или грунта, как у хамелеонов. Есть рыбы способные даже резко изменить свой размер, раздуваясь в шар. Для целого ряда видов характерны связанные с нерестом изменения в окраске и форме тела. Многие рыбы проходят личиночную стадию, после которой форма и соотношения отдельных частей их тела кардинально изменяются.

Поведение рыб также разнообразно, как и их морфология. Одни виды исключительно оседлы и территориальны, другие совершают дальние миграции. Одним присущ стайный образ жизни, другие проводят большую часть своего жизненного цикла в одиночестве. Многие рыбы способны производить свет для ориентации в стае, распознавания «свой-чужой» или приманивания добычи. Для защиты от врагов рыбы способны генерировать электрические разряды, вырабатывать яды, отращивать острые шипы, гребни и другие приспособления. Существуют разнообразные формы симбиотических и паразитических отношений как между собственно рыбами, так и между рыбами и другими животными. Большинство видов рыб откладывают икру. Однако целый ряд видов рождают уже сформированных детенышей. Забота о потомстве может быть выражена различными способами. Некоторые виды откладывают миллионы икринок, предоставляя их собственной судьбе. Другие являются заботливыми родителями, строят и охраняют гнезда, буквально выкармливают свое потомство. Есть виды рыб, которые, подобно кукушкам, подкладывают свою икру в гнезда рыб других видов, или используют в качестве инкубаторов полости различных беспозвоночных животных. Большая часть рыб – раздельнополые животные, в течение всей их жизни каждый организм имеет только один пол. Однако, небольшая часть видов рыб – гермафродиты, и со временем способны изменить свой пол.

Значение рыб для человека чрезвычайно велико. В древности существовали народы, чей образ жизни полностью определялся рыболовством. И в современном мире рыболовный промысел играет важную роль в экономике большинства стран. Квоты на добычу особенно ценных видов рыб могут стать причиной серьезных международных конфликтов или, наоборот, предметом международной кооперации. В результате деятельности человечества многие виды рыб совершенно исчезли с лица Земли, другие находятся под угрозой исчезновения, их численность и ареал сокращаются с каждым годом. Поэтому работой по мониторингу, сохранению и рациональному использованию рыбных ресурсов заняты специалисты многочисленных государственных комитетов и ведомств, а также общественные организации.

Рыбы составляют более половины общего числа известных науке современных видов позвоночных животных. В настоящее время известно примерно 29100 видов рыб. Новые виды рыб описываются ежегодно и в относительно большом количестве. Разнообразие современных рыб (в отличие от четвероногих животных) в отношении числа известных таксонов превышает разнообразие ископаемых.

Современные рыбы разделяются на 5 крупных классов: Миксины, Миноги, Хрящевые, Лучеперые и Лопастеперые. Классы рыб подразделяются на отряды (всего их 62), а те, в свою очередь, — на семейства. В настоящее время известно 515 семейств рыб. Самый крупный отряд – Окунеобразных – включает в себя 160 семейств, 1539 родов и 10033 вида, что составляет более трети общего видового разнообразия рыб. 64 семейства являются монотипическими (то есть содержат только 1 вид), в других семействах видов больше, иногда даже более 1000. 9 самых крупных семейств включают более чем по 400 видов каждое и составляют около трети всех известных рыб: Карповые, Балиторовые, Бычковые, Цихловые, Харациновые, Кольчужные сомы, Каменные окуни, Губановые и Скорпеновые.

В коллекции Музея содержится 687 экспонатов, представляющих 650 видов рыб из 516 родов, 283 семейств, 54 отрядов. Ихтиологическая экспозиция Музея, в общих чертах, демонстрируется в систематическом порядке (от более примитивных к более продвинутым таксонам) в соответствии с системой знаменитого отечественного ихтиолога Л.С. Берга (1876–1950). Разные виды представлены чучелами, спиртовыми экземплярами или анатомическими препаратами. Как и другие отделы Музея, ихтиологическая экспозиция начала формироваться еще в Кунсткамере, откуда и была позже перенесена в Зоологический Музей. С годами экспозиция росла, пополняясь новыми экспонатами. Но и экспонаты из эпохи Петра I находят в ней свое место, демонстрируя искусство таксидермии той поры.

БЕСЧЕЛЮСТНЫЕ — древнейшая и некогда обширная группа, в настоящее время представлена двумя классами: МИНОГ и МИКСИН. У них отсутствует костная ткань во внутреннем скелете, нет челюстей и парных плавников. Ротовая воронка вооружена роговыми зубами. Широко известны формы вымерших бесчелюстных, обладавших мощным наружным панцирем. Недавние палеонтологические находки в Китае свидетельствуют о том, что животные, подобные миногам и миксинам, существовали на Земле уже в кембрийское время, более 500 млн лет назад. Следует учесть, что, несмотря на внешнее сходство, миноги от миксин отличаются по строению в значительно большей степени, чем, скажем, пресмыкающиеся и птицы, и потому относятся к двум разным классам. Миноги живут и в морях, и в реках, причем некоторые выметывают в реках икру, там же несколько лет растут их личинки-пескоройки, а затем дорастают до взрослого состояния уже в море. После единственного в жизни нереста в реках – погибают. Миксины – исключительно морские животные, а нереститься они могут несколько раз в жизни. Взрослые миноги – хищники, они атакуют рыб и, присосавшись к боку или спине, выедают ткани своих жертв. Миксины питаются, в основном, червями, моллюсками, рачками и падалью, едят погибшую, оглушенную или попавшую в сети рыбу. Миксин употребляют в пищу редко, а вот минога, особенно в копченом виде, — известный деликатес.

ХРЯЩЕВЫЕ рыбы объединяют скатов, акул и химер. Эти рыбы совершенно лишены костного скелета; все опорные элементы у них состоят из хряща, который часто бывает обызвествлен. Есть челюсти с зубами и парные плавники. Плавательного пузыря нет. Кожа, обычно, густо покрыта мелкой острой зубовидной чешуей, состоящей из покрытого эмалью дентина (так называемая плакоидная чешуя). Такие чешуи придают коже сходство с наждачной бумагой, ее даже используют для полировки ценных пород древесины, а рукояти самурайских мечей традиционно покрывают кусочками акульей кожи, чтобы они не скользили в руках. Колючки в плавниках акул, шипы скатов-хвостоколов, зубья на рострумах пил-рыб, челюстные зубы – все они являются модифицированными плакоидными чешуями. Хрящевые рыбы откладывают крупные яйца, заключенные в роговые капсулы, а некоторые виды рождают живых детенышей. В основном хрящевые – морские рыбы, лишь очень немногие акулы и скаты приспособились к жизни в пресной воде.

Акулы характеризуются, обычно, торпедообразной формой тела, приспособленной к быстрому плаванию, наличием 5–7 жаберных щелей по бокам тела, хорошо выраженным хвостовым плавником. У процветающих в настоящее время групп акул, к которым относятся и наиболее опасные виды, головной мозг по величине и сложности мало уступает мозгу некоторых пресмыкающихся и устроен сложнее, чем у многих рыб и амфибий. Большинство акул – весьма агрессивные и крупные хищники. 50 видов считаются потенциально опасными для человека, а нападения на людей акул 29 видов зарегистрированы официально. Зубы акул великолепно приспособлены к хищному питанию. Стоит взглянуть на открытую пасть акулы — мако. Видно, что зубы крупные, с острыми концами и режущим краем, обращены внутрь пасти. К тому же, они растут в шахматном порядке в несколько рядов. Каждый зуб в жизни животного может смениться до пяти раз, что позволяет акулам смело крушить кости и другую грубую пищу, не опасаясь остаться без зубов. К акулам относится и самая крупная рыба современности – китовая акула, достигающая 20 м длины. Несмотря на свои размеры, она не опасна для человека, поскольку питается мелким планктоном, который отфильтровывает из толщи воды.

Есть довольно необычные виды акул, например, акула-домовой (или, в английском языке, акула-гоблин), рострум которой сильно удлинен и уплощен, а выдвинутые вперед челюсти напоминают клюв попугая. Интересно, что акулы этого рода известны со времен динозавров, когда они были широко распространены в мелководных морях. Сейчас это очень редкие рыбы, ведущие глубоководный образ жизни.

Для скатов характерно значительно уплощенное в спино-брюшном направлении тело, расположение жаберных отверстий на брюшной стороне, редукция хвостового плавника. Обычно скаты ведут придонный образ жизни, охотясь на мелких рыб и беспозвоночных. Однако, некоторые из них вторично перешли к обитанию в толще воды. Таковы манты, или морские дьяволы – крупные скаты с размахом «крыльев» до 6,6 м и весом до 2 т , которые питаются планктоном. Известно, что манты могут выпрыгивать из воды на высоту до 1,5 м, производя очень громкие хлопки при падении. Самки мант рождают одного, но крупного детеныша весом около 10 кг.

Необычный скат – рыба-пила, сильно удлиненный рострум которой вооружен крупными зубами. Рострум служит орудием нападения на мелких рыб, а также используется для поиска в грунте различных беспозвоночных животных. Рыбы-пилы также живородящи. Чтобы не поранить самку, рострумы детенышей мягкие, а их зубья скрыты в коже.

Некоторые скаты могут представлять опасность для человека, например, электрические скаты способны нанести сильное поражение электрическим током. Известны случаи гибели людей после удара ската-хвостокола, хвостовые шипы которого связаны с ядовитыми железами.

Химеры характеризуются наличием одной пары жаберных отверстий и зубного аппарата, состоящего из прочных жевательных пластин с гребнями и валиками. Эти рыбы могут дышать не раскрывая рта, поскольку нагнетают воду через ноздри, соединенные с ротовой полостью. Современные химеры – потомки некогда обширной и широко распространенной группы рыб, пережившей свой расцвет еще до эпохи динозавров. Древние химеры обитали во всех морях и на всех глубинах, достигали порой значительных размеров – около 4-х метров. Современные представители подкласса вытеснены в глубоководные участки морей, и не достигают длины более 1,5 м. Они ведут стайный образ жизни. Мясо химер съедобно, поэтому в некоторых странах их добывают промышленным ловом. У некоторых химер есть ядовитые железы, связанные с плавниковыми шипами. Химеры не даром получили свое название – их внешний облик удивителен, а внутреннее строение совмещает черты как более примитивных (акулы), так и более высокоорганизованных костных рыб.

ЛОПАСТЕПЕРЫЕ рыбы – очень древняя группа, известная с девонского периода. Вымершие представители этой группы дали начало наземным четвероногим животным. В современной фауне группа представлена целакантами и двоякодышащими рыбами. Для целакантов характерны длинные массивные лопасти непарных плавников, снабженные внутренним костным скелетом из множества палочковидных костей, напоминающим кисть четвероногих животных. Хвостовой плавник трехлопастной, тела позвонков отсутствуют, чешуя особого – космоидного – типа (состоит из множества сросшихся зубовидных чешуек), плавательный пузырь, как и легкие наземных тетрапод, расположен вентральнее кишечника. Целаканты считались вымершими еще в меловом периоде – более 70 млн лет назад. Однако, в 1938 году у Коморских островов был пойман современный представитель целакантов – латимерия. Наш экспонат – копия экземпляра латимерии, хранящегося в Институте океанологии в Москве. Кроме него в нашей коллекции выставлены настоящие чешуи латимерии, полученные в дар от Гаврского музея естественной истории. Латимерии обитают на довольно глубоких островных склонах. Они достигают длины 1,8 м и веса 95 кг.

Двоякодышащие рыбы названы так потому, что обладают и жабрами, и настоящими легкими, преобразованными из плавательного пузыря. Их зубной аппарат состоит из твердых пластинок, напоминающих таковые у химер. Современные двоякодышащие приспособлены к жизни в пресных пересыхающих водоемах Африки, Австралии и Южной Америки. Хотя ни современные, ни ископаемые двоякодышащие рыбы не показывают близкого сходства с первыми земноводными, их удивительные свойства могут служить своеобразной иллюстрацией того, как позвоночные освоили сушу. Двоякодышащие рыбы демонстрируют поистине фантастические приспособления к выживанию. Когда водоем высыхает, африканский чешуйчатник, например, впадает в спячку, проводя ее в специально устроенном гнезде. При этом он дышит, а в качестве пищи расходует (в противоположность другим животным) не запасы жира, а собственные мышцы, из-за чего сильно уменьшается в размерах. Продукты обмена (мочевина) накапливаются в огромных количествах (в 2 тысячи раз превышая то, что было бы смертельно для других животных), не причиняя чешуйчатнику никакого вреда. В зависимости от местных условий чешуйчатники «спят» от 6 до 9 месяцев, а в опыте до 4 лет. Если водоем не пересыхает, то чешуйчатники не спят. Чешуйчатники обладают и редкой у рыб заботой о потомстве. Они подготавливают для развивающихся мальков специальную выводковую яму с двумя отверстиями, через которые поступает свежая вода. Заботится о потомстве самец – он защищает гнездо, хвостом освежает воду в норе, а сам отдыхает в одном из отнорков.

ЛУЧЕПЕРЫЕ. Для рыб этого класса характерны ганоидная, циклоидная или ктеноидная чешуя (если имеется), наличие межкрышечных костей и лучей жаберной перепонки, прикрепление радиалий грудного плавника к скапуло-коракоиду. Лучеперых рыб известно поистине несметное количество – в десятки раз больше, чем всех хрящевых рыб и рыбообразных вместе взятых. К ним относятся практически все рыбы, которых мы обычно используем в пищу: минтай и треска, сельдь и корюшка, плотва и щука. Пожалуй, их и не перечислить всех. Поэтому остановимся лишь на некоторых примечательных группах.

Осетрообразные – немногочисленная, но знаменитая группа рыб. Они характеризуются многими архаичными чертами строения – внутренний скелет хрящевой, тела позвонков отсутствуют, чешуя ганоидная, хвостовой плавник с удлиненной верхней лопастью. Тело покрыто пятью продольными рядами крупных костных пластин – «жучек», реже тело голое (веслонос). К осетрам относятся самые крупные рыбы, встречающиеся в пресных водах. Например, белуга – обитательница бассейна Каспийского, Черного и Азовского морей, может достигать 1,5 т веса и жить до 100 лет.

Среди осетровых рыб, кроме пресноводных (лопатоносы, стерлядь), есть, так называемые, проходные рыбы, совершающие длительные нерестовые миграции из морей в реки (белуга, севрюга, атлантический осетр). Считается, что осетровые – пресноводные по происхождению, но некоторые из них освоили море. Икра у осетровых – черная, очень знаменитая, с давних пор считается достопримечательностью России. К сожалению, повсеместно ареал и численность осетровых рыб сокращается. Это связано с тремя основными факторами – долгим периодом созревания этих рыб, активным промыслом и уничтожением среды обитания. Все осетрообразные рыбы находятся под угрозой исчезновения, и занесены в Международную Красную Книгу.

Покрытые тяжелым панцирем из ромбических чешуй хищные панцирные щуки (отряд Панцирникообразные) обычно встречаются на мелководьях с густой растительностью в Южной и Центральной Америке, а также на Кубе. Максимальная длина приблизительно 3 м. Панцирная щука ведет образ жизни хищника-засадчика. Наиболее древние остатки панцирников известны с мелового периода. В меле и палеогене они населяли не только Америку, но также Евразию и Африку.

Угреобразные характеризуются низким, сильно удлиненным телом, приспособленным для прохождения сквозь небольшие отверстия. Представители некоторых видов способны зарываться в грунт; другие перешли к активному плаванию в толще воды. Европейский угорь cпособен преодолевать значительные расстояния по суше, переползая из одного водоема в другой. Развитие угрей происходит с метаморфозом, при этом личиночные стадии настолько не похожи на взрослых рыб, что часто описывались как представители новых видов.

Мурены большей частью агрессивны. Крупные виды длиной до 2,5 м считаются одними из самых опасных существ в тропических морях. У некоторых видов мурен имеются ядовитые железы вблизи зубов. Сыворотка крови мурен ядовита, вызывает распад красных кровяных телец у млекопитающих. Ядовитые свойства исчезают при термической обработке. Мясо мурен высоко ценится, поэтому этих рыб разводили в бассейнах еще во времена античности.

Карпообразные – один из самых крупных отрядов рыб. Его представители большей частью обитают в пресных водоемах, лишь некоторые виды сумели приспособиться к жизни в море. У всех рыб отряда нет зубов в челюстях; для перетирания пищи используются сильно развитые зубы, расположенные в глотке. Карпообразные очень широко расселены, в пресных водоемах Евразии они доминируют по числу видов. К этому отряду относятся и небольшие малозаметные рыбки, например, вьюн, и популярный у рыбаков лещ.

Хараксообразные – пресноводные рыбы, обитающие в реках и озерах Африки и Америки. Несколько сотен видов являются популярными аквариумными рыбками. Некоторые виды в Южной Америке используются промыслом. Одно из самых известных подсемейств – пираньевые – включает как мирных растительноядных рыб, так и потенциально опасных для человека, например, черную пиранью.

К лососеобразным относят собственно лососевых, хариусовых, сиговых и, иногда, корюшковых рыб. Почти все рыбы этого отряда весьма ценятся в пищевом отношении и являются излюбленными объектами промысла и спортивной рыбалки. Кета – представитель рода тихоокеанских лососей. Для рыб этого рода характерны протяженные нерестовые миграции из моря в реки, где они мечут икру. При этом окраска рыб сильно изменяется – голова и плавники темнеют, на теле появляются яркие черные и красные полосы, у некоторых бока тела приобретают ярко-красный цвет. У преднерестовых самцов начинают удлиняться и искривляться челюсти, увеличиваются зубы, отрастает горб. Идущие на нерест и нерестующие рыбы совершенно не питаются. Родители закапывают икру в вырытую в грунте яму, а сверху насыпают бугор из гальки. Гнездо тщательно охраняют, не подпуская к нему других рыб до тех пор, пока сами не погибают от полного истощения.

Щукообразные – типичные обитатели пресных водоемов северного полушария. Наиболее известный представитель – обыкновенная щука, хищная рыба, которая может достигать длины 1,5 м и веса 35 кг. Щука может хватать и небольших млекопитающих, переплывающих реку, и водных птиц, однако основной пищей ей служат рыбы – как других видов, так и более мелкие щуки, на которых она нападает резким броском из засады.

Трескообразные – в основном морские рыбы, обитающие во всех умеренных и полярных морях северного полушария. Трескообразные могут достигать значительных размеров и веса, например, атлантическая треска – до 150 см и 40 кг. Они образуют значительные нагульные и нерестовые скопления, поэтому их можно довольно легко добывать в товарных количествах, что и определило их большую роль в мировой рыбной промышленности. Единственный представитель трескообразных в пресных водоемах – налим.

Удильщикообразные обитают в тропических, субтропических и умеренных водах всех океанов. Некоторые представители отряда, например, северная церация, живут на большой глубине, более 2,5 км, куда не попадает солнечный свет. Они выработали удивительные приспособления для приманивания добычи. Передний луч спинного плавника у них очень длинный, превращен в удилище. На его конце находится «приманка» (эска), которая у разных видов сильно различается по строению, величине и форме. Органов свечения на туловище и голове нет, и у большинства видов единственной светоизлучающей структурой служит железа, входящая в состав эски. В заполненном слизью просвете этой железы живут светящиеся симбиотические бактерии, которых до сих пор не удалось размножить в культуре и изучить детально. Регуляция интенсивности свечения обеспечивается только изменением интенсивности кровоснабжения, то есть скорости подачи в железу кислорода, необходимого для жизнедеятельности бактерий. Функциональная роль эски как приманки, привлекающей кормовые объекты удильщиков, совершенно очевидна.

Самцы всех видов удильщиков отличаются от самок отсутствием удочки, намного меньшими размерами, сильным развитием обонятельных органов, наличием своеобразных вторичных зубов, сидящих на внешней стороне челюстей, направленных вперед и действующих как щипчики. В большинстве семейств они, несмотря на свою карликовость (длина 15—25 мм), ведут вполне активную самостоятельную жизнь, питаясь мелкими планктонными рачками и отыскивая самок по запаху. В то же время, представители четырех семейств — Caulophrynidae, Ceratiidae, Linophrynidae и Neoceratiidae — демонстрируют совершенно уникальные отношения между полами, не известные ни у каких других позвоночных животных. Встретив самку своего вида, самцы этих удильщиков сначала накрепко вцепляются в нее зубами, а затем полностью срастаются с ее телом, теряя ненужные теперь органы (челюсти, глаза, кишечник), подключаясь к ее кровеносной системе. В результате этих преобразований они превращаются в самых настоящих паразитов, выполняющих только одну функцию — продуцирование спермы. Как правило, различия в размерах самок и паразитических самцов впечатляющи: так, на крупной церации длиной 119 см и массой 7 кг был обнаружен самец длиной 16 мм и массой всего 14 мг.

К отряду Сарганообразных относится семейство двукрыловых, или летучих рыб. Летучки населяют тропические воды всех океанов. Грудные (а у некоторых видов и брюшные) плавники у них чрезвычайно большие, расположенные высоко на теле; рыбы могут выскакивать из воды и совершать планирующий полет с помощью расправленных как крылья грудных плавников. Продолжительность парения над водой превышает 10 секунд, а дальность – 100 м.

Скорпенообразных называют еще колючещекими рыбами – из-за сильного развития на голове костных шипов и гребней, как, например, у бычков-керчаков. Многочисленные колючки имеются также и в плавниках многих рыб этого отряда, а у некоторых видов они связаны с ядовитыми железами. Эволюционно более продвинутые представители отряда из семейств морских слизней и круглоперовых утратили колючки.

Окунеобразные – самый крупный отряд современных рыб. Невозможно даже упомянуть всех его разнообразных представителей; однако, понятно, что все они близко родственны обыкновенному окуню. Широко известны разнообразные, разноцветные коралловые рыбки из этого отряда, имеющие, в общем, довольно сходную с обыкновенным окунем форму тела. Из них рыбы-клоуны являют пример удачного симбиоза позвоночных и беспозвоночных животных – ядовитые актинии предоставляют этим рыбкам убежище, а сами используют остатки их пищи.

К окунеобразным относятся самые быстроходные рыбы современности – меч-рыбы, марлины, парусники, тунцы, которые способны в значительной мере повышать температуру собственного тела. Меч-рыба развивает скорость до 130 км/час. Меч – это тоже приспособление для быстрого плавания. Если рыба на большой скорости врежется в кальмара или крупную рыбу, то они будут, буквально, разрублены на части. Были случаи, когда меч-рыбы врезались в суда, и в днищах находили обломки костяных мечей. У парусников, кроме короткого меча, есть еще и огромный спинной плавник. При быстром плавании, сложенный как веер, он убирается в специальную выемку на спине, и раскрывается только при резких поворотах на высокой скорости. Иногда парусники выставляют плавник, используя его для медленного перемещения под действием ветра. Нрав и повадки этих рыб превосходно описал Э. Хемингуэй в повести «Старик и море». В память знаменитого писателя, на Кубе проводятся соревнования рыболовов-любителей, в которых разыгрывается приз за самую большую пойманную меч-рыбу или парусника. Окунеобразными являются также антарктические рыбы из семейства нототениевых, некоторые представители которых – белокровные рыбы – совершенно лишены эритроцитов, в результате чего их кровь становится менее тягучей и не замерзает при отрицательных температурах.

Отдельные окунеобразные рыбы, подобно угрям, обладают сильно удлиненным телом. Это представители надсемейства бельдюговидных рыб. Только некоторые бельдюговые рыбы приспособились к жизни в глубоководных экосистемах «черных курильщиков», базирующихся на хемосинтезирующих бактериях. К этой группе принадлежат также зубатки – рыбы северных морей, питающися крабами и моллюсками, в связи с чем их зубной аппарат сильно дифференцирован – передние клыковидные зубы захватывают объект и отрывают его от субстрата, а плотные ряды мощных дробящих зубов перемалывают прочный панцирь.

Камбалообразные от всех других рыб отличаются тем, что у них оба глаза расположены на одной стороне тела. Как правило, для всех рыб одного вида характерно на какой именно стороне расположены глаза, в зависимости от этого камбалообразных разделяют на право- и левосторонних. У некоторых видов встречаются как лево-, так и правосторонние особи. Большинство камбалообразных – донные рыбы. В целях маскировки они способны закапываться в грунт и менять окраску тела под цвет окружающей среды. Некоторые виды, например, черный палтус, вторично перешли к жизни в толще воды, и плавают, как и другие рыбы, вниз брюхом. Камбалообразные – ценные промысловые рыбы. Наиболее крупная камбала – белокорый палтус – может достигать длины 244 см и веса 227 кг в возрасте 33 лет.

Четырехзубообразные. У многих представителей этого отряда зубы в челюстях сливаются между собой, образуя крепкие пластинки (две, три или четыре), приспособленные для откусывания твердых покровов животных. Обитают эти рыбы в основном в тропических и субтропических морях, лишь отдельные представители способны жить в пресной воде. Четырехзубообразные выработали разнообразные приспособления для защиты от врагов. Многие виды ядовиты, например, знаменитая фугу. Правильно приготовить мясо фугу способны лишь самые квалифицированные повара. Кузовки заключены в прочный панцирь, а кроме того, могут выделять в воду ядовитые вещества, смертельные для других рыб. Ежи-рыбы покрыты длинными острыми и ядовитыми колючками и способны раздуваться в шар, нагнетая внутрь тела воду или воздух. Раздувание тела сопровождается резкими неприятными скрипами. К этому же отряду принадлежит луна- рыба, достигающая 2,5 м в длину, более 2 м высоты и веса более 1 т. Рыба эта является одной из самых плодовитых – крупная самка выметывает до 300 миллионов икринок.