Страусиная ферма в воронежской области: Воронежская страусиная ферма «Платава» продается без страусов почти за 10 млн рублей

В Богучарском районе разводят страусов

Не только ценные перья, но и сотня килограммов диетического мяса. Попробовать страуса на вкус жителям Богучарского района Воронежской области теперь проще. В одном из сел довольно успешно работает экзотическая ферма. Инженер из Питера — вышел на пенсию, уехал в глубинку, выкупил несколько заброшенных строений и завел страусов.

Размеренная походка и настороженный взгляд. Черные африканские страусы, как называют этот вид птиц орнитологи, вторую неделю обживают место обитания. Впрочем, определение цвета очень условно. Мальчики — тёмные, а девочки серого пепельного окраса. Кроме того, подруга страуса выделяется своим поведением.

Пётр Радченко, фермер: «Она любопытна, буквально на всё реагирует. Если подойти к ней, она начинает клевать. Особенно любит блестящие предметы. Они не агрессивны. Если содержать в нормальных условиях, вовремя кормить, не подвергать стрессам, т.е. этих проблем не будет возникать».

Мечта заняться разведением экзотической птицы у бывшего научного сотрудника института прикладной химии возникла 5 лет назад.

Пётр Радченко часто приезжал погостить к брату в село Подколодновка. Здесь ему нравится всё: простор, климат, природа и обилие естественного корма для его двупалых питомцев. Выкупил заброшенную ферму. И ещё до завоза её обитателей произвёл реконструкцию. Сухое помещение, отсутствие сквозняков и выгул — главное условие содержания птицы.

Пётр Радченко, фермер: «Поскольку их у нас в России выращивают, решили всё-таки поддержать российского производителя и обратились на ферму ООО «Курочка Ряба» Орловской области. Город Новосель, приобрели там».

В питании диковинная птица неприхотлива. С удовольствием страусы уплетают как люцерну, так и силос или комбикорм с витаминными добавками. К тому же гиганты ростом под два с половиной метра ещё и водохлёбы. Ранее их разводили исключительно ради перьев. Сейчас выгодно держать племенное поголовье. Затраты на его приобретение довольно быстро окупаются во многом за счет репродукции.

В среднем страусиное яйцо весит килограмм 800 граммов. Инкубационный период длится 41 день. Сначала яйца помещают в предварительный инкубатор с температурой 36,5 градусов. Затем их переносят в так называемый выводник, где через 2 дня на свет появляются маленькие страусята.

Вольеры оказались всё же маловаты. Поэтому скоро выгул продлят на 50 метров. Как говорит фермер, чтобы птицам было, где разгуляться и набрать побольше веса. Ведь страусы — это не только ценные перья, но и 80-100 килограммов нежного диетического мяса.

Как устроена страусиная ферма: muph — LiveJournal

Страусов за свою жизнь я видел немало, да и в блоге показывал их неоднократно, но это были, так сказать, единичные экземпляры. Например, в сафари-парке или просто в роли дополнительного туристического объекта. В промышленных же масштабах я увидел их впервые. И вы знаете, экскурсия вышла на редкость увлекательно-познавательной. В общем, сегодня я покажу вам как устроена настоящая страусиная ферма. От яйца в инкубаторе до взрослого страусиного трио. Да-да, типичная семья самой большой из ныне живущих птиц в условиях фермы состоит из одного самца и двух самок. Причем, самец весьма привередлив к выбору самочек и той, что пришлась не по нраву, просто бьет ногой с силой 30 кг на 1 кв. см.

02. Итак, мы на хуторе Дубинин Репьевского района Воронежской области. Точнее, на бывшем хуторе, так как от него не осталось даже заброшенных домов. Ну, кроме одного на въезде. Да и тому недолго осталось. Зато осталась неплохая асфальтовая дорога, которая и приведет вас точно к страусиной ферме, которую построили в 2010 году на месте детского трудового лагеря. Скажу по секрету, что посмотреть как выглядел хутор Дубинин и лагерь в 2009 году можно у меня же в блоге. Тогда я только-только начинал свои поездки выходного дня, а вот теперь мои фото уже стали историей. Кроме того, по этой же ссылке вы узнаете почему в вашем навигаторе и на прочих яндекс-картах, скорее всего, хутора с таким названием нет, а на его месте значится хутор Касьянов.

03. Ну, а мы уже перед шлагбаумом и ждём генерального директора ООО «ПТК «Платава» Жуйкова Андрея Васильевича, который обещал провести для нас эту экскурсию. Замечу, что в данном случае, это не какой-то специальный инсайд и на такую экскурсию за небольшую плату может попасть каждый. Вся информация есть на сайте фермы. Кстати, такое уединенное место для фермы выбрано совсем не случайно. Страус, по сути своей, довольно пугливая птица и хотя засовывание головы в песок это просто выдумка, но в случае резкого и громкого звука страус может взять и побежать куда глаза глядят. Естественно, это чревато переломами и ушибами. Поэтому страусиные фермы строят на удалении от дорог и других источников шума.

04. Дело к вечеру, и пока не село солнце и молодняк греется в уходящих лучах, Андрей Васильевич ведет нас к ним.

05. Это двухмесячные страусята. У них свой отдельный загон для прогулок.

06. Ми-ми-ми, правда?

07. Кстати, птенцы страуса нежно привязаны друг к другу. В дикой природе, если две группы птенцов оказываются слишком близко, то смешиваются, и их уже не разделить. Родители вступают в схватку друг с другом и победитель берет на себя заботу обо всех перемешавшихся птенцах.

08. В течение первых 2 месяцев жизни страусята покрыты буроватыми жёсткими щетинками, но затем одеваются в наряд, сходный по окраске с нарядом самки. Настоящие перья появляются на втором месяце, а чёрные перья у самцов — только на втором году жизни.

09. От малышей африканского страуса в солнечных лучах просто невозможно отвести камеру!

10. На моё счастье наступает время ужина и страусятам приносят лакомство — смесь клевера и комбикорма.

11. В соседнем загоне живут несколько австралийских эму. Ранее их относили к страусообразным, но после пересмотра классификация в 1980-е годы отнесли к казуарообразным. Эму занимает видное место в мифологии австралийских аборигенов и вообще неофициально считается эмблемой Австралии. В общем-то, отчасти поэтому коммерческое разведение эму началось в Западной Австралии только в 1987 году, а первый забой произошёл в 1990 году.

12. Сейчас эму разводят ради мяса, кожи и масла. У эму нежирное мясо (менее 1,5 % жирности) и с низким уровнем холестерина, поэтому его мясо можно сравнивать с постным.

13. Ну, а мы перемещаемся в хозяйственное здание фермы, то бишь в страусятник. Обратите внимание на самца высотой почти 2,7 метра и на то, что помещение не отапливается. Удивительно, но африканские страусы прекрасно переносят российские морозы и даже любят погулять и обваляться в снегу.

14. А вот и т.н. размножающееся трио. Сколько я не пытался снять его в момент, когда все трое будут с поднятыми головами и ничего не вышло. Максимум двое и всё тут. В общем, более темное оперение и «красная морда» у самца, остальные две особи, соответственно, самки.

15. Вес мозга взрослого страуса всего 30 грамм и размером он с грецкий орех, поэтому, конечно, можно для порядка дать страусу имя, но смысла в этом ноль. Они не узнают даже своих хозяев.

16. Кстати, один из взрослых самцов принял то ли меня, то ли Лену за самку и начал оказывать знаки внимания: сел на ноги и начал поочередно махать крыльями и склонять голову то к одному плечу, то к другому. Я сначала подумал, что он вызывает меня на бой, но нет. Обошлось. Кстати, наберите в ютубе «страус танцует дабстеп» и получите несколько секунд здорового смеха.

17. Еще один «плясун». Главное — танцует, а при этом самок всех бракует и выгоняет. Убежденный холостяк, короче)

18. Для обслуживания такой фермы хватит буквально человек 3-5 персонала. Но нужно обязательно брать спокойных и уравновешенных людей. Если на страуса вдруг заорать, случится страшное. Даже ходить на ферме нужно неторопливо и без резких движений. На фото мужчина именно так и раскладывает страусиный ужин по кормушкам.

19. Этим особям чуть больше года и они пока живут все вместе.

20. В природе страусы преимущественно питаются растениями, но не побрезгуют и насекомыми, а при случае закусят как саранчой, так и небольшими ящерицами. На ферме страусы получают овощи (свекла, морковь), сбалансированный комбикорм и обязательно траву (люцерну, клевер, листья свеклы, капусты, крапиву и так далее). Дают и зерновые: подойдет кукуруза, пшеница, овес, ячмень, просо. Из добавок: мясокостная мука, рыбная мука, известняк, гравий, ракушки. Для чего? Страусы глотают добычу целиком, в том числе и твердые плоды, а камешки в желудке помогают перетирать пищу. У взрослой птицы в желудке может скапливаться до 1 кг гальки, представляете? По этой причине в неволе страусы любят пробовать «на зуб» все подряд и часто глотают пуговицы, монеты, пластмассу и даже гвозди. Могут сорвать с женского уха серьги или вытащить мобильник из нагрудного кармана. Страусы могут подолгу обходиться без воды, но при случае охотно пьют и купаются.

21. Еще одна уникальная, но малоизвестная особенность страусов это раздельное выведение кала и мочи из организма. У всех птиц моча и кал выводятся одновременно в виде полужидкого помета, а вот у страусов обе субстанции выводятся по отдельности. Это единственные птицы в мире, у которых есть мочевой пузырь.

22. А еще страусы — единственные птицы в мире, имеющие только два пальца на каждой ноге. И один из них с мощным когтем. Когда страус бьет ногой, этот коготь может нанести серьезные рваные раны.

23. На десерт переместимся в административно-хозяйственное здание. Здесь находится инкубаторное отделение, кабинет директора, складские помещения и что-то еще.

24. В инкубаторное отделение пустили только меня. Для этого мы с Андреем Васильевичем облачились в халаты, а на обувь одели бахилы. В свой первый сезон яйценоски самка может отложить около двух десятков яиц, но со временем это количество увеличивается и достигает полусотни яиц. Длина страусиного яйца 15—21 см, а вес в среднем 1,4 кг. Яйца страуса отличаются от яиц других видов птиц низким содержанием холестерина и ненасыщенных жирных кислот. Чтобы получить страусиное яйцо в «крутую», его необходимо варить не менее 75 мин.

25. Продолжительность инкубационного периода составляет в среднем 42 суток. После чего прочную яичную скорлупу птенец взламывает около часа, а иногда и больше. Упирается одной ногой в тупой конец яйца, другой ногой в острый и бьёт клювом в одно место, пока не появляется маленькая дырочка. Потом делает так ещё несколько дырочек. Затем, чтобы выломать себе выход, птенец бьёт по скорлупе затылком, поэтому вылупляются птенцы африканских страусов с гематомами на затылке, которые быстро проходят. Интересно, что в дикой природе высиживает яйца и заботится о потомстве самец, а не самка.

26. Страусята вылупляются из яйца сразу зрячие, покрытые пухом и умеют ходить. Только что вылупившийся страусёнок весит чуть более килограмма. На фото ниже уже двухнедельные малыши. Кафельный пол, естественно, с подогревом.

27. Варианты использования яичной скорлупы в кабинете директора. Думаю, все понятно и без слов. Да, Викушонку подарили настоящее страусиное перо. Счастью не было предела. Сейчас это не более чем сувенир, а в 19 веке именно спрос на перья привел к катастрофическому истреблению этих птиц в условиях их естественного обитания. Но зато стали появляться первые страусиные фермы и поголовье постепенно было восстановлено.

28. Ну а нам, тем временем, пора прощаться. Смотрим обмелевший, но еще живописный прудик на территории фермы и спешно прощаемся с Андреем Васильевичем.

29. Почему спешно? А вот любим мы в последнее время всем семейством отужинать на закате. Очень хотелось успеть и в этот раз.

30. И мы успели. Яиц мы себе не купили, но отужинали всё таки славно. Чего и всем желаем!

—————————
 Подписаться на обновления блога
Добавляйтесь! В социальных сетях я публикую анонсы свежих постов, а в инстаграме — самые красивые фотографии!

Использование моих фотографий в любых СМИ, в печатных материалах и на любых сайтах, за исключением личных блогов и страниц в социальных сетях, ЗАПРЕЩАЕТСЯ. Только после согласования со мной. Прочим копипастерам напоминаю, что при перепечатке фотографий и текста активная индексируемая ссылка на источник обязательна!

На Рязанщине успешно выводятся павлины и страусы

Разведением сельскохозяйственных птиц люди занимаются издревле. Тогда-то человек разумный и задумался об инкубаторах – искусственном выведении молодняка из яиц домашних птиц в больших количествах. В переводе с латинского «іncubare» означает «высиживаю птенцов». Не поверите, но три тысячи лет назад древние греки и египтяне уже изготавливали простейшие инкубаторы. Тогда они представляли собой специальные бочки, постройки, печи, которые обогревались при помощи сжигания соломы. Первый прототип современного инкубатора появился в Италии XVII веке. 

Журналисты «Областной Рязанской Газеты» побывали в гостях у удивительного человека Игоря Воропаева – директора «Научно-производственного предприятия «РЭМИЛ». Биография, увлечения, научные, изобретательские и конструкторские достижения Игоря Анатольевича, о которых мы узнали и были приятно удивлены, заслуживают отдельного признания.  

В посёлке Солотча, всего лишь в 20-ти км от Рязани, в личном хозяйстве Игоря Воропаева живут, размножаются и прекрасно себя чувствуют диковинные птицы: страусы африканские, австралийские эму, павлины, фазаны золотые, серебряные, алмазные, королевские, охотничьи и хорошо всем знакомые куры, гуси, утки, цесарки, перепёлки, индейки.

Увлечение экзотическими птицами началось у Игоря Воропаева ещё в молодости с научных исследований. Которые привели к тому, что сегодня Игорь Анатольевич возглавляет фирму «РЭМИЛ», производящую уникальные цифровые инкубаторы.

– В 80-е годы, будучи студентом Рязанского радиоинститута, я писал дипломный проект «Система контроля мест обитания редких видов птиц и других животных», – рассказывает Игорь Воропаев. – Проблема была связана с разведением и изучением режима инкубации исчезающего вида – журавля стерха – одного из символов Рязани. Моя разработка предназначалась для контроля за развитием эмбрионов птиц в полевых условиях.

Созданное мною оборудование прошло испытание в Окском заповеднике.

Затем из Радиоинститута Игорь Воропаев по распределению попал на Красногорский механический завод им. Зверева на производство военных приборов в лабораторию анализа качества на должность инженера по качеству 3-й категории. Позже перевёлся в ЦКБ Красногорского механического завода старшим инженером-исследователем. Далее – работа в НИИ инженерных войск им. Карбышева, где в должности научного сотрудника занимался роботами-сапёрами и надёжностью военной техники в лаборатории автоматизации. Именно тогда Игорь Анатольевич на всю жизнь уяснил для себя главное и неопровержимое правило – техника должна быть надёжной!

– Мои родители стали специалистами по инкубации, – продолжает Игорь Воропаев, – собственно с них моё инкубаторство и началось. В Воронежской области папа работал директором Верхнеозерского сельхозтехникума. До революции там готовили управляющих помещичьими именьями. А мама там была заведующей двумя факультетами: зоотехническим и ветеринарным. Затем наступили 90-е годы, зарплату не платили по полгода. А на тот момент у меня уже была собственная разработка. Я сказал родителям, мол, что же вы инкубацией не займётесь. Тогда они сформулировали задачу, принесли из библиотеки литературу, и я им сконструировал оборудование. Положили туда куриные яйца, месяц к ним не подходили. Не поверите, выводимость тогда была 80-90 %. Мы каждый год удваивали производительность.

Вот таким образом, пройдя военное производство, военное КБ, военный НИИ, у Игоря Воропаева появилась идея использовать весь накопившийся опыт для создания хороших отечественных инкубаторов. 

В 1994 году было основано Научно-производственное предприятие «РЭМИЛ». Оборудование разработано с учётом специфики работы российских фермеров. Первый агрегат «РЭМИЛ» был представлен широкой публике в 1999 году на ВДНХ. С тех пор серия изделий постоянно модифицировалась и совершенствовалась. 

За 25 лет работы создано более 25 моделей инкубаторов для фермеров. Накопился огромный опыт эксплуатации инкубаторов «РЭМИЛ», непрерывно появляются новые модели, новые функции. Проходят испытания телефонного СМС контроля режимов и сигнализации. Неоднократная учёба на курсах повышения квалификации работников с/х во ВНИТИП. 

С тех пор инкубаторы «РЭМИЛ» заслужили признание среди профессиональных заводчиков домашних птиц. Положительные отзывы подтверждают высокую производительность данной модели. Оборудование «РЭМИЛ» универсально, его можно адаптировать под разные виды птиц. 

Инкубатор «РЭМИЛ» представлен на отечественном рынке в 25 вариантах. Наиболее популярными являются модели 500 цу, 550 цу, 1000 цу, 3000 цу. Изделия схожи по своим конструктивным особенностям, основные различия заключаются в объёме инкубационной камеры. Отличие модели 500 цу в том, что эта модель единственная двухкамерная модель, представляющая по существу два независимых инкубатора по цене одного. 

При помощи этих уникальных агрегатов, можно без проблем выводить от 270 до 10 000 птенцов.

Конечно, эти показатели даны в расчёте на куриные яйца. Перепелиных яиц можно разместить в несколько раз больше, а гусиных меньше. Но одно можно сказать точно, все изделия универсальны и подходят для выведения любых птиц. 

ИНКУБАТОРЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ НАДЁЖНЫМИ!

– Поскольку давно занимаюсь инкубацией на собственных инкубаторах, — продолжает Игорь Анатольевич, – я видел многое, как из-за технической ошибки утром обнаруживали 2 000 яиц всмятку. Видел и мёртвых птичек, которые по конструкторскому недомыслию погибли. Это ещё то зрелище… Именно поэтому я очень щепетильно отношусь к надёжности инкубаторов. Техника должна быть максимально надёжной, это моё жизненное правило, и доступной, чтобы с нею разобрался любой работяга и местный электрик. 

Для того чтобы защитить кладку от перегревания, происходит непрерывное охлаждение яиц при помощи вентиляции. Стоит отметить, что настройки влажности и температуры, производятся отдельно для каждой камеры. 

Управление всеми системами инкубатора производится при помощи электронного табло. Оно позволяет задать такие параметры, как влажность воздуха, температура, режим поворота лотков с кладкой. При необходимости можно вносить корректировки в работу устройства. В этом помогают клавиши управления. Примечательно, что проводить настройки и ремонт оборудования, можно не открывая инкубационной камеры. Визуальный контроль за процессом осуществляется при помощи смотрового окошка. 

Устройство очень надёжно в эксплуатации. Все важные системы продублированы. Например, если выйдет из строя регулятор влажности или температуры, будет задействован резервный вариант. В случае с перебоями электропитания, можно подключить резервный аккумулятор через адаптер, автоматически переключающий питание и заряжающий аккумулятор на 5-10 часов работы. 

О достижениях в инкуботоростроении НПП «РЭМИЛ» известно далеко за пределами нашей страны. «Лучшие в России фермерские инкубаторы разработаны и производятся в Рязани на предприятии «РЭМИЛ» – так сформулировано в дипломе, выданном «Всероссийским обществом любителей птицеводства России» по результатам выставки «Рябушка России» в 2007 году. За организацию производства инкубаторов «РЭМИЛ» на 9-й выставке «Золотая осень 2007» предприятие награждено медалью и дипломом от министра сельского хозяйства РФ и мэра Москвы. 

Предприятие «РЭМИЛ» являлось членом Ассоциации гусеводов России (Суздаль) и принимало участие в ежегодных семинарах с участием ведущих специалистов, связанных с гусеводством. 

СТРАУС – ПТИЦА, ДОСТОЙНАЯ ВОСХИЩЕНИЯ!

– После 2000 годов я перевёз родителей на Рязанщину, в посёлок Солотча. Поставили инкубаторы для всех видов птиц, начали инкубировать кур, гусей, уток, индеек, а позже павлинов и страусов. 

– У вас и павлины, и страусы есть? – удивились мы.

– Со страусами у меня отдельная песня, – улыбается Игорь Воропаев. – На предприятии «РЭМИЛ» создано 26 моделей инкубаторов, так вот, половина из них для страусов!

В 1995 году впервые в России своей публикацией привлёк внимание предпринимателей к страусоводству как новому направлению в птицеводстве доктор сельскохозяйственных наук, профессор Лев Куликов. 

В 2000 году вышла книга «Фермерское страусоводство» Льва Куликова и Шанхай-Гирей Бокова – владельца крупнейшей в России страусоводческой фермы «Страфер», и там уже подробно рассказывается о НПП «РЭМИЛ» (Рязань, Россия), выпускающего популярный ассортимент инкубаторов. 

Затем Игорь Воропаев в качестве докладчика принимал участие в российских и международных семинарах по страусоводству. Предприятие «РЭМИЛ» являлось соучредителем «Межрегиональной Ассоциации страусоводов». 

Таким образом, первые в России страусиные инкубаторы разработаны также на предприятии «РЭМИЛ» и с 2002 года успешно используются на предприятиях России, Белоруссии, Казахстана и других странах. Для достижения столь высоких результатов предприятие сотрудничает с наиболее авторитетными организациями соответствующего профиля. 

О преимуществах российских инкубаторов «РЭМИЛ» по сравнению с зарубежными аналогами написано в таких изданиях как книга «Страусы и перепёлки», журнал «Приусадебное хозяйство». А в российской энциклопедии «Кто есть кто» за 2012 год от города Рязань представлены только двое заслуженных деятелей: директор ФГУП «Государственный Рязанский приборный завод» Евгений Баранкин и директор «РЭМИЛ» Игорь Воропаев. Из более известных – Олег Табаков и Армен Джигарханян. 

Так чем же экзотическая птица страус так привлекла и увлекла Игоря Воропаева? Сразу скажем: это далеко не курица. Страус – птица достойная уважения и восхищения. По своей массе – самая высокая и тяжёлая птица в мире, ещё и бегает быстрее лошади. А некоторые люди даже умудряются прокатиться на нём с ветерком. Кстати, страусы не закапывают голову в песок. Это всего лишь миф. 

Страус может запросто набрать до 150 и больше килограммов живого веса. Мало того, им нужна обширная площадь, надо знать, как не перекормить страусиное стадо, чтобы птицы выжили, а иначе они сломают ноги под тяжестью собственного веса. И ещё много диковинного можно узнать о страусах, послушав Игоря Воропаева.

Страусиное мясо считается самым диетическим, почти не содержит холестерина. На вкус напоминает говядину. Очень ценится страусиный жир, который идёт на производство косметики и лекарств, а также страусиная кожа, из которой шьют даже обувь. Перья идут на украшения. Страусиное яйцо на вкус почти неотличимо от куриного, хотя из него получится яичница как из 30-ти куриных яиц. А чтобы яйцо сварить, нужно больше часа. Цвет яиц – белый. 

Яйца страусов Эму, которые обитают исключительно в Австралии, исключительно чёрного цвета. Но и этот вид способны выводить инкубаторы «РЭМИЛ». 

Есть такая процедура – контроль развития эмбриона с помощью молоточкового овоскопа – специального прибора для просвечивания яиц с целью поиска различных дефектов и контроля развития эмбрионов. Для белых яиц африканского страуса процедура простая. Но как контролировать чёрное яйцо страуса Эму? 

Вот тогда-то, предприятие «РЭМИЛ» и разработало молоточковый овоскоп специально для чёрных яиц страуса Эму. 

– Оказалось, что чёрная скорлупа прозрачна в инфракрасном диапазоне, – поясняет Игорь Воропаев, – мы изготовили инфракрасный светильник, инфракрасную видеокамеру и теперь на мониторе спокойно можно следить за развитием эмбриона Эму. Кстати, зародыш этого вида страусов развивается 55 дней, а не 21 день, как куры. Бывает так, что эмбрион умирает внутри яйца на поздних сроках, наш овоскоп по температуре определяет – живой эмбрион или не живой. 

Эксперт, заведующая отделом инкубации ВНИТИП (Сергиев Посад) Людмила Дядичкина, сравнивая импортные инкубаторы с отечественными «РЭМИЛ», уверенно заявляет, что западные производители до сих пор не решили ряд проблем, которые уже разрешены российскими специалистами. Проблема иностранных производителей – зональность, то есть наличие разных температурных зон внутри одного инкубатора. В отечественных машинах «РЭМИЛ» проблема решается за счёт улучшения параметров воздухообмена и грамотной аэродинамики. 

Кроме того, зарубежные компании запрещают открывать инкубаторы вплоть до перевода яиц на вывод, то есть исключается возможность проведения биоконтроля. В итоге – вероятность получения на выходе большого количества неоплодотворенных яиц без биоконтроля возрастает в разы. 

Итальянцы производят инкубаторы в 10 раз дороже отечественных, поляки – в 3-5 раз дороже. Но изначально сконструированы неграмотно, а значит, не предназначены для нормальной работы. 

– Рязань – столица не только ВДВ, но и фермерского инкубаторостроения. Так и напишите в своей газете! – по-доброму улыбаясь, попросил в конце нашей беседы Игорь Анатольевич. 

По материалам «Областной Рязанской Газеты»

Сельский туризм | Русский отдых

Сельский туризм (или агротуризм) — это проживание в сельской местности с использованием всех ее благ: чистой природы, органической пищи, купания в реке и знакомства с местностью и бытом местных жителей. Цена на туры достаточно демократична, а потому доступна многим. Арендовать домик в деревне, чтобы провести эко отдых с детьми обойдется не дороже путевки в Турцию.

Эко отдых имеет широкий спектр услуг, таких как проживание в старых усадьбах, деревенский туризм, походы за грибами и ягодами, обучение какому-либо ремеслу, катание на лошадях и лодках, а также знакомство с местной историей и архитектурой.

Отдых в деревне на все лето несет в себе психологическую разгрузку и позволяет сменить род деятельности, не уезжая далеко от места жительства. Агротуризм распространен на всей территории Российской Федерации и имеет некоторые расхождения в зависимости от края и региона.

В то время как в России сельский туризм пока не сильно популярен у местных жителей, сельский туризм в Европе отдых в деревне приносит существенный доход в казну. Стоит отдать должное Западу, так отдых в деревне представлен лучше и с точки зрения организованности, и с точки зрения обслуживания.

Вкусные, свежайшие, натуральные продукты, выращенные на плодородной земле. Отдых в деревне, без суеты и шума, среди полей и ароматных трав. За всем этим точно стоит ехать в Черноземье!

 

ЛОМОВСКОЙ ПРИРОДНО-ЛАНДШАФТНЫЙ ПАРК

Парк в Воробьевском районе Воронежской области на берегу большого и живописного степного пруда появился в 2003 году. Сто гектаров засадили липами, березами, каштанами и акациями, появились песчаные пляжи, а в пруду — рыба.

Парк на берегах пруда словно рассказывает нам легенду о влюбленных Иване да Марье. На «Марьином берегу» — еловые аллеи, рябиновая поляна, солнечные часы из 12 розовых кустов, ивы у воды, ромашковый луг со скамейкой для влюбленных, искусственный бурелом из ореха и дуба, 40 качелей разной высоты.

У «Ивана» — настоящая старинная мельница и сцена, где походит фестиваль «Русь песенная, Русь мастеровая». А еще в парке есть гусиная ферма и бегают кролики!

МУЗЕЙ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ «ДЕРЕВЕНЬКА XVII – XIX ВЕКОВ»

Крестьянская изба и русская печь, кузница и мастерская гончара, ветряная мельница и колодец, дома пчеловода, рыбака и ткачихи, баня по-черному и сеновал… Вся сельская жизнь, какой она была сто, двести, триста лет назад воссоздана в музее в городе Эртиль.

Основатель музея Владимир Брежнев по окрестным деревням собирал прялки, самовары, всяческую утварь, есть в его коллекции инструменты плотников, столяров, бондарей, ткачей, кузнецов.

И гости деревни все могут потрогать руками, а то и поработать — на ткацком станке, например. И отдохнуть, конечно: послушать выступление казачьего ансамбля, расслабиться в деревенском «СПА», где предлагают процедуры с целебной синей глиной, попробовать продукты здешнего производства — масло, кашу сливуху, мед, сало. А при желании и остаться переночевать в гостевом домике.

АКАДЕМИЯ МОЛОЧНЫХ НАУК

На современной ферме Лискинского района Воронежской области ждут родителей с детьми и группы школьников.

Покажут и расскажут, откуда берется молоко и как из него делают кефир, сметану и йогурт.

Особенно интересно, что здесь акцент делают на новые технологии в молочном производстве: как компьютер управляет стадом, как живется буренкам симментальской, швицкой, голштинской, красно-пестрой пород в еврокоровнике, а телятам – в индивидуальных «квартирах», чем хороша дойка на «карусели»…

Еще в Залужном открыт Музей молока. А во время экскурсии можно попробовать свежее молоко, научиться делать из него вкусные десерты и просто отдохнуть на природе.

КОЗЬЯ ФЕРМА

Совсем рядом с Воронежем, в Новоусманском районе, находится козья ферма.

Туристов приглашают на экскурсии, показывают козочек, знакомят со всеми этапами производства молока – начиная от выпаса и дойки.

   

 

СТРАУСИНАЯ ФЕРМА

Африканские черные страусы и страусы Эму живут на ферме в Новоусманском районе Воронежской области на территории в 30 гектаров.

Это самые большие в мире птицы, ростом до 2 метров 70 см и весом до 160 кг. Страусиное яйцо весит полтора килограмма!

Во время экскурсии туристы любуются экзотическими птицами, а домой увозят сувениры из страусиных перьев, расписных яиц страуса и даже косметику на основе страусиного жира.

 

Страусиная ферма открылась на дальневосточном гектаре в Хабаровском крае

Семья фермеров Кадыковых решила создать страусиную ферму в Ванинском районе Хабаровского края. На дальневосточном гектаре активисты планируют построить инкубаторы, загон и небольшой магазин по продаже мяса и яиц, сообщает портал «Губерния».

Фермеры Сергей и Ирина Кадыкова много лет занимались разведением куриц, кроликов и свиней. Три года назад решили открыть страусиную ферму. Цыплят страусов в Ванинский район доставили из Калужской области в ноябре прошлого года. До весны птицы находились в теплом домике, а как только потеплело, их выпустили в загон. За семь месяцев страусы набрали почти 70 килограммов в весе и образовали семью.

«Год мы только ждали, пока нам достанутся цыплята, потому что на них очень большой спрос и большая запись, – рассказал фермер Сергей Кадыков. – Мы книги читали, связывались с фермерами, которые уже на практике по многу лет держат и занимаются этим».

Около 15 лет назад в Хабаровском районе уже пробовали разводить страусов, однако опыт оказался неудачным. Из-за небольшого спроса на деликатесное мясо и яйцо ферма закрылась. Сергей Кадыков уверен, что его проект оправдает себя. По мнению фермера, покупать страусиное мясо будут, потому что оно очень полезное. Надеется и на то, что найдутся желающие приобретать цыплят.

«Многие тоже загораются разведением. Тоже хотят завести. Кто-то на мясо хочет завести. Потому что их намного выгоднее содержать, выращивать именно на мясо, чем, например, ту же свинью или того же теленка», – добавил Сергей Кадыков.

Первые результаты фермеры ждут не раньше следующего года. Осенью в хозяйство с Алтая привезут еще одну семью страусов и десяток цыплят. Тогда же построят инкубаторы. Птицы смогут нести по два двухкилограммовых яйца в неделю.

Все фермы с животными, экопарки и этнопарки Москвы, Подмосковья и соседних областей: адреса и цены

Провести выходные ближе к природе, познакомиться с историей и традициями разных народов, поучаствовать в тематических мастер-классах или пообщаться и сфотографироваться с альпаками, страусами и даже крокодилами можно на животных фермах, в этно- и экопарках Московской области и дальнего Подмосковья.

Познавательные экскурсии будут интересны как детям, так взрослым, а катания на лошадях, верблюдах, страусах или в собачьей упряжке запомнятся надолго. В некоторых местах можно остановиться с ночевкой — и жить в настоящей избе или юрте. Посещение, как правило, проходит по предварительной записи.

Мы собрали для вас самые интересные места Москвы и Подмосковья, где можно отлично провести время всей семьей на свежем воздухе. Ниже вы найдете информацию об инфраструктуре парков и ферм, стоимость услуг и контактные данные.

Для удобства все упоминаемые в статье места мы отметили на карте Московской области:

«Городская ферма на ВДНХ» (СВАО)

Адрес: м. Ботанический сад, Проспект Мира 119 с.244
Сайт: http://gorodskayaferma.ru
Телефон: +7(495)968-31-28
Стоимость: билет взрослый/детский 3-18 лет — 350 р./500 р., дети до 3 лет — бесплатно

Более 10 видов диких и домашних животных — еноты, альпака, коровы «Зебу», ослы, кролики, козы и овцы, домашняя птица и даже павлины. На ферме работают профессиональные зоологи. Жетоны на угощение для животных можно купить на кассе.

Фермерские мастер-классы для малышей и ребят постарше, городки, бадминтон, интерактивные лекции о животных и живой природе, творческие мастер-классы. Каждую неделю новая программа. Также работает гончарная мастерская, можно покататься на ослике.

На ферме дети ухаживают за растениями, поливают, сажают, ведут наблюдения, собирают урожай. Ферма находится на огромной, огороженной и охраняемой территории. Тут есть кафе, веранда, шезлонги у воды, детская площадка и живописные места для фотографии. А ещё есть сувенирная лавка.

Миниферма “Пронино”

Адрес: Московская обл., Чеховский район, д. Пронино, 30-40 мин от МКАД по Симферопольской трассе
Сайт: https://miniFermaPronino
Телефон: +7(915)3262626
Стоимость: экскурсия — взрослые/дети (3-14 лет) — 1000 р./500 р./чел., дети до 3 лет — бесплатно, отдых на ферме (до 6 часов) с использованием кухни и мангала — взрослые/дети (3-14 лет) — 2000 р./1000 р.; с ночевкой — по договоренности.
График работы: по предварительной записи

Камерная ферма в деревне. Тут живут альпаки, козы с козлятами, мини-свинки, овечка с ягненком, павлин, индюки, гуси и другая птица. Все они свободно пасутся на лужайке, хозяева проводят экскурсии (3 ч.).

Хозяева фермы восстановили по старинным чертежам высокие деревянные качели и «гигантские шаги», есть батут и парковые аттракционы.

На территории фермы можно остановиться в настоящей избе. В бревенчатом доме восемь спальных мест, деревянная мебель, полностью оборудованная кухня с посудой, на первом этаже санузел с душем, феном и теплым полом. Отопление печное и электрическое. На террасе — качалки и пледы, на лужайке — мангалы с шампурами.

Из домашних развлечений — хорошо настроенная гитара, книги для детей и взрослых, альбомы, настольные игры и игрушки для малышей. Если вы поселились в гостевой избе, вся территория минифермы только в вашем распоряжении.

Обеды на ферме пока не готовят, но гости могут заказать натуральную деревенскую еду заранее в фирменной фермерской лавке.

Контактная деревня в Совхозе имени Ленина

Адрес: м. Домодедовская, Московская область, Ленинский район, Совхоз имени Ленина, д.19А (пересечение Каширского шоссе и МКАД)
Сайт: https://контактнаядеревня.рф
Телефон: +79067886206
Стоимость: билет для взрослых —  375-500 р., для детей — 750-1000 р., дети до 3 лет — бесплатно
График работы: по расписанию экскурсий (предварительно необходимо купить билет на сайте)

На территории агротуристического комплекса проводятся интерактивные экскурсии и квесты для детей и взрослых.

Посетители катаются на миниатюрных лошадях, знакомятся с индюками, фазанами, кроликами, кормят кур и козлят и даже учатся доить коров. Кроме того, развлекательные программы включают в себя мастер-классы по приготовлению масла и блинов, созданию игрушек, лепке из глины.

Программы:

• Деревенская школа 1 сентября – 30 октября
• Гончарное ремесло 31 октября – 30 ноября
• Крестьянский Новый год 1 декабря – 12 января
• Святки 13 января – 17 февраля
• Масленичные гулянья 18 февраля – 24 марта
• Пасхальные забавы 25 марта – 28 апреля
• Полевые работы 29 апреля – 31 июля
• Пчелиные заботы 1 августа – 31 августа

Продолжительность программ — в выходные: 2 часа, в будни: 1.5 часа. Тематика экскурсий меняется регулярно, следите за обновлениями на сайте.

Страусиная ферма Страусленд

Адрес: Московская область, Дмитровский район, деревня Селявино
Сайт: https://strauslend.ru
Телефон: +7 (926) 307-72-63, +7 (969) 010-32-31
Стоимость: Экскурсия с экскурсоводом — 350 р./чел., прогулка без экскурсии взрослые/дети 3-14 лет — 250 р./150 р./чел., дети до 3 лет — бесплатно
Режим работы: ежедневно с 9 до 19 часов. В будни экскурсии проводятся три раза в день: в 11, 13 и 15 часов. Выходные дни — каждый час с 9 до 18 часов

На ферме обитает более 150 страусов, кур, цесарок, фазанов, кроликов, нутрий. Страусы с удовольствием идут на контакт с посетителями, позируют для фотографий. Экскурсовод расскажет, в каких условиях живут страусы, чем питаются, как за ними ухаживают. Кроме этого, очень популярным аттракционом стало катание на страусах.

Здесь можно посмотреть на экзотических птиц, животных, посидеть в кафе, просто отдохнуть от городской суеты. В кафе вам предложат неординарные блюда из мяса страуса и других птиц, можно попробовать страусиную яичницу.

В сувенирной лавке можно приобрести себе сувенир на память: перо или яйцо страуса. В магазине — натуральные фермерские продукты.

Оленья ферма «Северный Олень»

Адрес: Московская обл., Орехово-Зуевский район, д. Анциферово, ул. Зеленая, вл. 1
Сайт: https://www.severolen.ru
Телефон: 8 (916) 40-30-444, 8 (916) 54-00-442
Стоимость: билеты — 100-250 р./чел.
Режим работы: по предварительной записи

Здесь можно познакомиться с необычной жизнью северных народов: увидеть их быт в музее Севера и познакомиться с Северными оленями. В настоящее время в хозяйстве более 15 оленей на 3 га земли. Питомцы с удовольствием пообщаются со взрослыми и детьми, животных можно кормить с рук (лакомство выдают бесплатно).

Экскурсии проводятся круглый год по предварительной записи, а летом с пятницы по воскресенье ферма работает в режиме зоопарка со свободным посещением. Помимо оленей там есть ослики, козы, овцы, бараны и лошади, птичий двор и целая площадка, где бегают белки. Также здесь можно прокатиться на лошади или пони.

После экскурсии можно попить горячего чая в кафе, окна которого выходят на «оленью территорию», и за ними можно наблюдать прямо не выходя из помещения. Здесь же можно приобрести различные сувениры.

Эко-ферма Российские альпаки

Адрес: Московская обл., Дмитровский район, деревня Походкино
Сайт: https://www.alpacainfo.ru
Телефон: +7(926)311-11-72
Стоимость: билет взрослый/детский 7-14 лет — 1000 р./500 р./чел., люди пенсионного возраста — 500 р./чел., дети до 7 лет — бесплатно
Режим работы: выходные и праздничные дни, по предварительной записи

Экскурсия по ферме состоит из нескольких частей:

Первое — знакомство с животными (кормим, фотографируемся, рассказываем про животных). Помимо альпак на ферме есть верблюд-пенсионер, кролики, куры, коза. Со всеми животными можно познакомиться и узнать о них много интересного.

Вторая часть — мастерская шерсти (показываем, как обрабатывать шерсть, как получать и т.д., рассказываем про особенности ухода за животными, про работу на ферме и о планах фермерского хозяйства).​

Третья часть — свободное время. Вы можете гулять по всей территории фермы, устроить пикник или поиграть в мяч/бадминтон, покидать тарелку фризби и т.д.

Программа первой и второй части рассчитана на полтора-два часа.

Ферма «Русский страус»

Адрес: Московская область, Серпуховский район, деревня Старые Кузьменки
Сайт: https://straus.ru
Телефон: +7 916 377 60-47
Стоимость: Входной билет детский (до 14 лет)/взрослый — 100 р./200 р., входной билет детский/взрослый + экскурсия — 200 р./400 р.
Режим работы: Пн — выходной (санитарный день)
Вт-Пт — с 12:00 до 16:00
Сб-Вск и праздничные дни — с 10:00 до 18:00

Вас ждет общение со страусами, посещение инкубатора и вольеров с птицей, кормление домашних животных с рук. Общая территория фермы около 30 га.

На ферме можно:

• Отыскать страусиные гнезда и принять участие в сборе яиц
• Проверить страусиные яйца в инкубаторе
• Определить пол новорожденных страусят (июнь-сентябрь)
• Проверить на прочность страусиную кожу
• Примерить шляпу и веер со страусиными перьями
• Определить возраст Страуса-дедушки
• Побывать в вольере у страусов, как в дикой природе
• Экстремальная забава — накорми страуса
• Найти 10 отличий страуса от Эму
• Познакомиться с осликом, овцами, козами и птичьим двором

На территории работает уютнок кафе, которое славится обедами из страусиного филе. Также предлагают различную сувенирную продукцию.

Этнопарк Кочевник

Адрес: Московская область, Сергиево-Посадский район, г. Хотьково
Сайт: http://ethno-park.ru
Телефон: +7 (905) 760 52 00
Стоимость: билет взрослый/детский 7-14 лет: 500 р./350 р., дети до 7 лет — бесплатно, скидки студентам, пенсионерам, многодетным семьям
Режим работы: Суббота и воскресенье с 10:00 до 18:00

Этнографический проект под открытым небом: аутентичные жилища, быт, традиции и культура кочевых народов разных стран. В парке представлены: монгольские юрты, тюркские юрты, чукотская яранга, ненецкие чумы.

Зоодвор с коллекцией животных кочевников: калмыцкими двугорбыми верблюдами, монгольскими яками, осликом, оленем, барашками и овечками, козами, гусями и северными ездовыми собаками (аляскинские маламуты). Все животные контактные, можно их покормить, приобрести специальный корм можно на зоодворе.

В этнопарке доступно катание на верблюде, собачьей упряжке и осликах, стрельба из лука и метание сулиц. Проходят экскурсии, различные творческие мастер-классы, концерты и работает Чайная юрта, где можно поесть буузы и выпить кумыс.

Этно-культурный комплекс «Эко Хаски Парк»

Адрес: Московская область, Раменский район, сельское поселение Кузнецовское, деревня Петровское
Сайт: http://huskypark.ru
Телефон: 8 (916) 871-0855, 8 (968) 324-8944, +7 (495) 201-18-60
Стоимость: вход в парк будни/выходные — 350 р./500 р., дети до 6 лет — бесплатно
График работы: по предварительной записи

Уникальный проект, который даст возможность познакомиться с национальными традициями и культурой народов крайнего Севера, а также пообщаться с собаками породы Хаски.

Программа:

• Экскурсия в национальное стойбище северных народов
• Экскурсия «этническое наследие севера»
• Экскурсия к вольеру сибирских хасок
• Посещение Этно-Тира
• Экскурсия в национальное жилище -Ярангу
• Знакомство с традиционныминациональными играми и конкурсами, угощение тундровым чаем
• Обряд исполнения желаний с участием Шамана
• Мастер-класс по северным танцам

Можно погулять с Хаски на поводке. Катание на упряжке проводится только в зимний сезон.

Ферма «Экодеревушка»

Адрес: Московская область, Коломенский городской округ, село Парфентьево
Сайт: http://ecoderevushka.ru
Телефон: 8 (495) 152-02-77
Стоимость: посещение крокодиловой фермы взрослый/детский — 400 р./350 р. Дети до 6 лет — бесплатно, посещение улиточной фермы — 200 р./чел., козьей фермы — 200 р./чел.
Режим работы: с 10.00 до 21.00

В ЭкоДеревушке можно отдохнуть в настоящей русской баньке и просто приятно провести время, увидеть (и даже сами принять участие) как живет ферма, лично познакомиться с отдельными производственными процессами.

Здесь есть улиточная, козья фермы и настоящая ферма крокодилов, а также конный клуб, где вы сможете покататься на лошадях и научиться правильно ухаживать за ними. В зоопарке также обитают: еноты, белки, гуси, индюшки, цесарки, желтый мангуст, зеленая мартышка, игуана, удав, кобра, питон и другие животные.

Проводят мастер-классы по приготовлению улиток и домашнего сыра. Можно отведать фермерский обед и провести дегустацию сыра.

Центр соколиной охоты

Адрес: Московская область, Мытищинский район, д. Лысково (поле рядом с деревней)
Сайт: http://falconry-museum.ru
Телефон: +7 (917)511-69-61
Стоимость: экскурсионные программы — от 900 р./чел., катание верхом — от 200 р./чел., игры — от 900 р./чел., экскурсия + игра/квест — от 1400 р./чел.
График работы: посещение по предварительной записи

Центр соколиной — это кочевой лагерь, состоящий из лёгких шатров и монгольских юрт площадью 21га. Здесь проводятся просветительские и развлекательные программы для гостей.

В Центре соколиной охоты находится:

• Экопарк «Сокольник» со свободным выгулом общительных и дружелюбных сельскохозяйственных животных — овечек, козочек, гусей, кур, индоуток и др.,
• Конный клуб «Сокольник»
• Псарня
• Музей соколиной охоты (более 750 экспонатов)
• Соколиный двор, тренировочная площадка для ловчих птиц
• Поляна для лучных игр, квест-клуб

Насыщенная экскурсионная программа включает:

• Общение с разными видами сельскохозяйственных животных на зоодворе
• Посещение Музея с обязательным экскурсом в прошлое и настоящее соколиной охоты
• Знакомство с хищными птицами на соколином дворе, участие в тренировке, близкое и безопасное общение с птицами, возможность сделать фотографию с птицей на руке
• Командные игры в квест-клубе «Сокольник»
• Аренда всепогодных юрт, мангалов, спортивного инвентаря

Конеферма «Костин Двор»

Адрес: Москва, Троицкий ТО, деревня Сенькино-Секерино
Сайт: http://kostin-dvor.ru
Телефон: +7 (495) 719-60-83
Стоимость: экскурсия — 300 р./чел., номер на 2 чел. — 2000 р./сутки
Режим работы: каждый день с 10 до 18 ч.

На территории в 4 га расположены: современная конюшня с лошадьми, собственный пруд для рыбалки, гостевые домики и беседки для отдыха, зоопарк домашних животных и плодовый сад с яблоками и грушами.

Есть, чем заняться:

• Обучение верховой езде на мини-лошадях и лошадях верховых пород
• Иппотерапия
• Экскурсии, праздники и мастер-классы
• Мини-отель, гостевые домики и беседки для отдыха
• Кафе
• Пруд для рыбалки
• Зоопарк домашних животных

В выходные и праздничные дни в 12.30 проводят экскурсию «Общаться с лошадьми.Как?» для всех желающих.

Приокско-Террасный государственный природный биосферный заповедник

Адрес: Московская область, Серпуховский район, местечко Данки
Сайт: https://pt-zapovednik.ru
Телефон: 8 (4967) 707-145
Стоимость: билеты на экотропу + в Центральный зубровый питомник: взрослые — 400 р., дети 6-17 лет — 200 р., до 6 лет — бесплатно; в экологический парк «Дерево-Дом»: 250-1000 р.; на высотную экотропу «Сквозь листву»: 150-300 р.
График работы: Вход на центральную усадьбу заповедника открыт ежедневно с 8:30 до 17:30. Экскурсии пн-пт в 11:00; 13:00 и 15:00 (мин. 5 взрослых человек). В выходные и праздники — каждый час с 09:00 до 16:00. Высотная экотропа «Сквозь листву» и Экологический парк «Дерево-Дом» открыты без перерыва в выходные с 09:00 до 18:00

Единственный заповедник Московской области. В заповеднике произрастает 980 видов сосудистых растений. Можно встретить как характерные для северных районов болота с росянкой и клюквой, так и участки с более южной, степной растительностью.

Это один из самых маленьких заповедников России, однако на площади около 5 тыс. га обитает 143 вида птиц и 57 видов диких млекопитающих. Главной достопримечательностью заповедника является зубр — дикий лесной бык. Помимо зубров можно увидеть бизонов и пятнистых оленей в условиях, максимально приближенных к естественным.

Широкие возможности для экологического туризма:

• Высотная экологическая тропа «Сквозь листву» на высоте около 8 метров
• Экологический парк «Дерево-Дом»: комплекс веревочных переправ на высоте от 1 до 6 метров
• Экотропа и Центральный зубровый питомник
• Музей природы
• Дом Лешего
• Станция фонового мониторинга
• Арт-объект «Времена года»

Доступ в Центральный зубровый питомник разрешен только в сопровождении экскурсовода. Индивидуальные экскурсии проводятся при наличии свободного экскурсовода, либо по предварительной заявке (предпочтительно).

Этномир

Адрес: Калужская область, Боровский район, деревня Петрово
Сайт: https://ethnomir.ru
Телефон:+7 (495) 023-84-00
Стоимость: Билет полный/льготный (будни) — 400 р./200 р., полный/льготный (выходные) — 500 р./ 250 р., семейный билет — 1800 р.
Режим работы: с 9:00 до 21:00 ежедневно

Самый большой этнографический парк-музей России: на площади 140 га представлены архитектура, национальная кухня, ремёсла, традиции и быт практически всех стран.

В парке-музее можно примерить национальные костюмы, освоить редкие ремёсла, купить сувениры, сделать своими руками полезные вещицы, попробовать блюда национальной кухни разных стран, посетить парк аттракционов и многое другое.

В парке живут хаски, экзотические и домашние птицы, рептилии, насекомые и другие питомцы, которые будут рады познакомиться с вами: их можно гладить, брать на руки, фотографироваться.

Обойти за день все интересные уголки невозможно, поэтому к услугам посетителей 11 уникальных этнических отелей — избы, мазанки, юрты, чумы, гималайский и непальский дома и даже индийский дворец.

В этнопарке:

• Питомник хаски
• Парк аттракционов Княжество Чародея
• Прокат велосипедов и детского транспорта
• Музей живой природы и птичий дом
• Парк динозавров в натуральную величину и лесной лабиринт
• Улица Мира с павильонами стран
• Развитая инфраструктура: вай-фай, туалеты, банкоматы, аптека, кафе и рестораны, парковка и проч.

Парк отдыха «Веслево»

Адрес: Ярославская область, Переславль-Залесский р-н, д. Веслево
Сайт: http://www.veslevo-park.ru
Телефон: +7(901)195-72-71
Стоимость: проживание будни/выходные — от 2000 р./2500 р./сутки, экскурсия с экскурсоводом — 600 р./час
Режим работы: будни: с 09.00-19.00, выходные: с 09.00-20.00

Парк отдыха придется по душе любителям и спокойного, и активного отдыха в любое время года.

На площади более 20 гектаров расположены:

• VIP-конюшня на 32 головы; левады; плацы и манеж для занятий верховой ездой
• Минизоопарк: верблюды породы бактериан, южноафриканские страусы, буйволы, лисичка, кролики, птичий двор, среднеазиатские овчарки, романовские овцы и их ягнята, лошадки и их жеребята
• Пасека
• Пейнтбол
• Спортивные площадки
• Банный комплекс
• Домик-шале
• Гостевой дом на десять спальных мест
• Гостиница на восемнадцать уютных номеров
• Кафе «У мельника», где вас угостят домашней кухней

Для гостей организуют экскурсии по городу Переславль-Залесский и его окрестностям. Можно полетать на воздушном шаре или вертолете, мотодельтоплане или паралете.

Парк птиц «Воробьи»

Адрес: Калужская обл., Жуковский р-н, c. Совхоз «Победа», ул. Парк птиц, 3/1
Сайт: https://birdspark.ru
Телефон: 8 (484) 399-34-26, 8 (484) 399-34-29
Стоимость: Взрослый билет в Парк птиц в будни/выходные — 300 р./400 р., льготный билет — 100 р. Дошкольники проходят на территорию Парка с родителями, купившими билет — бесплатно
Режим работы: Основная территория Парка птиц работает ежедневно с 10:00 до темноты

Парк расположен на двух соседних участках. На первой территории расположены вольеры для птиц и экзотариум. Вторая территория — это парк камней, Страусиная ферма, Ферма мини-животных, павильоны «Тропический мир» и «Певчие птицы».

В парке есть загоны с альпаками, косулями, ланями, ламами, кенгуру Беннета, южноамериканскими свинками. Домашние и экзотические птицы, мангусты, гиббоны, каракалы, патагонские мары и дикобразы, летучие мыши, ежи и многие другие.

Здесь можно увидеть более 2000 птиц со всего мира и редких зверей, а ещё:

• Пожить в домике над рекой
• Поесть в кафе и в шашлычной
• Покататься в карете
• Сфотографироваться с хищной птицей
• Посетить страусиную ферму
• Полюбоваться цветущими растениями и деревьями
• Поучаствовать в викторине и мастер-классе
• Купить авторские сувениры на память

Экоферма Нестеровых

Адрес: Тверская область, Рамешковский район, Сельское поселение Киверичи, Деревня Петраково
Сайт: https://village-eco.com
Телефон: +7 (926) 246-55-24, +7 (985) 997-54-93
Стоимость: номер — от 1000 р./сутки

На территории:

• Экоферма: оборудованный животноводческий комплекс для содержания коров, овец, коз, птицы, сыроварня
• Сельскохозяйственные обрабатываемые земли
• Спортивный зал
• Гостевые коттеджи современного типа
• Трапезная
• Баня
• Пруд с рыбой: карп, карась, красноперка

Для развлечений предусмотрены:

• Настольные игры
• Футбол на траве
• Фрисби для детей, взрослых и четвероногих друзей
• Слэклайн – ходьба по спортивному канату
• Знакомство с животными, живущими на экоферме

Помимо активных занятий экоферма – это идеальное место для уединенного отдыха, рыбалки, велосипедных и пеших прогулок, грибной «охоты», сбора ягод, вечерних бесед у костра.

Организуют этно-туры на выходные дни.

Агрокультурный туристический комплекс «Богдарня»

Адрес: Владимирская область, г. Петушки, д. Крутово, д. 22-б
Сайт: http://bogdarnya.ru
Телефон: +7 (968) 682-41-01
Стоимость: спальные места — от 600 р./сутки, катание на лошадях — от 300 р., экскурсии — от 150 р.

Молочная и мясная фермы, большой агрокомплекс с конюшней, гостиницей, коттеджами и гостевым домом, ресторанами, сауной и площадкой для пейнтбола.

На территории комплекса также есть контактный зоопарк с кроликами, овцами, козами, гусями и диким кабаном. Посещение зоопарка — бесплатно для постояльцев. А на конном дворе можно прокатиться на лошади.

Для детей проводят познавательные, развивающие программы в детской комнате в Башне. К услугам юных гостей: катание на лыжах, коньках, квадроциклах, уроки верховой езды, психолого-физический тренажер Реутского, спортивные командные игры, пейнтбол, страйкбол.

Услуги:

• Экскурсия в музей «Архангельская изба» с фотосессией в русских народных костюмах
• Коньки
• Рыбалка (только летом)
• Пейнтбол
• Городки
• Лапта
• Квест «Тайна Богдарни»
• Велосипеды

Этно-парк Деревня Тыгыдым

Адрес: Ярославская область, Рыбинский р-н, д. Мухино (вблизи бухты Коприно)
Сайт: https://www.tygydym.com
Телефон: +79108109219
Стоимость: билеты 150–700 р./чел.
График работы: индивидуальные гости — по расписанию авторских экскурсий, которое публикуется на сайте, группы — по предварительной заявке.

Сказочная этнографическая деревня, состоящая из домов-реконструкций и старинных, перевезённых домов, амбаров, бань и хозяйственных построек Ярославской области.

Уникальные музеи крестьянской кухни, утраченных ремёсел, крестьянского подворья, мелочной лавки, парка деревянных качелей, сказочный Тыгыдымский конь, День Русской Лени и многое другое.

В деревне вас встретят с тематической авторской экскурсией.

Где можно отдохнуть в Саратовской области — Регион 64

Александрово-Гайский район

Наиболее интересен для туристов в конце апреля – начале мая, когда огромные степные пространства устилаются коврами диких цветущих тюльпанов и ирисов. Летом район интересен всем любителям отдыха в палатке на лоне природы. Степные пейзажи обладают определенным неповторимым колоритом. Кроме того, местные фермеры активно разводят верблюдов. Для нынешнего жителя Саратова «корабль пустыни» – это экзотика, ради которой можно и прокатиться несколько сотен километров. 

Аркадакский район
наиболее интересен любителям отдыха «дикарями». Леса с непроходимыми чащами позволят буквально раствориться в природе. Кроме того, по территории района протекает река Хопер – рай для любителей байдарок и лодочек. До недавнего времени Хопер был самой чистой рекой Евразии. А еще в Аркадаке есть действующая Свято-Вознесенская церковь 1822 года постройки. По преданию, до революции в храме хранился крест с частицами Креста Господня из Иерусалима, который использовался в церемонии коронации российских императоров. В 1918 году крест бесследно исчез.

Аткарский район

Живописные пойменные леса в долине реки Медведицы привлекают в район любителей туризма. На реке часто устраиваются соревнования по водному туризму. В южной части района, в долине Медведицы, при впадении в нее рек Идолга и Белгаза, находится заказник, где охраняются бобры, благородные олени, кабаны, лоси. В Аткарском районе расположен позиционный район некоторых полков Таманской ракетной дивизии ракетных войск стратегического назначения. На окраине Аткарска, в селе Нижняя Красавка уже много лет подряд каждый июль ведут раскопки археологи, которые находят уникальные исторические артефакты. Так, в 2009 году был обнаружен резной псалий – деталь конской упряжи XVII века до н. э.

Базарно-Карабулакский район

Одной из жемчужин района является село Алексеевка, где можно посетить уникальный музей пограничника, а также местный храм. На пути в районный центр советуем остановиться в дендрарии имени В.Г. Губова, который относится к особо охраняемым природным территориям Саратовской области. В самом Карабулаке вас могут заинтересовать посещение краеведческого музея, картинной галереи, а также экскурсия по центру поселка. И обязательно посетите родник «Серебряный», вода в котором одна из самых качественных во всей губернии.

Балаковский район

Количество достопримечательностей в районе столь велико, что описать все просто невозможно. Это и Алексеевский заказник, красавица Волга, музей В.И. Чапаева, информационный центр Балаковской АЭС, усадьба Паисия Мальцева, санатории «Светлана» и «Синяя птица». В общем, приезжайте в Балаково. Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.

Балашовский район

Долина реки Хопер и его живописные берега – прекрасное место для отдыха. Здесь находится известный санаторий «Пады», бывшее родовое имение князя Нарышкина. Сохранился парк, заложенный в прошлом веке, с редкими для Нижнего Поволжья растениями (ель европейская плакучая, сосна черная, тополь дельтовидный). У села Алмазово расположен заказник, где обитают лоси, благородные олени, бобры, выхухоли, водоплавающие птицы. Здесь же расположен уникальный этнографический комплекс – Никольевское городище, который полностью воссоздает внешний вид и внутреннее убранство русской избы. Хозяйка поместья нарядит вас в русскую народную одежду, накормит традиционными национальными вкусностями, и песни споет, и хороводы вместе с вами поводит, и много других забавностей и диковинок покажет. А в начале августа здесь проходит фестиваль «Казачий разгуляй на Хопре».

Балтайский район

Достопримечательностями района являются памятники истории и культуры: усадьба графа Нессельроде в селе Царевщина, храм Покрова Божией Матери в селе Балтай, церковь и парк в селе Всеволодчино, храм архистратига Божия Архангела Михаила в селе Донгуз, храм во имя Дмитрия Донского в селе Столыпино. Природный памятник – гора Шихан близ села Большие Озерки.

Вольский район

Город Вольск – это в буквальном смысле слова жемчужина купеческой архитектуры XIX века. Сами жители часто вполне справедливо называют малую родину «Вольск-городок – Петербурга уголок». Обычная пешая прогулка по городу доставит вам массу удовольствия. Здесь есть картинная галерея, где хранятся подлинники Шишкина, Айвазовского и Левитана. Природа тоже уникальна – и Волга, и меловые горы (зимой здесь работает отличный горнолыжный курорт). А еще здесь живут народные умельцы-ремесленники. Например, в селе Каламантай вас могут научить плести лапти из лыка.

Воскресенский район

В районе сохранились места древних поселений (II век до н. э.) у села Чардым и монгольские захоронения у села Студеновка. На территории района находится три природных заказника, среди них «Черные воды». По берегам Волги и на ее многочисленных островах в районе села Чардым имеется большое количество баз отдыха, турбаз, спортивных и оздоровительных лагерей. Места здесь очень красивые. Высокий правый берег реки Волги в народе прозван Змеевыми Горами. По преданию, именно здесь и жил тиранивший Русь Змей Горыныч. В селе Подгорном сохранилась церковь первой половины XIX века. Храм и часовня у святого источника в Елшанке. Вода его считается целебной.

Дергачи

Посещение района может вызвать интерес у любителей истории. В здешних краях много археологических памятников, в их числе 34 поселения бронзового века, 2 неолитские стоянки, 10 курганных групп (крупнейшая – знаменитая Алтатинская). Прогулка с опытным экскурсоводом доставит вам массу удовольствия. Однако не забывайте, что археологические изыскания можно проводить только при наличии специального разрешения, которое выдает Академия Наук.

Духовницкий район

Главной достопримечательностью в этих местах можно считать природу: ее величество Волга, Маховский лес, Григорьевская лесная дача. Но есть и архитектурно-культурные памятники: курганы (село Брыковка, I–II века), церковь во имя Покрова Божией Матери (село Липовка, 1826), деревянная церковь с колокольней (село Никольское, 1830).

Екатериновский район

Недалеко от районного центра в селе Переезд сохранилась церковь Михаила Архангела – превосходный образец византийского стиля 1906 года постройки. А еще район с его пейзажами просто идеально подходит для иллюстраций русских народных сказок. Тут вам и речки небольшие, и лесочки, и лужки, и коровки бегают, и дикие птички летают.

Ершовский район

Вблизи села Чапаевка у реки Большой Кушум расположен бальнеологический и грязелечебный курорт им. В.И. Чапаева, который был основан в 1860 году на базе источников минеральных вод и является одним из лучших в стране.

Ивантеевский район

Одним из главных объектов, привлекающих туристов в район, является овраг Вавилов Дол около села Горелый Гай. По легенде, здесь в царствование Петра I в лесу по течению реки Большой Иргиз находился схорон атамана разбойников Вавилы. Разбойник был схвачен солдатами, ослеплен и брошен в горящем лесу умирать. Спасаясь от огня, слепец вышел к дикому оврагу, на место своих будущих духовных подвигов. Близ ручья Вавила вырыл пещеру и оставшуюся жизнь посвятил покаянию, плачу и молитвам. Прослышав об отшельнике, к нему начали приходить искатели строгой жизни. Пещер становилось все больше, и монахи соединили их галереями. Так возник пещерный монастырь. Существует поверье, что подземный монастырь тайно действует до сих пор, но населяют его исключительно святые бессмертные монахи. В настоящее время на месте бывшего монастыря построена часовня, оборудованы купель и колодец.

Калининский район

В районе находится Песчанский санаторий: парк с хвойными и лиственными деревьями, местная минеральная вода, кумыс и микроклимат, благоприятный для лечения органов дыхания.

Красноармейский район

В районе имеются православные, католические и лютеранские храмы в селах Усть-Золиха, Каменка, Ахмат, Золотое, Мордово. Достопримечательностью района являются многочисленные здания немецкой постройки со своеобразной архитектурой. В районе сел Мордово и Сосновка поселения эпохи неолита и бронзового века. Село Золотое славится своими глинами, работает керамический цех по производству глиняных изделий (жители издавна занимались изготовлением гончарной посуды, игрушек). Со стороны Волги открывается вид на Утес Степана Разина у села Белогорское, с которым связано много легенд.

Краснокутский район

Среди памятников истории и культуры интерес представляют церковь Николая Чудотворца в селе Дьяковка, Свято-Троицкая церковь в городе Красный Кут, церковь во имя Казанской иконы Божией Матери в Логиновке, лютеранская церковь в селе Чкалово. Кроме этого, 7 августа 1961 года близ Красного Кута приземлился спускаемый аппарат космического корабля Восток-2, пилотируемый летчиком-космонавтом Г.С. Титовым. Рядом с селом Дьяковка находится природная достопримечательность – Дьяковский лес – единственный крупный лесной массив в сухих заволжских степях, протянувшийся на 19 километров с севера на юг и почти на 30 километров с запада на восток.

Лысогорский район

Здесь насчитывается более 170 памятников истории и культуры различного статуса и типологической принадлежности. Выявлено порядка 135 объектов археологического наследия.

Памятники природы – Лысая Гора, Белое озеро, вековые дубовые насаждения. В районе села Широкий Карамыш находится заказник Чунаки. Около села Большая Дмитриевка в 1890 году помещиком Дурново построен на склоне возвышенности пруд, существующий и ныне, отличается живописными видами природы, в водоеме обитают разнообразные рыбы, черепахи, бобры, растут папоротники. Водораздельные и пойменные леса района и реки Медведица, Карамыш, Латрык являются прекрасным местом для отдыха. Памятники археологии III–II т. до н.э. – десятки курганов и захоронений сарматов Поволжья и индоиранцев. В 2004 году на реке Малой Песковатке около с. Большие Копены обнаружены три колодца и поселение индоиранцев, датируемые бронзовым веком, что можно назвать сенсацией, поскольку считалось, что люди того времени не могли «приручить» воду. Ценные находки из курганов у сел Большая Дмитриевка и Широкий Карамыш хранятся в саратовских музеях.

А еще в Лысогорском районе есть страусиная ферма!

Марксовский район
чрезвычайно богат различными достопримечательностями. Это и Волга, берег которой усеян турбазами самой различной ценовой категории (от весьма бюджетных до элитных). Здесь вы сможете не только половить рыбку, но и купить уже готовую. На въезде в город вас ждет рыбный базарчик. «Рыба без пива – деньги на ветер», как известно. Благо, марксовский пивоваренный завод с удовольствием вас поддержит пенным напитком. Если вас больше интересует что-то возвышенное, то Марксовскому район и здесь есть чем вас удивить. В селе Зоркино уже не первый год идет восстановление лютеранской кирхи постройки начала XX века. Скоро там будет культурный центр. Инициатором и спонсором восстановления является Карл Лоор – меценат и благотворитель, ныне живущий в Белгороде. Его предки были родом из этих мест. А еще в Марксе есть козья ферма и конноспортивная школа. Козочки, лошадки и даже живой верблюд – природа во всем ее многообразии. Каждый год в мае в Марксовском районе проходит байкерский фестиваль «Правый берег».

Новобурасский район
Между Новыми Бурасами и селом Лох находится лесное урочище «Лоховские Ямы». Встречаются здесь отдельные холмы и невысокие горы, например, гора Кудеярова около села Лох. В этой горе есть пещера, местами выложенная камнем. Существует предание, будто в пещере укрывался со своим отрядом сподвижник Степана Разина, Кудеяр, про которого сложено немало песен и легенд. Пещера полностью не обследована, потому что ее свод кое-где обвалился. Место это часто посещают школьники, но какие тайны хранит Кудеярова пещера – пока неизвестно. А еще в селе Лох есть церковь Архистратига Михаила с прекрасно сохранившимися фресками; в исторической части деревни сохранились дома-мазанки, журавли-колодцы, первозданные сельские пейзажи; уникальная водяная мельница, в конструкции которой нет ни единого гвоздя, и семья дауншифтеров Кислиных, которые переехали в село Лох из каменных джунглей и теперь с превеликим удовольствием принимают туристов, которые едут все активней и активней.

Новоузенский район

Если решите съездить сюда этим летом, то обязательно включите в программу посещение самого города Новоузенска и его краеведческий музей. Вас ждет обзорная экскурсия, осмотр достопримечательностей, знакомство с историей Заволжья. А потом обязательно посетите крестьянско-фермерское хозяйство в селе Куриловка – это уникальная возможность вволю накататься на лошадях и верблюдах, провести фотосессии, закупиться верблюжьей шерстью и своими собственными глазами, ушами, руками увидеть, услышать, почувствовать, что такое на самом деле – корабль пустыни…

Озинский район

В районе встречаются интересные памятники археологии, которые входят в перечень объектов исторического и культурного наследия. У села Непряхино находится палеолитическая стоянка, превосходящая по своим размерам древнейшие города Ближнего Востока. Памятник представляет собой целинную степь на меловых отложениях с чрезвычайно высоким уровнем биоразнообразия. Здесь встречаются растения и животные, занесенные в Красную книгу Саратовской области.

Перелюбский район

Достопримечательностью является государственный заказник, занимающий четвертую часть территории района, в котором обитают занесенные в Красную книгу дрофа, стрепет, барсук, степной сурок.

Петровский район

Главной достопримечательностью является сам районный центр – старинный купеческий городок на красавице Медведице. По легенде, именно в Петровске разворачивалось действие комедии Н.В. Гоголя «Ревизор». Также достойны внимания туристов православные храмы в селах Таволожка, Оркино, Мокрое. В селе Сосновоборское расположен интересный памятник истории и культуры – усадьба Устинова.

Питерский район

Всем любителям истории стоит посетить эти места. Одна из главных достопримечательностей района – село Малый Узень, где был пленен Емельян Пугачев. Кроме того, здесь сохранилась старинная церковь, а в селе Моршанка расположен уникальный объект – деревянная ветряная мельница, единственная в регионе. И одна из немногих сохранившихся в России.

Пугачевский район

Именно здесь, узнав от игумена старообрядческого скита старца Филарета о волнениях яицких казаков, Емельян Пугачев решил выдать себя за царя Петра III. А переименован в город Пугачев бывший Николаевск был по инициативе В.И. Чапаева. Район известен музеем В.И. Чапаева, краеведческим музеем, храмом в честь Воскресения Христова и памятником уроженцу города А.Н. Толстому, автору художественных произведений «Золотой ключик», «Аэлита», «Петр I», «Граф Калиостро» и многих других.

Ровенский район

известен многим любителям скай- и винд-серфинга как одна из лучших в Центральной России площадок для занятий этим видом спорта. Специалисты говорят, что волжские волны на этом участке берега не уступают стандартам лучших мировых курортов. Есть здесь базы отдыха (в селе Тарлыковка), на которых вы сможете просто пожить денек-другой в лесной тиши, а также объекты, где представлены все 33 удовольствия сельского туризма: катание на лодках, байдарках, лошадях, а также казахская национальная кухня. А еще в Ровном сохранились постройки немецких колонистов, католическая кладбищенская часовня в стиле кирпичной готики. Знаменит район еще и памятником арбузу. В середине сентября здесь традиционно проводят арбузный карнавал.

Романовский район

Мягкие очертания рельефа, тучные поля и луговое разнотравье долины реки Карай создают своеобразные привлекательные пейзажи. Живописность Романовке и району придают ленточные леса в долинах Карая и Хопра. Старейшее село – Большой Карай (основано в 1690-х годах) имеет в местной школе краеведческий музей и заказник «Пойменная дубрава».

Ртищевский район

богат памятниками археологии, истории и культуры. На его территории находится более 200 поселений и курганов (II тысячелетие до н. э. – начало I тыс. н.э). В районе открыты православные храмы в селах Владыкино и Красная Звезда, часовня в селе Свищевка. Сохранились дворянские усадьбы князей Волконских (Владыкино), князей Гагариных (Урусово), барский дом Эшлиман в поселке Ртищевском. В селе Сапожок похоронен изобретатель «русского света», электротехник с мировым именем П.Н. Яблочков.

Самойловский район

приятно удивит вас красотой свой природы, а также Михайло-Архангельской церковью в поселке Самойловка и церковью Благовещения в селе Благовещенка.

Саратовский район

Достопримечательностью района является Злобовский лес (рядом с деревней Злобовка), вблизи трассы на Воронеж. В лесу (ныне Ботанический заказник) произрастает более 50 видов экзотических деревьев и кустарников из Северной Америки, Европы, Кавказа, Крыма и других регионов мира. Около села Шевыревка на реке Елшанка расположен один из самых крупных прудов района. У села Усть-Курдюм находится место проведения традиционного летнего татарского праздника «Сабантуй». Многочисленные пляжи вдоль волжских берегов в летний сезон принимают ежедневно по несколько тысяч человек. Кроме того, на территории района множество крестьянско-фермерских хозяйств, дающих возможность пообщаться с животными – лошадиные фермы в поселке Рейник и селе Боковка, питомник сибирских хаски в селе Сосновка и многие другие.

Советский район

Здесь расположено 22 памятника деревянных и каменных строений немецкой архитектуры. Также среди достопримечательностей – сусловский курганный могильник (близ села Суслы). В 70 раскопанных курганах погребения содержатся все четыре этапа развития культуры сарматов степного Поволжья.

Татищевский район

Основные памятники истории, культуры и природы: Большеивановский приусадебный парк, Вязовская вековая дубрава, Вязовский черноольшаник, храм Покрова Пресвятой Богородицы 1902 года в Сокуре, заказник «Побочинская дача». Также там расположена Губаревская усадьба дворян Шахматовых – мемориал крупнейшего лингвиста академика А.А. Шахматова в селе Полчаниновка, принадлежавшая известному саратовскому краеведу, историку и этнографу А.Н. Минху. У села Курдюм находится золотоордынское городище, где были найдены фрагменты керамики, дирхем укекской чеканки (такие монеты выпускались между 1266 и 1322 годами) и венчик древнерусского сосуда.

Турковский район

У села Студеновка Турковского района бьют ключи с холодной, чистой водой.

Федоровский район

известен в регионе и за его пределами в первую очередь своими тюльпановыми полями (Иваново поле), расцветающими в начале мая. Кроме того, в селе Борисоглебовка сохранился православный храм – памятник архитектуры XIX века.

Хвалынский район

славится живописными меловыми горами с реликтовой растительностью, создающими целебный микроклимат, многочисленные родники сделали район наиболее привлекательным для лечения, отдыха и туризма. На месте старообрядческих монастырей возникли знаменитые волжские здравницы (санатории «Черемшаны», «Родник»), имеются также пансионаты и дома отдыха. На территории района расположен национальный парк «Хвалынский». Кроме этого, в районе открыто несколько народных музеев – музей меда, Дом со Львом, музей имени святого мученика Александра Медема.
Энгельсский район

В окрестностях села Смеловка находится мемориальный комплекс «Место приземления первого космонавта Земли Ю.А. Гагарина». Район богат базами отдыха. В селах Липовка и Подстепное расположены здания лютеранских кирх начала XX века постройки. В бывшей столице Автономной Республики Немцев Поволжья, городе Энгельсе, каждому стоит посетить Саратовский областной театр оперетты, Энгельсский краеведческий музей и Дом-музей писателя Льва Кассиля.

Последние достижения в страусоводстве

Последние достижения в страусоводстве

---

---

Промышленное разведение страусов
Характеристики и поведение
Страусиные продукты
Сравнение с другими животными
Будущее страусиной индустрии
Библиография

---

М.М. Шанавани — Автор — международный консультант. Его адрес: Town Farm, Great Finborough, Suffolk IP14 3AP, United Kingdom.

Страус, несомненно, самая крупная из ныне живущих птиц в мире. Взрослые самцы достигают роста 2,4 м и могут весить более 100 кг; курица немного меньше. Страусы — нелетающие птицы, с их большим размером тела и уменьшенным размером крыльев, что делает их неспособными к полету. У них длинная шея, длинные голые ноги и два пальца на ногах. Их сильные ноги позволяют им при необходимости бегать до 70 км в час с шагом до 8 м. Мышцы шеи и бедра хорошо развиты, без оперения.

Страусы издревле вызывали у людей интерес. Помимо охоты на мясо и перья, страусов держали в неволе, приручили и полуодомашнили ранние египтяне, греки и римляне. Египтяне и римские женщины знатного происхождения ездили на страусах во время церемоний. В гробнице Тутанхамона есть описания царя, охотящегося на птиц с луком и стрелами; привилегия, которая, очевидно, была сохранена за фараонами. На Аравийском полуострове на страусов охотились ради мяса, а из их кожи шили защитную одежду.В отличие от перьев других птиц, зазубрины страусиного пера имеют одинаковую длину с обеих сторон от центрального стержня. Вот почему страусиное перо было принято в Древнем Египте как символ справедливости и истины. Дикие страусы, ранее обитавшие в Сирии и Саудовской Аравии до середины нынешнего столетия, теперь обитают только в Африке (Siegfried, 1984).

Название вида Struthio camelus происходит от латинского. Слово camelus основано на сходстве страусов с верблюдами, таких как их выдающиеся глаза и ресницы, их большой размер и их удивительная устойчивость к среде обитания в пустыне.

Первая коммерческая страусиная ферма была основана в Южной Африке примерно в 1860 году исключительно для сбора перьев каждые шесть-восемь месяцев. Страусиные фермы начали постепенно распространяться в другие страны, особенно в Египет, Австралию, Новую Зеландию, Соединенные Штаты и Аргентину, пока к 1913 году общее количество выращиваемых в коммерческих целях страусов не превысило 1 миллиона. Рынок страусиных перьев рухнул, и количество страусиных ферм значительно сократилось.Тем не менее, в Южной Африке отрасли удалось выжить в гораздо меньших масштабах. Разводя страусов не только из-за перьев, но и из-за мяса и шкуры, они с тех пор неуклонно росли. В 1986 году, незадолго до введения экономических санкций, Южная Африка экспортировала рекордные 90 000 страусиных шкур только в Соединенные Штаты (Vyver, 1992). Дефицит страусиных шкур после 1986 года привел к росту цен. Это сделало страусоводство привлекательным предложением, и ряд ферм был основан в Европе и других в Соединенных Штатах в попытке удовлетворить часть постоянно растущего международного спроса.Мировая индустрия страусов наконец началась и продолжает неуклонно расти.

Адаптация страуса

Страус легко приспосабливается и хорошо себя чувствует в экстремальных условиях. Среди множества способов регулирования температуры своего тела он контролирует потерю тепла в холодную погоду, прикрывая бедра крыльями, а в жаркую погоду, поднимая и двигая крыльями, он создает легкий ветерок. Перья являются отличными изоляторами, сводя к минимуму получение тепла от прямого солнечного излучения, а также уменьшая потери тепла в холодные пустынные ночи.

Обладает замечательной термостойкостью, выдерживает температуру воздуха 56 ° C без чрезмерных нагрузок. Тепло теряется при одышке через хорошо развитую систему воздушного мешка, которая позволяет избежать чрезмерной вентиляции легких и, как следствие, опасной потери воды (Jones, 1982). Адаптация системы кровообращения позволяет его телу нагреваться в большей степени, чем у других теплокровных животных, сохраняя при этом безопасную температуру головы (Crawford and Schmidt-Nielsen, 1967). Страусы редко ищут тень, как и большинство пустынных животных.Кроме того, моча страуса содержит мочевую кислоту, содержащуюся в слизеподобном веществе, которое помогает минимизировать потерю воды (Levy et al. , 1990; Yagil et al. , 1990).

Страусов можно встретить в различных открытых местообитаниях. Обычно они избегают участков с густым кустарником или густым лесным покровом и населяют лесные луга и другие открытые места. Полузасушливые, открытые и низкотравные равнины обычно ассоциируются с самой высокой плотностью страусов. Они также могут хорошо развиваться в районах с очень плохой растительностью.

Поведение страуса

Страусы ведут дневной образ жизни. Они находятся на ногах большую часть светового дня, за исключением купания в пыли, отдыха или гнездования. Они неизменно садятся в сумерках и остаются практически неактивными всю ночь, если их не потревожить (Degen, Kam and Rosenstrauch, 1989).

Цыплята и молодь строго стадны и всегда остаются компактными группами. Взрослые очень общительны и, как правило, испытывают влечение друг к другу на непродолжительное время.Подобно верблюдам, страусы могут путешествовать на большие расстояния в поисках пищи и воды.

Помимо контроля температуры, страусы используют свои крылья для различных целей, включая ухаживание, защиту яиц и детенышей и покорность (Sauer, 1966).

Поза страуса передает информацию другим птицам. Более уверенная и агрессивная птица будет держать голову и шею высоко, при этом передняя часть тела будет наклонена вверх, а хвост — вверх, в то время как покорная птица будет держать голову опущенной, а хвост опущенным (Bertram, 1992).

Половые характеристики

Дикий страус достигает половой зрелости в возрасте от четырех до пяти лет, а домашний страус — от двух до трех лет; самка созревает несколько раньше самца. Самцы страусов в зрелом возрасте приобретают черно-белое оперение. Самки и неполовозрелые птицы имеют гораздо более тусклую окраску с серовато-коричневым оперением. До четырехмесячного возраста детеныши имеют шипастое оперение желтовато-коричневого цвета с черными кончиками.Оперение петуха ярче в период размножения / спаривания, тогда как кожа, обычно светло-голубая, становится ярко-красной (алой) над клювом, лбом и вокруг глаз, а чешуя на ногах и пальцы ног становятся розовыми.

Цыплята-самцы и самки очень похожи по внешнему виду, и их пол можно определить только путем осмотра их половых органов. Это сложно, поскольку пенис мужчины все еще крошечный и его легко спутать с клитором женщины (Gandini and Keffen, 1985; Samour, Markham end Nieva, 1984).Примерно с семи до восьми месяцев пол можно определить, когда птица мочится или испражняется, поскольку в это время появляется пенис. Интересно отметить, что, в отличие от большинства птиц, у страуса-самца есть пенис, и что мочеиспускание и дефекация являются отдельными актами, хотя одно обычно следует за другим почти сразу.

Полное различие между полами достигается примерно в двухлетнем возрасте. Перья крыльев у самцов чисто белые, а у самок они окаймлены серым или черным окаймлением.Рулевые перья у самцов белые или желтовато-коричневые, у самок — светло- и темно-серые в крапинки. Бедра взрослого страуса почти лишены перьев.

Важно отметить, что алая окраска самца зависит от наличия зрелых семенников, а его черное оперение зависит от отсутствия яичников. Кастрированный петух никогда не приобретает алой окраски, но его перья обычно черного цвета. Удаление семенников после половой зрелости мало влияет на сексуальные инстинкты птицы и продолжает процедуру спаривания (Osterhoff, 1979, 1984).

Сезон размножения

Страусы — сезонные селекционеры, занимающиеся разведением только в определенные сезоны года. В среднем сезон размножения / спаривания длится от шести до восьми месяцев каждый год, хотя время и продолжительность размножения могут варьироваться в зависимости от широты и высоты (Шанавани, 1994a). В северном полушарии размножение начинается в марте и заканчивается примерно в августе / сентябре (Leuthold, 1977), в то время как в южном полушарии оно начинается примерно в июле / августе и заканчивается к концу марта (Jarvis, Jarvis and Keffen, 1985).

Страусиная ферма в Калифорнии, США — Elevage d’autruches en Californie, Etats-Unis — Granja de avestruces en California

Пункты убоя страусов в Зимбабве — Abattoir d’autruches au Zimbabwe — Matadero de avestruces en Zimbabwe

Выбор страусиных перьев в Южной Африке — Tri des plumes d’autruche en Afrique du Sud — Selección de plumas de avestruz en Sudáfrica

Некоторые изделия из кожи страуса, производимые в Соединенном Королевстве — Quelques articles en cuir d’autruche fabriqués au Royaume-Uni — Algunos productos производные де ла piel de avestruz en Inglaterra

Сопряжение

Самцы страусов полигамны и могут спариваться более чем с одной самкой.В дикой природе петух начинает гнездиться с одной, двумя или даже несколькими курицей. Домашних страусов содержат парами (один самец и одна самка) или тройками (один самец и две самки) на период размножения (Шанавани, 1993).

У страусов демонстрация ухаживания включает в себя «перекатывание» самца. Он приседает (опускается на корточки) и машет крыльями вперед и назад, ударяя головой по разным сторонам спины, издавая глухой звук. Обычно молчаливый самец в период размножения издает глухой гулкий звук.Самка держит крылья горизонтально и взмахивает кончиками. Ее голова опущена, она открывает и закрывает клюв. Когда она приседает, самец ставит свою левую ногу рядом с ней и садится правой ногой ей на спину. Его пенис переходит в клоаку женщины. Завершение обычно сопровождается его стонами, в то время как самка щелкает клювом и качает головой (Osterhoff, 1984).

Самка начинает откладывать оплодотворенные яйца вскоре после спаривания. Яйца откладываются через день в кладках (последовательностях) от 20 до 24 яиц.Курица прекращает кладку на срок от семи до десяти дней, после чего начинает новую кладку. Высокопродуктивные самки откладывают от 80 до 100 яиц в период размножения.

Яйца откладывают в общем гнезде на земле, а другие самки откладывают яйца в этом же гнезде (Bertram, 1992). Если яйца не удалить, самка начнет насиживать их в течение дня, а самец будет насиживать от заката до рассвета. Угольно-черные перья самца помогают спрятать яйца в ночное время.Для коммерческого разведения страусов важно, чтобы все яйца удалялись из гнезда не реже двух раз в день (Shanawany, 1994b), поскольку, если дать возможность инкубировать, самка перестанет откладывать яйца до тех пор, пока птенцы не достигнут возраста четырех-пяти недель. приводящие к финансовым потерям.

Страусиные яйца

Как и положено самой большой птице в мире, страус откладывает самое большое яйцо среди всех птиц. Однако, как ни странно, страусиное яйцо — одно из самых маленьких по отношению к размеру птицы.Страусиное яйцо, имеющее длину от 17 до 19 см, ширину от 14 до 15 см и вес до 1900 г, составляет лишь немногим более 1 процента от веса тела самки. Цвет яиц варьируется от белого до желтовато-белого, а их твердая блестящая поверхность покрыта ямками с поверхностными порами различного размера и формы.

Сегодня страусиные фермы считаются одними из самых прибыльных сельскохозяйственных проектов. Их часто называют «фермами будущего» из-за большого разнообразия возможных продуктов и, следовательно, их высокой потенциальной прибыли.Страусов разводят на коммерческой основе из-за их мяса, шкуры и перьев.

Перья

Страусиные перья используются для чистки точных машин и оборудования, а также для украшения и в индустрии моды. Качество перьев страусов, выращенных в Европе и Северной Америке, отличается от перьев, произведенных в Африке. Лучшие перья происходят из более засушливых регионов мира.

Мясо

Из страусов получается красное мясо, которое по вкусу и структуре очень похоже на телятину и говядину в зависимости от возраста, в котором они забиты.В нем много белка, но мало жира. В недавней публикации Министерства сельского хозяйства США (USDA) питательная ценность курицы и говядины сравнивалась с питательной ценностью мяса страуса (Таблица 1).

Исследование совершенно ясно показывает, что мясо страуса намного лучше с точки зрения здоровья, поскольку оно содержит гораздо меньше жира и, в частности, меньше холестерина, чем другие виды мяса. В последнее время, в связи с повышением осведомленности потребителей о проблемах высокого уровня холестерина в крови и возможной связи с увеличением случаев сердечных приступов и сердечно-сосудистых заболеваний, спрос на мясо страуса на международных рынках растет.Последние статистические данные показывают, что текущего производства мяса страуса недостаточно для удовлетворения растущего спроса, будь то в Европе, Северной Америке или Японии. Ожидается, что в течение следующего десятилетия мясо страуса может постепенно вытеснить традиционные виды мяса. В настоящее время он продается разными способами, включая мясное ассорти, сосиски, паштеты, стейки из филе и вяленое мясо (вяленое мясо или билтонг), а также свежее мясо.

Скрыть

Кожа страуса (шкура) считается одной из самых роскошных видов кожи, а некоторые даже ставят ее в один ряд с кожей крокодила и змеи.Кожа страуса толстая, прочная и чрезвычайно мягкая, из нее можно производить самые разные изделия, такие как обувь, сумки, кошельки и куртки.

Помимо мяса, кожи и перьев страусов исследуют в медицинских и лечебных целях. Сухожилия страусиной ноги используются для замены разорванных сухожилий у людей, поскольку они длинные и достаточно сильные для человеческой ноги, а недавние исследования в офтальмологии указывают на возможное использование страусиных глаз при трансплантации роговицы.Страусы могут четко видеть на расстоянии более 12 км, а роговица достаточно велика, чтобы ее можно было обрезать, чтобы она соответствовала человеческому глазу. Кроме того, мозг страуса производит вещество, которое изучается для лечения болезни Альцгеймера и других типов деменции.

В последнее время ряд производителей говядины в Европе и Северной Америке перешли на коммерческое выращивание страусов из-за более высокой и быстрой финансовой отдачи от проектов по выращиванию страусов. По сравнению с традиционным домашним скотом страусы ценятся очень высоко.В то время как корова производит теленка, который достигает товарного веса через 654 дня после зачатия, давая 250 кг мяса, страус производит не менее 40 цыплят в год, которые достигают товарного возраста всего через 407 дней после зачатия (42 дня инкубации + 365 дней в возрасте. ) и дают 1 800 кг мяса, 50 м ² кожи и 36 кг перьев в год (Таблица 2). Кроме того, чистый вес мяса составляет 50 процентов живого веса страусов, что намного выше, чем у других сельскохозяйственных животных, таких как крупный рогатый скот, овцы и даже птица.Кроме того, самка страуса может продолжать производство до 40 лет. При использовании современных методов животноводства и правильного управления общее производство одной самки страуса за ее «хозяйственную жизнь» может составить 72 тонны мяса, 2 000 м ² кожи и 1450 кг перьев. Такая производственная способность делает страусоводство чрезвычайно жизнеспособным и очень экономичным предложением для развивающихся стран.

Успешно вырастить страусов несложно.Как и в случае с традиционными сельскохозяйственными животными, критическое время — это первый период жизни страуса. Птенец страуса требует хорошего ухода, сбалансированного питания, содержащего все необходимые питательные вещества в оптимальных количествах, и поддержания правильной температуры во время вынашивания до четырехмесячного возраста.

1. Пищевая ценность мяса страуса по сравнению с традиционным мясом — Valeur Nutritive de la viande d’autruche par rapport à la viande Traditionalnelle — Valor nutritivo de la carne de avestruz Comparada con la carne tradicional

На 100 г сырого мяса	Страус	Говядина	Цыпленок
Белок (г)	21.9	20,0	21,4
Жир (г)	1,0	15,6	2,6
Холестерин (мг)	63	86	74
Энергия (кал)	114	276	163
Кальций (мг)	5.2	9,0	13,0

2. Сравнение некоторых параметров крупного рогатого скота и страусов — Comparaison de quelques paramètres entre les bovine et les autruches — Comparación entre los vacunos y los avestruces

	Страусы	Крупный рогатый скот
Беременность / инкубационный период (дни)	42	280
Потомков в год	40	1
Период от зачатия до убоя (дней)	407	645
Мясо (кг)	1 800	250
Кожа (м 2 )	50.4	2,7
Перья (кг)	36	–

Сегодняшняя коммерциализация страуса аналогична первым шагам, предпринятым индустрией индейки еще в 1920-х годах. В те дни индюки были довольно редкими, их было трудно найти и они были чрезвычайно дороги, а некоторые из них продавались для целей разведения по цене до 2000 долларов США за штуку. К середине 1960-х годов во всем мире производилось более 150 миллионов индеек.

В настоящее время страусиная промышленность в Европе и Америке все еще находится в основном в стадии разведения, при этом коммерческая переработка практически отсутствует. Некоторые птицы продаются другим фермерам и владельцам ранчо, занимающимся страусиным бизнесом. Цены продолжают искусственно завышаться. Однако, как только количество страусов достигнет уровня, достаточного для поддержки рынка убоя, цены неизбежно упадут. В 1992 году во всем мире было убито более 150 000 страусов; 95 процентов из них были переработаны в Южной Африке.В настоящее время нет конкретных указаний на то, когда популяция страусов станет достаточно большой, чтобы удовлетворить текущий, не говоря уже о будущем, потребительский спрос.

За последние несколько лет страусоводство значительно продвинулось вперед, и мировая страусиная промышленность достигла определенной экономической стабильности. Однако на многих фермах управление птицами, особенно молодыми цыплятами, все еще относительно примитивно. Существуют значительные возможности для улучшения в области искусственной инкубации, питания цыплят, требований к окружающей среде и селективного разведения.К сожалению, несмотря на свой большой потенциал, ученые уделяли и продолжают уделять мало внимания страусу. Одним из возможных способов привлечь научный интерес и обеспечить должное признание страуса как животного, полезного для человека, является проведение международных симпозиумов и конференций. Если производство страусов — это мясо будущего, научный подход — единственный путь вперед.

Бертрам, Британская Колумбия 1992. Коммунальная система гнездования страусов .Принстон, Нью-Джерси, США, Princeton University Press.

Crawford, F.C., Jr & Schmidt-Nielsen, K. 1967. Регулирование температуры и испарительное охлаждение у страуса. амер. J. Physiol. , 212: 347-353.

Degen, A.A., Kam, M. & Rosenstrauch, A. 1989. Бюджет времени-активности страусов ( Struthio camelus ) предлагал концентрированный корм и содержался в загонах. Заявл. Anim. Поведение , 22: 347-358.

Гандини, Г.СМ. И Кеффен Р.Х. 1985. Определение пола южноафриканского страуса ( Struthio camelus ). J. South African Vet. Assoc ., 56: 209-210.

Джарвис М.Дж.Ф., Джарвис К. и Кеффен Р.Х. 1985. Сезоны размножения и закономерности кладок южноафриканского страуса ( Struthio camelus ) . Ibis , 127: 442-449.

Джонс, Дж. Х. 1982. Распределение легочного кровотока у задыхающихся страусов. Дж.Прил. Physiol. Дыхательные упражнения. Physiol., 53: 1411-1417.

Leuthold, W. 1977 г. Заметки о биологии размножения страуса ( Struthio camelus ) в Восточном национальном парке Цаво, Кения. Ibis , 119: 541-544.

Леви, А., Перельман, Б., Гревенбрук, М.В., Кревельд, С.В., Агбариа, Р. и Ягил, Р. 1990. Влияние ограничения воды на функцию почек у страусов ( Struthio camelus ). Птичий Патол ., 19: 385-393.

Остерхофф, Д.Р. 1979. Страусиное хозяйство в ЮАР. Wld Rev. Anim. Prod ., 15: 19-30.

Остерхофф, Д.Р. 1984. Поведение страусов. Proc. Int. Congr. Прил. Ethol. Farm Anim ., Киль, Германия. п. 288-291.

Самур, Дж. Х., Маркхэм, Дж. И Ниева, О. 1984. Определение пола крысятников по признаку пола путем исследования клоаки. Вет. Запись ., 115: 167-169.

Зауэр, Э.Г.Ф. 1966. Социальное поведение южноафриканского страуса ( Struthio camelus australis ). Страус, 6: 183-191.

Шанавани, М.М. 1993. Факторы, влияющие на плодовитость страусиных стай. Обзорный доклад, представленный на Ежегодном собрании Британской ассоциации домашних страусов, Сандбах, Англия.

Шанавани, М.М. 1994a. Важность света для страусов. Обновление для страуса , 3: 52-54.

Шанавани, М.М. 1994б. Обработка и хранение инкубационных яиц страуса. Страусиные новости , 3 (3): 7-8.

Зигфрид, W.R. 1984. Страус. В I.L. Мейсон, изд. Эволюция домашних животных , стр. 364-366. Лондон, Великобритания, Лонгман.

Вайвер, А. ван дер 1992. Точка зрения: Мировая страусиная промышленность сохранит свое господство в Южной Африке. Agrekon , 31: 47-49.

Ягил, Р., Гревенбрук, М.В., Кревельд, К. И Леви, А. 1990. Производство мочи у страусов. Израиль J. Vet. Med ., 45: 187-188.

---

Я ходил на одну из последних страусиных ферм в Калифорнии, и это было ужасно.

«Мне это не нравится», — говорю я совершенно незнакомому человеку, который безуспешно пытается заставить меня стоять на месте, чтобы она могла сделать снимок. Я попросил и освободи меня и мой телефон. «Почему я это делаю?»

Каждый раз, когда я поворачиваюсь к ней, чтобы попозировать для фотографии, я не смотрю на предположительно одомашненное животное, которого пытаюсь кормить.В первый раз, когда я попробовал — единственный раз, когда я улыбался, — я повернул голову и увидел страуса, жадно хлопающего клювом в нескольких дюймах от моего лица. На каждой фотографии после этого я изображал гримасу искривленной, пугающей полуулыбки, пытаясь не отрывать глаз от неминуемой угрозы слева от меня: пернатого монстра 9 футов высотой, ищущего, что жевать.

Я часто приезжаю в долину Санта-Инес, на центральном побережье округа Санта-Барбара, чтобы попробовать еще несколько из ее 120 виноделен.Это район, который приобретает все большее признание как винодельческий регион, но все же сохраняет свои особенности Старого Запада, такие как любопытная и несколько устрашающая придорожная достопримечательность, в которой я оказался на прошлой неделе. Накануне я пошел в Исторический музей долины Санта-Инес, где мой гид сказал мне, что раньше было восемь или девять местных ферм, которые поставляли в этот район мясо страуса. Сегодня Страусиный край США, заповедник страусов и эму, является единственным оставшимся местом, где можно увидеть страусов в долине Санта-Инез, и одной из пяти страусиных ферм в штате.(Ostrichland продает вяленое мясо страуса, но не от собственных птиц.)

Страусленд — странная, но запоминающаяся достопримечательность прямо у шоссе.

Julie Tremaine

Я бесчисленное количество раз проезжала мимо знака «Страусленд» на шоссе 246. Дорога соединяет 101 с Солвангом, маленьким датским городком с ветряными мельницами и пекарнями с линиями у дверей, где также обитают эти птицы. «Давай покорми этого плохого мальчика», — гласит надпись яркими белыми буквами под изображением страуса с широко распростертыми крыльями.Отчасти это соблазн, отчасти вызов.

Зайдя внутрь, я знал об этом месте две вещи. Во-первых, он делит собственность с The Hitching Post II, легендарным стейк-хаусом, где подают огромные рибайи и филе, приготовленные на гриле на белом дубе в стиле барбекю Санта-Мария, вместе с пино-нуаром, которое они делают сами. Я провел много дней, сидя за обеденными столами для пикника в ресторане с видом на Страусленд, наблюдая издалека за птицами, которые бегали по территории фермы.Они взмахивали шестью футами крыльев и дрались, две огромные птицы поднимались во весь рост, пытаясь утвердить свое господство. Даже с нескольких сотен ярдов это выглядело устрашающе.

Большие птицы.

Julie Tremaine

Единственное, что я знал о Страусленде, было из краткого упоминания в «Sideways», фильме, который привлек пино-нуар долины Санта-Инез в центре внимания страны (и так сильно снизил продажи мерло, что сорт до сих пор не восстановился. ). Один из главных героев был пойман спящим с замужней женщиной.Ему удалось сбежать от ее жестокого мужа, но не с его одеждой или ключом от номера, и ему пришлось бежать за 5 миль до отеля голым в предрассветные часы. «В какой-то момент мне пришлось прорубить страусиную ферму», — трясется он в фильме. «Эти хулиганы подлые».

Эта фраза эхом разносилась в моей голове, когда я въезжал на парковку, которая была заполнена даже в полдень майского понедельника. «Прочтите правила безопасности», — говорит мне подросток, заведующий кассой, беря мои 6 долларов и протягивая мне таз, полный гранул и прикрепленный к совку, служащему своего рода импровизированной ручкой.»Хорошо тебе провести время.»

Знаки вокруг парка одновременно и вызов, и предупреждение.

Julie Tremaine

Правила безопасности важны как для страусов, так и для гостей. Первый: «Крепко держитесь за ручку поддона двумя руками. Птицы могут попытаться отобрать у вас миску ». Зловещий. Затем инструкции держать пальцы подальше от самой миски, не касаться птиц и встречаться с ними на полпути, чтобы они не высовывались слишком далеко из отверстий в заборе и не напрягали шеи.Последнему я должен был уделить больше всего внимания.

«Пожалуйста, не стойте у забора, если не кормите», — говорилось в нем. «Тебя могли клюнуть».

Позвольте мне сказать вам: эти птицы милые издалека, но вблизи они голодны и невежливо относятся к этому.

Еще на заборах есть таблички — «Да, кусаться любим!» — которые дают понять, что самые большие птицы в мире — не самые дружелюбные, которых вы когда-либо встречали.И встретиться с ними вы непременно получите.

Подающий механизм.

Julie Tremaine

У вас нет возможности попасть в страусиные загоны, но есть много открытых пространств, позволяющих птицам просунуть голову, чтобы поесть, и множество достаточно низких заборов, чтобы вас можно было укусить, если вы этого не сделаете. t осторожно.

Стоит упомянуть, что за все время, пока я был там, я не видел, чтобы ни один человек на самом деле укусил, даже малышей, которые слишком близко прижимали руки к пасти страуса для моего комфорта.

Но все же попытайтесь сказать мне, что в данный момент, и я бы не стал слушать, будучи озабоченным попытками сохранить хладнокровие, проталкивая эту кормушку к страусам, жадно сражающимся друг с другом, чтобы первым добраться до корма.

Птицам в Ostrichland USA достаточно места для прогулок.

Julie Tremaine

(Также стоит упомянуть, что они настолько хорошо накормлены, что в загруженные выходные ферме иногда приходится прекращать продажу корма, чтобы птицы не переедали, и что все птицы в заповеднике выглядели здоровыми и ухоженными, с большим количеством места для прогулок.)

Может быть, я бы не был так потрясен, если бы один страус не застал меня врасплох, как только я добрался до забора. Но в этот момент мне все стало ясно: эти птицы пытаются меня схватить.

Не помогло и то, что был один, явно главарь этой пернатой банды, который все время, пока я был там, клевал цепь и висячий замок, удерживающий забор закрытым. Он знал, где находится побег, и собирался его получить.

Эта необычная достопримечательность Центрального побережья на удивление популярна.

Julie Tremaine

Паре особенно заинтересованным страусам потребовалось всего несколько минут, чтобы опорожнить мою кормушку. Как только я положил его, я провел там еще час, фотографируя, но также просто стоя и наблюдая за птицами. Они любопытные и бдительные, и все в Страусленде, казалось, были счастливы познакомиться с ними поближе. К тому времени, когда я уезжал, я, наконец, почувствовал себя готовым отправиться в район с самыми низкими заборами, где вы можете получить самый чистый вид, а также иметь самый прямой доступ к птицам.Как только они покончили с безумием кормления — по крайней мере, с тем, которое я создавал — они казались мне намного менее опасными.

1of5

В загруженные выходные в заповеднике иногда прекращают кормление, чтобы страусы не переедали.

Julie TremaineПоказать большеПоказать меньше2of5

Автор лично познакомился с этими необычайно большими птицами.

Julie TremaineПоказать большеПоказать меньше3of54of5

Ни люди, ни животные не пострадали.

Julie TremaineПоказать большеПоказать меньше

На выходе я остановился в сувенирном магазине, купил несколько открыток и кратко подумал, что бы я сделал со страусиным яйцом размером с волейбол, если бы я его купил.Вяленое мясо страуса я оставила нетронутым на прилавке. Теперь мы были друзьями.

Больше историй о путешествиях по Калифорнии

---

Аттракционы на страусах исчезают после тренировки и взъерошивают перья

Двое мужчин соревнуются в страусиных бегах на страусиной ферме Хайгейт в Оудсхорне, Южная Африка, в 2010 году. Раньше в городе популярно было кататься на огромных птицах, но недавно остановились две крупные фермы. практика из-за беспокойства о благополучии птиц.Однако Хайгейт по-прежнему предлагает прогулки на страусах. (Shuji Kajiyama / AP)

Забраться на страуса для прогулки было популярно среди туристов в южноафриканском городе, известном как «страусиная столица мира».

Уже не так много.

Две крупные страусиные фермы в районе Оудсхорн прекратили предлагать туристам прогулки на страусах, отвечая на озабоченность европейских клиентов и других лиц благополучием птиц. Третья ферма придерживается этой функции, заявив, что ее правила включают ограничения по весу туристов и что страус не испытывает дискомфорта, бегая с кем-то на спине в течение 10 секунд или около того.

Дебаты являются частью более широкой дискуссии в Африке и за ее пределами о том, вправе ли люди взаимодействовать с определенными животными в развлекательных или других целях. Фермеры, выращивающие страусов, подчеркивают, что езда на страусе отличается от езды на слоне, которого нужно обучить. По их словам, это нельзя сравнивать с ласками львят, время в неволе которых мешает им научиться выживать в дикой природе.

Но, по словам Дугласа Бестера, владельца страусиной фермы Cango в Оудсхорне, теперь многие клиенты с отвращением смотрят на прогулки на страусах, которые раньше были «чем-то, что действительно поражало воображение».Ферма списала аттракционы в конце февраля.

«Это рыночный спрос», — сказал Бестер, добавив: «Этичнее научить детей любить птиц, чем сидеть на них и веселиться, смеясь, когда кто-то падает».

Оудсхорн находится в южноафриканском регионе Кару, где впервые выращивали страусов для производства перьев в 19 веке. По данным веб-сайта Safari Ostrich Show Farm, Feathers занимали четвертое место после золота, шерсти и бриллиантов в стоимостном объёме экспорта Южной Африки до Первой мировой войны.Помимо перьев, здесь также продают страусиные яйца, мясо и кожу.

Ферма Safari начала регулировать прогулки на страусах около 15 лет назад, в конечном итоге снизив ограничение по весу для туристов до 132 фунтов, и совсем отказалась от этой практики 5 мая, сказал менеджер по маркетингу Билли Энгельбрехт.

«Мы увидели, что многие наши местные и иностранные туристы больше не увлекаются верховой ездой на страусах, как это было бы 40 или 50 лет назад», — сказал Энгельбрехт.

Хайгейт, еще одна страусиная ферма, по-прежнему предлагает аттракционы в рамках своих туров, которые включают посещение комнаты разведения, где вылупляются птенцы страусов, и «страусиное дерби», в котором сотрудники бегают на птицах, а туристы наблюдают. По словам владельца фермы Йохана Келлера, ферма не позволяет никому выше 163 фунтов сидеть или кататься на страусе, который легко может выдержать вес 198 фунтов.

«Страусы не испытывают боли или дискомфорта при любом из этих занятий», — написал Келлер в электронном письме. Он сказал: «Наши птицы — счастливые птицы.”

CEEOL — Сведения о статье

Автор (ы): Юлия Александровна Романова, Наталья Юрьевна БАРКОВА, Ольга Александровна БОРОДИНА, Марина В. Соловьева, Ольга Евгеньевна УСТИНОВА
Предмет (ы): Право, Конституция, Юриспруденция, Бухгалтерский учет — бизнес-администрирование, Торговое право
Опубликовано: ASERS Publishing
Ключевые слова: пищевая промышленность; изготовление; инновационное развитие; экономия; санкции; замена импорта; государственно-частное партнерство;

Резюме / Реферат: В исследовании предпринята попытка разработать экономический и организационный механизм инновационного развития пищевой промышленности в современных условиях санкций и импортозамещения.Цель данного исследования — предоставить последовательную методологию разработки экономического и организационного механизма инновационного развития пищевой промышленности. В методическом отношении статья основана на системном подходе к оценке текущего состояния и выявлении проблем, связанных с инновационным развитием предприятий пищевой промышленности, а также на сравнительном анализе принципов управления в пищевой промышленности России. В статье представлен алгоритм эффективного взаимодействия государства и бизнеса — предприятий пищевой промышленности, основанный на широком спектре методов диалектической логики, биннинга, сравнительного и абстрактно-логического анализа.Результаты данной статьи могут быть использованы как в теории, так и на практике при разработке инструментов инновационного развития предприятий пищевой промышленности. Более того, они могут быть использованы для продвижения научных методов повышения конкурентоспособности, инвестиционной привлекательности и экономической устойчивости предприятий пищевой промышленности в условиях повышенной инновационной активности. Предприятия пищевой промышленности проявляют все больший интерес к инновационному развитию отечественных аграрных производителей как основного источника отечественной сырьевой продукции для собственного устойчивого развития.Предлагаемый экономический и организационный механизм создания и развития предприятий пищевой промышленности в рамках управления структурными преобразованиями в отрасли позволяет провести реструктуризацию социально-экономической ситуации в пищевой промышленности. Разработанный алгоритм государственно-частного партнерства по привлечению инвестиций в инновационное развитие предприятий пищевой промышленности России направлен на поддержку и стимулирование экспорта продуктов питания, позволяющий правительству и региональным властям способствовать рациональному использованию инвестиционного потенциала регионов России, снижению инвестиционных рисков. и укрепление продовольственной безопасности в стране.

Халяль. Ведущий производитель мяса в России

Халяль Ведущий производитель мяса в России

2 3

О компании О бренде Группа «Черкизово» — крупнейший в России производитель мясной продукции. Вертикально интегрированная структура Группы, которая включает в себя выращивание зерна, хранение зерна, производство кормов, животноводство, убой и мясопереработку, а также собственную систему сбыта помогла ей обеспечить долгосрочный стабильный рост как продаж, так и выручки. .Консолидированная выручка компании за 9 месяцев 2018 года достигла 1,06 млрд долларов. 1,06 млрд долларов 1 тыс. 1 млн тонн 24 тыс. Человек. Выручка от халяльной продукции за 9 месяцев 2018 года достигла 1,06 млрд долларов. Объем производства более 1 миллиона тонн. Высочайшее качество продукции — приоритет номер один для Группы «Черкизово». Подход «Качество от фермы до вилки» открывает путь к всеобъемлющей гарантии качества по всей производственной цепочке. Более года назад мы приступили к обновлению нашей системы обеспечения качества и теперь можем осуществлять централизованный контроль качества по всем направлениям и обеспечивать постоянное соблюдение стандартов биобезопасности в соответствии с передовой практикой Группы.В группе «Черкизово» работает 24 000 человек. Торговая марка Dajajti строго соответствует стандартам халяль и создана для расширения присутствия на Ближнем Востоке. Производственные мощности сертифицированы для стран Ближнего и Дальнего Востока, Африки и стран СНГ. Наша продукция соответствует высоким стандартам международной торговли. Птица гуманно выращивается на фермах в экологически чистых районах без использования каких-либо антибиотиков, мышьяков и гормонов. Птиц кормят только зерном, не содержащим ГМО, без каких-либо побочных продуктов животного происхождения, и они не страдают до и во время убоя.Сертифицировано Управлением по стандартизации и метрологии Эмирейтс Сертифицировано Советом муфтиев России Качество A гарантировано Отсутствие ГМО зерна и побочных продуктов животного происхождения Убой вручную 4 5

Курица замороженная без потрохов ГОСТ 31962-2013 Пищевая ценность: Белок 16 г, жир 14 г, 190 ккал / 800 кДж: 12 месяцев при 18 ° C Индивидуальный полиэтиленовый пакет с печатью, от 7 до 14 пакетов в картонной коробке 900 г / 1000 г / 1100 г / 1200г / 1300г / 1400г / 1500г / 1600г / 1700г / 1800г / 1900г / 2000г Верх картонной коробки 593x398x115 мм — белый с логотипом Dajajti Низ картонной коробки 588x377x110 мм белый / Верх картонной коробки 517х380х110 мм — белый с логотипом Dajajti.Дно картонной коробки 517х380х110 мм белый 9кг / 10кг / 11кг / 12кг / 13кг / 14кг / 15г / 16кг / 16кг / 17кг / 18кг / 19кг / 20кг 12 месяцев 6 7

Грудка куриная бескостная ТУ 9214-013-64474310-12 Пищевая ценность: Белок 17 г, жир 4 г, 100 ккал / 430 кДж: 12 месяцев при 18 С Готовится до полной готовности Индивидуальный полиэтиленовый пакет с печатью 665х400 мм, 4 пакетика в картонная коробка 2000 г Верх картонной коробки 593X398X115 мм серый с логотипом Dajajti Нижняя часть картонной коробки 588X377X110 мм серый 8000 г 12 месяцев 8 9

Бедра куриные бескостные ТУ 9214-013-64474310-12 Пищевая ценность: Белок 16 г, жир 14 г, 190 ккал / 790 кДж: 12 месяцев при 18 С Готовится до полной готовности Индивидуальный полиэтиленовый пакет с печатью 665х400 мм, 4 пакета в картонная коробка 2000 г Верх картонной коробки 593X398X115 мм серый с логотипом Dajajti Нижняя часть картонной коробки 588X377X110 мм серый 8000 г 12 месяцев 10 11

Бедра куриные на кости СТО 53958418-002-2017 Пищевая ценность: Белок 17 г, жир 16 г, 210 ккал / 880 кДж: 6 месяцев при 18 C Готовится до полной готовности Индивидуальный полиэтиленовый пакет с печатью 665×400 мм, 4 пакета в картонная коробка 2000 г Верх картонной коробки 593X398X115 мм серый с логотипом Dajajti Низ картонной коробки 588X377X110 мм серый 8000 г 6 месяцев 12 13

Голень куриная на кости СТО 53958418-002-2017 Пищевая ценность: Белок 19 г, жир 14 г, 200 ккал / 840 кДж: 6 месяцев при 18 C Готовится до полной готовности Индивидуальный полиэтиленовый пакет с печатью 665×400 мм, 4 пакета в картонная коробка 2000 г Верх картонной коробки 593X398X115 мм серый с логотипом Dajajti Нижняя часть картонной коробки 588X377X110 мм серый 8000 г 6 месяцев 14 15

Куриные крылышки (3 членика) ТУ 9214-013-64474310-12 Пищевая ценность: Белок 12 г, жир 10 г, 140 ккал / 580 кДж: 12 месяцев при 18 С Готовится до полной готовности Индивидуальный полиэтиленовый пакет с печатью 665х400 мм, 4 пакета в картонной коробке 2000 г Верх картонной коробки 593X398X115 мм серый с логотипом Dajajti Низ картонной коробки 588X377X110 мм серый 8000 г 12 месяцев 16 17

ПРОИЗВОДСТВО КОРМОВ ИЗ ИНДЕЙКИ Пензенская область Сертифицировано Советом муфтиев России Брянской области Сертифицировано Управлением Эмиратов по стандартизации и метрологии Липецкая область СТ.