Сезонные фрукты в таиланде: Фрукты Тайланда: фото, название, описание

Фрукты Тайланда: фото, название, описание

Планируя поездку в жаркие страны, хочется узнать максимум актуальной информации и быть во всеоружии, чтобы не потеряться среди многообразия впечатлений на месте. К примеру, почему бы не изучить фрукты Тайланда с фото и названиями? В этом вам поможет наш обзор.

Во время похода по любому, самому скромному местному рынку в Стране Улыбок глаза разбегаются от обилия необычных, ярких, удивительных плодов. Фрукты это, овощи, орехи, бобы – порой не сразу понятно. Неудивительно, что туристов часто возникает вопрос: какие фрукты можно есть, так сказать, без подготовки, а какие лучше – с инструкцией?

Ниже вы найдете фото с названиями самых вкусных и популярных фруктов Таиланда.

Самые популярные фрукты

Манго

Этот фрукт отличается нежной, умеренно сладкой и сочной ярко-желтой мякотью. Вкус немного напоминает персик, но без характерной кислинки и с густым сладким ароматом. Часто манго продают в недозрелом виде, в этом случае мякоть более твердая, а ее цвет варьируется от светло-зеленого до желтовато-белого. Кожура манго может быть разного цвета в зависимости от степени зрелости. Можно встретить фрукты с темно-зеленой кожурой, но наиболее сладкие и вкусные экземпляры – те, что окрашены в нежно-оранжевый солнечный цвет. Фрукты Тайланда порадуют вас своим разнообразием, и каждый человек, отдыхающий здесь, выбирает для себя пару-тройку любимых деликатесов. Манго лидирует в списке популярных лакомств: из него не только делают милкшейки, но и готовят множество удивительно вкусных и необычных добавок к местным блюдам: салатам, рису и десертам.

Гуава

Гуаву лучше всего характеризует следующее описание: по форме и цвету она напоминает большое круглое зеленое яблоко, например, антоновку. Однако его поверхность чуть более шероховатая и бугристая, чем у яблока. Мякоть гуавы может быть как твердой (если фрукт еще не до конца созрел), так и очень нежной, почти как у манго. На вкус гуава немного напоминает фейхоа. Если нарезать ее и оставить на тарелке, то вся комната наполняется удивительно приятным фруктовым ароматом. Существует два вида гуавы: с белой и красной мякотью.

Сахарное яблоко

Этот плод по внешнему виду похож на гуаву, но он еще более бугристый и обладает поверхностью, разделенный на множество «чешуек» или «шишечек».  Его научное название – аннона чешуйчатая, а тайцы называют сахарное яблоко Ной На. По вкусу мякоть плода похожа на сладкое яблочное пюре. Из этого фрукта готовят очень вкусные десерты и сладости.

Мангостин (мангостан)

Необычный внешний вид этого фрукта и его темно-фиолетовая жесткая шкурка скрывают истинную сущность мангостина, ради которой его покупают и местные жители, и гости Таиланда. Внутри мангостин немного похож на мандарин белого цвета: если разрезать и очистить шкуру, вы увидите белые водянистые дольки. Именно их и употребляют в пищу. На вкус мангостин также напоминает мандарин, но он не такой кислый, более нежный и сладкий.

Ниже представлены еще более необычные фрукты Тайланда с фотографиями и описанием.

Рамбутан

Экзотические мохнатые шарики красного цвета на первый взгляд выглядят не очень съедобно, хотя и необычно. Скорее они напоминают неопытному туристу оригинальный сувенир, неизвестно каким образом затесавшийся среди аппетитных и понятных манго, бананов, ананасов и арбузов. Однако местные жители покупают рамбутан килограммами (а по весу этот фрукт очень легкий), и иногда самые смелые и любопытные туристы тоже решаются его попробовать. Под мохнатой забавной шкуркой скрываются полупрозрачные шарики удивительно правильной формы. Вкус рамбутана необычный, немного напоминает помело, но он не столь выражен. Некоторым мякоть может показаться и вовсе безвкусной. Но его стоит хотя бы попробовать, чтобы составить собственное впечатление!

Розовое яблоко

По форме этот фрукт действительно больше всего напоминает красное яблоко слегка вытянутой формы. Однако на вкус розовое яблоко совсем иное: хрустящее, полупрозрачное, легкое и очень сочное. Кислые и слегка горьковатые терпкие вкусовые оттенки лишь слегка дополняются сладкими нотками. Многие любят розовое яблоко за его красоту, сочность и приятную структуру мякоти.

Дуриан

Это удивительное творение природы, столь желанное для покупателей благодаря приятному нежному вкусу, что продается намного дороже всех остальных фруктов. И это не смотря на то, что с божественным вкусом мякоти резко контрастирует сильный неприятный запах этого плода. Дуриан настолько вонючий, что его запрещено провозить в транспорте. Новички удивляются, как можно покупать фрукт с таким отталкивающим «ароматом». А те, кто распробовал дуриан, нисколько не жалеют о том, что когда-то пошли на этот риск и позволили своему любопытству пересилить инстинктивное отвращение. Внешне дуриан напоминает шипастую дыню грязно-зеленого цвета, а внутри под несъедобной толстой кожурой скрывается светлая и мягкая часть фрукта, ради которой его и собирают. Дуриан употребляют не только сырым: из него делают вкусную пастилу, конфеты и прочие сладости.

Папайя

Довольно увесистые плоды с янтарной мякотью и зеленовато-оранжевой кожурой являются низкокалорийным источником множества витаминов, клетчатки и минералов, а потому пользуются успехом у тех, кто планирует с помощью фруктовой диеты сбросить лишний вес. Из папайи часто изготавливают вкуснейший сок с мякотью, не только по цвету, но и по вкусу напоминающий тыквенный. Правда, сок папайи отличается большей сладостью и более нежной консистенцией.

Питайя (драгонфрут, Dragon fruit)

Свое название драгонфрут получил за яркую внешность: его гладкая розовая шкура крупными равномерными чешуйками плотно покрывает плод и напоминает яйцо сказочного ящера. Внутри драгонфрут содержит белую рыхлую водянистую мякоть с многочисленными черными зернышками. По запаху и консистенции он напоминает киви, но на вкус немного пресноват. Покупатели всегда соблазняются его ярким видом, однако заядлых поклонников драгонфрута среди туристов немного.

Танжерин

На вид и на вкус этот представитель цитрусовых напоминает хорошо знакомый нам мандарин. Однако его кожура, в отличие от мандарина, не окрашивается в равномерный оранжевый цвет, а остается темно-зеленой, даже когда фрукт созрел и готов к употреблению в пищу. Наиболее популярное применение танжерину находят уличные торговцы, продающие свежевыжатый ярко-оранжевый сок, разлитый в бутылочки объемом около 200-300 мл. Бутылочки с соком герметично закрыты и охлаждаются в прозрачных «аквариумах» со льдом. Купить такую в жаркий полдень, откупорить тут же, на улице, и утолить жажду ледяным кисло-сладким соком с легкой горчинкой – истинное удовольствие!

Ананас

Если сто лет назад Маяковский и Северянин упоминали этот «буржуйский» фрукт в своих стихах в качестве признака зажиточной жизни, то сегодня ананасом в России уже никого не удивишь, ведь он продается и на продовольственных рынках, и в супермаркетах. Однако цены на ананасы по-прежнему «кусаются», поэтому многие наши соотечественники позволяют себе подобную покупку только к празднику, да еще в рамках жиросжигающей диеты.

Зато в Таиланде местные жители выращивают ананасы на собственных огородах, как картошку, и продают их порой по смешным ценам. Если вы хотите приобрести килограмм ананасов по цене упаковки соли или коробка спичек, отправляйтесь на местный рынок, где отовариваются сами тайцы. Особенно актуальна такая экономная закупка ананасов в больших количествах для тех, кто хочет похудеть, но не решается перейти на ананасовую диету на родине.

Бананы

Тоже, казалось бы, «до боли знакомая» вещь. С 90-х годов прошлого века бананы поставляют в Россию исправно. Однако Тайланд порадует любителей этого сладкого фрукта разнообразием сортов, имеющихся в наличии. Не говоря уже о том, что гроздья бананов вы будете видеть прямо на улицах, поскольку банановые деревья часто высаживают для украшения экстерьера отелей, жилых домов, ресторанов и крупных спа-салонов.

Кроме привычных для нас бананов длиной 20-30 сантиметров, тайцы привыкли употреблять в пищу микробананы, огромная связка которых (10-20 штук) весит не более килограмма, а размеры отдельного плода не превышают 10 см. Попробуйте и вы эту необычную разновидность знакомого лакомства.

Арбузы

Тройку привычных фруктов, которые все же не стоит игнорировать, отдыхая на курортах Страны Улыбок, замыкает арбуз. Если в России мы привыкли с нетерпением ждать августа и закупать десятикилограммовые увесистые арбузы (желательно из Астрахани) впрок, то Таиланд дарит вам прекрасную возможность полакомиться сочной ягодой, не обременяя себя увесистой покупкой. Здешние арбузы на удивление мелкие – от 500 г до полутора килограммов. Кроме того, на каждом углу продаются арбузные нарезки по 200-300 г. Наиболее распространены красные, но нередко можно встретить и арбузы с необычной желтой мякотью.

Тамаринд

Этот фрукт по виду немного напоминает арахис, только в более крупном масштабе. Темно-коричневые «вельветовые» стручки длиной 10-20 см скрывают круглые сладкие плоды тамаринда, из которых изготавливаются многие кондитерские изделия и добавляют в острые приправы в Таиланде. Тамаринд считается лекарственным, его используют для излечения многих болезней и как общеукрепляющее средство. На вкус ягоды тамаринда слегка напоминают всем известный чернослив.

Кокос и свежий кокосовый сок

Прогуливаясь вдоль пляжа или устраиваясь в тени высоченных пальм, чтобы полюбоваться морским пейзажем и отдохнуть от палящего солнца, будьте внимательны: исследуйте ближайшие пальмы на наличие кокосов. В наиболее оживленных местах администрация обычно дает распоряжение о том, чтобы все орехи, угрожающие безопасности прохожих, были спилены. Но лучше все-таки подстраховаться. Кокосы в Таиланде обычно выглядят как огромные светлозеленые шары. Темно-коричневые твердые кокосовые орехи, к которым мы привыкли – это «зернышко» большого зеленого кокоса. В любом кафе, супермаркете, а также на рынках и пляжах вы можете полакомиться освежающим сладковатым соком из свежего кокоса, который разрезают специальным ножом прямо при вас.

Сезон фруктов

Надеемся, что названия и фото экзотических фруктов Таиланда в нашей статье стали для вас источником необходимой информации.

В Таиланде не бывает перебоев с фруктами, но официальным месяцем старта наиболее интенсивного сбора урожая является май. Все лето, до сентября, в Таиланде продают огромное количество всех видов фруктов. Начиная с октября некоторые из них могут исчезнуть с прилавков: это касается рамбутана, личи, мангостина, дуриана и некоторых других тайских фруктов. Танжерины, папайю, драгонфрут, розовое яблоко собирают и продают весь год.

Как привезти на родину

Если вы загорелись идеей порадовать близких экзотическим угощением, то вам пригодятся несколько советов:

1. Решите заранее, какие фрукты, в каком количестве и в какой таре вы повезете. Выбирайте гостинец по твердой шкурке, чтобы он не растекся в вашем багаже. Если вы решили привезти манго, то купите их слегка незрелыми и уже дома поместите в тепло, чтобы фрукт «дошел до кондиции». Это же касается гуавы и драгонфрута. Мангостины, рамбутаны, личи и тамаринд выбирайте без изъянов, вмятин и темных пятнышек на кожуре.
2. Обязательно оберните каждый фрукт по отдельности в сухую бумагу: для этой цели подойдут, к примеру, пищевые бумажные пакеты, которые можно приобрести в супермаркетах.
3. Постарайтесь упаковать фрукты в твердую тару: подойдет пластиковый тазик, картонная коробка или обрезанная пятилитровая бутыль из-под питьевой воды
4. Первым делом по прибытии домой достаньте фрукты и положите их в холодильник (если фруктам требуется дозревание, через сутки поместите их в тепло).

С учетом того, что перелет из Тайланда в Россию может занять у вас от 10 часов до нескольких суток (с пересадками), постарайтесь приобрести фруктовое угощение как можно позже, за пару часов до отправления в аэропорт. При соблюдении правил аккуратной перевозки вы обеспечите себе приятное «послевкусие» отпуска надолго. Ароматные фрукты будут напоминать о далеком и гостеприимном курорте, куда вы обязательно еще вернетесь. А ваши близкие, несомненно, оценят такой сюрприз гораздо больше, чем стандартные магнитики!

Таблица цен

Фрукт	Цена (бат)/количество
Арбуз (дэнгмо) — большой	65-95/штука
Арбуз (дэнгмо) — маленький	35-45/штука
Дыня (Tangmo)	45-60/штука
Питайя (geow mangon)	40-50/кг
Кокос (ma phrao) — большой	12-15/шт
Кокос (ma phrao) — маленький	6-10/шт
Рамбутан (ngaw)	45-60/кг
Дуриан (durian)	65-100/кг
Мангостин (mangkhud)	35-50/кг
Манго (mamuang)	30-50/кг
Сахарное яблоко (noi naa)	55-65/кг
Папайя (malakor)	20-35/кг
Помело (som oh)	15-25/шт
Гранаты	15-40/шт
Лонгконг (long kong)	25-45/кг
Лонган (lamyai)	50-70/кг
Гуава (farang)	25-35/кг
Бананы (Kluai)	25-45/кг
Танжерин	45-65/кг
Джекфрут	45-55/кг
Тамаринд (Makham Thad)	85-145/кг
Саподилла (La moot)	30-55/кг

10 самых-самых фруктов Таиланда | Блог успешного инвестора

Отдельные фрукты Таиланда для большинства туристов, впервые приезжающих отдохнуть в азиатские страны, являются самой настоящей экзотикой. Первое, что приходит на ум отдыхающих при виде тайских фруктов бывает смятение и вопрос: что это такое и как его есть? Но на самом деле экзотические фрукты Таиланда вкусные и съедобные, правда есть и несколько экземпляров для «гурманов». В этой статье вы познакомитесь с самыми полезными, вкусными и экзотическими фруктами Таиланда, а также узнаете, сколько они стоят и как их правильно есть.

Быстрая навигация

Мангостин

Мангостин – один из самых экзотических и запоминающихся фруктов Таиланда, которых никогда не бывает много. Мангостинам по праву можно петь дифирамбы – они не только богаты необходимыми человеку витаминами и микроэлементами, но и невероятно вкусные.

Внешне мангостины представляют собой круглые насыщенно-фиолетовые плоды размером со среднее яблоко и меньше.

Внутри вы обнаружите белые дольки как у чеснока, но сладкие и сочные как нектарины.

Вкус мангостинов особенный, несравнимый ни с одним другим фруктом Таиланда.

Вымытые мангостины лучше всего резать в центре по кругу, потом разъединять на части – мякоть останется в одной из них. Из половинки мякоть легко вынимается дольками.

Мангостин – летний фрукт. В мае-июне купить мангостины в Таиланде можно практически за копейки (30-80 бат за кг.), но в самые туристические месяцы (ноябрь-февраль) цены на этот фрукт в январе 2020 г. достигали 120-250 бат/кг.

Когда меня спрашивают, какие фрукты с Таиланда полезные – на 1-ом месте всегда Мангостин, следом идут Лонган и Тамаринд.

Рамбутан

Рамбутан – розовый маленький фрукт, как ежик или самый мохнатый и волосатый фрукт Таиланда. Рамбутан вы узнаете сразу и ни с чем не спутаете – красный плод размером с куриное яйцо, покрытый зеленоватыми волосками. На первый взгляд кажется, что они острые и колющиеся. На самом деле под «защитной» кожурой фрукта скрывается белая витаминизированная сочная мякоть с косточкой

По вкусу рамбутан сладкий с еле уловимой кислинкой, сравнить или перепутать с каким-либо фруктом его не получиться.

Рамбутаны очищаются достаточно быстро – достаточно надрезать кожуру ножом по середине как мангостины или просто проколоть ногтем и раздвинуть в стороны, плод откроется сам. Только будьте аккуратны, плод хорошо скользит и может выпасть.

Рамбутаны в Таиланде собирают круглый год. Летом и весной они дешевле 30-70 бат/кг., зимой стоимость выше 80-110 бат/кг.

Дуриан

Дуриан – самый знаменитый своей вонючестью фрукт Таиланда. Действительно этот насыщенный запах тухлого вареного лука, вонючих носков и прогнившего мусора забыть вряд ли получится. По этой причине дуриан в Таиланде запрещено приносить во многие общественные места (отели, кафе, супермаркеты). Внешне дуриан не похож на обычные тропические фрукты – внушительный овальный плод зеленовато-желтых оттенков размером с мяч для американского футбола и весом от 3 до 8 кг., покрытый колючками

Съедобная часть дуриана – желтая мякоть, как многие говорят, невероятно сладкая на вкус.

Мы честно и бесстрашно несколько раз пытались попробовать этот фрукт, но каждый раз его запах полностью совпадал с его вкусом. Есть было невозможно, а это ужасное послевкусие еще долго приходилось заедать чем-то другим. Так, что перед тем как попробовать дуриан приготовьте еду,  чем можно будет его заесть, если он окажется несъедобным. Не рекомендуется употреблять дуриан в сочетании с алкоголем и людям, страдающим гипертонией, поскольку он способен повышать давление.

Дуриан самостоятельно лучше не разделывать, а покупать упакованную мякоть на рынке или в магазине.

В зимний период три запакованные дольки дуриана обойдутся вам в 60-120 бат.

Драконов фрукт

Драконов фрукт – самый освежающий фрукт Таиланда. Название Драконов фрукт этот плод кактуса Питайя получил благодаря своему внешнему виду – его малинового цвета кожура сильно напоминает чешую дракона. Сам фрукт по форме напоминает маленький ананас. Мякоть драконова фрукта со съедобными семечками, как у киви, бывает двух расцветок – белой и свекольной – в зависимости от сорта плода

Белая мякоть безвкусная, свекольная имеет легкий сладковатый вкус

 

Драконов фрукт нужно есть слегка охлажденным – в таком состоянии он вкуснее всего и отлично утоляет жажду.

Этот фрукт Таиланда чрезвычайно полезен для желудка.

Чистить драконов фрукт необязательно – достаточно разрезать охлажденный плод вдоль или поперек на 2 равные части и вынимать мякоть ложечкой. Урожай драконова фрукта собирается круглый год, поэтому даже в сезон этот фрукт Таиланда можно купить по цене 30-60 бат/кг.

Жизнь в путешествии может стать реальностью после прочтения статьи “Как зарабатывать в путешествии“.

Лонган

Лонган – витаминизированные семечки Таиланда или драконий глаз. С виду плоды лонгана напоминают грозди орехов на ветке

От желто-коричневатых, размером с грецкий орех, плодов лонгана просто невозможно оторваться пока не съешь все до конца. Такие они сладкие, сочные и приятные на вкус.

Доставать бело-прозрачную мякоть лонгана из мягкой тонкой кожицы не составит особого труда – она легко поддевается ногтем или раскрывается при надавливании плода в разные стороны.

О пользе лонганов для здоровья можно говорить долго – целый комплекс антиоксидантов и витаминов в одном фрукте. Только старайтесь не надкусывать содержащуюся внутри драконьего глаза косточку, она считается ядовитой.

Сезон лонганов – лето. В зимние периоды их продается немного и стоят они 40-80 бат/кг.

Тамаринд

Тамаринд – самый конфетный фрукт Таиланда. Его внешняя коричневатого цвета плотная оболочка по форме очень похожа на неочищенный арахис или на стручки бобовых растений

Под легко разламываемой кожурой находится волокнистая и сладкая как конфеты терпкая мякоть по цвету и составу похожая на финики. С тамариндами в Таиланде приятно пить чай – они сладкие, натуральные и богаты витаминами и микроэлементами, необходимыми человеку. Но и перебарщивать с употреблением этих фруктов Таиланда не следует – тамаринды обладают легким слабительным эффектом.

Урожай тамариндов собирают в декабре-марте. В эти месяцы они стоят 40-90 бат/кг. В остальное время их продают дороже 120-200 бат/кг.

Змеиный фрукт

Салак или змеиный фрукт – самый парфюмерный фрукт Таиланда. Название змеиный фрукт закрепилось за этим плодом не зря – его чешуйчатая бордово-коричневатая кожура имеет поразительное сходство со змеиной кожей

Чтобы снять кожуру нужно легко надрезать ее ножом и вынуть плод. Внутри вас ожидает светло-оранжевого цвета плотная мякоть с косточкой и весьма специфическим кисло-сладковатым, немного вяжущим вкусом с отчетливым привкусом парфюмерии. Его как будто пропитали туалетной водой, что придает этому фрукту Таиланда свой неповторимый вкус.

Попробовать салак непременно стоит – он содержит вещества, чистящие организм и выводящие из него токсины и шлаки. Но более 1-3 шт. за раз съесть его вряд ли получиться.

Созревает салак в летний период и продается по цене от 50 бат/кг. летом и на порядок дороже в зимние месяцы.

Интересное по теме: Как арендовать байк на Пхукете

Маракуйя

Маракуйя – самый полезный для иммунитета фрукт Таиланда. Созревший плод маракуйи имеет морщинистую кожуру, что делает его непрезентабельным по отношению к ярким и упругим фруктам Таиланда.

Но в случае с маракуйей внешность обманчива – это невероятно полезный и вкусный фрукт с большим содержанием витаминов С, А и микроэлементов, помогающих оставаться здоровыми и красивыми долгие годы. Плоды маракуйи небольшие, чуть меньше среднего яблока с прочной и твердой кожурой, цвет которой может варьироваться от желто-оранжевого до коричнево-фиолетового

Внутри маракуйи находятся множество мягких съедобных семечек (косточек), каждая покрыта сочной оболочкой с кисло-сладким приятным вкусом.

Чтобы добраться до мякоти нужно разрезать вымытый плод маракуйи ножом на 2 части и есть мякоть ложечкой.

Собирают урожай маракуйи с сентября по декабрь. В зависимости от сезона маракуйя стоит от 80 до 200 бат/ кг.

Саподилла

Саподилла – самый карамельный фрукт Таиланда. Снаружи плод выглядит как непримечательная среднего размера вытянутая коричневатая картофелина

Но под тонкой кожурой на самом деле скрыта приторно-сладкая грушево-карамельного вкуса немного вяжущая мякоть с твердой косточкой в центре. Есть саподиллу отдельно может показаться слишком приторно, поэтому его обычно используют при приготовлении десертов и для украшения блюд.

Вещества, содержащиеся в саподилле способны оказывать на организм противомикробное и противовоспалительное действие. Но его употребление не рекомендуется людям страдающим гипертонией.

Чтобы добраться до плода, достаточно разрезать спелую саподиллу пополам, вынуть косточку и кушать мякоть ложечкой.

Урожай саподиллы в Таиланде можно собирать круглый год, поэтому стоит она недорого 10-25 бат за 1 шт. или 80-150 бат/кг.

Нойна

Нойна – сахарное яблоко Таиланда. Несмотря на название «сахарное яблоко» плоды Нойны совсем не похожи на обычные яблоки. Они напоминают большую округленную зеленоватую шишку, на которой при созревании появляются желтые полоски

Присвоенное этому фрукту название указывает на то, что мякоть нойны сладкая и лежит в основе многих тайских десертов и мороженого.

Чтобы добраться до мякоти сахарного яблока нужно взять его обеими руками сжать и разломить или разрезать ножом. Внутри мякоть расположена по сегментам, в каждом из которых присутствует косточка. Косточки нойны не едят, они считаются ядовитыми. Удобнее всего доставать кусочки фрукта маленькой ложкой.

Сезоном сахарного яблока принято считать август-сентябрь. Именно в это время их больше всего на рынках Таиланда и купить его можно за 60-100 бат/кг.

Конечно это не все экзотические и съедобные фрукты Таиланда, но в этой статье мы хотели рассказать о самых интересных, вкусных и необычных фруктах, с которыми мы столкнулись за время нашего путешествия по Таиланду. Описывать вкуснейшие, сочные и сладкие арбузы, ананасы, бананы, манго и папайю мы не стали, поскольку с этими фруктами все знакомы.

Больше полезной и интересной информации про отдых в Таиланде вы можете узнать из статей:

Приятных и вкусных Вам Путешествий!

Booking. com

Топ 20: Лучшие фрукты Тайланда

Автор Виктория Синицина На чтение 11 мин. Опубликовано 25.02.2018

Что же хочет получить турист, вырвавшийся из цепких лап обыденности и строгого рабочего распорядка? Конечно!  Море новых впечатлений, экзотику, прежде всего. Таиланд помимо основного набора для приезжих, дискотеки, бары, кайтинг и виндсёрфинг может предложить поистине райское наслаждение для гурмана — безграничный набор фруктов. Разный цвет, размер, запах окружают неподготовленного туриста. И это только в гипермаркетах! На местных рынках ассортимент гораздо богаче, что еще больше вызывает недоумение и растерянность перед выбором экзотического фрукта или ягод. Для того, чтобы запутать окончательно, добавим, что разные фрукты выращиваются в разных зонах страны. Есть ягоды, которые встречаются только в северной части Таиланда, другие только в южной. У одного и того же фрукта может быть несколько сортов. Причем, если один отличается исключительной сладостью, то другой может поразить особым специфическим вкусом, можно сказать, неприятным, но скорее это неправильное определение. Просто необычным. Через некоторое время такой вкус может даже притягивать. Помимо вкуса, разные сорта, имеют разный цвет, запах, размер. Кстати о запахе. Некоторые фрукты в Таиланде нельзя приносить в гостиницу, так как совершенно невозможно избавиться от их «аромата».

1. Durian – (рус. Дуриан, аромат наоборот)

на фото Дуриан в разрезе

Ярким представителем фруктов необычных по запаху, даже неприемлемым, является Дуриан. Он источает не запах, а «аромат» тухлятины, но только если фрукт немного залежался, т.е он может был сорван утром, но уже к вечера или обеду приобрести яркий тухлый аромат. Не правда, интересно. Учитывая, что его вес может достигать 8 кг, трудно поверить, что кто-то всерьез его  любит. Сборщики в обязательном порядке надевают защитные каски. Но, и в каске, такое приключение, в виде свалившегося на голову дуриана, вряд ли оставит хорошие воспоминания. Похож он, скорее на орех, только с чешуйками. Его вкус напоминает смесь ореха с сыром. Приверженцы его вкуса, называют его королем фруктов и афродизиаком, который усиливает сексуальное влечение. Может этим, фрукт притягивает своих поклонников.

2. Jackfruit (рус. Джекфрут)

на фото Джекфрут

Джекфрукт очень похож на дуриан. Тоже имеет стойкий своеобразный запах. Но все же они абсолютно разные. Джекфрукт сладковатый, смесь дыни и ананаса, используется в супах, как овощ. Поражает вес зрелого плода – до 50 кг. Надо иметь серьезную физическую подготовку, чтобы заниматься сбором этих фруктов. Созревшая мякоть используется в муссах и фруктовых коктейлях. Семечки служат приправами для многих блюд. Из поверий тайцев: джекфрукт надо выращивать только за домом, иначе он принесет несчастье.

3. Rumbutan (рус.Рамбутан)

На фото раскрытый Рамбутан

Рамбутан зреет с мая по сентябрь. Плод имеет размер яйца, ярко-красного цвета с зеленоватыми волосками. Под тонкой кожицей находится белая мякоть с маленькой косточкой внутри. Самый распространенный фрукт. Кисло-сладкий вкус ближе к вкусовым предпочтениям европейцев.

4. Masngosteen (рус. Мангостин)

На фото раскрытый Мангостин

Мангостин считается священным плодом. По легенде его целебное воздействие ощутил сам Будда. По размерам фрукт ближе к яблоку, по внутреннему строению – к чесноку. Белые небольшие дольки имеют кисло-сладкий вкус, который с успехом утоляет жажду. Мангостин богат витаминами, фосфором, кальцием. Очень нравится детям. Кожица обладает ранозаживляющим эффектом, а дольки хорошо тонизируют кожу лица и рук. Плюс, сезон созревания плода с середины апреля вплоть до середины октября.

5. Carambola — (рус. Карамбола или Звездочка)

На фото Карамбола

Карамбола используется для украшения кондитерских изделий, так как при разрезе имеет правильный вид пятиконечной звезды. Ярко желты продолговатый плод с пятью гребешками богат витаминами А и С, магнием, кальцием, фосфором. Отмечено его целебное действие на почки. Терпкая на вкус карамбола имеет более сладкие сорта, например, медовые гибриды. Странно, но этим фруктом выводят пятна с тканей. Мужчин может заинтересовать ее восстанавливающее действие после изрядного употребления спиртного.

6. Tamarind – (рус. Тамаринд)

На фото раскрытый Тамрдин

Отдельно стоит в ряду тайских фруктов – Тамаринд. В тайской культуре это дерево приносит удачу в финансовых вопросах, проще, приносит деньги. Поэтому, многие тайцы предпочитают выращивать дерево в собственном саду. Плоды дерева напоминают коричневые бобы с твердой косточкой, сверху они покрыты липкой оболочкой темно-вишневого цвета. Имеют вид стручков, а на вкус сладко-терпкие. Как и многие фрукты Таиланда применяются в лечебных целях. Используются как слабительное средство, поэтому злоупотреблять им не следует. Есть сладкие сорта, есть кислые. И те, и другие используют в кулинарии. Плоды богаты вит аминами и минералами.

7. Longan –  (рус.   Лонган или Глаз дракона)

На фото раскрытый Лонган

Еще один фрукт богатый минералами, витаминами и биокислотами – Лонган. Сладкий на вкус, сочный плод подается вместе с мороженым и служит гарниром для горячих и острых блюд. Множество разновидностей плода отличаются внешним видом, от круглого до приплюснутого, но также коричневая кожица, сладкий вкус и размер орешка. Иногда лонганы варят, тогда получается сладкий десерт.

8. Pitahaya – (рус. Питая или Драконов (драгон) фрукт)

На фото Питая в разрезе

Питахаяй или колючая груша, имеет другое название – драконов фрукт. Кто придумал это название неизвестно. Ярко-малиновый плод кактуса с черными косточками — одна из разновидностей питайя. Мякоть может быть малиновой или белой, по вкусу чуть сладковатая. Известно, что этот фрукт был популярным у ацтеков. Одно это, может усилить желание их попробовать. Плод используется при изготовлении спиртных напитков, а также для приготовления десертов и мороженого. Как только выяснилось, что питахайя способствует избавлению от желудочных колик, то плод приобрел еще большую популярность.

9. Pomelo (рус.Помело)

На фото помело в разрезе

Помело. Больше грейпфрута, а цветом напоминает лимон. Цитрусовые корни одарили его кисловатым вкусом. В отличие от грейпфрута – не горчит, в чем его основное преимущество. В остальном все, как цитрусовых, дольки с тонкой кожицей. Источник витаминов А, В и С, фосфора, кальция, клетчатки. Идеальный фрукт в виде свежевыжатого сока на завтрак.

10. Mango (рус. Манго)

На фото Манго

Пожалуй, самым известным фруктом можно назвать Манго. Крупный, размером с дыньку. Используют для приготовления компотов, соков, приправ, салатов. Считается, что дерево манго было подарено Будде богом Амрадарика. Так ли это, сейчас узнать сложно. Есть некоторые странности с этим видом растений. Во-первых, сочные и сладкие плоды используются как десерт. А сожженные манговые листья и ветви выделяют газы, которые вредно влияют на слизистую глаз и легких. Насчитывают более 1500 сортов дерева манго. В одном только Таиланде их около 100. Используют в пищу в любом виде. И в зрелом, и зеленом, то есть недозрелом виде. По мере созревания плод приобретает большую сладость. Аромат манго – это одновременно запах дыни, розы, лимона и абрикоса. Незабываемо! Питательная ценность состоит в огромном количестве витаминов, органических кислот, сахарозы, глюкозы, каротина, аминокислот и многого другого. Состав зависит от сорта и места выращивания.

11. Papaya (рус. Папайя или Дынное дерево)

На фото Папайя в разрезе

Знаменитое тайское блюдо – салат «Сом Там» готовят из Папайя. Взрослые плоды достигают 3-4 кг. Вытянутые плоды с зеленой кожурой по вкусу очень похожи на вареную морковь, цветом тоже. Другое название – дынное дерево. Плоды используют для приготовления различных салатов, смягчения мяса. Потрясает сезон созревания фрукта: с января по декабрь.

12. Guava (рус. Гуава или «Пришелец»)

На фото Гуава в разрезе

Гуава, в переводе означает иностранец. По внешнему виду, это зеленое яблоко с плотной кожурой. Уникальный фрукт, который по количеству витамина С в 5 раз опережает апельсин, отсюда его способность повышать тонус. Период созревания – круглый год. Наверно, поэтому он так популярен в Таиланде.

13. Watermelon — (рус. Арбуз таиландский)

На фото арбуз таиландский

Арбуз. В отличие от привычных красных арбузов, в Таиланде они двух видов желтые и красные. Вкус одинаков. Правда, тайцы едят их с солью, либо пьют охлажденный арбузный сок.

14. Kumquat (рус. Кумкват)

На фото Кумкват в разрезе

Кумкват напоминает виноград, но только по внешнему виду. По вкусу и цвету – это апельсин, со своим особенным привкусом. Хотя фрукт едят в сыром виде, особую популярность он приобрел, как добавка к коктейлям, крепким спиртным напиткам и даже к чаю. Лечебные свойства плода исследуются до сих пор, хотя фрукт известен с 12 века, о чем сохранились письменные упоминания. Достоверно известно, что он обладает сильным бактерицидным действием, имеет противогрибковую активность и антиалкогольный эффект.

15. Lichi (рус. Личи)

На фото плоды личи

Личи – один из дорогих фруктов. Круглый ярко-красный, внутри белая мякоть и черная косточка. На вкус кисло-сладкий. Отлично утоляет жажду, поэтому используется для приготовления прохладительных напитков. Помимо большого количества витаминов, имеет в составе железо, фосфор, углеводы, никотиновую кислоту. Незаменим, при проблемах с пищеварением.

16. Salak (рус. Салак или Змеиный фрукт)

На фото салак в разрезе

Салак – небольшой плод с чешуйчатой кожицей, которая очень напоминает кожу змеи, отсюда и название. Сладкая мякоть оранжевого цвета имеет весьма необычный вкус. Плоды, размером с небольшую луковицу, растут на невысокой пальме, прямо около земли.

17. Rose apple (рус. розовое яблоко)

На фото розовое яблоко

Плоды розового яблока в разрезе похожи на колокольчик. Кожица, в зависимости от сорта, может быть не только розовой, но и красной, и зеленой, и коричневатой. Фрукт издает аромат розы, чем привлекает неискушенных туристов.

18. Longkong  (рус. Лонгконг)

На фото Лонгконг в разрезе

Фрукт растет гроздьями. Кожица бледно-желтого цвета, как у картошки, а мякоть сладковатая. Внутри находятся горькие семечки, их лучше не раскусывать, испортят впечатление от вкуса плода.

19. Sugar apple (рус. Сахарное яблоко)

На фото Сахарное яблоко

Удивительное сочетание непривлекательного вида черимойи с приятным вкусом. Ни один сорт мороженого не обходится без этого фрукта. Порошок из семян этого фрукта используют в качестве яда. Как это может сочетаться в одном плоде, загадка.

20. Sapodilla (рус. Cаподилла)

На фото Сапродила

Саподилла очень похожа на манго, но молочно-карамельный вкус может понравиться не всем, тем более, что сочности в этом плоде мало. Чаще всего его используют для оформления гарниров и закусок, а не как отдельное блюдо.

Так же в Таиланде есть фрукты которые популярны и в других странах:

Вряд ли стоит напоминать о том, что тайские ананасы (англ.  Pineapple) используют для приготовления мясных блюд и салатов, что это самый известный фрукт для десертов.

Что мандарины (англ. Mandarin)  лучше всех утоляют жажду и применяются чаще всего в виде сока.

Что лайм (англ. Lime)  используется как лимон. Его бросают в чай или добавляют в рыбные блюда и салаты для придания особого вкусового оттенка.

Апельсины (Orange) идут на свежевыжатый сок в традиционном завтраке и не только англичан.

Маракуйю (англ. Passion fruit) употребляют в свежем или консервированном виде. Превосходный антиоксидант повышает иммунитет, обладает высокими тонизирующими свойствами. Используется в фармацевтике и в косметологии. И это помимо, превосходного кисло-сладкого вкуса не похожего ни на что.

Бананы (англ. Bananas) стали применять в пищу до риса и тростника. Около 20 видов бананов, которыми богат Таиланд, отличаются размерами, цветом и вкусом. Одно неизменно. Богатство витаминами и минералами. В составе бананов находится триптофан, который препятствует старению, нормализует обмен веществ. Магний, который содержится в банане, регулирует сердечную деятельность. Сложно перечислить количество блюд, в которых участвуют бананы, горячие и холодные закуски, салаты, коктейли, напитки разной степени крепости. Едят их не только зрелыми, но и зелеными, отдельно и со специями. Такому обширному применению способствует сезон созревания фрукта —  с января по декабрь.

Кокосы  (англ. Coconut) также популярны, как картошка. Супы варятся на кокосовом молоке, кокос добавляется в рис. Кокосовое мороженое, кокосовые блинчики, жареный кокос, кокосовое молоко в знаменитом тайском супе, можно еще долго продолжать. Это надо пробовать.

9. ЛИЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ФРУКТОВ В ТАИЛАНДЕ

9. ЛИЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ФРУКТОВ В ТАИЛАНДЕ

---

Суранант Субхадрабандху *

* Профессор кафедры садоводства, Факультет сельского хозяйства, Университет Касетсаарт, Бангкок, Таиланд.

1. ВВЕДЕНИЕ

Листопадные плоды, иногда относящиеся к зоне умеренного климата. фрукты, пользуются большим спросом в тропических странах. Интерес к этим культурам находится на подъеме.Сокращается дефицит твердой валюты в большинстве тропических стран их импорт и поощряет попытки местного производства.

В Таиланде производство лиственных фруктов сосредоточено в Северный регион, который представляет собой одну из самых важных областей страны с точки зрения социально-экономических, агроэкологических и политических соображения. На этот регион приходится около четверти всей территории страны. лесной массив, и здесь проживает большинство горных племен.Население горных племен быстро росла, вызывая распространение рубящих и ожоговых сельское хозяйство, а также вахтовое выращивание опийного мака в регионе. Эта ситуация нанесла ущерб природным ресурсам в виде почвы. ухудшение состояния, наводнения во влажные периоды и критическая нехватка воды в летние месяцы (Субхадрабандху и Пунсри, 1987). Стремясь улучшить высокогорья, лиственные плодовые культуры были введены в качестве замещающих культур и являются Предполагалось, что он будет основным источником дохода для горных племен.Многолетник Считается, что фруктовые деревья обладают большим потенциалом в высокогорных районах Северный Таиланд, как в коммерческом, так и в социальном плане, поскольку он может обеспечить стабильную и надежный доход для фермеров горных племен. Если успешно установлено, эти деревья в конечном итоге сведут к минимуму практику смены посевов на поощрение более постоянного поселения горных племен и может сократить выращивание опийного мака. Кроме того, посадка фруктовых деревьев является приемлемой. практики в программах лесовосстановления и сохранения, таким образом улучшение окружающей среды.Однако в настоящее время существует множество ограничений. перед производством высококачественных лиственных плодов в Северной Таиланд. Проблемы включают, среди прочего, отсутствие подходящих сортов, недостаточное охлаждение и неправильные культурные обычаи.

2. ПОЛОЖЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ПЛОДОВ ВЫРАЩИВАНИЕ

2.1 Персик и нектарин (Prunus persica L. Batsch)

Персик и нектарин — одни из лиственных фруктов, которые уделяют большое внимание выращиванию в высокогорных районах Северного Таиланда.Предыдущие отчеты о производительности интродуцированных сортов были задокументированы. (Субхадрабандху, 1981, 1987). В высокогорье Северного Таиланда персиковые деревья выращивались горными племенами на протяжении многих веков. Считается, что деревья были завезены сельскими жителями, мигрировавшими из Китая (Subhadrabandhu, 1973). Над много веков назад персиковые деревья адаптировались к условиям произрастания в высокогорные районы в результате естественного отбора, в результате чего известность как «местный» персик.Эти персики дают маленькие, некачественные фрукты, которые можно есть в свежем виде. Они цепляются за камни и горное племя производители могут продавать фрукты только по довольно низким ценам на переработку фабрики по переработке солений. Поэтому многие сорта персика невысокой требования к охлаждению и лучшего качества для потребления в свежем виде, были введены для тестирования их работоспособности в высокогорных районах Северной Таиланд использует эти местные персики в качестве подвоев (Subhadrabandhu, et.др., 1989).

В настоящее время введены сорта персика, протестированы в Северном Таиланде и распространены на общины горных племен для выращиваются: Ранний Гранде, Флордабель и Флордасун. Средняя урожайность эти сорта превышают 10 кг / дерево в возрасте старше 4 лет. Средняя цена производители получали около 30 бат за кг (цена варьируется в зависимости от размер плодов). Таким образом, производители могут получить минимум 300 бат за дерево.В обычное расстояние для персика составляет 8 × 8 м или 156 деревьев на гектар, что дает доход около 46 800 бат / га (Таблица 1). Таким образом, доход, полученный от выращивание персика очень хорошо по сравнению с тем, что они получали от выращивания опийный мак.

Некоторые сорта нектарина, такие как Sundowner и Fla 5-14, показались быть хорошо адаптированным (Субхадрабандху и др., 1989). Однако больше исследований необходимы, прежде чем их можно будет распространить среди производителей. И персик, и нектарин сорта размножаются на рассаду местных персиков.Производство удовлетворительно, когда они выращиваются в высокогорных районах на высоте 1000 м над уровнем моря. а также выше в северных районах Таиланда Чиангмай, Чианграй и Мае Хонг Сон провинции. Посевные площади персиков и нектарина составляли около 16 га в 1997 г. при общем производстве около 60 т (Таблица 2). Эта фигура помимо производства местных персиков, используемых при переработке заводы.

2,2 Абрикос японский (Prunus mume Siebold & Zuccarini)

Это растение произрастает в Китае, Японии и, вероятно, также в северные части Лаоса и Вьетнама (Subhadrabandhu, 1991).Также культивируется в Северном Таиланде, но не где-либо еще в Юго-Восточной Азии. Японские абрикосы едят в Японии, Китае и Таиланде как соленья и консервы. Фруктовые деревья широко выращиваются в Японии, Китае и Корее. Японские абрикосы были культивировали в равнинных районах Северного Таиланда в течение 30-40 лет (Punsri, et. др., 1982). В настоящее время местный сорт выращивают в качестве домашней огородной культуры в некоторые деревни провинции Чианграй. Он быстро растет и процветает в бедных почвы, но плоды довольно мелкие и невысокого качества.Может быть, однако, используемый как подвой для интродукции (Субхадрабандху и Пунсри, 1987).

Семь сортов из Японии (Сиракага, Бунго, Кошюкуме, Кошукуоме, Кошуко, Байго и Кобай) были испытаны в высокогорьях Северной Таиланд. После 4-5 вегетационных сезонов их показатели были очень плохими, и деревья показали признаки недостаточного охлаждения. Они были удалены из дальнейшего исследование. Два других сорта, Ping Ting и Jen Tao, были завезены из Тайваня.Эти два сорта очень хорошо росли в условиях нашего высокогорья (Таблица 1). Oни плодоносит после четвертого года. Средняя урожайность 5-летних и Десятилетние деревья были 40 и 100 кг / дерево соответственно. В настоящее время эти сорта размножаются стеблевыми черенками и вырубкой и распространяются на холмах. племена. В 1997 году производство японского абрикоса составило 334 тонны, покрывая Площадь 42 га (Таблица 2).

В Таиланде фермеры из горных племен продают японский абрикос. фрукты для солений, по цене около 10-15 бат / кг.Плоды перерабатывается в соленые огурцы, которые обычно используются для приготовления пищи. Некоторые фрукты из японского абрикосового сока, который является популярным напитком.

Таблица 1. Средняя доходность и расчетный доход от Рекомендуемые виды и сорта лиственных фруктов в Таиланде (Субхадрабандху и Пунсри, 1987) 1 /

1 / Приблизительно для деревьев 6-10 лет, по данным 1980-1984 гг.

Виды	Сорта	Av. Урожайность на дерево (кг)	Завод шаг (м)	Цена нетто 2 / из Свежие фрукты (долл. США / кг)	Доход от 10 Деревья (долл. США)
Японский абрикос	Ping Ting Jen Tao	80	10 × 10	1.20	960
персик	Ранний Гранде Флордабель Флордасун Инь Ку	25	8 × 8	1,60	400
Яблоко	Анна Эйн Шемер Дорсетт Голден	8	3 × 3	2. 40	192
Азиатская груша	Йогояма Васэ Сонг Мао Пьен Пу Патханак	100	10 × 10	1,60	1600
Хурма	Вяжущее	20	6 × 6	1.40	280

2 / Цена переменная, ориентировочная в стоимости 1984 г.

Таблица 2. Статистика производства лиственных плодов в Северный Таиланд в 1997 г.

Виды	Количество Несущие стойки	Площадь (га)	Общий доход (тонн)
Японский абрикос	4 174	42	334
персик	2,433	16	61
Слива	3,798	25	114
Азиатская груша	2,445	25	245
Хурма	6,167	23	124

2. 3 Азиатская груша (Pyrus pyrifolia (N.L. Burman)) Nakai)

Этот вид возник в Северо-Восточной и Восточной Азии; дикий растения встречаются в районе Сечуань в Южном Китае (Oyen, 1991). Азиатская груша был впервые выращен в Китае и Японии, которые до сих пор являются центрами производство. Коммерческое производство распространилось на Корею, Тайвань и совсем недавно. в США, Австралию и Новую Зеландию. Разрозненные деревья и маленькие фруктовые сады азиатских груш находятся в большинстве тропических высокогорных районов Юга и Юго-Восточная Азия, в основном в Северном Таиланде и в более засушливых частях Индонезии и Филиппины.

В высокогорных районах Северного Таиланда европейская груша (Pyrus communis L.) плохо рос из-за недостаточного охлаждения. Всего несколько бутонов открылся, и за год было произведено несколько листьев. Большинство умерло в детской. Поэтому исследователи обратили свой интерес к сортам азиатских сортов с низким охлаждением. груши, а всего 31 сорт азиатских груш были завезены из Тайваня, Япония и Индия. Среди этих интродуцированных сортов: Yokoyama Wase, Pien Pu, Song Лучше всех выступили Мао и Патханак.Первые три сорта были завезен из Тайваня и последний из Индии. Эти сорта дали урожай удовлетворительные урожаи в условиях высокогорья, но пищевые качества фрукты хуже по сравнению с популярными азиатскими грушами, такими как Косуи и Хосуи из Японии. В настоящее время выращиваются сорта с низкой температурой охлаждения. размножается прививкой на подвои, привезенные из Тайваня и Индии. Привитые деревья распространяются среди производителей горных племен.В 1997 году производство азиатской груши в Северном Таиланде составила 245 тонн и заняла площадь 25 га. Большая часть азиатской груши продается в виде свежих фруктов, и цена варьируется. от 20-50 бат / кг.

2,4 Слива японская (Prunus salicina Lindley)

Этот вид плодов возник в Китае и культивируется там и в Японии издревле. Сейчас он выращивается во всем мире, в основном в субтропики и тропические высокогорья. В высокогорных районах Северного Таиланда низкая охлаждающие сорта сливы были введены вместе с персиком слабым охлаждением и нектарин, в основном из Тайваня и Флориды.Эти сливы выращивают на местных персиковый бульон в настоящее время. После нескольких лет тестирования их производительности, три сорта из Тайваня и один из Флориды (Галфруби) дали удовлетворительные урожаи. Качество фруктов приемлемо для тайских потребителей. Они есть распространен среди производителей горных племен, по 2-3 сорта каждому производителю как Gulfruby слива не плодоносит и нуждается в пыльце тайваньских сортов для успешного набор фруктов. В настоящее время интродуцированные тайваньские сливы не имеют собственного названия; они известны как Ban Luang Red (красная плоть) и Ban Luang Yellow (желтый плоть).

В 1997 году производство японской сливы в Северном Таиланде составил 114 тонн и занимал посевную площадь 25 га. Около 80 процентов продукции было продано в виде свежих фруктов, а 20 процентов было отправлено в фабрики по производству сливового сока.

2,5 Хурма (Diospyros Kaki L.F.)

Хурма — один из классических фруктов Китая, от где он был завезен в древние времена в Японию. Китай и Япония — главные районы коммерческого выращивания, но более мелкие центры развились в Италии, Израиль, Бразилия, Калифорния (У.S.A.), Австралии и Новой Зеландии. На юго-востоке В Азии его выращивают в ограниченных масштабах на Яве, Суматре, Малайзии и Северной Таиланд.

В Таиланде было завезено около 50 сортов хурмы. из Тайваня, Японии и Калифорнии. Они были проверены на их работоспособность в высокогорные районы. После шести лет изучения только один сорт невяжущего из хурмы получены плоды удовлетворительного качества, но с довольно низким урожаем. Позже выяснилось, что низкая урожайность связана с отсутствием опылителей, так как большая часть не вяжущим сортам хурмы навсегда необходима пыльца других сортов. посевы.Многие вяжущие сорта дают хорошие урожаи, но плоды должны быть лечили, чтобы избавиться от терпкости, перед отправкой на рынок. В присутствуют, благодаря высокому урожаю, вяжущие хурмы, такие как Таненаши, Соловей, Су Чжоу, Сичу, Хачия, Тхиен-Шань и Анг Сай были освобождены производителям горных племен, а также методы уменьшения терпкости. Эти сорта хурмы прививаются или выращиваются на подвоях D. glandulosa и D. lotus. которые обычно выращиваются в этих местах.

В 1997 году производство хурмы в Северном Таиланде составили 124 тонны и заняли площадь 23 га (таблица 2). Почти все фруктов было продано как свежие фрукты, в то время как очень небольшое количество было использовано для эксперименты по производству сушеной хурмы.

2,6 Яблоко (Malus domestica Borkh.)

Это наиболее известная лиственная плодовая культура. В Юго-Восточная Азия, яблоки коммерчески выращиваются в Восточной Яве, Индонезия, где произведено 50000 тонн из 7.6 миллионов плодоносящих деревьев в 1988 г. (Кусумо и Верхей, 1991). Выращивание яблок оказалось успешным на больших высотах в Северной Тайланд и набирает популярность на Филиппинах.

В Таиланде было выведено 45 сортов яблони и общий рост наблюдался за пять вегетационных сезонов. Сорта с низким охлаждением такие как Анна, Эйн Шимер и Дорсетт Голден хорошо росли на станции Ройал Анг Кханг на высоте 1400 м над уровнем моря (Субхадрабандху и Пунсри, 1986).Эти у культурных сортов не было проблем с зарождением бутонов. Они цвели готово, и завязка плодов удовлетворительна. Однако фруктовый набор Анны был очень лучше при перекрестном опылении с Дорсет Голден или Эйн Шимер.

Благодаря длительному хранению яблоки высокого качества от сорта с высокой температурой охлаждения, выращиваемые в США, Австралии, Новой Зеландии и Китае, импортные яблочные фрукты обычно продаются на местных рынках Таиланда по весьма Низкие цены. Это делает выращивание яблок в высокогорных районах не таким уж большим. привлекательными для производителей горных племен, поскольку они могут продавать свои фрукты только по довольно низкие цены, чтобы конкурировать с импортом, тогда как себестоимость продукции почти такие же, как и у других лиственных плодов. По этой причине продление выращивания яблок производителями горных племен закончились, и яблоко было приостановлено.

3. ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО МАТЕРИАЛА

Горные районы Северного Таиланда являются основными районами где выращивают лиственные плодовые деревья. Эти районы покрывают главный водораздел районы на севере Таиланда, где в прошлом густые вечнозеленые леса были были найдены и были основными водосборными бассейнами в низинах на севере сам, а также центральный регион через Бангкок.Ситуация сейчас изменились, и в настоящее время только около 20 процентов горной территории Север остается лесом. Большая часть холма была разрушена традиционные методы сменной обработки земли соплеменниками, живущими на этом холме области. Недавно было подсчитано, что по крайней мере 700 000 соплеменников живут в высокогорья Северного Таиланда, покрывающие многие водоразделы (Субхадрабандху, 1984). Эти люди обычно выращивают однолетние культуры, например, на возвышенностях. рис и кукуруза для собственного потребления, а их основная товарная культура — опийный мак, урожай, имеющий высокую мировую известность.В общем, эти люди бедные и иметь трудное существование. Его Величество Король первым продемонстрировал готовность помочь этим людям, создав Королевский проект (ныне Royal Project Foundation), цель которого — минимизировать голод среди этих соплеменников. (Бхисадедж Раджани, 1977). Основная цель Королевского проекта — помочь этим людей, чтобы производить достаточно еды или получать достаточный доход от сельскохозяйственных вместо опийного мака, чтобы достичь разумного стандарта живые.Таким образом, листопадные плоды — одна из самых разумных замен, решенных местными специалистами по планированию диверсификации сельского хозяйства.

Согласно тайскому законодательству, земли в любых водоразделах сохраняются и защищен от любой частной собственности. Горные племена, жившие в территории на протяжении веков разрешено оставаться, но по закону они не имеют права собственности или права на землю, и правительство хочет, чтобы они практиковали урегулированные сельское хозяйство без передвижения. Задача Королевского лесного департамента: забота об этих водоразделах.

По указанным выше причинам частных питомников нет. производство посадочного материала лиственных плодовых культур на этих территориях. Также из-за в ограниченный государственный бюджет нет государственных организаций отвечает за производство этих растений. Посадочный материал производит Станции Royal Project разбросаны по деревням в этих областях. На начинающие, бутонированные и привитые растения высаживали на станциях в г. опытные участки. Их доходность и доход от продажи были записаны плоды.Затем были подготовлены лучшие сорта для распространения. производителям горных племен.

Что касается дополнительных работ, то на первом этапе проекта привитые и отпочкованные растения были предоставлены горным племенам. Местные саженцы персика использовались в качестве подвоев для персика, нектарина и сливы. Местный японский абрикос саженцы из района Чианг Рай использовались для японского абрикоса вместе с Саженцы японского абрикоса из вырубок и стеблевых черенков. Для азиатской груши Использовали саженцы подвоев индийского и тайваньского происхождения.Саженцы Diospyros glandulosa и D. lotus использовали в качестве подвоев для хурма. ММ 106 использовали в качестве подвоя для яблони. Однако, когда больше холма производители племени присоединились к проекту, и им требовалось больше посадочного материала, только запасы растения (непривитые растения) были предоставлены им, а позже они были привиты или бутонизация in situ. Краткие обучающие курсы для садоводов по управлению садом, обрезка, размножение, сбор урожая и т. д. проводились много раз в год. Места обучения находятся на станциях Royal Project, а также в деревне. уровень.

4. СОЗДАНИЕ САДОВ

Как правило, лиственные плодовые деревья высаживаются на землях. которые раньше выращивали опийный мак или полевые культуры, такие как кукуруза и бобы, где требуется очень небольшая подготовка земли. В некоторых деревнях, где местный персик деревья существовали, верхние рабочие или каркасные работы с хорошими сортами персика или сливы было сделано. Расчистка леса для посадки лиственных плодовых деревьев запрещено, поскольку это противоречит закону, что является одной из причин низкого га лиственных плодовых деревьев, произрастающих на территории Северного Таиланда (Таблица 2).

Как упоминалось ранее, почти все виды лиственных плодов деревья хорошо растут на площадях выше 1 000 м, где выращивают опийный мак. Из на них очень крутые участки с уклоном более 30 градусов используются для естественные леса или для лесовосстановительных работ. Равнинные районы и те, у кого меньше уклоны более 30 градусов рассматриваются для посадки сельскохозяйственных культур, в том числе лиственных фруктовые деревья. На пологих землях лиственные фруктовые деревья высаживают на террасах. шириной около 2 м.Производители готовят террасы с помощью Департамент землеустройства. Обычно деревья высаживают на высоте 4-6 м. Кроме.

В высокогорных районах Северного Таиланда засуха около 4-6 месяцев опыта, и большинство садов выращивают под богарные условия. Поэтому посевной сезон приходится на дождливый период. Как правило, производители горных племен сажают деревья на начало сезона дождей, чтобы деревья могли использовать влагу грунт для быстрого укоренения.

Для посадки некоторые садоводы выкапывают посадочные ямы 2-4 недели. до начала посевных работ. Обычно это выполняется в начало сезона дождей. Обычно отверстия подготавливаются вручную до размера примерно 50 × 50 × 50 см. Для заполнения отверстий органическим материалом и удобрения рекомендуются. Смесь обычно состоит из верхнего слоя почвы и хорошо разложившееся органическое вещество в равном соотношении, которое используется для пополнения лунки после посадки.

5. УХОД И УХОД ЗА САДОМ

Рутинные операции по уходу и содержанию лиственных фруктовые сады проходят обрезку и обучение. Поскольку погода довольно теплая, особенно в дневное время даже в зимние месяцы, а период вегетации продолжительный и рост довольно сильный, необходима обрезка, чтобы дерево оставалось в хорошем состоянии форма для получения удовлетворительного урожая. После посадки молодые деревья обычно обучены системе открытого центра, которая используется для косточковых фруктов и хурмы.Тренировочные системы для азиатской груши и яблока представляют собой модифицированную систему гибки, где все несущие ветви согнуты по горизонтали, связав ветви с помощью бамбуковые шесты.

Листопадные плодовые деревья из-за их быстрого роста подрезают два раза в год. Первая обрезка проводится сразу после сбора урожая, т.е. летняя обрезка; это избавиться от слабых и непродуктивных ветвей, оставив у новых побегов меньше конкуренции за еду. Полное удобрение N P K (15:15: 15) вносится из расчета 2-5 кг на дерево в начале дождя. сезон.Вторую обрезку или зимнюю обрезку проводят, когда деревья находятся в состоянии покоя. Это нужно для обрезки лишних веток и придания формы деревьям. Второй внесение химических удобрений применяется на стадии развития плодов повторяя количество и норму внесения удобрения при первом внесении. К деревьям также добавляют навоз или компост из расчета 5-10 кг на дерево. Это приложение обычно делается перед началом вегетационного периода.

Прополка иногда проводится под кроной деревьев и из-за обычно практикуется мульчирование в течение длительного засушливого периода.Вырванные сорняки используется для приготовления компоста. Частота прополки зависит от производителей и участка. садов; обычно это делается один или два раза в год.

Большинство лиственных фруктовых садов выращивают под богарные условия. В районах с достаточным водоснабжением (из ручьев или ручьи) в некоторых садах установлена ​​система капельного орошения, но она стоит дорого и иногда недоступен для фермеров горных племен.

Основным насекомым-вредителем, поражающим лиственные плоды, является восточный плодовая муха (Dacus dosalis и D.сонат). Мухи откладывают яйца в молодняк плоды, а личинки питаются внутри плода. Поврежденные плоды падают на Земля и насекомые перерастают в стадию окукливания в почве зимой. когда становится теплее, появляются взрослые мухи и могут начать повреждать снова урожай. Профилактическая мера борьбы с этим насекомым — индивидуальное мешки с незрелыми фруктами, а также подвесные бутылки с феромонами насекомых, такими как метилэвгенол вместе с инсектицидом, таким как малатион.Это для привлечь мух-самцов и уничтожить их, чтобы уменьшить популяцию. Два распространенными болезнями являются ржавчина (Tranzchelia pruni-spinosae) и антракноз (Collectotrichum sp.), С которыми можно бороться с помощью профилактического спрея фунгицидом до того, как ущерб достигнет масштабов эпидемии.

Химическое опрыскивание для борьбы с вредителями и болезнями, как правило, не рекомендуется, так как на водоразделах растут лиственные плодовые деревья. В меры предосторожности и не использовать химикаты в водосборных бассейнах разумны, так как они помогают для защиты окружающей среды; также, чтобы предотвратить загрязнение водопровода людей в низинах.Таким образом, биологический контроль вместе с превентивные методы управления садом — это две ключевые меры, принятые в эти области.

6. ПЕРЕСЕЧЕНИЕ

Лиственные плодовые деревья являются многолетними и обычно требуют 4-5 лет, чтобы стать продуктивным; на начальном этапе фермеры должны выращивать товарные культуры, такие как овощи, срезанные цветы и другие, для получения средств к существованию. Исследования, проведенные Королевским проектом, показали, что многие виды овощей, на этих территориях можно успешно выращивать цветы и полевые культуры.Эти культуры были представлены производителям горных племен в качестве страховки от рисков и неопределенность в высокогорье. Акцент делается в первую очередь на продовольственной безопасности и эффективное использование ресурсов фермы, хотя будет получаться сезонный денежный доход из фруктовых деревьев. Фактически, интеграция лиственных пород плодовых деревьев в система землепользования в высокогорных районах — наиболее предпочтительное агролесоводство практика, принятая Королевским проектом, поскольку нам нужны горные племена, чтобы оставаться в одном размещать и развивать системы постоянного землепользования, а также прекратить практику сменная обработка почвы.

7. УБОРКА ПЛОДОВ И УРОЖАЙНОСТЬ

Урожайность каждого вида лиственных плодов приведена в Таблице 1. и 2. Показатели довольно низкие по сравнению с другими умеренные районы. Однако, учитывая доход, который могут получить производители от их урожая, это казалось экономически целесообразным, поскольку их доходы намного выше, чем они обычно получают от выращивания опиума и других полевые культуры.

Низкое качество фруктов и низкий урожайность, полученная в настоящее время из садов лиственных плодовых деревьев.Отдельно от уровень техники, применяемый самими земледельцами из горных племен, сорта выращенные плоды также некачественные, так как площади выращивания ограничивают выращивание только к типам с низким охлаждением, которые, как правило, хуже по вкусовым качествам, чем те лиственные плоды, которые можно найти на рынках Европы и Японии. Долгая сушка период развития плодов персика, сливы и японского абрикоса. способствуют низкой урожайности и низкому качеству плодов. Удаленность территорий и трудности при транспортировке также препятствуют качественной продукции фрукты.

8. МАРКЕТИНГ

Ничего особенного нельзя сказать о сбыте лиственных фруктов в Таиланд. Все, что производится, потребляется на месте, и нет проблем с сбыт свежих фруктов, так как на них есть готовый спрос. Королевский проект Фонд создал отдел маркетинга, который берет на себя продажи фруктов производителям горных племен, которые получают высокую прибыль. Эти лиственные плоды продаются под торговой маркой «Дой Кам» в рынок.В настоящее время около 60 процентов фруктов, производимых в этих регионах, выращиваются в продается через этот канал. Остальные 40 процентов продаются напрямую производителями, в основном для туристов, посещающих деревни.

9. ПЕРЕРАБОТКА

Персики небольшого размера и все фрукты японского абрикоса переработаны в соленые огурцы. Они продаются на частные фабрики в Чиангмае за обработки и продукты продаются под различными торговыми марками. Королевский У Project Foundation есть 3 консервных завода для поглощения излишков продукции.В проект закупает фрукты во время пикового урожая, поэтому цены не будут слишком низко для производителей горных племен.

10. ПОТЕНЦИАЛ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЛИСТЫХ ФРУКТОВ РАЗРАБОТКА

На данном этапе есть некоторый потенциал для лиственных плодов. Растет в высокогорье Таиланда. Это связано с растущим спросом на эти фрукты на даче. Снижение импорта этих лиственных фрукты для экономии иностранной валюты во время экономического кризиса в настоящее время столкнувшаяся страна также поощряла их производство.Главный недостаток перед развитием производства лиственных фруктов в Таиланде является нехватка земли в высокогорье, так как все подходящие земельные участки находятся в ведении правительства контроль в целях сохранения водосборной площади лесов. Второй фактор важен неквалифицированный характер производителей горных племен и трудности тренируйте их. Это препятствует внедрению современных производственных технологий в площадь.

11. ОГРАНИЧЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЛИЧНЫХ ФРУКТОВ РАЗРАБОТКА

Проблемы, стоящие перед развитием листопадных плодов в Кратко Тайланд можно охарактеризовать как: а) нехватка земли на высоте 1000 над уровнем моря. м.a.s.l. и выше, что может обеспечить достаточное количество часов охлаждения для существующих сорта; б) нехватка подходящих видов плодов высокого качества, которые можно продуктивный в области; в) трудности с обучением производителей горных племен; г) людям из низменностей запрещается выходить в холмистые районы и обрабатывать землю там; и д) недостаточность водных ресурсов для орошения лиственные фруктовые сады.

Пройдет некоторое время, прежде чем общины горных племен смогут научиться работать с новыми технологиями.В настоящее время необходимость введения меры социального развития, такие как школы, медицинские учреждения, дистанционное обучение программы и улучшение связи решаются правительством. Эти программы также направлены на поощрение молодого поколения к сохранению естественных ресурсов, защиты окружающей среды и производства качественных продуктов питания.

12. ПРАВИТЕЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА И ПЛАНЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И РАЗРАБОТКА ОБЛИЧНЫХ ФРУКТОВ

Трудно ожидать, что Правительство выделит значительный бюджет на выращивание лиственных плодов в высокогорье Таиланд.Причины этой ситуации — финансовые трудности. В настоящее время страна сталкивается и с тем, что горные племена, в общей сложности население почти 700000 человек, многие из них рассматриваются как меньшинство не имея тайского гражданства, поскольку они свободно перемещаются по стране граница. Поэтому сомнительно и неоправданно выделять большие сумма государственных средств, полученных от законных налогоплательщиков горного племени развитие.

До сих пор почти все исследования по лиственным плодам деревья были выполнены при финансовой поддержке Royal Project Foundation.Прошлые исследования лиственных плодов проводились в сотрудничестве и при поддержке. от зарубежных организаций, таких как USDA, UNDP, FAO, отставные военнослужащие Тайвань и др., А также от других частных организаций. В будущем еще потребуются исследования, особенно по поиску лучших сортов, а также лучшие производственные технологии. Успех необходимого исследования будет зависеть от финансовую и моральную поддержку, которую исследователи-добровольцы из университеты, министерства, частный сектор и т. д.получать для развития лиственных плодов производство в Тайланде.

13. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ

Идея выращивания лиственных плодов в высокогорных районах. Северного Таиланда был инициирован Х. Король. Он учредил Королевский проект с целью помочь людям горных племен в этом районе производить достаточно продуктов питания или производить достаточный доход от сельскохозяйственных культур (в место опийного мака) для достижения разумного уровня жизни.это довольно сложная задача для Королевского Проекта следовать растущей концепции управление водосборными бассейнами с целью восстановления сохранения природных ресурсов с одной стороны, а также для удовлетворения диетических потребностей горных племен, проживающих в эти водоразделы. Кроме того, Королевский проект также стремится остановить производство опийного мака путем выращивания замещающих культур, таких как лиственные фрукты. Все вместе они увеличивают масштабы развития горных районов в Таиланд.Производство лиственных фруктов — один из факторов, способствующих к этому развитию. Будучи многолетними деревьями, лиственные плодовые культуры могут заменить или частично заменить лесные деревья при восстановлении окружающей среды и экология в водоразделах. Также фрукты, собранные с этих лиственные фруктовые деревья могут быть проданы для увеличения доходов общин горных племен и помочь решить экономические проблемы этих людей. Таким образом, только социологические проблемы, такие как образование, социальное обеспечение, здравоохранение и т. д.которые непосредственно применимые к горным племенам, ждут своего решения.

ССЫЛКИ

Kusumo, S. and E.W.M. Верхей. 1991. Malus domestica Borkh. В Растительные ресурсы Юго-Восточной Азии (PROSEA). 2. Съедобные фрукты и орехи. стр. 200-203. Редакторы E.W.M. Верхей и Р. Коронель. Pudoc. Вагенинген.

Oyen, L.P.A. 1991. Pyrus pyrifolia (Н.Л. Бурман) Nakai. В Растительные ресурсы Юго-Восточной Азии (PROSEA). 2. Съедобные фрукты и орехи с. 272-276.Редакторы E.W.M. Верхей и Р. Коронель. Pudoc. Вагенинген.

Пунсри, П., С. Субхадрабандху, О. Тунтавирул, Н. Тумронглоахапунт и С. Васи. 1982. Листопадные плодовые деревья для высокогорья. Управление сельского хозяйства Хайленда, Университет Касетсарт. 48 стр. (На тайском языке).

Субхадрабандху, С. 1973 г. Персик в Таиланде. Hort. J. 8: 3 (дюйм Тайский).

Subhadrabandhu, S. 1981. Исследование некоторых характеристик сорта персика и нектарина, выращенные на высокогорьях Северного Таиланда.Kasetsart J. (Nat. Sci.) 15 (2): 46-53.

Субхадрабандху, С. 1987. Некоторые характеристики персика. сорта, выращенные в высокогорье Северного Таиланда. Acta Horticulturae 199: 83-89.

Subhadrabandhu, S. 1991. Prunus L. В растительных ресурсах Юго-Восточная Азия (ПРОЗА). 2. Съедобные фрукты и орехи, стр. 262–266. Редакторы E.W.M. Верхей и Р. Коронель Пудок. Вагенинген.

Субхадрабандху, С., А. Паксасорн, Л. Помпхуак и Н. Пипаттанавонг. 1989 г.Представления интродуцированных сортов персика и нектарина в Таиланд. Kasetsart J. (Nat. Sci.) 23 (4): 410-416.

Субхадрабандху, С. и П. Пунсри. 1986. Исследование некоторых характеры сортов яблок, выращенных на высокогорье Северного Таиланда. Тайский J. Agric. Sci. 19: 141-145.

Субхадрабандху, С. и П. Пунсри. 1987. Лиственные плодовые деревья. в качестве альтернативы опийному маку в Северном Таиланде. Acta Horticulturae 199: 39-44.

---

Шимлахиллов.com-Таблица сезонных фруктов, Сезонные фрукты в Индии

×

ВВЕДИТЕ ИНФОРМАЦИЮ НИЖЕ И оставайтесь на связи

Выберите CountryAfghanistanAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongoCongo, Демократическая Республика TheCook IslandsCosta RicaCote D’ivoireCroatiaCubaCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland (Мальвинских) островах Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrench GuianaFrench PolynesiaFrench Южный TerritoriesGabonGambiaGeorgiaGermanyGhanaGibraltarGreeceGreenlandGrenadaGuadeloupeGuamGuatemalaGuineaGuinea-bissauGuyanaHaitiHeard Island и острова Макдоналд Святое море (город-государство Ватикан) Гондурас Гондурас KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIran, Исламская Республика ofIraqIrelandIsraelItalyJamaicaJapanJordanKazakhstanKenyaKiribatiKorea, Корейская Народно-Демократическая Республика ofKorea, Республика ofKuwaitKyrgyzstanLao Народная Демократическая RepublicLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyan Арабская JamahiriyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedonia, бывшая югославская Республика ofMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldova, Республика ofMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestinian край, OccupiedPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairnPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussian FederationRwandaSaint HelenaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint Пьер и МикелонСент-Винсент и ГренадиныСамоаСан-МариноСао Томе и PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbard и Ян MayenSwazilandSwedenSwitzerlandSyrian Arab RepublicTaiwan, Республика ChinaTajikistanTanzania, Объединенная Республика ofThailandTimor-lesteTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабского EmiratesUnited KingdomUnited StatesUnited Штаты Незначительные Отдаленные IslandsUruguayUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin остров, BritishVirgin остров, U. С.Уоллис и Футуна, Западная Сахара, Йемен, Замбия, Зимбабве,

.

Выберите ProductAlphonso Манго PulpAlphonso манго Ломтики / DicesAnnato SeedsBanana PureeBanana Пюре ConcentrateBasmati RiceBlack CardamomBlack PepperCashew NutsChickpeasCoconut воды ConcentrateCoriander SeedsCumin SeedsFennelFenugreekFrozen Alphonso Манго PulpFrozen осветленный MangoFrozen Ясно Гранат Замороженные Пасмурная Гранат JuiceFrozen гуавы сок ConcentrateFrozen Гранат ClearFrozen Тотапури Манго PulpFrozen Белый Гуава PulpGreen CardamomGuava Мякоть — белая и PinkIndian Кукуруза ( кукурузная) IQF Детские CornIQF BananaIQF Морковь DicesIQF Кокосовое DicesIQF зеленый горошек IQF гуавы кубики-PinkIQF JalapenoIQF Mixed VegetablesIQF дыня Ломтики / DicesIQF OkraIQF Papaya кубики / SlicesIQF ананаса / DicesIQF Гранат ArilsIQF Сладкий CornIQF Тотапури манго Ломтики / DicesKesar Манго PulpLitchi PulpMilletsMustard SeedsNon басмати RiceOrganic Концентрат маракуйи Мякоть папайи — красный и желтый Концентрат сока маракуйи Мякоть маракуйи Ядра арахиса Концентрат сока ананаса Пюре из ананасаРаспури Пюре из мангоКрасный перец чилиКонцентрат пюре из красной папайиСемена сафлораСемена кунжутаСемена подсолнечникаБлок тамариндаКонцентрат сока тамариндаПюре из тамариндаТоматное пюреКонцентрат томатного пюреТотапури, мякоть манго, Пудра из куркумы, порошок из манго, концентрат 9000

* Мы уважаем вашу конфиденциальность! Вся информация, которую вы вводите на этом веб-сайте, будет конфиденциальной на всех условиях. Мы собираем вашу информацию, предоставляя вам ценные отчеты о нашей компании и продуктах, и мы не будем использовать ее в каких-либо целях.

Сезонные фрукты в Индии — питание и преимущества

Сезонные фрукты — это просто фрукты, урожай и вкус которых наиболее высок в определенное время года. Употребление фруктов в соответствующие сезоны имеет ряд преимуществ, начиная от экономических, пищевых и даже вкусовых. Индия — один из ведущих производителей фруктов в мире.В этой статье мы рассмотрим некоторые сезонные фрукты в Индии и познакомимся с тем, почему вы должны употреблять фрукты в их сезон.

Преимущества сезонного употребления фруктов

Вот некоторые из преимуществ сезонного употребления фруктов —

Самый полезный способ получить фрукты

Фрукты, выращенные в сезон, намного полезнее, поскольку их не перевозят на дальние расстояния или обработанные, тем самым обеспечивая их свежесть.В межсезонье фрукты обычно продаются после того, как они были обработаны, чтобы продлить срок их хранения, с использованием различных методов, которые могут снизить их питательную ценность. Например, бланширование может снизить уровень витаминов во фруктах, обезвоживание может снизить уровень витамина С во фруктах и ​​так далее. Кроме того, сезонные фрукты всегда вкуснее!

Поддержка местными жителями

Если вы употребляете фрукты, которые в сезон, это будет поддерживать местных фермеров и производителей, которые упорно трудятся, чтобы получить эти здоровые плоды для вас.Цена, которую вы платите за эти свежие сезонные фрукты, на самом деле пойдет им напрямую, в отличие от несезонных фруктов, продаваемых в супермаркетах.

Преимущества для окружающей среды

Доставка фруктов на большие расстояния, переработка продуктов питания и т. Д. Наносят ущерб окружающей среде. В окружающую среду выделяется широкий спектр химикатов и газов, а также большое количество энергии используется во время охлаждения этих фруктов. В довершение ко всему, для выращивания фруктов в сезон требуется очень мало удобрений по сравнению с их выращиванием в межсезонье.

Сэкономьте одну рупию или две

Фрукты в сезон почти всегда дешевле, чем в межсезонье. Это связано с большим предложением этих фруктов в определенное время года. Это позволит вам получать фрукты по более доступным ценам. Хотя в городах из-за затрат на транспортировку и погрузку / разгрузку вы можете не заметить разницу в цене. В результате всегда старайтесь получать фрукты напрямую от местных фермеров и производителей.

Список сезонных фруктов в Индии

В Индии есть множество сезонных фруктов.Некоторые выращиваются круглый год, а другие выращиваются в Индии в течение 4 сезонов, а именно — летом, зимой, осенью, весной.

Фрукты круглый год

Эти фрукты не требуют определенного сезона для производства. В результате их выращивают круглый год.

Яблоки

Яблоки — один из самых распространенных фруктов в мире, он также является одним из самых полезных для здоровья. На индийском рынке представлен широкий ассортимент яблок. Вы найдете яблоки доступными в любое время года.Яблоки являются богатым источником клетчатки и поэтому помогают сбросить вес. Помимо этого, яблоки приносят пользу организму разными способами, от улучшения здоровья костей и сердца до даже предотвращения некоторых видов рака и диабета.

Абрикосы

Абрикос с низким содержанием калорий и высоким содержанием питательных веществ является плодом абрикосового дерева. Абрикосы собирают круглый год, хотя весной урожайность выше. Абрикосы богаты антиоксидантами и рядом витаминов и минералов.Он полезен для здоровья глаз, кожи и даже кишечника. Высокое содержание калия во фруктах также помогает регулировать кровяное давление и функционирование мышечно-нервной системы.

Авокадо

Авокадо, также известный в Индии как масличный фрукт, является очень питательным фруктом, который выращивают круглый год. Его едят как фрукт, используют в молочных коктейлях, а также как ингредиент в нескольких блюдах, включая гуакамоле. Фрукты богаты клетчаткой и полезными для сердца жирными кислотами.На самом деле, в нем даже больше калия, чем в бананах! Авокадо — отличный фрукт для снижения уровня холестерина, улучшения здоровья глаз и даже для облегчения артрита.

Бананы

Банан — популярный фрукт, который употребляют во всем мире. Это один из самых сильных фруктов, который можно найти в любое время года. Есть несколько разновидностей бананов, включая бананы (используемые в кулинарии). Бананы, наполненные питательными веществами, отлично регулируют уровень сахара в крови, снижают вес и даже улучшают здоровье сердца.

Кокос

Кокос — это плод кокосовой пальмы, распространенный фрукт во всем мире. На самом деле, фрукт настолько ценен, что почти каждая его часть используется тем или иным способом. Воду, известную как кокосовая вода, можно употреблять в качестве напитка, молоко (кокосовое молоко), извлеченное из мякоти внутреннего семени, используется в кулинарии, оболочку можно превратить в древесный уголь, а шелуху можно использовать для изготовления кокосового волокна. Кокосовая вода — отличный напиток для регидратации. Это также может улучшить здоровье сердца.Мякоть кокоса и вода обладают антиоксидантными свойствами, которые полезны для иммунной системы.

Лимоны

Лимон, несмотря на небольшой размер, содержит большое количество полезных веществ. Его выращивают из небольшого вечнозеленого деревца. Лимон наполнен витамином С и клетчаткой, что делает его идеальным средством для улучшения иммунной системы, помогает сбросить вес, а также улучшает здоровье кожи и волос.

Папайя

Папайя — это фрукт, содержащий апельсиновую мякоть и черные семена.Хотя это относительно менее популярно, это невероятно полезный фрукт. Он помогает пищеварению, улучшает здоровье сердца, улучшает состояние кожи и обладает мощными антиоксидантными свойствами. Несколько исследований даже показали, что папайя обладает противораковыми свойствами.

Фрукты зимой

Есть несколько фруктов, для которых требуется прохладный климат. Их выращивают в зимние месяцы, обычно с декабря по январь.

Финики

Финики — популярный фрукт, выращиваемый во многих тропических регионах мира.Финики обладают исключительной питательной ценностью и содержат большое количество углеводов. Финики полезны для здоровья мозга и содержат большое количество клетчатки. Фрукт также богат антиоксидантами, которые помогают бороться с болезнями. У беременных финики могут вызвать естественные роды.

Грейпфрут

Грейпфрут — это цитрусовый фрукт, который, как считается, вывели на Барбадосе. Фрукт также считается одним из самых полезных для здоровья цитрусовых. Грейпфруты низкокалорийны, но содержат много питательных веществ.Они отлично подходят для повышения иммунитета, снижения веса и даже предотвращения диабета за счет поддержания уровня инсулина. Они богаты антиоксидантами, а также улучшают здоровье сердца.

Киви

Киви, также известный как китайский крыжовник, произрастает в центральном и восточном Китае. Этот маленький фрукт содержит множество питательных веществ. Киви — полезный фрукт, помогающий пищеварению, укрепляющий иммунную систему, поддержание артериального давления и даже лечение астмы.

Апельсины

Апельсины — один из самых популярных цитрусовых во всем мире. Обладая сладко-горьким вкусом, они также богаты витамином С, клетчаткой, тиамином, фолиевой кислотой и антиоксидантами. Апельсины обладают способностью укреплять здоровье сердца, предотвращать образование камней в почках и даже предотвращать анемию. Хотя апельсины считаются зимним фруктом, их можно найти и в весенний сезон.

Груша

Обладая уникальной формой колокольчика, груши — сладкий вкусный фрукт, богатый питательными веществами. Груши обладают противовоспалительными свойствами и способствуют здоровью кишечника.Несколько исследований показали, что груши также обладают противораковыми свойствами. Регулярное употребление груш может помочь снизить риск диабета, а также улучшить здоровье сердца.

Мандарины

Мандарин — это фрукт, принадлежащий к тому же семейству, что и апельсины. Хотя они меньше по размеру, чем апельсин, они имеют несколько общих черт. Мандарины богаты антиоксидантами, которые могут помочь против преждевременного старения и даже повысить иммунитет. Они могут улучшить пищеварение, а также помочь детоксикации организма.

Фрукты весной

В Индии обычно весенний сезон длится примерно с февраля по апрель, с солнечным и приятным климатом. Ниже приведены некоторые из фруктов, которые собирают в этом сезоне.

Барбадосская вишня

Барбадосская вишня, родом из Карибских островов, представляет собой небольшие кисло-сладкие ягоды. Они известны во всем мире под разными названиями, включая западно-индийскую вишню, вишню амазонку и т. Д. Это одна из ягод с самым высоким содержанием витамина С.Они богаты антиоксидантами и содержат мало калорий. Барбадосская вишня отлично снижает уровень сахара в крови у пациентов с диабетом 2 типа.

Джекфрут

Джекфрут возник в западных гатах Южной Индии и тропических лесах Малайзии. Это экзотический тропический фрукт с восхитительно сладким вкусом. Джекфрут — отличное решение для снижения уровня плохого холестерина в организме. Высокое содержание калия во фруктах также помогает поддерживать кровяное давление. Было обнаружено, что джекфрут содержит фитохимические вещества, которые действуют как антиоксиданты и обладают способностью предотвращать рак.

Лайм

Лайм, как и лимон, представляет собой цитрусовый фрукт с кислым вкусом. Однако лайм меньше лимона и часто имеет округлую форму и зеленый цвет. Как и лимон, лайм богат питательными веществами, в том числе витамином С. Плоды обладают антиоксидантными и антибактериальными свойствами, которые делают его отличным средством против воспалений в организме.

Личи

Уроженец Китая, личи — это небольшой фрукт, принадлежащий к семейству мыльных ягод. У личи розово-красная кожица, которую необходимо удалить перед употреблением.У них сладко-цветочный вкус. Личи содержат большое количество витаминов, минералов, калия, меди и т.д., которые могут защитить от болезней сердца, диабета и, возможно, даже рака.

Манго

Манго — популярный фрукт с сочно-сладким вкусом. Они принадлежат к семейству кешью и имеют широкий спектр разновидностей. Помимо восхитительного вкуса, манго очень полезно для здоровья. Они отлично подходят для улучшения здоровья глаз, в частности, для предотвращения повреждений от дегенерации желтого пятна.Также было обнаружено, что они снижают риск рака толстой кишки, а также улучшают здоровье сердца и кожи.

Ананасы

Ананасы — один из важнейших тропических фруктов в мире. Они считаются одновременно невероятно вкусными и полезными. Ананасы богаты витамином С и содержат антиоксиданты, борющиеся с болезнями. Считается, что они помогают пищеварению, а также предотвращают рак. Часто ананас помогает при артрите и даже ускоряет выздоровление после операции.

Клубника

Клубника с ярко-красной кожицей — сладкий и сочный фрукт.Их можно употреблять в сыром виде или даже использовать в джемах, желе и других пищевых продуктах. Ягода клубника очень полезна для здоровья сердца. Он также может регулировать кровяное давление и может предотвратить рак.

Фрукты летом

Лето в Индии довольно жаркое и обычно выпадает с мая по июнь. Многие фрукты нуждаются в тепле для роста. Ниже приведены некоторые летние фрукты Индии.

Азиатская груша

Азиатская груша — это разновидность обычного грушевого дерева, произрастающего в Восточной Азии.В отличие от обычных груш, они имеют форму яблока с желтоватым дубленым цветом. Они богаты клетчаткой и содержат мало калорий. Питательные вещества, содержащиеся во фруктах, отлично подходят для улучшения здоровья крови, костей и сердечно-сосудистой системы.

Черная смородина

Черная смородина — это группа ягод, которые обладают огромной пользой для здоровья. Они содержат ряд витаминов и отлично укрепляют вашу иммунную систему. Богатые калием, они также отлично снижают кровяное давление. Черная смородина также хороша против воспалений.

Ежевика

Ежевика — это фрукт, который обладает рядом питательных веществ и антиоксидантов. Они являются богатым источником витамина С и клетчатки. Ежевика может улучшить работу вашего мозга и помочь улучшить здоровье костей и кожи.

Черника

Черника — сладкие и вкусные фрукты, популярные во всем мире. Они могут быть синего или фиолетового цвета. Он считается королем антиоксидантных продуктов и поэтому отлично защищает организм от болезней.Они также способны защищать от признаков старения и даже предотвращать рак.

Хлебное дерево

Хлебное дерево принадлежит к семейству шелковицы и джекфрута. Это фрукт, который очень похож на картофель. Они являются отличным источником углеводов. В нескольких частях мира мякоть фрукта использовалась для лечения цирроза печени и гипертонии. Они также наполнены соединениями, уменьшающими воспаление.

Канталупа

Мускусная дыня, также известная как сладкая дыня, относится к семейству мускусных дынь.Они являются отличным источником бета-каротина, витамина С и фолиевой кислоты. Фрукты содержат большое количество воды и поэтому хороши для поддержания водного баланса. Мускусная дыня также содержит несколько других витаминов и минералов, которые необходимы человеческому организму.

Инжир

Инжир можно есть свежим или даже сушеным. Богатые питательными веществами, они отлично подходят для пищеварения и здоровья сердца. Инжир также снижает уровень сахара в крови и обладает противораковыми свойствами.

Виноград

Виноград, выращиваемый на протяжении тысячелетий, является одним из самых популярных фруктов в мире.Их едят сырыми, из них делают джемы, желе или даже используют в виноделии. Виноград — отличный источник витаминов С и К. Богатые антиоксидантные свойства полезны для организма, чтобы предотвратить несколько заболеваний, включая определенные виды рака. Виноград также снижает кровяное давление и уровень холестерина.

Шелковица

Шелковица — это плод тутового дерева, который выращивают в разных цветах, включая черный, белый или даже красный. Шелковицу обычно используют в виноделии, варенье, желе и другие консервы.Их также можно сушить и есть в качестве закуски. Шелковица может снизить уровень холестерина, регулировать уровень сахара в крови и даже предотвратить рак.

Слива

Сливы — это фрукт, известный своей огромной пользой для здоровья и питательной ценностью. Их можно есть свежими или даже сушеными. Сливы помогают облегчить запор и остеопороз. Они также богаты антиоксидантами и могут помочь снизить уровень сахара в крови и улучшить здоровье костей.

Малина

Малина — это плод семейства розовых.Хотя есть малина и других цветов, красная малина является наиболее распространенной. Они низкокалорийны и богаты питательными веществами. Малина обладает противораковыми свойствами и богата антиоксидантами. Это позволяет им помочь вашему организму бороться с инфекциями и болезнями.

Арбуз

Арбузы, насчитывающие более 1000 разновидностей, выращивают во всем мире. Высокое содержание воды в плодах делает его одним из лучших фруктов, способных выдержать летнюю жару. Они также являются хорошим источником витамина С, катеноидов и ликопина, которые обладают огромной пользой для здоровья.Арбуз может улучшить здоровье сердца, помочь при обезвоживании, а также предотвратить некоторые виды рака.

Фрукты осенью

Осенний сезон (уходящий сезон дождей) в Индии обычно приходится на период с сентября по ноябрь. Ниже приведены некоторые из фруктов, которые выращивают в сезон дождей.

Кактусовая груша

Также известная как опунция, это вид груш с толстой колючей кожицей. Они обладают рядом витаминов и минералов, полезных для здоровья.Опунция отлично подходит для лечения диабета, снижения уровня холестерина, лечения ожирения, а также при похмелье.

Кейпский крыжовник

Кейпский крыжовник также известен как рашбари в Индии и представляет собой ягоды оранжевого цвета. Эти ягоды содержат больше витамина С, чем даже лимоны, а также богаты другими питательными веществами. Они способствуют здоровью глаз, а также помогают снизить кровяное давление.

Гуава

Гуава — распространенный тропический фрукт, выращиваемый во многих частях света.Плоды гуавы используются для снижения уровня сахара в крови, улучшения здоровья сердца и даже уменьшения менструальной боли. Даже листья растения полезны, поскольку они используются в травяных чаях и извлекаются для приготовления пищевых добавок.

Айва

Айва, считающаяся в Древней Греции и Риме символом любви и плодородия, очень похожа на яблоки и груши. Айва содержит большое количество клетчатки и антиоксидантов, которые полезны для организма. Он также может уменьшить тошноту у женщин, вызванную беременностью.Он также используется для лечения некоторых проблем с желудком, включая язву желудка и кислотный рефлюкс.

Гранаты

Гранаты, содержащие сотни съедобных семян, считаются одними из самых полезных для здоровья фруктов. Плод содержит два соединения, которые считаются чрезвычайно сильными — пуникалагины и пуническая кислота. Гранаты обладают сильным противовоспалительным действием, а также могут помочь предотвратить рак груди и простаты. Они также отлично снижают кровяное давление. Считается, что сок семян граната является хорошим средством от эректильной дисфункции.

Сапоте

В Индии также широко известный как Чику, Сапоте — мягкий вкусный фрукт. Они богаты питательными веществами и могут помочь сбросить вес, улучшить сердечно-сосудистую систему, повысить иммунитет, лечить анемию и даже способствовать здоровью кожи.

Фрукты, овощи и различные подобные сельскохозяйственные продукты процветают в Индии благодаря благоприятным климатическим и почвенным условиям. Среди фруктов Индия занимает первое место по производству бананов (25,7%), папайи (43,6%) и манго (включая мангостины и гуавы) (40.4%). Обширная производственная база фруктов в Индии предлагает огромные возможности для экспорта из страны. Pisum Foods — ведущий экспортер фруктов из Индии. Мы в Pisum Foods помогаем нашим клиентам на каждом этапе процесса экспорта — от поиска покупателей до проверки качества и конечной доставки продукции. Мы также проводим углубленный анализ рынка, чтобы выбрать правильные продукты и лучший рынок. Если вы хотите экспортировать фрукты, свяжитесь с Pisum Foods прямо сейчас!

Заключение

Покупка сезонных фруктов — лучший способ потреблять их из-за их пользы для здоровья, вкуса и ряда других причин.Лучший способ получить сезонные фрукты высшего качества в Индии — это покупать их у местных фермеров. К сожалению, получить его напрямую у них крайне сложно. Здесь Fruitizm меняет правила игры: через Fruitizm вы можете покупать фрукты в Интернете и доставлять их прямо к вашему порогу. Что еще лучше, так это то, что интернет-магазин Fruitizm покупает фрукты напрямую у местных фермеров, обеспечивая тем самым свежесть и 100% высокое качество. Посетите наш интернет-магазин сегодня, чтобы купить фрукты лучшего качества на рынке.

Фрукты по лучшей цене в Таиланде — Выгодные предложения на фрукты в Таиланде от глобальных продавцов фруктов в Таиланде

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место, чтобы купить фруктовый Таиланд. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку, надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене.Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот лучший фруктовый Таиланд в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили фрукты в Таиланде на AliExpress. Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще сомневаетесь в фруктах в Таиланде и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов.Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе.Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести fruit thailand по самой выгодной цене.