Черноморский окунь фото: Черноморский окунь | Рыбалка — Karppoklevkin.ru

Черноморский окунь | Рыбалка — Karppoklevkin.ru

Смарида – это черноморская рыба, из отряда окунеобразных, небольшого размера, достигающая 17 — 20-ти см. Черноморский окунь, — как его называют из-за схожести с речным собратом,- окраску туловища изменяет в период продолжения рода. В отличие от окуня обыкновенного (у него светло-зелёный окрас), смарида окрашена в синий цвет. Рот у него выдвижной, в котором помещается большое число мелких зубов.

Спинной и анальный плавники имеют голубоватые маленькие пятна. С обеих сторон туловища – по одному тёмному небольшому пятну. В стайки окунь сбивается в соответствие с ранжиром.

Белый черноморский окунь «чаплык» имеет на теле вертикальные полоски коричневого цвета. Этот окунь вырастает до 10 – 12 см. Голубой черноморский окунь «синяк» разрисован такими же поперечными полосками, как и «чаплык», но только голубого цвета. Он иногда достигает до 17 см в длину. Любопытно, что у пойманных окуней полоски сразу пропадают.

Кроме Чёрного, окунь обитает и в Азовском море, и Керченский пролив своим вниманием он не обходит.

Поймать его можно на разных глубинах: от 5 до 15 метров. Питается свежей креветкой, лиманным червём, свежим мясом, а также кусочками рыбы и разнообразными водорослями. Если Вы насаживаете креветку, то её сначала нужно очистить и использовать только половинку тельца. Рыбалка на черноморского окуня продолжается всю весну, лето, осень.

Мясо смариды в меру жирное и приятное на вкус; уха очень наваристая. Эту рыбу используют в жарке, а также коптят и вялят.

Поклёвки у него осторожные, зачастую приманку рыба объедает. Если нет возможности рыбачить с пирса или с волнореза, использование матчевых удилищ в качестве снасти – наилучший вариант. Иногда применяют телескопические 5-метровые удочки, которые должны быть отлично сбалансированными и имеющими лёгкие безынерционные катушки с запасом 0,23-миллиметровой лески не меньше 70-ти метров и с пропускными кольцами. Толщина поводковой лески не должна превышать 0,165.

Так как ловля проходит на глубине более 5-ти метров, то нужно монтировать поплавок скользящим методом.

Выполнять роль опоры в нижней точке, когда поплавок сползает вниз, будет маленькая легковесная «олива».

Она устанавливается сразу за поводком, длина которого может быть 20 – 30 см. «Олива» нужна для того, чтобы доставить при вытягивании лески приманки в глубокий слой воды. Поплавок при этом дополнительно огружается.

Вследствие того, что черноморский окунь – рыба мелкая, и крючок для выбирается не более №№ 4 – 6, то цевьё он должен иметь длинное. Цвета крючков можно использовать любые, это не принципиально, но ограничитель в виде яркого кембрика установить нужно. Это необходимо для предотвращения сбивания рыбой приманки с крючка, а яркий цвет кембрика будет дополнительным раздражителем.

Можно использовать метод ловли на лёгкий ярус (напоминает самодур) с крючками, на которых в роли наживки выступают креветки и кусочки рыбы. В этом случае можно вытащить сразу 5 – 6 штук рыбин.Наиболее крупные экземпляры черноморских окуней массово приближаются к берегам в начале осени, а второй подход они совершают в середине весны. В эти периоды окуни становятся ненасытными, и даже могут бросаться на голый крючок.

Превосходно клюют окуни в предрассветные часы на 7 – 20-метровых глубинах, а также в отдалении от берега примерно на 1000 м. И если счастливый рыболов найдет ямку, над которой стоит небольшая стая окуней, облюбовавших это место, то улов будет фантастический. Часто такие ямки окуни «заселяют» на продолжительное время, и бывалые рыбаки ставят ориентиры.

Применяется и донный метод ловли. Если нет шторма, то более результативно работает лёгкая снасть, изобретённая англичанами, так называемая ПикерКвивертип. Это гибрид поплавочной и донной удочки, сочетающая их лучшие показатели качества. Удилище – с пропускными кольцами и лёгкой безынерционной катушкой, а также с различными по упругости сменные вершины. Они должны быть установлены в соответствии с условиями ловли, где учитывается глубина, а также ветер или колебания воды.

В штиль ловят с использованием пикера (разновидность «донки», но более лёгкая), имеющего изящную и тонкую снасть. Ловля на пикер не требуется дальнего заброса, поэтому ловят с лодки, поставленной на якорь над максимальной глубиной, но недалеко от берега. При волнении моря лучше рыбачить с волнореза или с пирса.

Если дно перезагружено камнями или подводными растениями, и зацеп неизбежен, нужно использовать более толстую леску и поводок. Крепкая снасть также нужна для рыбалки с забросами более семидесяти метров. В этом случае подойдёт пикер с привязанным поверх поводка крепким пятиметровым лидером. Для гладкого совмещения снасти, соединяющие узлы делают наподобие нахлыстовых. Тогда соединённые части будут проходить свободно.

Автор: Н.К

Фото Морской окунь в Черноморском и Межводном

Питание в отеле

Бассейн

Автостоянка

Интернет Wi-Fi

Работает круглогодично

Баня, сауна

Территория, двор

Спутник/кабель ТВ

Собственный пляж

Детская площадка

Конференц-зал

Проживание с животными

Дети любого возраста

Круглосуточная регистрация

Терминал для оплаты картой

Черноморский окунь фото — Ловись рыбка

Удивительно, но люди прожившие на побережье Черного моря всю жизнь не подозревают, что в этом водном бассейне может обитать такая весьма неприхотливая и совершенно непригодная к пище рыба как морская ласточка или хромис (Chromis chromis LINNAEUS, 1758).

Я в пору своего отдыха на Черноморском побережье Кавказа изредка спрашивал, попадалась ли ловящим рыбу на крючок, маленькая и хвостатая морская ласточка. На мой вопрос практически все отвечали отрицательно. Самое поразительное то, что в браконьерские мелкоячеистые сети, установленные на каменистом мелководье в Черном море морская ласточка тоже влезать не особо хочет и поимки ее совершенно случайны. Совсем другая «песня» творится на Средиземном море.

На данном побережье, изрезанном небольшими бухтами и имеющем высокие каменистые уступы, на глубине от 1,5 метров морская ласточка (Chromis chromis LINNAEUS, 1758) является полновластным хозяином, группируясь в стайки по 10-30 особей, а иногда и более. Я для полноты впечатления представляю ниже видео, сделанное на Чёрном море, где хромис предстаёт во всей своей первозданной красе.

Морская ласточка. Рыбы Черного моря

Хочу также дать краткую характеристику этой крайне мерзопакостной твари, обитающей в бассейне Средиземного и отравившей жизнь многим поколениям рыболовов-любителей. Хромис или зеленушка или ласточка или монашка или зелёная рыба (научное название по-латински Chromis chromis) — представляет собой вид лучепёрых рыб обширного семейства Помацентровых, хорошо известного читателям, отдыхавшим на Красном море. В европейском разговорном языке ее часто называют damselfish (рыба-девушка) или Mediterranean chromis (средиземноморский хромис).

Длина тела этой рыбы не превышает 13 см, высота — 2,1—2,5см. Окраска тела взрослых особей каштаново-коричневого цвета, молодые особи ярко-голубого цвета. Хвостовой плавник вильчатый, удлиненный. Данный вид семейства Помацентровые обитает как в бассейне Средиземного моря (в том числе Чёрное) и в восточной Атлантике на глубине от 2 до 40 метров. Морская ласточка или хромис держится небольшими стаями над рифовыми скалами и в прибрежных зарослях филлофоры или цистозиры. Питается мелкими планктонными и бентосными организмами, а также перифитоном (это совокупность организмов, которые поселяются на подводных пред¬метах или растениях и образуют так называе¬мые обрастания на природных или искусственных твердых поверхностях – камнях, скалах, подводных частях судов, сваях, гидротехнических сооружениях — водоросли, усоногие раки, моллюски, мшанки, губки и др.

).

дчеркну, что морская ласточка (Chromis chromis LINNAEUS, 1758), обитающая в бассейне Средиземного моря активна с 6 часов утра и примерно до 17.30-18.30. Потом эта рыба прячется в каменистые расщелины на дне и фактически всё ночное время находится в полусонном состоянии. Я прошу учесть всех читающих эти строки данную особенность этой сорной рыбы. В некоторых научно-популярных источниках указывается на то, что морская ласточка (Chromis chromis LINNAEUS, 1758) вполне съедобна и даже вкусна после некоторых видов тепловой обработки. Не могу представить как поймавший эту рыбу, размером не более 10 см. будет мучаясь чистить её и даже есть. Удивительное дело: как-то раз мне пришлось ловить рыбу в Ичмелере при помощи снасти «Смоктун» («Пружина») китайского производства (об этой снасти читайте ЗДЕСЬhttp://delvaneo.ru/fishing/mugil/kombinirovannyj-montazh-pri-lovle-kefali.html). Правда, эту снасть я немного усовершенствовал, прикрепив вместо свинцового грузила на поводке массивный поплавок из пенопласта, позволявший шару из хлеба висеть в водной толще на расстоянии 30-40 см от поверхности. Закинув шар с хлебом, обвешанный как рождественская ёлка воткнутыми жалом вверх шестью крючками на 20 метров от берега я через минуту обнаружил, что вокруг этой снасти появился косяк из рыб небольшого размера, которые с небывалым остервенением общипывают насадку.
дтянув снасть к берегу, не более чем на 3 метра, мне пришлось лицезреть как морские ласточки (Chromis chromis LINNAEUS, 1758), количеством не менее 30 особей, активно выщипывают хлеб из под крючков, при этом не засекаясь. Через пару минут ко мне подбежал с огромным подсачеком толстый турок и показал знаками, что он хочет весь косяк вытащить на берег. Так и произошло, турок мастерски засунул подсачек под снасть «Смоктун», и спустя мгновение вытащил почти весь косяк морских ласточек на берег. Не знаю, что стал делать с этой мелюзгой, но факт внезапного появления косяка хромиса у насадки я запомнил очень хорошо. И действительно, все три недели моего пребывания в Ичмелере, везде: в порту, на диком каменистом пляже, в Мармарисе на городской набережной, в Армуталане на пафосном пляже отеля MARMARIS PARK и близ безлюдного острова (я рыбачил с баркаса, на глубине примерно 8 метров) – морские ласточки неотступно преследовали меня как необходимый атрибут любительской рыбной ловли на Эгейском море.

В один из дней мне посчастливилось поехать на экскурсию по островам Эгейского моря. На баркасе всего было 15 человек, из них я и молодой британец пытались что-либо поймать как при помощи троллинга, так и использованием обычной донки с тремя крючками. Англичанин, оторвав на мелководье штуки четыре устрицы «зарядил» донку и, закинув снасть (ловили без удилища, с леской намотанной на мотовило) стал с большой надеждой ждать улов.

палась только одна крупная морская ласточка, фотографию которой я размещаю в этой статье. На этом счастье покинуло нас и больше ни хрена не ловилось. Любопытно, что больше на моих глазах никто не ловил морскую ласточку при помощи примитивных снастей. На второй экскурсии, которая состоялась при помощи морского такси (цена 4-5$ в одну сторону) в поселок Турунч (находится южнее Ичмелера, на расстоянии 20 км), я на обратном пути, пока «кэптен» ждал полного загруза своей неказистой посудины, решил не терять времени и половить прямо с борта баркаса. Ловил донным монтажом, как понятно, на хлеб, так как другой наживки просто не было. Попался неплохой бопс (Boops boops Linnaeus, 1758) из большого семейства Морские караси – Спаровые (Sparidae), которого я сразу отдал сыну хозяина баркаса. Фото этой рыбы смотрите далее по тексту.

На экскурсии по островам мой коллега из Великобритании поймал морскую ласточку-хромиса на устрицу

Впрочем, вернёмся в морским ласточкам-хромисам. Для составления полной картины об этой гадской рыбе я в дневное время целенаправленно наблюдал за ней с пирса и со скал на диком пляже.

к было видно через прозрачную морскую воду, морские ласточки в дневное время стайками по 2-5 особей прячутся от хищников в расщелинах на дне, но с появлением в воде любого предмета, похожего на пищу ракетой устремляются к нему и пытаются отхватить от него кусок побольше. Можно в качестве эксперимента на глубоком каменистом свале в глубину бросить в воду шар из мякиша хлеба размером с кулак. В течение 2-4 секунд к нему устремятся морские ласточки, количеством 2-3 особи, через 1 минуту этот хлебный шар будут атаковать уже 10-15 особей, а спустя 5 минут море будет просто «кипеть» от косяка в 30-40 единиц, терзающих остатки пищи на дне моря. Можете себе представить как будет ловиться рыба, если эти ненасытные твари будут жрать вашу насадку на снастях типа «Чашка» или «Фантомас»?! Конечно же, меня сейчас многие упрекнут, мол, ну попадется эта сволочуга на «Чашку», снимешь, выбросишь, опять забъешь хлебом емкость и забрасывай еще раз на здоровье! На самом деле, морская ласточка (Chromis chromis LINNAEUS, 1758) не имеет сосательный рефлекс, как например кефаль и не попадается на любые виды донных монтажей типа «Смоктун» и «Чашка». Эта рыба виртуозно обгладывает своим миниатюрным ртом хлеб и другую наживку на любом крючке, с поплавком весом 1 грамм без всякой опаски на него пойматься.

Вот она вражина – морская ласточка (Chromis chromis LINNAEUS, 1758)

Предвкушаю, что виртуозы спиннинга и матчевой ловли мне снисходительно скажут, мол, а зачем нам это знать?! На воблер, джиг, спиннербейт, пилькер и при дальнем забросе поплавка типа «ваглер» нам морские ласточки – хромисы не страшны! Ну никак не может попасться морская ласточка на воблер или пилькер, даже совершенно случайно! Конечно же, это нельзя оспорить, данная рыба не будет бросаться на джиг-приманки и воблеры при проводке. Однако, дело в том, что в Ичмелере/ Армуталане/ Мармарисе при помощи воблеров, джигов и спиннербейтов в моём присутствии, за 21 день никто рыбу так и не поймал. То есть единственный эффективный способ ловли был поплавочный, при помощи матча и типового махового удилища. Маховым удилищем ваш покорный слуга и пожилые тертые местные турки весьма успещно ловили на хлеб разнообразную рыбную мелкую хренотень, например: морских карсей, групперов и морского каменного окуня-серрана (Serranus scriba). В один из жарких и удушливых вечеров на дикий пляж Ичмелера припёрлась компания из шести поданных Великобритании, которые без всякой прелюдии стали кидать в воду увесистые куски батона «экмек», с надеждой увидеть как рыбы жрут дешевую подачку от жирующих буржуинов. Как вы думаете, кто стал первым раздирать размокший в воде «экмек»?!! Правильно, морские ласточки! По моим подсчётам общее количество рыб, участвующих в этой «трапезе» было не менее 100-130 особей, то есть в месте где падали куски хлеба море стало просто черным от присутствия стай морских ласточек.

рез минут десять на раздачу бесплатной жратвы приплыли бопсы и атерины, но хромисы других рыб активно отгоняли и сожрали весь хлеб без всякой делёжки. Кстати, когда морские ласточки-хромисы обнаруживают ваш крючок с насадкой, они тоже как мухи говно облепляют пищевой объект и не подпускают к нему другую рыбу, пока не сожрут всё дотла. Рассказ про морскую ласточку или средиземноморского хромиса хочется закончить следующим образом. Запомните, эта рыба активна только с 6 утра и до 18 часов, ночью ее не бывает. Но если вы увидите через прозрачную воду стайки морских ласточек, то учтите – ваша рыбная ловля находится под угрозой полного срыва.

На фото рыба бопс (Boops boops Linnaeus, 1758) из семейства Спаровые (Sparidae), выловленная автором статьи вблизи поселка Турунч

Вторым по активности и вредности для успешной ловли рыбы на Эгейском море я считаю можно назвать морского карася бопса (Boops boops Linnaeus, 1758), точнее его молодь, а не взрослых особей, которых можно с успехом ловить и употреблять в пищу.

Как уже поняли читатели, этот вид из семейства Спаровые (Sparidae) станет угрожать лишь тем, кто собрался заниматься ловлей рыбы при помощи поплавка или типового донного монтажа с 2-3 крючками, на которых имеется наживка в виде резки рыбы, червя или моллюска. Стайки мальков и чуть подросших особей бопса, количеством 8-15 единиц беспрерывно циркулируют по всему побережью Эгейского моря, причём круглосуточно. Эта рыба в отличие от морской ласточки активна в любое время суток и бросается на все виды насадок, которые закреплены на крючке. Например особи бопса (Boops boops Linnaeus, 1758) размером 8-10 см, могут искать пищу на глубине 0,5 -1, 0 метра, просматривая в поисках пищи каждый сантиметр морского дна. И ваш крючок с насадкой из резки рыбы, креветки, моллюска и даже простого хлеба станет для стайки крошечных бопсов настоящим подарком. В отличие от морской ласточки, бопс, имеет активный бросательный рефлекс, сразу атакует насадку и как правило, если не срывает ее с крючка, то моментально засекается.

На фото талассома (Thalassoma pavo Linnaeus, 1758) из обширного семейства Губановые (Labridae), пойманная автором статьи около острова Кечи Адасы

Если ваш поплавок имеет вес более 2 граммов, то при небольшой волне эта «добыча» может висеть безжизненной сарделькой на крючке в течение 5-10 минут, пока вы не потеряв терпение, поднимите всю оснастку на свет божий и не обнаружите вышеупомянутого бопса. И такая бессмысленная рыбная ловля часто продолжается до тех пор, пока вы не вытащите всю стайку голодных бопсов, размером с мизинец. Особенную активность стайки молоди бопса проявляют после 21 часа, когда начинается период активной жировки. Я каждый вечер стоя на освещенном пирсе в порту Ичмелера, с интересом наблюдал как косяк бопсов, количеством в 10-15 особей и размером не более 10 см тщательно «прочёсывает» море в поисках планктона, креветок и всякой рыбной мелюзги. При обнаружении крючка с насадкой, висящим в толще воды, весь косяк бросался на пищевой объект и раздирал его на фрагменты на 2-3 секунды. Вытащив как-то в ночное время подряд 4 бопса, чуть больше мизинца и разрезав их на насадку, я с удивлением обнаружил, что около моего крючка с наживкой крутится два-три косяка молоди этой наглой рыбы, количеством не менее 30 особей. В дальнейшем они мне так и не дали продолжать рыбалку, активно сбивая любую насадку с крючка. Причём рядом со мной сидел молодой турок, наживляя на донку резку скумбрии и тоже тихо ругался, периодически вытаскивая пустые крючки, несомненно сожранные стаями молодых бопсов. Тут я хочу сделать важное уточнение. Дело в том, что в Ичмелере есть справа от порта протяженный дикий пляж, заканчивающейся отвесными каменными скалами.

его части, примыкающей к порту, которая вымощена тротуарной плиткой, ранним утром (около 5-6 часов утра) можно увидеть снующий среди камней, обросших перифитоном небольшие стаи крупных бопсов, длиной 20-25 см и весом 200-250 грамм. До 9 часов утра именно в этом месте можно на маховое удилище, с наживкой из хлеба поймать добрый десяток увесистых бопсов, чем, собственно говоря, я и занимался, так как другая рыба просто не ловилась. Также в этом же месте постоянно крутятся ранним утром губаны — талассомы (Thalassoma pavo Linnaeus, 1758), небольшие рыбки, размером не более 12 см и родные братья бопсов – морские караси сальпы (Sarpa salpa Linnaeus, 1758).

Губан-талассома крайне неприхотлив к насадке и вполне возможно может стать вашей добычей в Ичмелере, но есть эту рыбу не рекомендуется – она просто невкусная, ко всему прочему и маленькая. Через 10 дней своего отдыха я решился отправиться в путешествие при помощи водного двухместного велосипеда на соседний остров Кечи Адасы, расположенный прямо напротив городка Ичмелер, на расстоянии примерно 400-500 метров. Там я тоже рыбачил в течение 2 часов, но кроме одного губана-талассомы (Thalassoma pavo Linnaeus, 1758), добытого на мидию, с трудом оторванную от подводной скалы я так ничего не поймал.

На фото дикий пляж Ичмелера, расположенный справа от порта и имеющий резкий свал в глубину. Утром здесь можно поймать крупных бопсов

Третьим членом «триумвирата», способного рыбную ловлю превратить в настоящий кошмар можно считать крохотульку средиземноморскую атерину (Atherina hepsetus Linnaeus, 1758), ближайшую родственницу нашей черноморской атерины (Atherina boyeri Risso, 1810), которую многие путают с азово-черноморским шпротом или килькой (Sprattus sprattus phalericus LINNAEUS, 1758). По непонятным причинам в Чёрном море атерина категорически не хочет мешать прибрежной рыбалке и попадается на крючок в исключительных случаях. Часто насадку на крючке при рыбалке на Чёрном море обгладывают морские собачки, губаны и стервенелые от постоянной голодухи разные виды бычков. На Средиземном и Эгейском морях атерина плотно стоит косяком у самой береговой кромки и любой пищевой объект, попавший в воду, уничтожает за секунды. Если вы решили по своей душевной простоте половить рыбки на мелководье Эгейского моря при помощи донного или поплавочного монтажа, то скоро ждите «сюрприза» в виде голодного косяка атерины, бросающегося на любую насадку, даже на консервированную кукурузу. Понятно, что всем фанатам спиннинга атерина не грозит своей надоедливостью и на воблер, спиннербейт, а также блесну «колебалку» она точно не попадётся. Но фрагмент резки из рыбы моллюска, рака-отшельника, морского червя, закрепленного на крючке и лежащего на дне или висящего в толще воды, эта рыба может «клевать» до тех пор, пока не его полностью не уничтожит. По вышеназванной причине если вы увидите в воде стаю серебристых атерин, весело снующих перед вашим крючком, то можете смело сворачивать рыбалку и перемещаться в другое место.

На фото средиземноморская атерина (Atherina hepsetus Linnaeus, 1758) в Турции именуемая Çamuka Balığı (Чамука Балиги)

В Турции атерину, называемую «чамука балиги» (Çamuka Balığı) ненавидят всеми фибрами души и как только обнаруживают, что косяк этой рыбы плотно осел в месте ужения, то сразу переходят на ловлю спиннингом, так как лаврак (Dicentrarchus labrax LINNAEUS, 1758) и луфарь Pomatomus saltatrix JORDAN & EVERMANN, 1896) могут начать охоту в данном участке морского побережья и стать полноценной добычей смекалистого рыболова-любителя. Зная эту особенность морской рыбалки и автор этих строк при помощи пилькера Hayabusa (марка EX-972 цвет №4, вес 60 грамм) тоже пытался ловить луфаря на пирсе в порту Ичмелера, но тщетно. Кстати, при этом цеплял за тройник пилькера увесистую полоску скумбрии! Подчеркну, что местные «мэтры» увидев подошедшую к пирсу атерину бороздили рядом со мной воблерами, надеясь зацепить луфаря, и тоже без всяких результатов. Заканчивая тему сорной рыбы в Эгейском море невозможно не написать про морских собачек из чрезвычайно большого семейства Собачковые или Морские собачки (Blenniidae), которых многие из читателей знают по Чёрному морю. Обитающая в этом водном бассейне обыкновенная морская собачка (Parablennius sanguinolentus PALLAS, 1814) может в дневное время свести на нет любую рыбную ловлю с берега, особенно если вы используете маховое удилище с поплавком и донный монтаж. Удивительное дело, та же хорошо знакомая по Чёрному морю обыкновенная морская собачка (Parablennius sanguinolentus PALLAS, 1814) в Эгейском море оказалась совершенно безвредным, инертным существом, которому по хрену рыболовные крючки с любым видом насадки. Как-то ранним утром я ловил на диком пляже Ичмелера, справа от порта, на маховое удилище бопсов. Вода была прозрачная и только что проснувшиеся морские собачки (эти рыбы в вечернее время залезают камни и до 5-6 утра находятся в неком подобии сна), вальяжно гуляющие по подводным валунам, обросшим перифитоном, были очень хорошо видны. Как оказалось, все виды морских собачек в Эгейском море жутко охочи до разных видов Иглокожих, в основном морских луговых ежей (Sphaerechinus granularis Lamarck, 1816), а также всевозможных водорослей. За всё время пребывания в Ичмелере, морские собачки мне не докучали и делали вид, что они сильно заняты поиском более вкусной пищи, чем куски скумбрии на крючке.

ОБЫКНОВЕННАЯ МОРСКАЯ СОБАЧКА (Parablennius sanguinolentus PALLAS, 1814) в Эгейском море питается разными видами водорослей и морским луговым ежом (Sphaerechinus granularis Lamarck, 1816)

Наконец настала пора поговорить о местах ловли рыбы в Мармарисе/Армуталане/Ичмелере, которым я дам достаточно подробную характеристику, а уж читатели сами смогут при приезде разобраться какими конкретно снастями им воспользоваться. Тут стоит подчеркнуть, что я не являюсь последней истиной в инстанции и вполне возможно отдыхавшим на вышеперечисленных курортах покажутся мои характеристики мест ловли рыбы неполными или неточными. В таком случае автор этих строк просит всех желающих зайти на сайт www. delvaneo.ru в раздел ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ и выразить своё мнение по этому поводу.

Источник: delvaneo.ru

Описание

Тело черноморского окуня немного приплюснуто с боков, достаточно высокое, соотношение с длиной примерно 1 к 4. Длинный спинной плавник цельный, с 10-12 колючками, анальный – с тремя. Рот наполнен множеством мелких зубов и двумя небольшими клыками на нижней челюсти, способен вытягиваться вперёд, принимая форму трубочки. Чешуя среднего размера, желтовато-серых и серебристых оттенков, с синими продольными полосами во всю длину тела, под спинным плавником обязательно находится небольшое пятно тёмного цвета.

Спикара
Фото: http://fish.kiev.ua

Самки и самцы спикары заметно отличаются по цвету, который меняется в зависимости от физиологического периода. Первые – преимущественно серебристые, с жёлто-рыжим оттенком и тусклыми голубоватыми линиями, у вторых полосы более ярко выражены, приобретая в период нереста ярко-синий цвет. Полосы на теле рыбы и её плавники способны флуоресцировать при попадании на них света, но вне воды способность теряется.

Отличительная особенность черноморского окуня – смена пола с возрастом. Мальки рыбы рождаются только самками с женской половой системой, но после достижения 2-летнего возраста она сменяется на мужскую, и рыба превращается в самца. Именно поэтому «девочки» всегда меньшего размера, вырастая до 16-17 сантиметров. Самцы заметно крупнее, достигая 20-25 сантиметров в длину и 70-80 грамм по весу. Средняя продолжительность жизни вида около 4-5, максимальная – 7 лет.

Места обитания и питание

Широко спикара распространена в Чёрном и Средиземном морях, у побережья Португалии и Марокко, через Керченский пролив заходит в Азовское море. Предпочитает жить большими косяками, выбирая для этого прибрежные воды с глубинами до 120-130 метров и с песчаным (или илистым) дном. Являясь морской рыбой, живёт в солёной воде, но изредка может заплывать в устья рек, если это позволяет уровень солёности.

Держась обыкновенно на приличном расстоянии от побережья, стайки черноморских окуней два раза в году максимально близко подплывают к берегу – весной и осенью. Миграция связана с периодом нереста и сезонным изменением температуры воды. В частности, рыба приплывает на мелководье, когда море прогревается до 9-10 градусов Цельсия, а уплывает – при достижении +19-20. Осенью ситуация повторяется, и миграция к берегу начинается как только вода «остывает» до +12-15 градусов. Зимовать на большие глубины рыба уходит при понижении температуры воды до 9-10 градусов.

Самец черноморского окуня
Фото: https://img-fotki.yandex.ru

По характеру питания черноморский окунь хищник, предпочитает кормиться со дна рачками, червями, моллюсками и мелкой рыбёшкой, но ест и водоросли. Часто, особенно молодняк, можно встретить охотящимся в зарослях водорослей. Больше ест рыба в тёплое время года, набирая «жирок» летом и осенью, причём довольно быстро. Весной, перед нерестом, питается неохотно, а в холодные зимы может перестать есть совсем.

Нерест

Время нереста черноморского окуня зависит от региона – в Средиземном море он начинается и завершается раньше, в Чёрном – с мая по июнь (середину июля). При этом первыми действовать начинают самцы, приплывая ближе к берегу (выбираются места с песчаным дном на глубинах до 30 метров) и строя гнездо для будущего потомства. Для этого они роют в песке 3-5 сантиметровой глубины ямки, расширяя их до 30-35 сантиметров в длину и 15-20 в ширину, и очищают их от мелкого мусора (камни, ракушки, водоросли).

Смарида обыкновенная
Фото: http://fish.kiev.ua/

Самка откладывает в них от 10 тысяч икринок за раз и уплывает, а самец оплодотворяет кладку, повторяя её траекторию движения, и остаётся ухаживать за ней и охранять. Он «вентилирует»гнездо взмахами плавников, убирает испорченные икринки и мусор, отгоняет другую рыбу и обитателей морского дна. Его опека заканчивается через 5-7 дней, после появления личинок. Через 15-20 дней самки откладывают новую порцию икры, доводя общее количество икринок до 60-70 тысяч.

Промысел

По большому счёту, черноморский окунь не является промысловой рыбой и не добывается в промышленных масштабах, попадая в сети вместе с остальным уловом. Но при этом известно, что её часто используют при изготовлении консервов. В таких случаях рыболовецкие артели используют как «ставники», так и «волокуши».

Большее внимание промыслу спикары уделяют рыбаки-любители. Для этого используются удочки с маленькими крючками, а наживкой служат кальмар или креветка. Лов обычно проводится с лодки на глубинах до 15 метров, преимущественно весной и осенью. Рыбаки и хозяйки хорошо отзываются о вкусовых качествах рыбы, которую можно жарить, коптить, варить из неё уху. Особенно популярна она в солёном виде, в каком и встречается на многих рыбных прилавках черноморских городов.

 

Источник: xn--e1aaipegbme7d.xn--p1ai

Общие сведения

Чёрное море является замыкающим звеном длинной цепи Средиземных морей. Из-за этой особенности в нём обитает минимальное количество рыб. Все они имеют океаническое происхождение и обитают только в той воде, которая похожа на их естественную среду. Однако с удалением от Гибралтарского пролива меняется её состав, качество и природное богатство. Из-за этого к условиям Чёрного моря приспособились только некоторые виды рыб, которые неприхотливы в еде и стойко переносят резкие изменения в окружающей среде.

В средиземноморском бассейне обитает примерно 500 видов рыб, но только 180 из них можно встретить в Чёрном море. Некоторые из них живут в нём постоянно, а отдельные виды приплывают только на определённый период года. Из-за этого разнообразие черноморской рыбки ещё больше сокращается.

Перечень самых известных представителей ихтиофауны:

• белуга;
• осётр;
• сельдь;
• севрюга;
• черноморский анчоус;
• тюлька;
• шпрот;
• скумбрия;
• тунец;
• ставрида.

Некоторые виды рыб в Чёрном море имеют большое промысловое значение. Их массово вылавливают, что приводит к уменьшению популяций и постепенному истреблению вида. В их числе такие виды:

• бычок;
• морской ёрш;
• морской конёк;
• колюшка;
• зеленушка;
• морской чёрт;
• морской петух.

До недавнего времени в Чёрном море обитало 3 вида кефали, но сильное загрязнение и промышленный вылов поставили их на грань исчезновения. Для исправления ситуации был привезён пеленгас. Он неплохо адаптировался к условиям окружающей среды и начал активно размножаться. Следствием этого стал его промышленный вылов, который строго контролируется и помогает пеленгасу избежать участи других видов кефали.

Виды рыб и их описание

Чтобы определиться, какие рыбы обитают в Чёрном море, нужно изучить основные их виды, которые представляют интерес не только для всей экосистемы, но и для человека. Такие представители водной фауны часто становятся объектами спортивной и любительской ловли, которые лишь контролируют их популяцию, но не несут угроз всему виду.

Маленький бычок

Список промысловой рыбы Чёрного моря открывает самый популярный вид — обыкновенный бычок. Его обожают не только люди, но и крупные водные обитатели. Этот представитель фауны всю свою жизнь проводит на мелководье, прячась в прибрежной растительности, камнях или щелях на дне.

Всего насчитывается 10 видов черноморского бычка, которые могут сильно отличаться друг от друга. Такая их особенность обусловлена условиями окружающей среды, в которых живёт рыба. Главная отличительная черта этого существа — возможность адаптироваться к быстро меняющимся условиям и менять свой окрас. Последней способностью они пользуются для маскировки на местности, в которой сейчас находятся.

Из-за маленьких размеров бычок вынужден всю свою жизнь спасаться от больших хищников. Для этого он выработал такие методы:

1. В момент опасности рыбка быстро реагирует и спасается бегством. Несмотря на длину своего тела, плавает он довольно быстро.
2. Прячется в заранее подготовленном укрытии. Бычки отличаются своей изобретательностью, поэтому редко уходят далеко от безопасного места.
3. Сливаются с окружающей средой. Если все методы спасения невозможно воплотить, то рыбка старается стать незаметной для охотника. Чаще всего они приникают ко дну и стараются слиться с песком.

Несмотря на все уловки, бычок бессилен перед массовым выловом. Для людей он является настоящим деликатесом и часто разнообразит их повседневный рацион.

Разные кефали

Другие съедобные рыбы Чёрного моря относятся к виду кефалей. Их насчитывается 4 разновидности, и все они встречаются довольно редко. К ним относятся следующие:

1. Сингиль. Это один из самых крупных представитель кефалей. Длина его тела может достигать 60 сантиметров, но наиболее часто можно встретить более мелкие экземпляры. Сингиль предпочитает жить в прибрежной зоне, но для размножения он уходит в море. Основу его рациона составляют детрит (неразложившиеся остатки растений и животных). Отличительная черта этой кефали — оранжевое пятнышко на жаберной крышке.
2. Пиленгас (пеленгас). Этот представитель водной фауны может вырастать до полуметра и весить примерно 12 килограммов. В море он проводит всю свою жизнь и покидает его только для зимовки. В этих целях он ищет подходящие укромные места в небольших реках. Питается пиленгас мелкими ракообразными и детритом.
3. Лобан. Этот обитатель Чёрного моря может вырастать до 80 сантиметров и весить не менее 6 кг. Рыба предпочитает жить в стае и селится в прибрежных водах. С наступлением холодов лобан уходит в устья рек и бухт. Люди ценят его за прекрасный вкус и внушительные размеры.
4. Остронос. Исходя из названия, нетрудно догадаться, что особенностью этого вида является слегка вытянутая и заострённая передняя часть головы. Рыба некрупная, максимальная её длина может быть около 40 сантиметров. В качестве корма использует мелких моллюсков, червей и ракообразных. В Чёрное море остронос заходит только на август и сентябрь. Здесь он ищет укромные места и накапливает свои жировые запасы.

Кефали встречаются довольно редко

Все перечисленные виды способны существовать как в солёной, так и в пресной воде. Эта особенность даёт им огромное преимущество перед другими видами рыб. Особенно важна она при нересте, так как для мальков нужны укромные места, которые они без труда находят в устьях пресноводных рек. У кефали, как и у других подобных существ, много врагов, в их число входят ставрида, луфарь и сарган.

Морская ставрида

Этот представитель ихтиофауны считается одним из самых популярных объектов для морской рыбалки. Различают несколько их разновидностей, которые отличаются друг от друга не только по форме тела, но и по размерам (от 22 до 55 см).

Жизненный цикл ставриды протекает в несколько этапов:

1. Зимует она до апреля. Для этих целей рыба выбирает подводные ямы и выступы перед глубокими впадинами. В этот период ставрида практически не питается, а жизненную энергию поддерживает за счёт накопленного запаса жира.
2. С наступлением апреля рыбы собираются в крупные стаи и поднимаются ближе к поверхности воды. Там они активно принимаются за поиск пищи и набирают вес.
3. С мая по август у ставриды наступает период нереста. Для этого процесса рыба расселяется вдоль всего берега Чёрного моря.
4. Время до наступления холодов водное существо проводит в поисках места для зимовки.

Ставрида — прирождённая хладнокровная убийца. Основу её добычи составляют мелкие рыбки (хамса, бычок) и ракообразные. Однако она также с удовольствием отведает червей и остатков животных. Более крупные особи способны съесть рыбу немалого размера (кефаль, барабулька и другие). Как правило, этот хищник охотится около поверхности воды, но при необходимости может опуститься и на дно.

Ставрида пользуется большой популярностью у рыбаков

Черноморский луфарь

Такой морской обитатель может вырастать длиной более метра и весить не менее 15 кг. Однако таких крупных особей можно встретить только в редких случаях. К другим особенностям этого черноморского вида относятся:

1. За год луфарь совершает длительные миграции и проплывает немалые расстояния.
2. Осенью и весной рыбу можно встретить на мелководье, а также около берега моря.
3. Старается держаться небольшими стаями и любит охотиться около поверхности воды. В качестве потенциальной добычи он выбирает: шпрот, хамсу, скумбрию и сельдь.
4. Менее крупные особи питаются мальками других рыб или червями.
5. У луфаря очень мощные челюсти со множеством острых зубов. Благодаря им он не только крепко хватает свою добычу, но и спасается от рыболовов.

Морской карась

Эта рыба считается одним из главных объектов промысла. Она небольшая (достигает длины 25 см) и любит жить маленькими стаями на глубине до пятидесяти метров. При выборе водоёма обращает внимание на наличие большого количества хаотично разбросанных камней, заросших водорослями и прочей морской растительностью. На зиму морской карась уходит в море и возвращается только с наступлением весны.

Морской карась достигает 25см в длину

Это существо относится к очень осторожным, поэтому поймать его на удочку довольно проблематично. В качестве основы рациона использует мелких ракообразных, диатомовые водоросли и мальков рыб.

Чаще всего можно встретить морского карася длиной от 8 до 15 см, однако некоторые особи способны вырасти вдвое больше.

Яркая зеленушка

Это один из самых красивых хищных черноморских представителей. Рыбка очень яркая и может менять свой окрас, адаптируясь к условиям окружающей среды. Чаще всего в нём преобладают зелёные оттенки, за которые морской обитатель и получил своё название. Самцы более красивы, чем самки, и их внешний вид напоминает тропических рыб.

Зеленушки редко вырастают более 15−20 сантиметров в длину, а их вес составляет примерно 300 г. Весь летний период рыбка водится около прибрежных скал, поросших водорослями. В таком месте она ищет двустворчатых моллюсков и мелких ракообразных, которые входят в её ежедневное меню. Раковины или твёрдый панцирь зеленушки разбивают при помощи мощной челюсти и крепких зубов.

Эти водные существа любят одиночество и собираются в стайки только во время спаривания или миграции.

Вкусная барабуля

Рыбаки, которые пытаются поймать какого-нибудь черноморского представителя, мечтают выловить барабулю. Эта рыбка отличается своим отменным вкусом, за что получила статус деликатеса во многих странах мира.

Обитает она на участках, в которых сочетаются камни и ил. Их глубина варьируется от 10 до 50 метров. Любит держаться небольшими стайками у дна и очень редко поднимается в толщу воды. Там же рыбы и питаются. Главная её еда — полихеты (многощетинковые черви), а также мелкие беспозвоночные. С наступлением холодного времени года этот представитель ихтиофауны перебираются на большие глубины.

Длина тела барабули редко превышает 20 сантиметров, а вес — 300 г. Окрашено оно неравномерно, поэтому встречаются как серебристые участки (брюшко), так и красные.

Барабуля считается деликатесом

Каменный окунь

Этот черноморский обитатель более известен под названием морской окунь. Он относится к глубоководным видам, которые способны прожить в кромешной тьме моря. Всё их существование неразрывно связано с морским дном. Там они вырастают до размеров 20−100 сантиметров и весят не менее 15 кг.

Тело каменного окуня однотонное и может быть окрашенной в розовый или светло-красный цвет. На верхнем плавнике имеются острые шипы с ядовитыми железами, которые рыба использует для защиты от более крупных хищников.

Среди морских окуней выделяется множество видов. Наиболее известными из них считаются такие:

• клюворылый;
• золотистый;
• щипощёк;
• клювач.

Из-за вкусного мяса морской окунь попал в сферу интересов человека. В последнее время вылов этого представителя фауны настолько вырос, что поставил вид на грань исчезновения.

Воды Чёрного моря приютили не один десяток видов рыб. Каждый из них нашёл себе место для существования, размножения и кормёжки. Все обитатели привнесли что-то своё и помогли разнообразить ихтиофауну. Большинство этих рыб представляют промысловый интерес, поэтому бесконтрольно вылавливаются, что сильно вредит не только конкретному виду, но и всей экосистеме. В этом вопросе важно найти компромисс и сохранить обитателей Чёрного моря для будущих поколений.

Источник: rybki.guru

Смарида – черноморский окунь — Охотники.ру

Нередко в ответ на вопрос «Как отдохнул на море?» многие отвечают: «Скукотища. Делать там нечего». На туриста, отправляющегося в Крым или на Черноморское побережье Кавказа, порой действительно нападает тоска после нескольких дней вяленья на солнце. А между тем, существует такое прекрасное развлечение, как морская рыбалка.

Эту небольшую рыбу отряда окунеобразных в Крыму называют еще морским окунем. И правда, она в целом очень напоминает своего собрата. Смарида имеет выдвижной рот с многочисленными мелкими зубами. Между лучами спинного и анального плавников, на перепонках, голубые пятнышки. С каждой стороны тела над основанием грудных плавников находится по темному пятнышку. Сбивается в стаи по величине особей. Белый окунь, так называемый «чаплык», или «рыжий», имеющий коричневатые полосы поперек тела, достигает в длину 10–12 см. Голубой окунь, получивший в простонародье название «синяк» из-за голубых аналогичных полос, вырастает до 15–17 см. Полосы у снулых рыб быстро исчезают.

Обитает в Черном море, Керченском проливе и юго-западной части Азовского моря. Нерест в мае-июне, порционный. Питается мелкими беспозвоночными, водорослями и мальками.

Мелкий чаплык – относительно оседлая рыбешка, которую ловят в прибрежной зоне с весны по осень. Клюет он осторожно, часто общипывая насадку. Его нужно ловить на половинку очищенной сырой креветки, на кусочек морского червя, применяя самую легкую снасть. Там, где нет далеко выступающих в море волнорезов или пирсов, лучше ловить удочкой, предназначенной для дальнего заброса. Для этого хорошо использовать матчевые удилища. Можно ловить и телескопической «палкой», но последняя должна быть хорошо сбалансирована с легкой безынерционной катушкой и иметь пропускные кольца. Обычно для дальнего заброса пригодны «телескопы» не длиннее 5 м. На катушке необходимо иметь не менее 70 м монофильной лески диаметром 0,18–0,23 мм, поводок – 0,14–0,17 мм. Поплавок самоогруженный, с тестом от 5 до 10 г. Поскольку дальняя ловля обычно осуществляется на глубинах, превышающих 5 м, то необходимо использовать скользящее крепление поплавка. Нижней точкой опоры при соскальзовании вниз (во время выемки снасти из воды) поплавку бутет служить небольшая 1–2-граммовая оливка, установленная на леске сразу над 20–30-сантиметровым поводком. Эта дополнительная оливка необходима для вытягивания лески и, соответственно, доставки приманки в нижние слои воды, а также для дополнительной огрузки поплавка. Крючок для мелкого чаплыка – №№ 4, 5–6, с длинным цевьем. Цвет его значения не имеет. Чтобы кусочек морского червя рыба не сбивала на леску, на лопаточку или колечко крючка нужно надеть ограничитель – отрезок красного кембрика, который своим цветом дополнительно привлекает рыбу.

 Более крупный чаплык и синяк совершают сезонные миграции, подходя к берегам, как правило, только весной и осенью (массовый подход первого – в сентябре-октябре, второго – в конце апреля-начале мая). Оба жадно хватают наживку.

 Отличный клев крупного чаплыка бывает с рассвета на глубинах 8–15 м. Лучше, если такие участки отдалены от берега до 800 м. Обычно стайка окуней облюбовывает ямку на ровном участке и держится над ней. Найдя такое место, можно, говоря простым языком, обловиться. При ловле на легкий ярус, крючки которого наживлены креветкой или резкой из свежей рыбы, обычно вытаскиваешь сразу несколько окуней.

 Такие ямки стаи смариды облюбовывают иногда надолго, поэтому необходимо засечь ориентиры места. При поиске стай чаплыка следует также ориентироваться на подводные банки. Если есть несколько рядом расположенных возвышенностей, то самое лучшее место часто бывает между теми банками, которые находятся ближе всего друг к другу.

Если при поиске косяков сельди и ставриды рыболовы стараются выходить в море группой лодок и рыбачить сообща, то на окуневой рыбалке чаще получается наоборот: нашедший стаю близко не подпускает к себе других. Окунь держится довольно локально, подолгу находясь на облюбованном участке моря, а поскольку ловят обычно на приколе, то есть риск, что собравшиеся рядом лодки перепутают свои снасти и якоря.

Ставка яруса для ловли смариды – от пяти до семи крючков. На концах ставки устанавливают вертлюжки, предотвращающие закручивание лески. Грузило обтекаемой формы, весом 100–150 г. Толщина основной лески и ставки – 0,33–0,35 мм, поводков – 0,15–0,2 мм. Последние длиной 5–7 см, они подвязываются на расстоянии 15–20 см друг от друга. Крючки с длинным цевьем №№ 5–7. При ловле на ярус используют спиннинговое удилище быстрого или сверхбыстрого строя, длиной 2–3 м. Катушка инерционная мультипликаторная или большая, типа «Невской». Запас основной лески – 70–80 м.

В сентябре-октябре бывает продуктивной ловля крупного чаплыка с пирсов и волнорезов. В один сезон мне довелось в Гурзуфе попасть на такую рыбалку. Клевал чаплык на пристани с рассвета и до тех пор, пока не начинали ходить «Ракеты». За каких-то пару часов удавалось наловить ведро упитанных окуней. Причем интересно было наблюдать, как волнообразно поднимается вереница удилищ по мере движения стаи вдоль причала: вот клев ослаб – видно, окунь отошел на глубину — ждешь, когда в твою сторону начнет двигаться новый вал этой своеобразной волны…

Для ловли с водных сооружений хорошо использовать облегченную телескопическую удочку. Оптимальная ее длина 6–8 м. Длинные удилища позволяют ловить на глубинах 5–7 м с неподвижным креплением поплавка, что значительно упрощает снасть и повышает ее чувствительность. Для удочки с глухой оснасткой не обязательно иметь катушку. Достаточно зафиксировать леску на концевом колечке. Поскольку смарида – рыбка некрупных размеров, концевой амортизатор не нужен. Если же на такой удочке используется оснастка с несколькими короткими поводками выше концевого грузила, то необходимость в концевом амортизаторе возникает, поскольку при подходе хорошей стаи все крючки, как правио, бывают унизаны рыбой.

Для однокрючковой глухой оснастки используют поплавок с тестом 2–5 г, в зависимости от глубины ловли и величины волн. В качестве огрузки лучше применять пять-шесть дробин, располагая их в 15–20 см друг от друга и устанавливая по мере уменьшения массы в сторону крючка. Размер крючка – № 5–7, в зависимости от величины смариды и размера насадки.

Для глухой многокрючковой поплавочной оснастки, предназначенной для ловли с пирса, применяется поплавок с тестом от 5 до 12 г. Концевое грузило присоединяется к основной леске (диаметр 0,25–0,27 мм) через вертлюжок. Поводки длиной не более 3–5 см присоединяются к основной леске рыбацким узлом так, чтобы конец с крючком был направлен вверх. Крючок к поводку привязывается перед тем, как последний будет закреплен на основной леске. Расстояние между поводками должно равняться 25–30 см. Многокрючковая снасть не должна иметь более пяти поводков, в противном случае рыбалка усложняется из-за запутывания снасти, также приходится долго сажать наживку.

Ловля вблизи пирсов и волнорезов осуществляется как в полводы, так и у дна. При отсутствии клева нужно менять места, чтобы «нащупать» стаю.

Бывает, смарида заходит небольшими косяками в бухты и порты. Здесь, а также в других относительно неглубоких местах, можно ловить эту рыбу с использованием прикормки – фарша из морепродуктов. Для этого любую малоценную морскую рыбу вместе с мясом мидий и рапанов прокручивают через мясорубку. Затем смешивают фарш с мелким морским песком. В процессе ловли при первых поклевках смариды начинают умеренными порциями подкидывать прикормку. Следуя такой методике, можно вскоре собрать возле себя большое количество этой рыбы.

Иногда ловят смариду и на донные удочки. При спокойном море наиболее эффективной ловля будет на английскую легкую донную удочку – пикер-квивертип. Эта снасть вобрала в себя все лучшее от поплавочной и донной удочки. Удилище, оборудованное пропускными кольцами и легкой безынерционной катушкой, имеет сменные вершинки различной упругости, которые устанавливаются в зависимости от условий ловли (глубина, волнение, ветер и т.д.). Основная леска довольно тонкая, для ловли смариды достаточно 0,14 мм, с поводками 0,12 мм. Оснастка типичная, как у обычной донки: я ставлю два-три коротких поводка через каждые 25 см выше довольно легкого грузила (25–35 г), которое присоединяется к концу лески посредством карабинчика, что предотвращает закручивание.

Пикером с тонкой оснасткой трудно делать дальние забросы, поэтому такой снастью лучше ловить там, где рыболов будет находиться недалеко от максимальных глубин. В штилевую погоду можно ловить пикером одному или двоим с заякоренной лодки. При прочих погодных условиях оптимальное место для ловли – далеко выступающие в море пирсы и волнорезы, которых достаточно много возле приморских поселков. Кроме того, косяки различных рыб нередко собираются вблизи скал, где часто втречаются подводные хребты, островки и резкие перепады глубин.

Если ловля происходит на каменистом или заросшем водорослями дне, где часто случаются зацепы, основную леску приходится ставить толще, до 0,3 мм, и соответственно немного увеличивать толщину поводков и вес грузила. Прочная оснастка необходима и для мобильного пикера-квивертипа, предназначенного для заброса на 50–70 м. Чтобы избежать обрыва снасти при забросе, сразу выше поводков привязывается прочный лидер длиной до 5 м. Это может быть вставка из тонкой плетеной лески или из более толстой монофильной лески.

Соединение лидера с оснасткой и основной леской должно быть гладкое, чтобы не было сильного торможения при прохождении через кольца, поэтому соединительные узлы делаются на манер нахлыстовых, с дополнительной сглаживающей обмоткой. Дальнобойным пикером можно быстро облавливать самые обширные участки воды. Поскольку стаи самариды при подходе к берегу все равно предпочитают придерживаться глубины, то заброс следует сделать на участок, где есть хотя бы 5–8 м. Для ловли на пикер нужно выбирать дно, свободное от больших скоплений водорослей и нагромождения камней, иначе не избежать зацепов и обрыва снасти. Так как в горном Крыму и на Черноморском побережье Кавказа многочисленные галечные пляжи представляют из себя неширокую полосу отмели (обычно от 20 до 50 м), за которой, как правило, идет резкое понижение на глубину, то они вполне пригодны для выбора места ловли дальнобойным пикером. Желательно делать забросы на бровку, вдоль которой осенью часто кормится косяк. Конечно, всегда нужно ориентироваться на особенные участки бровок. Это могут быть выступы, впадины и тому подобные изменения рельефа.

КУЛИНАРИЯ

Немного о вкусовых качествах смариды. Мясо этой рыбы вкусное и жирное.

Из нее получается очень наваристая уха. Хороша смарида также в жареном, копченом и вяленом виде. Ниже приведу два рецепта приготовления блюд из смариды, которыми любезно поделился мой двоюродный брат Валерий Еланов – известный российский кулинар.

УХА ИЗ СМАРИДЫ

10–12 смарид, 200 г картофеля, 2–3 луковицы, 3 помидора, 100 г сливочного масла, 1 веточка тимьяна, мускатный орех на кончике ножа, соль, перец горошком по вкусу, гренки белого хлеба.

Очистить и промыть рыбу, отрезать голову и плавники, разрезать рыбу вдоль и удалить хребтовые кости, завернуть пищевые отходы в полотняную салфетку (марлю) и сварить бульон, нарезать кубиком репчатый лук и обжарить его на сливочном масле (чтобы масло не пригорело), прибавить картофель, очищенный и нарезанный средним кубиком, и еще обжарить. Когда картофель будет почти готов, добавить очищенные от кожи и семян помидоры, также нарезанные кубиком, залить рыбным бульоном и варить еще 15 мин. Прибавить рыбу, нарезанную кубиком или брусочком, веточку тимьяна, мускатный орех и варить до готовности рыбы еще 7–10 мин. Перед тем как снять суп с огня, заправить его мелко нарезанным укропом и петрушкой.

СМАРИДА ВО ФРИТЮРЕ

На 10 средних смарид – 30 г соевого соуса, 30 г свежего имбиря, 10 г глютамата натрия, 150 г шампиньонов, зелень петрушки, чеснок, кукурузное масло, душистый перец, соль, мука, молоко.

 Выпотрошенную и почищенную рыбу нарезать на небольшие куски и мариновать в течение получаса в рассоле, составленном из смеси соевого соуса, зелени, чеснока, кукурузного масла, глютамата натрия, мелкорубленного имбиря, молотого душистого перца и соли. Затем рыбу запанировать в муке, окунуть во взбитую яично-молочную смесь и пожарить во фритюре.

Готовую рыбу откинуть на сито и положить в тарелку, украшенную лимоном и зеленью. Отдельно подать соус «майонез с корнишонами». Рассчитано на 3 порции.

Алексей ГОРЯЙНОВ 31 июля 2007 в 14:03

Как вкусно закоптить морского окуня СМОРИДУ дома: рецепт с фото

Коптить на сковороде, в обычной квартире можно не только синего черноморского окуня смариду. Подойдет любая относительно мелкая рыба. К примеру, барабуля, луфарь, мелкая ставридка или молодняк кефали – чуларка. Лучше, если рыбка будет свежей. Но, при желании можно закоптить и мороженую рыбу.

Ингредиенты

Для 2-х сковородок (19 рыбок) понадобились:

• 800 г. свежей смариды;
• Соль.

Смесь для копчения:

• Лавровые веточки и листики;
• Высушенные очистки имбиря;
• Прутики и засохшие листики розмарина;
• Сухие черешки черешни;
• Сушеные листья грецкого ореха;
• Немного вышедший за срок годности кардамон;
• Чуть просроченный молотый кориандр.

Импровизированную домашнюю «коптильную установку» создать очень легко. Для этого нужна любая толстостенная сковорода с высокой, куполообразной крышкой. Чтобы поднять рыбку над ее дном подойдет любая решетка. Важно только, чтобы материал, из которого она изготовлена, не оказывал вредного воздействия на коптящуюся рыбу. В этом случае в роли такой решетки выступила подставка под горячее, сделанная из алюминия, рассчитанного на соприкосновение с пищевыми продуктами.

В качестве коптящего материала в таких сковородных «коптильнях» могут выступать опилки и мелкие прутики фруктовых деревьев. Но, намного лучше использовать для этой цели еще и разнообразные остатки и очистки пряностей.

Рецепт

Рыбу нужно тщательно промыть и дать стечь с нее воде.

Важно хорошо посолить смариду и дать ей время пропитаться солью.

Можно выбрать любую соль, крупную морскую или мелкую.

Пока рыбка напитывается солью, пора заняться домашней «коптильней». Для этого все подготовленные пряности надо выложить в сковороду и перемешать. Нужно установить поверх них решетку.

Чтобы смарида не прилипла к решетке, ее можно смазать подсолнечным маслом. По ней надо разложить смариду так, чтобы между рыбками мог свободно проходить горячий воздух. Огонь под сковородой должен быть маленьким, медленным. Он нужен только для того, чтобы разогреть пряности, находящиеся под смаридой. Эфирные масла, которые они выделят при этом, окутают каждую рыбку своим ароматом.

Некрупные смариды пропекаются достаточно быстро. Золотистый цвет, который они приобретают, сигналит об их полной готовности.

Рыбу горячего копчения, приготовленную таким способом, достаточно просто снять с решетки, на которой она коптилась. Решетку потом не придется долго отмывать.

Сковорода тоже не потребует трудоемкой чистки. Последствия копчения легко убрать, вытряхнув кусочки перегретых пряностей и промыв сковордку.

При хорошей вентиляции ароматный дымок, наполнивший квартиру во время копчения, быстро развеется.

Подавать на стол готовую смариду можно горячей, только что снятой со сковороды. Не менее вкусна остывшая копченая рыбка. Прекрасным сопровождением к ней может стать любимый сорт темного или светлого пива.

Навигация по записям

что за рыба, польза и вред, есть ли в нем паразиты

Распространено заблуждение, что существует единственный вид окуня, который может обитать в пресной и морской воде. Однако морской и речной окунь — далеко не ближайшие родственники.

К их сходству можно отнести только прекрасные вкусовые качества и насыщенность полезными микроэлементами.

Как выглядит красный морской окунь

Особенности внешнего вида морского окуня меняются в зависимости от его среды обитания. Живущий на большой глубине, среди более крупных хищных рыб, имеет ядовитые шипы на плавниках, сплюснутое с боков тело и выпуклые глаза.

Чем ближе к берегу, тем менее однотонна их окраска. У молодых рыбок четко заметен узор из полосок и пятен, с возрастом он размывается. Длина может достигать метра, хотя существуют представители размером с ладонь. Вес 1−2 кг, но есть особи, достигающие 10 кг.

Что за темные пятна на окуне

Темные пятна могут быть частью его окраски или говорить о болезни. Определить их происхождение может только лабораторное исследование. Самая неприятная причина пятен — заражение рыбы червем-сосальщиком.

Для человека этот паразит не страшен. Заметив черно-пятнистую окраску у окуня, стоит обезопасить себя и перед употреблением провести термическую обработку тушки.

Виды морского окуня

Морской окунь представляет интерес как для рыбной ловли, так и в кулинарии. Он популярен из-за отменных вкусовых качеств, распространен в водоемах.

Северный морской окунь

Представители северных морских окуней самые крупные, а их вид — самый многочисленный. Тело прочно покрыто жесткой чешуей красноватых оттенков. Нижняя часть туловища может быть в темных пятнах. Опасность представляют ядовитые шипы на спинных плавниках и голове.

Обитать предпочитают по отдельности или малыми группами в труднодоступных местах, камнях и водорослях. Глубина обитания сравнительно небольшая — около 300 м. Питаются морскими гадами и прочими жителями морского дна.

Восточный

Тело — около 30 см, сжатое по бокам. Гребни и шипы не развиты. Челюсть без чешуи. Плавник хвоста целый, без выемки. Восточный окунь окрашен в коричнево-фиолетовую гамму, светлеющую к брюшине.

Обитает преимущественно на мели у берегов, укрывается в морской траве, реже бывает в устьях водоемов рядом с морем.

В светлое время суток — в камнях и скалах на небольшой глубине около 10 м, вечером затихает в водорослях. Молодняк восточного окуня можно встретить и на приличной глубине.

Терпуг

Терпуг — стайная морская рыба, хищник, входит в отряд скорпенообразных. Свежее филе имеет непривычный желтый или зеленый оттенок. Длина рыбы достигает полуметра при весе 1,5−2 кг, но встречаются и тяжеловесные представители.

При схожей длине масса может достигать 60 кг. У некоторых терпугов спинной плавник полностью сплошной, а у других рассечен впадиной.

Алеутский

Выглядит Алеутский окунь страшновато:

• массивная рыба с усеянной шипами крупной головой;
• нижняя часть глаза имеет 2−10 острых шипов;
• нижняя челюсть выдвинута вперед, и на ней находится симфизиальный бугорок;
• плавник на спине имеет 13 твердых и 13−14 мягких лучей;
• хвостовой плавник с выемкой.

Цвет окуня грязно-красный с черно-серыми нечеткими полосками на голове и всей верхней поверхности, брюхо светлое, по боку тянется красная черта, плавники с темной окантовкой.

Черноморский

Черноморский окунь носит множество других названий. Подлинное — спикара, еще одно — «смардина», происходит от принадлежности к семейству смардиновых. Также он получал прозвища в зависимости от окраски и повадок — «рыжик», «бобырь» или синий окунь.

Как и предыдущие виды, имеет сжатую с боков тушку, сплошной спинной плавник с 10−12 шипами, анальный — с тремя. Хищник имеет много мелких зубьев и даже 2 выступающих клыка снизу. Занятная особенность представителей — рот вытягивается в трубочку. Черноморский окунь в среднем доживает до 4−5, максимум 7 лет.

Камнеперый

Сплюснутое с боков тело одето в мелкую чешую с зубчиками. Практически на всех плавниках и самом теле есть шипы:

• плавник на спине имеет жесткие и мягкие лучи, тех и других в совокупности около 30 штук;
• имеются 3 колючки на плавнике анальном, по одному шипу на груди и брюшке;
• на жабрах 3 шипа.

Природа предусмотрела, чтобы за счет пестрой расцветки рыбу было сложно найти среди водорослей и камней. На коричневом туловище по бокам вертикальные полоски, перетекающие через хвост в спинной плавник. Из-за них окунь получил прозвище «зебра». Гамма окраски может быть от голубого до темно-коричневого.

Голова украшена темно-красными полосами, а живот местами ярко-голубой. Рыба имеет множество острых зубов и большой рот. По размерам окунь около 25 см, больше 30 см особи этого вида считаются великанами.

Белый

Другое название — Баррамунди. Он имеет длинное туловище 1,5−1,7 м, массу около 40 кг. При ловле обычно попадаются около полуметра длиной и весом чуть больше 10 кг.

Внешние особенности белого окуня:

• голова сжата сверху;
• челюсть выступает снизу;
• высокое туловище;
• маленький анальный плавник.

Хороший улов молодняка можно получить в конце лета — начале осени. Водится на поверхности и на глубине. Ценится за отличные вкусовые качества.

Черный морской

Обладает необычной оливково-зеленой окраской, иногда с черными пятнами, образующими зубчатую линию по бокам. Считается самым крупным из всех представителей черных окуней. Самки всегда больше самцов. Место обитания выбирает в спокойной, тихой воде, где можно затаиться в зарослях и выжидать добычу.

С середины весны на 4 месяца идет на нерест, который бывает раз в год. Самцы готовят гнездо на дне, где самка может отложить до 80 тысяч икринок, после чего самец берется их охранять до появления мальков. Черный морской окунь живет долго — около 23 лет.

Байкальский

Обитает преимущественно в Чивыркуйском заливе. Размер средний, около 25 см, редко встречаются до 40 см. Туловище цилиндрической формы, бока сплюснуты. Прозвище «горбач» получил за горбатую форму спины. Нерестится на глубине 2 метра. Самка откладывает до 50 тысяч икринок.

Глубоководный

Глубоководного окуня еще называют Кинки. Обитает в глубинных водах. Плавники снабжены ядовитыми шипами. Укол ими провоцирует воспаление и грозит сильнейшей болью. Эта рыба окрашена в яркий красный цвет, на теле могут встречаться полоски или пятна, имеет большие выпученные глаза.

Длиной достигает одного метра и весит около 18 кг. Своим «обликом» красные окуни похожи на речных, но различаются строением тела, причем сильно.

Розовый

Розовый, или американский, окунь массивен и покрыт ктеноидной чешуей. Туловище сжато с боков, высота тела укладывается 3 раза в длине. Максимальный размер — 30 см. Голова по отношению к телу большая, челюсть выдвинута, на нижней расположен направленный вниз симфизиальный бугорок.

Тело и голова окрашены в оранжево-красный или розовый цвет. Брюхо немного светлее. Под спинным плавником несколько зеленовато-чёрных пятен, имеются чёрные на заднем крае жаберной крышки. Все плавники красные, брюшные и анальный окрашены интенсивнее.

Анальный и спинной плавники усеяны колючими и мягкими лучами, хвостовой — с небольшой выемкой.

Цвет особей оранжево-красный или лососевый, анальные и брюшные плавники ярче остальных. На спине можно увидеть немного зеленоватых пятен, черные имеются на жабрах.

Океанический

Гигантский океанический окунь-групер — рекордсмен по длине и массе среди сородичей. Это жестокий всеядный хищник. В толще воды почти не заметен из-за своего серо-коричневого окраса. Зафиксированы случаи нападения на человека.

На теле гиганта сложно разглядеть глаза. Предпочитает теплые соленые воды и места, где можно замаскироваться в камнях, растениях или песке.

Дорадо

Дорадо относится к семейству спаровых, ее ещё называют морским карасем. Выбирает преимущественно тропические океаны и моря, где чувствует себя наиболее хорошо. Также она носит название «корифена», на вид довольно странная: имеет тупую голову, выраженный длинный плавник и четко разделенный на 2 части хвост.

В некоторых странах называют рыбой-дельфином, но наиболее известна именно как дорадо.

Одна из особенностей — яркий окрас, обычно синий и зелёный или жёлтый, однако яркость проявляется только при жизни, после смерти краска тускнеет.

Корифена способна мигрировать на очень большое расстояние, поэтому ее можно встретить по всему миру в морях и океанах с тропическим или умеренным климатом.

Ареал обитания

Широко распространены в северной части Атлантического океана и в Северном Ледовитом океане:

• западная часть Баренцева моря до 35 в. д., у Западного Шпицбергена, Гренландское море, Норвежское море, у побережья северной Норвегии, вокруг Исландии и Фарерских островов;
• у побережья восточной и западной Гренландии;
• у восточного побережья Лабрадора и Баффиновой Земли;
• море Баффина, море Ирмингера, Лабрадорское море;
• на юг вдоль побережья Северной Америки до пролива Кабота и Лонг-Айленда.

Где водится

Морские окуни водятся повсеместно, но у них есть излюбленные места. Рыболовы знают, что хороший улов можно получить в Норвегии. На глубине 200−300 м можно встретить даже редкого красного окуня. Их много в Атлантическом океане и северной части Тихого океана.

В холодных водах этой рыбе намного комфортнее. Иногда его можно встретить на глубине 900 м. Мигрирует рыба стаями в Норвежском и Северном Ледовитом океане.

Выращивают ли искусственно

Если морской окунь встречается на прилавках — в 90% он выловлен из естественных водоемов. Эта рыба искусственно не выращивается. Вид окуня Лаврак начал резко уменьшать свою популяцию, поэтому его были вынуждены приспособить и разводить искусственно.

Неестественные условия обитания всегда сказываются на качестве рыбы.

Чем питается окунь

Это хищник. Основой его питания служат небольшие беспозвоночные организмы: моллюски и ракообразные. Благодаря выдвижному рту он легко и быстро отрывает мягкие ткани и моллюсков, которые не успели среагировать на приближение хищника и не закрыли свои раковины.

Пищей служат также икра и мелкая рыба. Среди растений предпочитает водоросли.

Характер охоты морских окуней напоминает речных. Они резво хватают добычу, догоняют ее.

Важно! Крупные особи предпочитают охотиться в одиночку. Для этого они маскируются, останавливаясь у камней, прячась в водных зарослях.

Самый большой окунь

Самым большим окунем можно считать гупера. Максимальнй вес, который удавалось зафиксировать, — около 360 кг.

Полезные свойства для человека

Мясо окуня — ценнейший рыбный продукт. Его пользу оценила не одна нация. В нем много витаминов и элементов, незаменимых для здоровья: магний, сера, фосфор, йод, хром, кальций, натрий, калий, хлор, железо, цинк, медь, марганец, фтор, молибден, никель.

Рыбка богата витаминами А, С, D, Е, В, РР, содержит полиненасыщенные жирные омега-3 кислоты, таурин и легкоусваиваемый белок.

Калорийность продукта довольно низкая: 100 г свежей рыбы содержат 103 ккал, копченой — 88, отварной — 112, а жареной — 137. Это можно сказать и о жирности. Атлантический окунь содержит 6%, а тихоокеанский 3,3% жира, поэтому рыба может использоваться при диетическом питании.

Вредные свойства

Ограничить и исключить из рациона мясо окуня следует людям с подагрой, камнями в почках, воспалением мочевыделительной системы. Следует быть осторожными с употреблением аллергикам. Остерегаться нужно и яда в колючках. Ранение об эти шипы может вызывать частичный паралич.

Паразиты в морском окуне

Морской окунь подвержен разного рода паразитам. К примеру, гельминты опасны для человека, но есть и те, что вредны только для рыбы. Среди них тонкотелый фарионис, а также шарообразный вредитель белого цвета.

Понять, что рыба заражена, можно по зловонию. Этот запах может исходить как от свежей тушки, так и при приготовлении бульона. Внешние признаки поражения: надутая брюшина, сухие слизистые оболочки, помутненные глаза, неровная кожа, обесцвеченные жабры.

Костлявый ли морской окунь

Морской окунь, в отличие от речного, считается костлявой рыбой. Костлявость различна, в зависимости от вида. К примеру, черный окунь из костей имеет только хребет и реберные кости.

Интересные факты об окуне

Алеутский окунь — один из земных долгожителей. Максимальный зарегистрированный возраст составляет 205 лет.

Черноморский окунь способен менять пол в течение жизни. При рождении мальки только женского пола, но через 2 года половая система меняется на мужскую, и с этого момента рыба становится самцом.

При выращивании белого окуня необходимо сортировать для предотвращения каннибализма.

Глубоководный красный окунь — большой дефицит. Его популяция в последнее время сократилась и продолжает уменьшаться.

При изучении природы этой рыбы открываются новые и новые факты. Окунь представляет интерес для людей различных профессий: кулинары, рыболовы, дайверы. Расскажите в комментариях, приходилось ли вам пробовать его на вкус? Делитесь рецептами приготовления.

Рыбы Черного моря — названия видов, фото и описание

Автор Nat WorldВремя чтения 9 мин.Просмотры 1.5k.Опубликовано 2020-01-29Обновлено 2021-07-06

Интересной особенностью Черного моря является то, что в нем на глубинах свыше 150 м почти нет жизни. Дело в том, что вода ниже этой отметки насыщена сероводородом, который делает ее непригодной для морских обитателей. Однако в поверхностных водах Черного моря насчитывается около 193 различных видов рыб.

Читайте также:

● Рыбы Азовского Моря

● Ядовитые и опасные обитатели Черного моря

● Медузы Черного моря

● Медузы Азовского моря

Барабулька

Фото: Roberto Pillon

Эта рыба относится к промысловым видам. Длина ее тела колеблется от 20 до 40 см. Примечательной чертой барабулек являются усики на их нижней челюсти. С их помощью они «ощупывают» поверхность морского дна в поисках животной пищи. Едят барабульки мелких донных беспозвоночных.

Эти рыбы имеют красно-розовую окраску, однако цвет может и меняться со временем. Сразу после вылова барабулька краснеет, однако потом становится более бледной. Рыба известна под вторым названием – обыкновенная султанка. Барабулька считается деликатесом. Особенно их ценили в Античности. Считается, что в Риме за барабульку давали столько же серебра, сколько весит эта рыба.

Бычок

Фото: viridiflavus / Wikimedia Commons

Обитает в прибрежных водах вблизи дна. У большинства видов бычков тело покрыто чешуей. Свое название эти рыбы получили из-за своей головы. Она очень широкая, а глаза посажены очень близко друг к другу. У бычков два плавника на спине, а на брюхе расположена особая присоска. С ее помощью они могут прикрепляться к камням на дне. Это позволяет удержаться в привычном районе обитания даже во время сильного шторма.

В Черном море насчитывается 31 вид бычков. Их делят на группу солоноватых и группу морских бычков. Первые могут выдерживать значительные колебания солености воды, а потому они встречаются и в пресноводных реках. Они обитали в Черном море ещё тогда, когда оно было соединено с Каспийским морем. А морские бычки стали появляться в Черном море относительно недавно, они переселяются сюда из Средиземного моря (раньше эти два водоема были разделены). Масса одного бычка может составлять от 100 до 200 грамм.

Зеленушка

Свое название эта рыба получила за зеленую чешую, на которой, однако, есть коричневые пятна. Зеленушку также называют губаном, так как он обладает особой формой губ – они сильно выпячены вперед. Длина рыбы может составлять от 10 до 44 см. С точки зрения промысла большого значения губан не имеет.

Зеленушка питается моллюсками и червями. Примечательно, что во время нереста самка откладывает порядка 50 000 икринок. Икра откладывается в расщелины скал.

Морская собачка

Фото: Roberto Pillon

Длина тела этих миниатюрных рыб составляет около 13 см, хотя у некоторых особей она достигает и 23 см. Питаются морские собачки водорослями. Порою в их желудках обнаруживают и животную пищу (крабов и моллюсков), но это скорее редкое исключение, чем правило. Спина и бока собачки имеют зеленоватый окрас, а вот брюхо у неё желтое.

Нерест собачки занимает три месяца, с апреля по июнь. После откладывания икры самец дежурит рядом с ней в течение 20 дней, не допуская к икринкам желающих полакомиться этим блюдом.

Морская собака

Скажем сразу, что морская собачка и морская собака – это две совершенно разные рыбы. Морская собака известна также как катран или обыкновенная колючая акула. Встречается она только у побережья Черного моря. Это одна из самых распространенных акул в Мировом океане. Длина особи может достигать 160 см, хотя обычно самцы имеют размеры 60-90 см, а самки – 75-105 см. Форма тела помогает катранам развивать очень высокую скорость плавания.

Питаются морские собаки медузами, скумбрией, креветками, лососями и прочими обитателями моря. В свою очередь катраны являются обедом для других акул, дельфинов и даже чаек, которые могут выловить молодую акулу и сбросить ее на камни, после чего начинают есть погибшую рыбу. Для человека катраны неопасны.

Стоит отметить, что колючие акулы размножаются не через метание икры, а с помощью яйцеживорождения. Это значит, что яйцо развивается внутри самки, там же детеныши вылупляются, после чего выходят наружу.

Морской петух

Фото: Ecomare/Sytske Dijksen

Эта рыба отличается особыми плавниками, которые торчат у нее, словно крылья у птицы или насекомого. Средняя длина тела составляет 50-60 см, хотя встречаются особи с размером в 1 м. Масса одного петуха достигает 5,5 кг.

Как ни странно, морской петух умеет немного летать! Он может с огромной силой выпрыгнуть из воды, после чего за счет крыльев пролететь над водой порядка 20 м. При этом полет занимает около 3 секунд, а скорость рыбы составляет 40 км/ч.

Важно, что ловить морского петуха нельзя, ведь он занесен в Красную книгу. Его мясо на вкус очень похоже на куриное и считается деликатесом. Сам же морской петух питается барабулькой, крабами и моллюсками.

Рыба-игла

Эта рыба действительно имеют специфическую форму. Она очень тонкая, как змея или игла, а ее нос сильно заострен. У рыбы-иглы нет ни чешуи, ни плавников. Лишь на хвосте у нее есть небольшой вырост, похожий на кисточку. Взрослая особь успевает вырасти до 17-19 см, а ее масса может составлять 700 грамм.

Спина у рыбы-иглы обычно более темная, чем брюхо. На теле можно увидеть полосы.

Питается эта рыба планктоном, однако иногда в ее рационе появляются мелкие ракообразные. Рыба-игла не отличается высокой скоростью, поэтому большую часть жизни она проводит в подводных зарослях, где можно легко спрятаться от хищников.

Интересно протекает нерест рыб-игл. Самки откладывают икру в особую полость (выводковую камеру), которая располагается в хвосте самца. При этом самец может принять икру сразу от нескольких самок. После развития детенышей камера отделяется от самца и разрушается, и маленькие рыбы-иглы выходят наружу.

Морской конек

Фото: FASTILY / Wikimedia Commons

Форма морского конька напоминает шахматную фигуру «конь», отчего рыба и получила такое название. В Черном море встречается несколько видов морских коньков, чьи размеры колеблются от 2 до 30 см. Форма коньков не позволяет им быстро передвигаться в воде, но им это и не нужно. С помощью хвоста они прикрепляются к растениям, после чего меняют окрас, сливаясь с ними. Это позволяет защититься от хищников.

При этом морские коньки сами являются хищниками. Они питаются креветками и рачками. Коньки просто втягивают с помощью рта, напоминающего пипетку, воду, когда рядом с ними проплывает добыча.

Морские коньки являются дальними родственниками рыбы-иглы, а потому размножаются схожим образом. Самка откладывает икру в тело самца. Эта рыба считается особым деликатесом, хотя многие виды и занесены в Красную книгу. В некоторых элитных ресторанах блюдо из морского конька стоит 800 долларов.

Ставрида

Длина тела этих рыб может составлять от 22 до 80 см. Они питаются планктоном и некоторыми мелкими позвоночными, обитающими на морском дне. Масса особи обычно составляет 300 грамм.

Ставрида ведет стадный образ жизни, поэтому ее вылов удобно вести в промышленных масштабах. Рыбу используют в пищевой промышленности для изготовления закусок и снэков, а также консервов. В ее мясе нет мелких костей, зато много витаминов и полезных микроэлементов. Лакомиться ставридой любят не только люди, но и дельфины.

Хамса

Второе название этой промысловой рыбы – европейский анчоус. Длина взрослой особи не превышает 20 см. Брюхо у хамсы белое, а спина имеет зеленый окрас. Перемещаются хамсы в составе крупных косяков на глубине 40-70 м. При этом такие косяки сопровождают дельфины, которые с удовольствием перекусывают этой рыбешкой.

Отдельно выделяют азовскую и черноморскую хамсу. Первая является более мелкой, и лето она проводит в Азовском море. Здесь происходит нерест и рост мальков. Далее косяки на зиму в Черное море, причем одна из крупнейших зимовальных ям располагается вблизи Новороссийска.

Морской окунь

Хотя внешне морские окуни похожи на речных окуней, на самом деле эти две рыбы относятся не просто к разным видам, но даже к разным отрядам рыб. Рыболовы называют окуня бобырем или рыжиком. И действительно, он имеет яркий оранжевый окрас. Плавники морских окуней содержат ядовитый железы, похожие на иглы. У человека в случае укола возникает небольшое, но болезненное воспаление.

Морской окунь весьма прожорлив. Питается он рачками, моллюсками планктоном и многими другими морскими обитателями. Более того, были отмечены случаи каннибализма. Иногда окунь может даже съесть икру, которую он же сам и отложил! Ещё одна особенность окуня заключается в том, что изначально они все рождаются самками, однако примерно через два года начинают менять свой пол на мужской.

Скумбрия

Эта рыба является обладательницей тонкого тела со средней длиной порядка 30 см, хотя ученым удавалось находить экземпляры размером до 64 см. Питается скумбрия планктоном, хотя взрослые особи могут добавить в свой рацион кальмаров и других рыб.

Скумбрия ценится в рыболовстве, так как в ее мясе содержится 16,5% жира, а также витамин В12. При этом она вкусная и не имеет мелких костей.

Белуга

Крупнейшей рыбой в черноморском бассейне является белуга. Масса одного экземпляра может составлять 1500 кг, а длина особи доходит до 4,2 м. Обитает белуга на северо-западе Черного моря, а во время нереста рыба поднимается по течению пресноводных рек, в частности, Днепра. В прошлом были отмечены случаи, когда черноморские белуги вылавливались рыбаками в Киеве или даже в Гомеле. Сегодня же рыба чисто физически не может заплыть в Днепре дальше Каховской ГЭС.

Популяция черноморской белуги находится почти на грани уничтожения. Для спасения белуги ее специально разводят в неволи, после чего выпускают в море. С 2000 г. промысел белуги в России запрещен. Важно отметить, что белуга относится к осетровым. Она мечет черную икру, которая является особенно дорогим деликатесом.

Европейский звездочет

Фото: Roberto Pillon

Глаза у этой рыбы расположены наверху головы, из-за чего складывается впечатление, что она всё время смотрит вверх и считает звезды. Размер тела составляет 20-35 см. Имеет коричневый окрас.

Звездочет – это рыба, представляющая опасность для любителей черноморских курортов. Она любит закапываться в морской грунт, при этом видно только ее глаза. Поэтому ее легко не заметить и наступить на нее. На теле звездочета есть несколько ядовитых желез-иголок. При уколе яд попадает в кровь и вызывает тяжелое отравление. Пострадавшему нужно оказать специализированную врачебную помощь в кратчайшие сроки. Также рекомендуется не заходиться в воду с голыми ногами, а использовать специальную резиновую обувь.

Мне нравится2Не нравится

Не все нашли? Используйте поиск по сайту ↓

Черный окунь | Центр онлайн-обучения

ВИДЫ В ДЕТАЛЯХ

Окунь черный

Embiotica jacksoni

СТАТУС СОХРАНЕНИЯ: Сейчас безопасно

ИЗМЕНЕНИЕ КЛИМАТА: Не применимо

В аквариуме

Среда обитания черного окуня в Аквариуме — Янтарный лес в Южной Калифорнии / Галерея Баха и заповедник береговых птиц.

Географическое распространение

Форт Брэгг от северной Калифорнии до центральной Нижней Калифорнии.Чаще от центральной Калифорнии до Нижней Калифорнии, Мексика

Среда обитания

Черный окунь — обычный обитатель мелководных каменистых сублиторальных областей. Они предпочитают леса водорослей в качестве среды обитания, но их также можно найти вокруг пирсов, на песке и в устьях, где растет угря.

Физические характеристики

Черный окунь имеет сжатое тело в форме футбольного мяча. У них толстые желто-оранжевые губы, а над верхней губой могут быть «усы».Окраска верхней части тела отражает субстрат, над которым они закончились, и время нереста. Окраска может быть серебристой, оранжево-коричневой, светло-коричневой, бледно-зеленовато-белой и даже иметь голубой оттенок. Анальный и тазовый плавники могут быть от оранжевого до красного цвета. Анальный плавник часто имеет узкую синюю полосу у основания. Между грудным и брюшным плавниками имеется участок увеличенной чешуи. Цвет живота часто желтоватый.

Размер

Эти рыбы обычно имеют длину не более 38 см (15 дюймов) при весе до 2.04 кг (4,5 фунта).

Диета

Эти окуни питаются днем, предпочитая добычей гаммаридовых амфипод. Амфиподы обитают на водорослях и «дерне». Дерн — это низколежащая матрица растений и колониальных животных, которая часто покрывает каменистый субстрат. Черный окунь также охотится на крабов, хрупких звезд и червей. В большинстве случаев кормление происходит по твердому дну, например, сваям и камням, а иногда и по песку.

Черный окунь для серфинга собирает во рту большое количество субстрата, а затем использует специальные мышцы в горле, чтобы отделить проглоченную добычу от непитательного мусора.Добычу заглатывают, а невкусный материал выплевывают в гипсе. Такое пищевое поведение называется веянием. Способность веять не развивается, пока окуня не исполнится около года. Молодые черные окуни ковыряются в своей добыче, чтобы отсортировать предметы меньшего размера, которые им легче проглотить.

Репродукция

Самцы и самки созревают в возрасте 1-2 лет или достигают 15 см (6 дюймов) в длину. Как и все окуни для серфинга, окуни живородящие. Нерест происходит в основном весной в южной Калифорнии и в конце лета — начале осени в центральной Калифорнии.В некоторых районах южной Калифорнии также может быть нерест круглый год. Рыба-самец приближается к самке снизу. Оба плывут вместе две или три секунды, затем расходятся, а затем снова возвращаются вместе. Этот «танец» можно повторять несколько раз. Внутреннему оплодотворению способствует утолщение перед анальным плавником самца. Этот «сосок» используется для передачи молок самкам. Самка морского окуня хранит сперму самца в своем теле до тех пор, пока яйцеклетка не созреет (иногда до 6 месяцев), прежде чем произойдет оплодотворение.

Зрелые яйца относительно небольшие, 0,3-0,7 мм (0,01-0,03 дюйма) в диаметре.

Количество потомства, которое производит самка, увеличивается с возрастом. Четырехлетняя самка произведет около 30 детенышей. Оплодотворенные яйца инкубируются и преждевременно вылупляются внутри тела самки. Самка продолжает нести развивающиеся эмбрионы в течение 12 месяцев. Обмен питательными веществами и газами происходит через стенки яичников самки, мембраны сосудистых плавников эмбриона и области задней кишки.Молодняк имеет длину 54-61 мм (2,1-2,4 дюйма) и является полностью развитой миниатюрной копией взрослых особей, когда они выходят из самки.

Поведение

Черные окуни для серфинга живут поодиночке или небольшими группами. Они предпочитают воду на глубине около 0,9 м (3 фута), но плавают от приливных вод до глубины около 24 м (80 футов).

Адаптация

Черный окунь, особенно молодь, часто плавает в прибое. Их сильно сжатая структура тела важна для того, чтобы они могли противостоять суровым волнам прибоя.

Эти окуни меняют цвет в соответствии с окружающей средой. Они маскируются, становясь светлее на песке и темнее в водорослях.

Долговечность

Черный окунь для серфинга может жить 6-9 лет.

Сохранение

Несмотря на то, что коммерческий промысел невелик, черный окунь для серфинга является важной рекреационной рыбой. Их ловят рыболовы, ловящие рыбу на пирсах, причалах и скалистых берегах. На них охотятся тюлени, бакланы Брандта и двугорбые бакланы.

Особые примечания

Название вида черного окуня, jacksoni , происходит от имени А.С. Джексона, человека, который в девятнадцатом веке впервые заметил, что окуни для серфинга рождают живых детенышей.

Маленький черный окунь — рыба почище. Они удаляют паразитов с кожи других рыб.

Исследование тихоокеанского окуня на Аляске

Благодаря нашим съемкам и другим связанным исследованиям мы узнали, что взрослая рыба обитает в основном в открытом море на внешнем континентальном шельфе и на верхнем континентальном склоне на глубинах 150-420 м.Многие исследователи отмечают сезонные различия в глубинном распределении. Летом взрослые особи обитают на более мелких глубинах, особенно от 150 до 300 м. Осенью взрослые особи, по-видимому, мигрируют дальше от берега на глубины ~ 300-420 м. На этих более глубоких глубинах они обитают примерно до мая, а затем возвращаются к своему более мелкому летнему распространению.

Их сезонный характер распределения, вероятно, связан с летним питанием и зимним нерестом. Хотя небольшое количество тихоокеанских окуней рассеяно по всему предпочитаемому им диапазону глубин на континентальном шельфе и на склоне, большая часть популяции обитает в виде пятнистых локализованных скоплений.Тихоокеанский окунь обычно считается полуподземным, но в его распространении может быть значительная пелагическая составляющая. Тихоокеанский окунь ночью часто перемещается со дна, чтобы поесть, очевидно, вслед за миграциями диких эвфаузиид. Данные коммерческого промысла в заливе Аляска с 1995 года показывают, что на пелагические тралы, вылавливаемые за пределами дна, приходилось до 20% годового вылова этого вида.

История жизни

Икра и личинки морского окуня под увеличением.

Существует большая неопределенность в отношении жизненного цикла тихоокеанского окуня, хотя в целом известно больше, чем о других видах морского окуня. Вид кажется живородящим (яйца развиваются внутри и получают хотя бы некоторое питание от матери) с внутренним оплодотворением и выпуском живых детенышей. Осеменение происходит осенью, и сперма остается внутри самки до тех пор, пока не произойдет оплодотворение примерно через 2 месяца. Яйца вылупляются внутри, а роды (выход личинок) происходят в апреле-мае.

Сведения о ранних этапах жизни этого вида очень скудны, особенно для первого года жизни. Личинки тихоокеанского окуня считаются пелагическими и дрейфуют по течению. Условия океана могут иногда вызывать адвекцию в неоптимальных районах, что приводит к высокой изменчивости пополнения (от переменной выживаемости до большинства). Однако исследованиям личинок морского окуня препятствовали трудности с определением видов, поскольку многие виды личинок морского окуня имеют одинаковые морфологические (онтогенетические) характеристики.Генетические методы с использованием аллозимов и митохондриальной ДНК позволяют идентифицировать личинок и молодых особей по видам, но они дороги и требуют много времени.

Мы положительно идентифицировали тихоокеанских окуней после личиночных и ранних молодых лет в прибрежных поверхностных водах залива Аляска, что позволяет предположить, что это может быть предпочтительная среда обитания на этой стадии жизни. Трансформация к демерсальному (живущему ближе к морскому дну) существованию может произойти в течение первого года. Мелкая молодь, вероятно, обитает на берегу в очень каменистых горных районах и к 3 годам начинает мигрировать в более глубокие прибрежные воды континентального шельфа.По мере роста они продолжают мигрировать глубже, в конечном итоге достигая континентального склона, где достигают зрелого возраста.

Взрослый тихоокеанский окунь (слева) и годовалый окунь (справа).

Экология

Тихоокеанский окунь в основном планктоноядный, то есть поедает планктон. Мы обнаружили равное соотношение каланоидных веслоногих и эвфаузиид в выборке из 600 желудков молоди рыб. Более крупные молодые и взрослые особи питались в основном эвфаузиидами и, в меньшей степени, веслоногими моллюсками, амфиподами и мизидами.На Алеутских островах миктофиды все чаще составляют значительную часть рациона тихоокеанских окуней, которые также конкурируют за добычу эвфаузиид. Было высказано предположение, что тихоокеанский окунь и минтай конкурируют за одну и ту же добычу эвфаузиид. Следовательно, крупный вылов тихоокеанского окуня иностранными рыбаками в заливе Аляска в 1960-х годах, возможно, позволил значительно увеличить запасы минтая.

Евфаузииды — обычная добыча тихоокеанского окуня.

Хищниками взрослого тихоокеанского окуня, скорее всего, являются соболь, тихоокеанский палтус и кашалоты. Молодь поедают морские птицы, другие морские окуни, лосось, линкод и другие крупные придонные рыбы.

Благодаря нашим исследованиям возраста и роста мы узнали, что тихоокеанский окунь — это очень медленно растущий вид с низким уровнем естественной смертности (по оценкам 0,06), относительно старым возрастом при половозрелости 50% (10,5 лет для самок в Залив Аляски), и максимальный возраст очень пожилых людей 98 лет на Аляске (максимальный возраст 84 года в заливе Аляски).Несмотря на свой живородящий характер, рыба относительно плодовита и дает большое количество икры. Количество икринок на самку на Аляске колеблется от 10 000 до 300 000, в зависимости от размера рыбы.

Недавние исследования черного морского окуня ( Sebastes melanops ) показали, что выживаемость личинок может быть значительно выше у самок старшего возраста. Популяция черного морского окуня продемонстрировала отчетливую тенденцию к снижению возрастной структуры в недавних промысловых выборках у западного побережья Северной Америки, что вызывает опасения по поводу того, являются ли эти результаты общими для большинства видов морских окуней.Тихоокеанский окунь был исследован на предмет старения в репродуктивной деятельности более старых рыб и обнаружил, что оогенез (развитие икры) продолжается в пожилом возрасте. Похоже, что у пожилых людей сухой вес яиц немного выше, чем у их собратьев среднего возраста. Дальнейшие исследования проводятся по взаимосвязи между возрастом и продуктивностью личинок тихоокеанского окуня или других видов морских окуней на Аляске.

Структура запасов

Исследований структуры стада тихоокеанского окуня было немного.На основе генетических исследований (т. Е. Вариаций аллозимов) был сделан вывод, что тихоокеанские окуни генетически очень похожи во всем своем ареале, и генетический обмен может быть результатом дисперсии на ранних этапах жизни. Напротив, предварительный анализ с использованием методов митохондриальной ДНК позволяет предположить, что генетически различные популяции тихоокеанских окуней существуют. Другое исследование обнаружило отдельные генетические популяции в относительно небольшом масштабе в Британской Колумбии. В настоящее время проводятся генетические исследования, которые должны уточнить генетическую структуру стада тихоокеанского окуня.

Поскольку глубоководный морской окунь подвержен баротравме (травме, вызванной изменением давления, когда он поднимается из глубины океана), его очень трудно пометить. В результате большинство теорий о степени движения было основано на генетике и предположениях. Будущие генетические исследования должны помочь ответить на эти вопросы. Кроме того, могут оказаться полезными устройства для маркировки на месте, такие как разработанные в Star-Oddi в Исландии.

Состояние на складе

Мы используем статистическую возрастную модель улова, чтобы помочь нам определить состояние запаса этого вида.Мы вводим различные данные, включая промысловые и съемочные распределения по возрасту и длине, а также информацию об уловах.

Однако в целом морского окуня очень трудно поймать во время исследовательских съемок с судов, поскольку их распространение в океане может быть неоднородным. Они часто связаны с недоступной для передвижения донной средой обитания. Съемочные оценки биомассы тихоокеанского окуня показали быстрый рост за последнее десятилетие. Однако, поскольку эти оценки неточны, оценочная общая биомасса в оценке запаса постепенно увеличивалась с минимального значения около 100 000 т в 1980 г. до примерно 300 000 т в настоящее время.Исторический минимум оценен точно, в то время как недавний рост не столь очевиден. Текущая биомасса, вероятно, составляет от 200 000 до 600 000 т. Возраст 50% -ой выборки составляет около 5 и 6,5 лет для съемки и промысла, соответственно. Расчетная рыболовная смертность показывает, что рыболовная смертность резко снизилась по сравнению с историческими показателями и выровнялась за последнее десятилетие.

Пополнение тихоокеанского окуня сильно варьируется, и большие пополнения составляют большую часть биомассы на будущие годы.Набор сотрудников, похоже, увеличился с начала 1970-х годов, и класс 1986 года становился все более важным. В 1990-е годы наблюдается стабильный уровень набора персонала выше среднего. Однако этот набор, особенно в последнее время, весьма ненадежен.

Исследования среды обитания

Карта района Самалгинского перевала и островов Четырех гор на Алеутских островах с указанием трех участков исследования.

Об особенностях среды обитания молоди в питомниках известно очень мало.Как правило, молодь морского окуня часто ассоциируется со структурированными средами обитания, такими как скалистые обнажения, поля валунов, глубоководные губки и кораллы. Ничего не известно о затратах и ​​преимуществах для молоди тихоокеанского окуня с точки зрения выживания и роста, обитающего в различных типах местообитаний.

В 2004 г. были проведены две акустические исследовательские съемки, чтобы определить, является ли ограничение среды обитания фактором, влияющим на пополнение этого вида, необходимо определить конкретные среды обитания, используемые молодью, и их ценность.Эта работа проводилась на Алеутских островах в районе Самалгинского перевала и на островах Четырех гор. Дополнительные работы продолжаются.

Дополнительные ресурсы

профилей | Рыбалка | Департамент рыбы и дичи Нью-Гэмпшира

Белый окунь по строению плавников похож на своего близкого родственника — полосатого окуня. Это рыба отличного вкуса с белой слоистой мякотью. Выберите фото для увеличения.

Общее название: морской окунь

NH Статус сохранения: Не перечислен

Государственный ранг: Защищенный

Распространение: Белый окунь встречается в стоках атлантического склона от реки Святого Лаврентия до Южной Каролины. Белый окунь, прежде всего разновидность солоноватой воды в прибрежных местообитаниях, был завезен во многие внутренние водоемы.Белый окунь относительно обычен во многих озерах и прудах Нью-Гэмпшира.

Описание: Белый окунь связан с полосатым окунем, и эти два вида имеют схожую структуру плавников, хотя белый окунь менее обтекаемый и лишен заметных боковых полос полосатого окуня. Белый окунь серебристого цвета, с крупной чешуей, темной боковой линией и двумя большими колючими спинными плавниками.

Виды, которые обычно путают с: Рок-окунь

Среда обитания: Белый окунь произрастает в устьевых и прибрежных водах. Их часто можно найти на илистых отмелях в приливных реках. Их завезли в ряд озер и прудов, где их можно найти в изобилии на разных глубинах воды.

История жизни: Белый окунь нерестится в пресной или солоноватой воде приливных рек.В озерах и прудах белый окунь нерестится на мелководье вдоль береговой линии или в крупных притоках водоема. Нерест обычно происходит в течение двух недель в мае или июне, когда температура воды достигает около 60 ° F (15 ° C). Нерестящиеся рыбы собираются большими группами, выделяя яйца и сперму на различные субстраты. Белый окунь является плодовитым видом и может стать чрезвычайно многочисленным в крупных водоемах. В весенний период нереста самка может выпустить от 20 000 до 300 000 яиц.

Белый окунь обычно живет от 5 до 7 лет. Икра рыб составляет значительную часть их рациона, если таковые имеются, но они также питаются зоопланктоном, мелкими гольянами и личинками рыб. Ночью кормление происходит на мелководье с последующим уходом в более глубокие воды днем. Белый окунь толерантен к различным условиям обитания, но он, как правило, процветает в водоемах, температура которых достигает 75 ° F (24 ° C).

Происхождение: Собственное / введенное

Сохранение / управление: Нет конкретных задач по сохранению или управлению белым окунем. Белый окунь — популярная и вкусная рыба-дичь. В Нью-Гэмпшире существует ежедневный лимит на 25 рыбных ловушек на белого окуня и других панфиш. В некоторых случаях популяции белого окуня могут стать настолько многочисленными, что источники пищи в водоеме истощатся, и их рост может замедлиться.

Посмотрите это видео о NH White Perch Fishing :

Коричневый масляный окунь | Allrecipes

Действительно просто и хорошо! Единственная модификация, которую я сделал, — это трюк, который я изучил с рыбой за долгие годы. Я готовлю рыбу на 1/3–1⁄4 меньше обычного времени, затем снимаю с огня, накрываю крышкой и оставляю на 15 минут (даже на 1/2 часа).Рыба остается достаточно теплой, со временем становится сочнее и не пересыхает.

Легко, быстро и очень вкусно. Я использовал подошву, так как свежего окуня достать здесь практически невозможно. Это одно из тех блюд, которые легко поддаются друг другу.

Очень просто, но очень хорошо. Хотя панировка кажется очень простой, обжаренное масло придает ей хороший вкус, хотя мы добавили в панировку немного сушеной петрушки. Мы обнаружили, что количество панировки, указанное в рецепте, намного больше, чем необходимо.Если удвоить рыбу и сократить количество муки пополам (оставить перца полностью, но уменьшить соль), нам все равно хватило бы на следующий день (заморозить в пакете с застежкой-молнией).

Очень просто и вкусно. Мой муж любит окуня, а я устала просто панировать и жарить — воспользуюсь этим рецептом еще раз.

Так я обычно готовлю окуня, но часто заменяю муку чем-то другим, например, панко, мукой из киноа, кукурузной мукой и т. Д. Все хорошо! Используйте настоящее масло.

Очень понравилось! Быстро и просто.Наши соседи поставляют нам рыбу из озера Эри. Это было как можно ближе к сказочным свежим окуням, которые у нас были на острове Келлис. Я использовал хлопья красного перца, как рекомендовал один участник. Ням!

Я добавил коричневый сахар и использовал хлопья чили вместо каяны, и это было превосходно!

Сделать просто! Отличный рецепт, когда у вас мало времени на ужин! У меня было очень мало времени, поэтому я соединила это коричневое масло с коричневым рисом и чесночным тостом с сыром.Это была теплая сытная еда.

Сделал это для моей семьи, и всем это понравилось! Лучший способ заняться окунем.

Просто хорошо для меня …. точно следовал указаниям.

Окунь (Путеводитель по видам с фактами и изображениями) — Strike and Catch

Окунь — одна из самых распространенных и популярных пресноводных рыб Европы. Благодаря своим красивым черным полосам и колючим ластам он способен очаровать умы миллионов рыболовов. Окунь весом более 6 фунтов — это трофейная рыба, о которой многие рыболовы могут только мечтать, поскольку лишь немногим посчастливилось поймать окуня такого огромного размера.Вот что делает этот вид особенным!

Европейский окунь ( Perca fluviatilis ) — хищная рыба, обитающая в озерах и речных системах по всей Европе и Северной Азии. У окуня компактное и глубокое тело зеленоватого цвета с черными вертикальными полосами. Этот вид рыб может достигать веса до 7 фунтов и максимальной длины 28 дюймов.

Продолжайте читать эту статью, если хотите узнать все о маленьком и популярном хищнике — окуня.

Факты о рыбах-окунях

Форма корпуса

Окунь имеет довольно короткую, компактную и глубокую форму тела. Молодь рыб несколько стройнее, чем их взрослые сородичи, и у взрослого окуня между головой и спинным плавником образуется отчетливый горб.

Тем не менее, общая обтекаемая форма тела окуня позволяет ему очень быстро плавать и атаковать, что делает его очень эффективным хищником.

Чрезмерное производство яиц

Предоставлено Виктором Инглундом

Единственным исключением, когда речь идет о быстром и эффективном движении окуня, является его чрезмерная яйценоскость весной, что делает рыбу очень жирной и довольно медленной.

Самка окуня перед нерестом, пожалуй, самая круглая пресноводная рыба, поскольку многие из них производят столько икры, что буквально выглядят как футбольные мячи.

Во время нереста самки откладывают икру в виде длинной ленточной структуры, которая может достигать 3 футов в длину. Эти ленты обычно прикрепляются к подводной растительности, такой как сорняки и тростник.

Цвет

Предоставлено Даниэлем Анкарманом

Окунь — это рыба цвета от зеленого до темно-зеленого с желтоватым или беловатым брюшком.

Черные полосы, похожие на тонкие вытянутые треугольники, проходят вертикально вдоль его сторон. Именно с этими решетками многие люди ассоциируют окуня и причину, по которой многие называют его «полосатым хищником».

Ребра

Спинной и грудной плавники окуня коричневатого или черноватого цвета, тогда как остальные плавники очень ярко-красного цвета, особенно зимой.

Красивым исключением является его хвостовой плавник, который представляет собой необычную смесь красного и черного.

Сочетание окраски плавника и тела окуня делает эту рыбу очень живописной!

Рот и зубы

Рот окуня довольно мал для хищника, поэтому окунь питается только мелкой добычей.

Форма рта заостренная, внутри костлявые челюсти. По краям рта у него очень маленькие игольчатые зубы. Однако эти зубы недостаточно острые, чтобы разрезать леску.

СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ: Ознакомьтесь с этой статьей о самых лучших советах по ловле окуня, если вы хотите начать ловить все больше и больше окуня!

Сколько весит окунь?

Средний вес

Средний вес европейского окуня составляет от 1 до 3 фунтов.Но, как указывалось ранее, его вес может сильно различаться от места к месту и от страны к стране.

Некоторые озера содержат популяцию окуня, которая не превышает 1 фунта, в то время как другие озера могут содержать популяцию очень большого окуня весом от 5 до 6 фунтов.

Средняя длина

Средняя длина окуня составляет от 6 до 12 дюймов.

Но, как и его вес, длина окуня может сильно варьироваться. В некоторых водах они будут довольно тонкими и длинными, достигая длины около 20 дюймов, в то время как в других водных системах они могут быть очень глубокими и компактными.На таких площадках они могут достигать 15 дюймов в длину.

Где найти окуня?

Предоставлено Фредриком Хуттуненом

Европа

Окунь — один из самых распространенных и самых популярных пресноводных видов в Европе. Его можно найти практически в каждом озере или речной системе на всем континенте. Он может процветать как в небольших прудах, так и в больших озерах, а также в больших реках с медленным и средним течением.

Так как это обычная рыба, которую можно поймать, для многих жителей Европы окунь был первой рыбой, которую они поймали, когда были детьми, поплавковой рыбалкой на небольшом пирсе в середине лета.Следовательно, окунь часто ассоциируется с нежными детскими воспоминаниями и ностальгией.

Огромные популяции окуня встречаются в северных частях Скандинавии, Центральной Европы и вплоть до самых южных частей Греции, Италии и Испании.

Окуня также много в солоноватых водах Балтийского моря, вдоль берегов Швеции, Дании и Германии.

Северная Азия

Европейский окунь также проник в северные части Азии, заселяя значительную часть России и распространившись дальше на восток через обширные речные системы региона.

В результате его можно найти по всей северной части Китая, а также в таких странах, как Грузия, Монголия и Казахстан. В последнем можно встретить совершенно отдельный вид окуня, очень похожий на европейского окуня; Балхашский окунь (об этом виде подробнее в следующем разделе ).

Другие регионы

В XIX веке европейские поселенцы широко завезли окуня в Австралию, Новую Зеландию и Южную Африку в качестве вида ловли рыбы.

Там они в основном сохранились по сей день. В некоторых водных системах они нанесли значительный ущерб местным популяциям рыб, поэтому некоторые правительства пытались удалить эти виды из этих вод.

Например, в Новом Южном Уэльсе (Австралия) окунь считается ядовитым видом. Это еще один пример того, как введение совершенно новых видов в чужие водные системы может быть очень плохой идеей.

Виды окуня

Помимо европейского окуня, в мире есть еще два распространенных вида окуня.Один из них — желтый окунь, обитающий в Северной Америке. Другой — балхашский окунь, который водится в некоторых крупных озерах и реках Казахстана.

Помимо этих основных типов, по всему миру разбросаны сотни подвидов. Однако эта статья посвящена наиболее известным видам окуня.

Желтый окунь

Предоставлено Соней Льен

Желтый окунь ( Perca flavescens ) — вид, очень похожий на европейского окуня и обитающий на североамериканском континенте.

Судя по названию, этот вид окуня несколько светлее и желтее, чем его европейский родственник.

Желтый окунь также несколько меньше европейского, его максимальный вес составляет около 3 фунтов, а максимальная длина — 15 дюймов.

Тем не менее, она пользуется большой популярностью среди рыболовов в США и Канаде, где ее обычно ловят и едят в качестве целевой рыбы.

Его можно найти в арктических регионах на севере и вплоть до южной Флориды.Он также является родным для Северного Ледовитого океана и Атлантического океана вдоль восточного побережья Северной Америки.

СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ: Прочтите эту интересную статью о европейском окуне и желтом окуне, чтобы узнать много интересных фактов об этих двух родственных видах

Балхашский окунь

Балхашский окунь ( Perca schrenkii ) очень похож на европейского окуня, за исключением того, что он несколько тоньше и светлее.

Этот третий вид окуня встречается только в некоторых водных системах северной Азии.В частности, балхашский окунь произрастает в озерах Балхаш и Алаколь в Казахстане.

Его максимальная длина 20 дюймов в основном такая же, как у европейского окуня. Напротив, максимальный вес балхашского окуня около 4 фунтов несколько ниже, чем у европейского типа.

В своих родных регионах этот окунь — очень популярный источник пищи и трофейная рыбалка.

Как ловить окуня?

Спиновая ловля окуня

Предоставлено Даниэлем Тёрнгреном

Ловля на приманку, пожалуй, самый распространенный и популярный способ ловли окуня.

Рыболовы, использующие приманки для ловли окуня, обычно имеют с собой разнообразный арсенал приманок и наживок. К ним могут относиться следующие:

• softbaits
• shads
• inline spinners
• spinnerbaits
• small crankbaits
• small spoons

Классические приманки для окуня включают серию спиннеров Mepps и различные типы воблеров Rapala.

В последнее время возник огромный рынок приманок и наживок для ловцов окуня, в первую очередь в Европе.Доступны буквально сотни типов приманок, и каждый год добавляются новые модели и линейки.

Факт остается фактом: большинство приманок ловят окуня, независимо от текущих тенденций или рыночных предпочтений.

СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ: Прочтите эту статью, чтобы получить советы о том, как лучше всего ловить окуня (если вы ловите щуку)

Поплавковая ловля окуня

Предоставлено Джерри Уайделлом

Поплавковая рыбалка — определенно мой любимый метод ловли окуня.Ловля небольшого поплавка-хищника возле тростникового пояса — это что-то особенное, и у меня буквально мурашки по коже, когда я записываю эти слова!

Увидеть, как этот поплавок исчезает, поразить и почувствовать, что сильное сопротивление на другом конце провода очень трудно преодолеть, если вы спросите меня!

Наиболее часто используемые приманки для ловли окуня на поплавок:

• более мелкие наживки, такие как уклейка, плотва, густер, красноперка или, фактически, окунь)
• целые креветки
• черви
• личинки
• ролики

СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ: 9 о лучших живых наживках на окуня.Пойдите, проверьте это!

Ledgering (донная ловля) на окуня

Это отличный способ для холодных месяцев года. Весной и осенью окуни часто стоят плотно у дна озера или реки, поэтому учет их в это время года может быть очень эффективным.

Чаще всего используются беговые или патерностерные оснастки с более легким весом около 1 унции для установки окуня на дно.

Что касается насадок, то при ловле окуня можно использовать те же виды, которые используются для поплавковой ловли.

СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ: Ознакомьтесь с этой статьей, чтобы узнать больше об эффективных и простых способах ведения учета для окуня

Подледная ловля окуня

Еще один очень популярный и эффективный метод ловли окуня — подледная ловля. На самом деле они могут быть довольно активными в холодные зимние месяцы, что может быть равносильно большому веселью и большому количеству уловов в течение дня на льду.

Если вы хотите ловить рыбу более активно, вы можете заморозить окуня, используя небольшую ледяную удочку и вертикальные приманки.Если вы предпочитаете пассивную рыбалку с несколькими удилищами на льду, для ловли наживки подо льдом можно использовать удлиненные или короткие удилища.

Конечно, из-за климатических изменений этот вид рыбалки в один прекрасный день может стать невозможным.

Самый большой окунь из когда-либо пойманных

Европейский окунь растет по-разному от страны к стране и даже от места проведения к месту. На Британских островах он несколько меньше, чем на материковой части Европы, где вылавливают окуня весом более 7 фунтов и ходят слухи о рыбе весом около 10 фунтов.

Нидерланды и Испания особенно известны определенными популяциями окуня, в состав которых входят огромные особи.

Британский рекордный окунь — 6 фунтов 3 унции рыбы, пойманный в 2012 году в водохранилище Уилстон (Хартфордшир) рыбаком Кеном Брауном.

Официальный мировой рекорд — окунь весом 8 фунтов 4 унции, пойманный в 2010 году рыболовом Стефаном Гокелем в реке Маас (Нидерланды).

Окуни-каннибалы?

Каннибализм — широко наблюдаемое явление среди популяций окуня по всему миру.Уже на стадии личинки только что вылупившиеся окуни, которым всего несколько дней, начинают поедать своих младших братьев и сестер.

Взрослый окунь, как известно, охотится как на окуня меньшего размера, так и на свою собственную молодь.

Окунь — пресноводная или морская рыба?

В основном окунь встречается только в пресноводных районах, таких как реки, озера и пруды.

Однако европейский окунь в большом количестве встречается в прибрежных районах Балтийского моря, так как он содержит лишь минимальный процент соли.

Точно так же желтого окуня иногда можно встретить в соленых водах, поскольку они встречаются в стоках как Атлантического, так и Северного Ледовитого океана.

Можно ли есть окуня?

Окуня, наверняка, можно съесть. Это рыба, которую часто едят во многих частях Европы и Азии, которая славится своим вкусным мясом и средней консистенцией.

Так как мясо довольно костлявое, его лучше всего готовить на гриле или в духовке, так как это облегчит отделение мяса от костей.

Жареный летний окунь, завернутый в алюминиевую фольгу, со свежей зеленью и небольшим количеством лимонного сока, действительно очень вкусная еда, и я ассоциирую ее с долгими теплыми летними вечерами с хорошими друзьями.

С учетом сказанного, я рекомендую вам проверить свои местные запасы окуня и решить, стоит ли увозить рыбу домой. Для обеспечения устойчивости популяции в будущем ловля и выпуск, как всегда, лучший выбор там, где численность окуня сокращается. Спасибо за внимание по этому поводу!

Статьи по теме

Представленное изображение любезно предоставлено Петером Воксеппом

команд из Арканзаса получают места на международном соревновании по робототехнике SeaPerch

Команды из округов Грант, Ховард и Джонсон заняли места на международном конкурсе SeaPerch в Университете Мэриленда 1-2 июня, заняв два первых места в младшем и старшем дивизионах региональных соревнований по подводной робототехнике.

Команда из двух человек состоит из штурмана и наблюдателя, которые перемещают свою машину через ряд препятствий. — фото Роб Рёдел

Двадцать четыре команды, а также родители, семья, волонтеры, сотрудники 4-H и наблюдатели заполнили водный центр Bishop Park в Брайанте 23 февраля. Региональные соревнования этого года спонсировались Electric Cooperatives of Arkansas.

«У нас было более 100 человек — вероятно, около 150 — на встрече», — сказала Лори Канада, координатор развития 4-H Системного отдела сельского хозяйства Университета Арканзаса.«Все наши конкуренты проделали фантастическую работу во время субботнего мероприятия. Мы думаем, что в следующем году у нас может быть еще больше команд в результате конкурса SeaPerch в этом году ».

Тема конкурса в этом году была «Миссия: спасение и восстановление», вдохновленная спасением футбольной команды в пещере в Таиланде. Для соревнований SeaPerch молодежь должна построить подводный аппарат с дистанционным управлением. Они должны задокументировать свою работу и быть готовыми сделать презентацию о своей технике и показать свою инженерную тетрадь, а также маневрировать своим подводным кораблем через полосы препятствий для выполнения конкретных задач.

участников SeaPerch изучают базовые навыки пайки.

К участию в международных соревнованиях в категории юниоров допускаются две команды округа Грант: «Спиди Гонсалес» и «Титаник Бригада». Обе команды тренируют председатель административного персонала округа Брэд Макгинли и его жена Серена, учительница средней школы Шеридана. Команда округа Грант второй год подряд участвует в крупных соревнованиях. В прошлом году средняя школа Шеридан выступала в открытом дивизионе.

Команда 1 округа Ховард и команда JC Atlantis округа Джонсон имеют право на участие в международных соревнованиях в качестве победителя и занявшего второе место в общей категории для взрослых.В прошлом году JC Atlantis представляла Арканзас на международных соревнованиях в качестве победителя юниорской команды.

The Electric Cooperatives of Arkansas также снимали подводный мир с помощью двух камер 4K.

«Электрические кооперативы Арканзаса высоко ценят наше партнерство с Arkansas 4-H по продвижению программы SeaPerch в Арканзасе», — сказал Роб Рёдел, директор по корпоративным коммуникациям в Electric Cooperatives of Arkansas. «Мы продолжим способствовать развитию программы Arkansas SeaPerch для создания образовательных возможностей на основе STEM для молодежи Арканзаса.”

Абсолютные победители — юниорская категория

• 1-е место: Спиди Гонсалес — округ Грант
• 2-е место: Команда Титаника — Графство Грант

  Команда в последний момент корректирует свою машину.

• 3-е место: Черные воины — округ Пойнсетт

Победители в общем зачете — Старшая категория

• 1-е место: Команда округа Ховард 1 — округ Ховард
• 2-е место: JC Atlantis — округ Джонсон
• 3-е место: Fire Breathing Rubber Duckies — Графство Грант

Победители презентаций — Юниоры

• 1-е место: Команда Титаника — Графство Грант
• 2-е место: Команда округа Ховард 2 — округ Ховард
• 3-е место: команда ZRS — округ Грант

Победители презентаций — старший

• 1-е место: огнедышащие резиновые утки — округ Грант,
• 2-е место: Berryville STEAM Cats — округ Кэрролл
• 3-е место: Команда округа Ховард 1 — округ Ховард

Победители инженерной тетради — Юниоры

• 1-е место: Спиди Гонсалес — округ Грант
• 2-е место: Черные воины — округ Пойнсетт
• 3-е место: Smooth Operators — Графство Грант

Победители инженерной тетради — старший

• 1-е место: JC Atlantis — округ Джонсон
• 2-е место: Fire Breathing Rubber Duckies — Графство Грант
• 3-е место: Команда округа Ховард 1 — округ Ховард

Победители полосы препятствий — юниоры

• 1-е место: Lions Den Tech Club — округ Монтгомери
• 2-е место: Спиди Гонсалес — округ Грант
• 3-е место: Spider Monkeys — округ Джонсон

Победители полосы препятствий — взрослые

• 1-е место: JC Atlantis — округ Джонсон
• 2-е место: Команда округа Ховард 1 — округ Ховард

Победители курса Challenge — Юниоры

• 1-е место: Черные воины — округ Пойнсетт
• 2-е место: Спиди Гонсалес — округ Грант
• 3-е место: Команда Титаника — Графство Грант

Победители курса Challenge — Старшие

• 1-е место: Команда округа Ховард 1 — округ Ховард
• 2-е место: JC Atlantis — округ Джонсон
• 3-е место: Fire Breathing Rubber Duckies — Графство Грант

Чтобы узнать больше о SeaPerch, посетите www.seaperch.org/challenge. Для получения дополнительной информации о STEM или других мероприятиях по развитию молодежи, предлагаемых Arkansas 4-H, обратитесь в офис расширения вашего округа или посетите сайт www.uaex.edu.

Мэри Хайтауэр — директор по коммуникационным службам Системного отдела сельского хозяйства Арканзасского университета.

Белый окунь против белого окуня: простое руководство

Белый окунь против белого окуня: простое руководство

Время чтения: 3 минуты.

Были ли вы когда-нибудь на рыбалке и ловили что-то, что заставляло вас думать: «Это маленький белый окунь или большой белый окунь?» Если да, то вы не одиноки.Иногда эти две рыбы могут немного сбивать с толку, но теперь это уже не так. В этом кратком руководстве вы узнаете, как распознать белого окуня и белого окуня, а также где их найти.

Белый окунь и белый окунь Идентификация

Белый окунь и Белый окунь выглядят очень похоже. Причина в том, что белый окунь на самом деле вовсе не окунь, это умеренный окунь, как и белый окунь. Несмотря на их сходство, есть несколько простых приемов, чтобы отличить их друг от друга.

Начнем с формы.Белый окунь и белый окунь на первый взгляд выглядят одинаково. У них похожие плавники, похожие хвосты. Разница в том, что окунь наиболее глубокий прямо под передним спинным плавником, а окунь наиболее глубокий перед плавником. Проще говоря, у Перча лоб больше, чем у Баса.

Следующее, на что вам стоит обратить внимание, — это полосы. У белого окуня есть слабые горизонтальные полосы, спускающиеся по бокам, одна или две доходят до хвоста. У окуня полос нет вообще. Если у рыбы есть сломанные полосы, это может быть белый окунь — гибрид белого и полосатого окуня.

Еще один явный признак того, какую рыбу вы поймали, — это то, как работают ее плавники. Поднимите передний колючий спинной плавник и посмотрите, соединяется ли с ним задний плавник. Если да, то это окунь. Если нет, то это бас. Наконец, если он намного больше 12 дюймов, скорее всего, это бас. Либо так, либо вы поймали рекордсмена!

Среда обитания окуня и окуня

Хорошо знать, как отличить белого окуня от белого окуня, но вам также нужно знать, где они живут, если вы собираетесь их ловить.В то же время есть некоторые среды обитания, в которых обитает только один вид, поэтому его идентификация не составляет труда.

Самое замечательное в белых окунях то, что они могут жить как в пресной, так и в соленой воде. Они чувствуют себя как дома в солоноватых устьях и прибрежных ручьях, и есть даже несколько популяций, обитающих в море. В пресной воде они лучше всего растут в небольших и средних прудах и озерах. Вот куда вам следует заглянуть, если вы хотите наполнить кулер. Где бы они ни были, белый окунь, как правило, держится за дно или около него.

В отличие от окуня, белый окунь не выживает в соленой воде. Обычно они придерживаются чистой прохладной воды с большим количеством места и большим количеством воды на глубине более 10 футов. Они могут жить в озерах, водохранилищах и прудах, а также в глубоких бассейнах рек. В идеале вы должны искать их в водоемах площадью от 300 акров и выше, где они будут охотиться в открытой воде.

Белый окунь и Белый окунь различаются по нескольким параметрам.

No related posts.