Фрукты в тайланде в ноябре: Фрукты в Тайланде в ноябре

Содержание

Фрукты в Тайланде в ноябре

Ноябрь – это начало официального пляжного сезона на многих курортах в Тайланде, когда множество туристов приезжает на отдых в эту прекрасную страну. Обычно туристы посещают разные достопримечательности, отдыхают на прекрасных пляжах и лакомятся разными вкусными экзотическими фруктами.

В ноябре, на бесчисленных рынках Королевства можно найти разные фрукты в изобилии, как привычные нам, так и необычные, которые у нас практически не встречаются. Многие стремятся увезти с собой фрукты, как сувенир из Тайланда для себя, родных и друзей.

Однако, без специальных мер, сохранить тайские фрукты при перелете практически невозможно. Многие туристы интересуются ответом на вопрос, сколько можно вывозить фруктов из Таиланда? Власти Королевства не ограничивают приезжих в этом.

Нет никаких запретов или серьезных ограничений на вывоз экзотических плодов из страны. Исключением можно назвать только знаменитый дуриан, запах которого является основным препятствием для его перевоза в самолете.
Тем не менее тем, у кого есть непреодолимое желание привезти с собой на Родину дуриан, когда предоставляется возможность купить его в аэропорту. Там он продается в специальной герметичной упаковке.

Но не стоит слишком увлекаться, ведь если Вас выпустят из Тайланда с огромным количеством фруктов, то вот на таможне у себя в стране, могут и не впустить с большим количеством, просто изымут.

Самыми популярными фруктами в Тайланде в ноябре являются привычные нам бананы, а также папайя, помело. В это время созревает саподилла, которая имеет сладкий вкус и богата разными полезными веществами, витаминами и особенно кальцием.

Гуава – весьма ценный фрукт, который содержит довольно много витамина С. Особенно вкусен сок этого экзотического фрукта.

Очень вкусные фрукты в Тайланде в ноябре – это безусловно ананасы, которые к началу сезона становятся особенно сочными и сладкими, а также танжерин и тамарид. Необычный драгон порадует вас прекрасным вкусом на отдыхе. Кроме того, этот фрукт может храниться больше недели в обычных условиях.

Если вы хотите удивить близких, можете узнать у них, что привезти из Тайланда, какие фрукты они хотели бы попробовать. Только следует учесть, что нужно выбирать такие плоды, которые смогут перенести перелет и благополучно доехать до вашего дома, т.е. немного недозревшие.

Видео

Фрукти Таїланду — Join UP!

Окрім таких широко відомих видів, як банан, ананас, папайя та манго, в Таїланді росте безліч інших фруктів: дуріан, мангостан, саподіла, рамбутан, лонган, джекфрут, рожеві яблука.

Ананас тайська назва – sapa rot). Ананаси Таїланду вважаються одними з найкращих у світі. Існує близько 80 сортів цього фрукта. Смак його насичений – від кисло-солодкого до медового. Запах зрілого ананаса приємний і трохи солодкуватий.

Вибираючи ананас, звертайте увагу на його текстуру: він повинен злегка проминатися під пальцями, але не бути занадто м’яким чи, навпаки, занадто твердим.

Пітайя, або «драконів фрукт» (тайська назва – geow mangon). Яскраво-рожевий плід розміром з велике яблуко, з лусочками, трохи витягнутої форми. Краї лусочок – зеленого або салатового кольору. М’якоть усередині біла з дрібними чорними кісточками.

Гуава

(тайська назва – farang). Сезон: цілий рік. Звідки в Таїланді взялася рослина, батьківщиною якої вважається Південна Америка, невідомо. Так чи інакше, гуава прижилася в Південно-Східній Азії і стала тут одним з найпопулярніших фруктів. У Таїланді її вживають недозрілою (коли м’якоть іще зелена та тверда) з сіллю, цукром і спеціями.

Джекфрут, або хлібне дерево (тайська назва – kha nun). Сезон: з січня до травня. Високі джекфрутові дерева ростуть здебільшого в південному Таїланді. Круглий важкий плід розміром з велику диню можна розрізати тільки великим ножем. Під зеленувато-жовтою шкіркою ви побачите часточки жовтого кольору, що мають унікальний смак і сильний аромат, з величезною кількістю насіння всередині. Дозрілу м’якоть вживають свіжою, недозрілу попередньо готують.

Дуріан (тайська назва – durian). Сезон: з травня до серпня. Дуріан ще називають «королем усіх фруктів» через величезну кількість вітамінів і мікроелементів, що містяться в ньому. Але коли настає пора дозрівання дуріана, тайські ринки наповнюються специфічним стійким запахом, а в готелях дістають таблички з перекресленим зображенням цього фрукта. Власне, дуріан і здобув популярність завдяки тому, що його плоди мають винятковий смак, але дуже неприємний, запах, який важко навіть описати. Дуріан потрібно обов’язково скуштувати, однак не варто нести його в готель (можуть і оштрафувати). А якщо все-таки хочеться привезти дуріан додому, то краще купити в duty free герметично упакований плід.

Кокос (тайська назва – ma phrao). Сезон: цілий рік. Якби не ці плоди, тайська кухня була б просто поєднанням китайської та індійської. Їх додають у рис, їдять свіжими. На кокосовому молоці варять більшість супів. Кокос у сиропі пропонують як десерт. На ринках продають кокосове молоко прямо в плодах.

Лангсат (тайська назва – lang sat). Сезон: з липня до жовтня. Цей фрукт майже невідомий за межами країни, але в самому Таїланді дуже популярний. Його сіра м’якоть відрізняється одночасно і солодким, і кислим смаком. Насіння лангсата гірке, тому фрукт треба їсти обережно.

Лічі (тайська назва – linchi). Сезон: з квітня до червня. Колись лічі привозили в Таїланд з Китаю, тому фрукт вважався досить дорогим. Зараз же на півночі країни є чимало ферм, де вирощують лічі, правда, ціни на нього все одно вищі, ніж на інші плоди. Сортів лічі дуже багато. Загалом фрукт відрізняється солодким смаком і ніжною м’якоттю, схожою на виноградну, її колір – від рожевого до пурпурного.

Лонган (тайська назва – lamyai). Сезон: з червня до серпня. Назва фрукта запозичена з китайської ( лун янь – «око дракона»), адже і сама рослина прийшла в Таїланд з Піднебесної (росте на півночі країни).

Зазвичай його їдять свіжим, а в ресторанах ще й подають з морозивом.

Лонгконг (тайська назва – long kong) Росте на півдні Таїланду. Сезон: з травня до листопада. Зовні це маленькі круглі плоди з м’якою шкіркою пісочного кольору. Ростуть гронами. М’якоть напівпрозора, білого кольору. Смак – солодкий з кислинкою. Їдять фрукт у свіжому вигляді. Головне – не надкусити кісточку: вона хоч і м’яка, але гірка на смак. Лонгконг багатий на кальцій, фосфор, калій, залізо, вітаміни В1, В2 і С.

Манго (тайська назва – mamuang). Сезон: з березня до червня. Сорти тайського манго відрізняються від вирощуваних у світі, особливо від американських. Різновиди, які ростуть тільки в Таїланді, завоювали таку популярність у сусідніх країнах, що експорт манго зараз обчислюється мільйонами кілограмів.

Мангостан (тайська назва – mangkhud). Сезон: з квітня до вересня. Весь сезон дощів ринки Таїланду, особливо південного, рясніють плодами мангостана. Під товстою темно-червоною шкіркою ховається м’якоть кремового кольору, яку краще їсти виделкою. На смак мангостан солодкий з легким терпким присмаком. До речі, чим більше часточок у плоді, тим менше в ньому кісточок.

Папая (тайська назва – malakor). Сезон: цілий рік. З’явилася папайя в Індокитаї ще в XVI столітті, і відтоді там і вирощується. Виключно тайське використання плодів – гострий салат som tam (нарізана смужками недозріла папая, сушені креветки, часник і перець чилі).

Помело (тайська назва – som oh). Сезон: з серпня до листопада. За смаком нагадує грейпфрут, тільки імовірніше солодкий, ніж кислий. До того ж, помело значно більше за розміром. М’якоть буває червонуватого, блідо-жовтого та помаранчевого кольору.

Рамбутан (тайська назва – ngaw). Сезон: цілий рік, пік – з травня до вересня. Один з найпомітніших та найсмачніших виключно тайських фруктів. Яскраво-червоні плоди з блідо-зеленою щетиною за смаком віддалено нагадують виноград, тільки солодші. Росте рамбутан у центральних і південних провінціях (Чантхабурі, район Паттайї, Сураттхані).

Рожеве яблуко (тайська назва – chom poo). Сезон: цілий рік. Є два сорти цього фрукта: один – дійсно рожевого кольору, інший – зеленого. За смаком плоди схожі на звичайні яблука, тільки трохи кисліші. Найкрасивіші рожеві яблука з’являються на ринках в прохолодний сезон – з листопада до березня.

Салак (тайська назва – la kham). Лускаті плоди бордово-коричневого кольору, форма – овальна і злегка витягнута, нагадує краплю води. Шкірка тонка та досить легко знімається, але очищаючи плід, потрібно бути обережним: він покритий маленькими м’якими шипами. М’якоть салака – жовтувато-біла.

Саподіла (тайська назва – la moot). Сезон: з вересня до грудня. Недосвідченій людині саподіла може здатися невеликим плодом манго, тільки коричневого кольору та округлої форми, що нагадує яйце. Фрукт часто використовується для сервірування страв завдяки красивому брунатному відтінку м’якоті. Їсти саподілу краще після повного дозрівання: тоді вона дуже солодка і досить м’яка, хоч і не зовсім соковита.

Цукрове яблуко (тайська назва – noi naa). Сезон: з червня до вересня. Під горбистою болотно-зеленою шкіркою ховається солодка та ароматна м’якоть молочного кольору. Якщо фрукт досить стиглий, їсти його можна ложкою. До речі, основою особливого морозива, що подається в тайських ресторанах, служить саме цукрове яблуко. Фрукт любить спекотний і вологий клімат, тому вирощують його здебільшого на півдні країни.

Карамбола (тайська назва – ma feung). Сезон: з жовтня до грудня. Плоди жовтого або зеленого кольору, довгасті. Розрізані впоперек мають форму п’ятикутної зірки. Через це їм дали ще одну назву – star fruit, або «зоряний фрукт». Зрілі плоди дуже соковиті. Смак приємний, з квітковими нотками, не надто солодкий. Недостиглі плоди досить кислі. У них багато вітаміну С. Здебільшого фрукт використовується для приготування салатів, соусів, соків і прохолодних напоїв.

Тамаринд (тайська назва – makham thad). Сезон: з грудня до березня. Тамаринд – кислий фрукт, але в Таїланді росте його солодкий різновид. Зазвичай тайці відварюють плоди у воді, отримуючи освіжаючий напій.

Фрукты Тайланда – первое знакомство | Таиланд | Паттайя | Дешевая Паттая | Патайя | Патая | Паттайя | Дешевая Паттая | Патайя

Ответить на вопрос – что туристы вывозят из Таиланда больше всего, не составит особого труда — конечно фрукты. Такое разнообразие вкуса, запаха, цвета и форм Вы вряд ли увидите где-либо еще. Причем все фрукты экологически чистые, выращивают их без всякой химии. Для тех, кто едет в Таиланд впервые

некоторые фрукты будут, конечно, уже знакомы, но большинство, из произрастающих здесь, еще в Россию не завозят. Поэтому проведем небольшой ликбез: Вы сможете посмотреть на фото — как эти фрукты выглядят, и прочитаете их краткую характеристику.

Покупать фрукты можно на рынках, во фруктовых макашницах и в продовольственных отделах супермаркетов, таких как Биг Си и Теско Лотус (там же продают и фруктовые корзинки). В магазинах цены фиксированные, цена на рынке зависит от торга и удаленности от туристических троп. Чтобы затариться фруктами перед отлетом на родину, советую съездить на какой-нибудь дальний рынок, неплохо сэкономите. Разница в цене может быть довольно существенной, так, например, манго можно купить от 35 до 110 бат за кг. И нельзя сказать, что все фрукты здесь очень дешевые. Есть, конечно, которые на много дешевле, чем у нас: так, маленькой ананас можно найти за 5 бат, а большой – за 20 бат. Но вот, например, один помело стоит примерно 50-70 бат, а у нас, не смотря на перекупщиков и транспортные расходы, можно купить дешевле.

Везти фрукты предпочтительнее в багаже, только взвешивайте чемоданы, а то штраф за перевес составит сумму на много большую, чем Вы отдали за манго и ананасы. Максимальный вес багажа на одного человека составляет, в зависимости от авиакомпании, 15-20 кг, вес одного чемодана не должен превышать 32 кг. Почему лучше везти в багаже? Вывозить фрукты из Таиланда можно практически без ограничений. Исключение составляет только дуриан из-за своего своеобразного запаха. А вот ввозить фрукты в Россию по Федеральному закону о карантине растений запрещено. Поэтому лучше в открытую во фруктовых корзинках данный товар не перевозить. Таможенники чаще всего и почти во всех городах закрывают на это глаза, но может и не повезти. Согласитесь, обидно будет накормить за свои деньги детей какого-нибудь таможенника.

Если захотите взять корзинку с собой в салон самолета, имейте ввиду, что большие могут не пропустить, а заставят сдавать в багаж. У меня такой печальный опыт был, хотя корзинка была среднего размера. Еще один полезный совет – пару ананасов можно бросить в пакеты с зимней одеждой, их не взвешивают. И еще – перед тем, как фрукты упаковывать, обязательно просмотрите все на наличие муравьев. Они любят прятаться в чешуйках ананасов и в плодоножках мангостинов. Хотя даже если все проверите, еще не факт, что насекомые не набегут к Вам уже в самолете из соседних чемоданов. Поэтому не помешает провести еще одну проверку у себя дома.

Познакомиться с фруктами Таиланда можно, съездив на специальную экскурсию – «Фруктовый сад». Обычно она является частью какой-нибудь более обширной программы. Вас познакомят с экзотическими фруктами, расскажут и покажут – как они растут, а также проведут дегустацию. Купить экскурсию можно почти во всех уличных агентствах за 400-600 бат.

Приступим к описанию. Сначала расскажем о знакомых нам фруктах, потом – более экзотических.

Ананас (Sa-pa-rot)

В Таиланде очень вкусные ананасы, которые считаются лучшими в мире. Причем те, которые дают на завтрак в отелях, еще не самые вкусные. В продаже можно найти еще слаще и ароматнее. На территории Таиланда произрастают более 20 видов ананасов. Чем ярче запах, тем вкуснее ананас.

Ананасы используют для приготовления различных блюд, консервируют, делают джем, мармелад, сок, вино и уксус. Полезен для пищеварения, содержит фермент, расщепляющий жиры. Так что после еды, обязательно ешьте ананасы. Полезно периодически устраивать себе однодневную ананасовую диету. Некоторые тайцы едят их с солью, тоже можете попробовать. В дорогу берите не мягкие, но и не слишком твердые плоды. Ананасы не способны дозревать, поэтому твердые так и останутся недозревшими, а мягкие или уже испорчены, или могут испортиться в дороге.

Сезон — круглогодично, цена от 5 бат/шт (маленький), от 20 бат/шт (большой).

Арбуз (Taeng-mo)

Арбузы в Таиланде довольно вкусные. Дают на завтрак во всех отелях. Бывают с красной и желтой мякотью. Желтые более дорогие, но по вкусу практически не отличаются. Тайцы любят пить арбузный сок со льдом, тоже можете попробовать, например, на ночном рынке такой шейк стоит 20 бат. Что еще сказать? Арбуз – он и в Африке арбуз.

Сезон – круглогодично, цена – от 10 бат/кг.

Банан (Kluai)

Считается первым плодом, который попробовал человек, так как оказывается «райское яблоко», это вовсе не яблоко, а именно банан. В Таиланде произрастает более десятка сортов банана. Везти их домой конечно не стоит, а вот попробовать там я бы посоветовал. Практически сорванные с пальмы они намного вкуснее, так как те, которые покупаем мы в российских магазинах, везут зеленые, а потом с помощью специального газа искусственно созревают. Это касается и всех остальных фруктов. Перепробуйте их как можно больше, а с собой возьмите уже те, что понравятся. Бананы богаты витаминами и микроэлементами. Регулярное употребление их в пищу замедляет процесс старения, уменьшает риск инфаркта и улучшает настроение. Кроме самих бананов, большой популярностью пользуются блинчики с бананом и банановые чипсы.

Сезон – круглогодично, цена от 25 бат за связку.

Кокосовый орех (Ma-phrao)

Используют для приготовления очень многих тайских блюд, а также — молока, масла и косметики. Знаменитый суп Том-Ям покупайте именно на кокосовом молоке, а не на воде, значительно вкуснее. Практически везде можно купить кокос на улице, Вам его вскроют, вставят трубочку, и пожалуйста – наслаждайтесь вкусным и прохладным кокосовым соком. Есть любители, которые добавляют в кокос тайский ром, получая при этом своеобразный коктейль. Мякоть кокоса можно выковыривать ложкой, она тоже очень вкусная, причем в маленьких коричневых кокосах сока меньше, а мякоти больше. В магазинах в герметичных пачках продают кокосовое молоко, которое производят из мякоти. В последнее время для сбора кокосов на плантациях специально обучают макак.

Сезон – круглогодично, цена — от 20 бат/шт.

Помело (Sом-Оh)

Самый крупный фрукт семейства цитрусовых, который уже давно закупают российские торговые сети. Многим нравится больше, чем апельсины и грейпфруты, хотя полезного веса в них не так много из-за очень толстой кожуры. Как и все цитрусовые богат витамином С. Выбирайте те, что сильнее пахнут. Многие тайцы едят помело со смесью из соли, сахара и перца. Добавляют в некоторые блюда. Часто используют в различных диетах.

Сезон – июнь-февраль, цена от 50 бат/шт.

Глаз дракона, дракон фрукт, драгонфрут (Geow mangon)

Очень интересный по виду фрукт, на самом деле является плодом кактуса. Научное название – питайя. По вкусу и консистенции немного похоже на киви. Съедобна мякоть с мелкими черными семенами, которая бывает белого и красного цвета. Красная более вкусная, но и более дорогая. Питайя полезна для щитовидной железы, кожи, зрения, способствует снижению веса, помогает при лечении подагры. Рекомендуется есть охлажденным, разрезав пополам и выковыривая мякоть ложкой. Цветы питайи заваривают с чаем. Будьте осторожны — сок от кожуры очень плохо отстирывается.

Сезон – круглогодично, цена – от 30 бат/кг.

Гуава (Farang)

Круглый зеленый фрукт, по виду похож на яблоко. Имеет белую довольно твердую съедобную слабо выраженную по вкусу сладко-горьковатую мякоть. Едят вместе с кожурой, как спелые фрукты, так и недозрелые, в этом случае со смесью соли, сахара и перца. Еще гуаву можно порезать на дольки, убрать семена, вымочить в сахарном сиропе и охладить. Получится вкусный десерт. Еще из гуавы делают вкусное желе, джем и мармелад. Фрукт полезен для сердца и пищеварения. Богат витамином С, в гуаве его в 5 раз больше, чем в апельсинах. Интересный факт – фарангами тайцы называют европейских туристов.

Сезон – круглогодично, цена – от 30 бат/кг.

Дуриан (Durian, Too-ree-an)

Самый интересный и неоднозначный фрукт во всем мире. Переводится как «аромат наоборот». Считается королем всех фруктов. Кладезь микроэлементов и витаминов. Имеет устрашающий вид боевой палицы — большой (до 8кг), колючий и твердый. Внутри, в своеобразных пяти камерах – съедобная мякоть кремового цвета.

Вкус — очень своеобразный. У разных людей вызывает разные вкусовые ощущения. Видимо потому, что вкусовые рецепторы тесно связаны с обонянием. Особенность же данного фрукта в том, что до вскрытия он практически не пахнет, но после вскрытия, минут через 10-15 происходит реакция с кислородом и появляется очень сильный и стойкий противный гнилостный запах. Поэтому отведать его решаются не многие. Так что если рискнете, то не покупайте уже разделанный и упакованный фрукт, а просите, чтобы вскрыли прямо при Вас. Спелая мякоть должна хорошо проминаться после нажатия пальцем, упругая – имеет не очень приятный вкус. Есть лучше ложкой, так если будете брать руками, потом трудно избавиться от запаха.

Советую обязательно попробовать. Во-первых, будете потом рассказывать, что ели знаменитый дуриан, а во-вторых, такой возможности больше нигде не представится, так как вывоз дуриана из Таилнда запрещен. Его даже нельзя проносить на территорию отелей и аэропорта. Правда, кто хочет угостить друзей, может купить разрешенную альтернативу — джем или чипсы из дуриана. Большинство, вкусивших свежее разрезанный дуриан, считают, что вкус у него орехово-сырно-кремово-клубничный.

Богат микроэлементами, аминокислотами и витаминами. Очень полезен для мужского достоинства, но имейте в виду – нельзя пробовать дуриан, если в этот день употребляли алкоголь, могут быть проблемы с давлением и сердцем. Обжаренные семена дуриана также употребляют в пищу.

Интересные факты: В настоящее время ведутся селекционные работы по выведению сорта, лишенного неприятного запаха. Сборщики дурианов обязательно работают в касках, так как сорвавшийся с дерева крупный плод запросто может убить человека.

Сезон – апрель — сентябрь, цена – от 80 бат/шт, или от 120 бат/кг (разделанный), не дешевое удовольствие.

Джек фрукт, джектрут, хлебное дерево (Kha-nun)

Очень крупный плод, может вырасти до 40кг. Как их только деревья выдерживают? Но и деревья, впрочем, под стать плоду, вырастают до 25 метров, а плоды, кстати, растут не на ветках, а на самом стволе. Считается самым крупным в мире фруктом. По виду похож на дуриан, только колючки более мелкие и не острые. Внутри – в виде долек множество семян, окруженных мягким околоплодником. Именно их и едят, предварительно вынув косточки. Вкус — сладко-приторный, отдаленно напоминает дыню. Продают уже разделанным и упакованным.

Если будете выбирать целый фрукт, главный признак спелости – мягкие шипы. Так же джекфрут добавляют к мясным блюдам, в салаты, консервируют и делают из него чипсы. Сушеные или жарение семена тоже употребляют в пищу. Кожуру используют для производства жевательной резинки. Из древесины делают доски, мебель и музыкальные инструменты. Из стволов деревьев добывают латекс. Плоды богаты кальцием, серой, фосфором и витамином А.

Сезон – январь-сентябрь, цена – от 20 бат за плошку из 6-8 долек.

Карамбола (Ma-fuang)

Плоды зеленого или желтого цвета очень необычной формы. Если разрезать поперек получатся красивые пятиконечные звездочки. Часто используют для украшения различных блюд. Зрелые плоды сочные, без ярко выраженного вкуса, немного напоминает смесь болгарского перца, ананаса, яблока и киви. Причем зеленый сорт слаще, чем желтый. Можно есть с сахаром или солью. Содержит много витамина С и щавелевой кислоты, поэтому противопоказан людям с язвенной болезнью. Из карамболы делают салаты, соки и соусы, добавляют в мясные блюда.

Сезон – май–декабрь, цена – от 40 бат/кг.

Кумкват (Kumquat)

Наверно, самый маленький представитель семейства цитрусовых, но при этом очень полезный. Богат витаминами, обладает бактерицидными и жаропонижающими свойствами. Чистится довольно трудно, но можно есть и с кожурой. Из кумквата варят компоты, варенье, джемы, мармелад и желе, делают цукаты. Варенье хорошо помогает при простуде.

Сезон – май-июнь, цена – от 40 бат/кг.

Лангсат, лонгконг (Lang sat, Longkong)

По сути это разные фрукты, но из одного семейства. Растет гроздьями, как виноград. По вкусу так же немного его напоминает. Только имеет твердую тонкую кожицу, под которой скрывается полупрозрачная кисло-сладкая упругая мякоть. Можно сказать, что это тайские семечки. Содержит много витаминов. Косточки горькие и не съедобные.

Сезон – май-ноябрь, цена – от 40 бат/кг.

Лонган (Lam-yai)

Практически, то же самое, что и лангсат. Под кожурой – сочная сладкая мякоть с не съедобной косточкой. С китайского переводится как глаз дракона. Из лонгана получается вкусный компот, также часто добавляют в мороженное, засушенный – едят как изюм. Не рекомендуется за раз съедать большое количество лонгана – может подняться температура тела.

Сезон – май-октябрь, цена – от 50 бат/кг.

Личи (Linchi)

Похож на лангсат и лонган, только с красной и пупырчатой кожурой. Обладает приятным клубничным ароматом. На территории Таиланда начали выращивать не так давно, поэтому пока довольно дорогой. Употребляют в сыром и консервированном виде, делают желе, соки и вино. Используют в кулинарии, производстве косметики и бытовой химии. Помогает при анемии, полезен для пищеварения. Нельзя есть косточки.

Сезон – апрель-июнь, цена – от 60 бат/кг.

Манго (Ma-muang)

Один из тех фруктов, которые стоит везти из Таиланда. Манго здесь очень сочные и вкусные. Имеют приятный запах. Продают как спелые желтые, так и недозрелые зеленые плоды. Зеленые едят с солью и перцем или добавляют в салаты. С манго готовят множество тайских блюд, а также маринуют, делают сок, желе, соус и чипсы. Экспорт манго и ананасов приносит в бюджет Таиланда не плохие деньги.

Манго не только вкусный, но и очень полезный фрукт, не зря же многие считают его фруктом №1 в мире. Плоды богаты большим количеством витаминов, аминокислот и микроэлементов. Благотворно влияет на правильную работу кишечника, сердца и мозга. В дорогу не берите мягкие плоды, выбирайте желтые, но довольно упругие, они прекрасно дозреют позже.

Сезон – январь-июнь, цена – от 45 бат/кг.

Мангостин, Мангустин (Mang-khut)

Считается одним из самых вкусных фруктов. Если дуриан – это король фруктов, то мангостин – королева. Под толстой фиолетовой кожурой скрываются нежные кисло-сладкие, по виду напоминающие чесночные дольки. В некоторых – попадаются косточки. Основной вес приходится именно на толстую кожуру, поэтому, если посчитать реальный полезный вес, окажется, что мангостин, не только один из самых вкусных, но и один из самых дорогих фруктов. Кстати, обезьяны тоже очень любят мангостины, причем, больше, чем бананы. Является мощным антиоксидантом. Содержит в себе половину таблицы Менделеева.

Если повезете с вещами, хорошо упаковывайте, потому что сок от кожуры очень трудно отстирывается. Плоды выбирайте с твердой (но не каменной) неповрежденной кожурой. Очень жесткая, пятнистая, сухая или наоборот слишком мягкая кожура говорит о том, что фрукт уже старый и возможно испорченный. Есть лучше так – разрежьте ножом посередине по кругу, но не до конца, надрезать нужно только твердую оболочку. Затем разделите плод руками на две части. Мякоть при этом окажется в одной из половинок. Из мангостина делают сок, вино, используют в кулинарии и производстве косметики.

Сезон – апрель-октябрь, цена – от 40 бат/кг.

Маракуйя (Passion Fruit)

Переводится как плод страсти. Имеет яркий, насыщенный кисло-сладкий вкус. Фрукт разрезают пополам и ложкой едят желеобразную мякоть вместе с семенами. Вкус маракуйи знаком даже тем, кто никогда ее не пробовал, так как она входит в состав сока «Мультифрукт». Полезна для зрения, повышает иммунитет.

Сезон – январь-апрель, цена – от 10 бат/шт.

Ной-на, Сахорное яблоко (Noi-Naa)

Плод, размером с большой гранат, светло-зеленого цвета, с бугристой кожурой и белой сахарной мякотью внутри. Вкус очень приятный. Есть можно, разрезав пополам, и выковыривая ложкой. Спелые плоды довольно мягкие на ощупь. Если мякоть смешать с соком кокоса и заморозить, получится вкусное мороженое. Ной-на богата витаминами, клетчаткой, практически не содержит калорий. В холодильнике может храниться несколько недель. Не вздумайте есть косточки – они ядовиты, из них даже делают яд для насекомых и средство от вшей.

Сезон — июнь-сентябрь, цена – от 50 бат/кг.

Нони (Noni)

Очень противоречивый фрукт. Производители считают сок нони весьма полезным для здоровья и говорят, что он является сильным антиоксидантом. Помогает в излечении многих заболеваний. Хорошее средство для похудения, так как приводит в порядок обмен веществ в организме. Многие вообще считают нони панацеей от всех болезней. Большинство же ученых не столь оптимистичны, и считают сок нони просто витаминизированным фруктовым соком. А антидопинговый комитет вообще включил его в список запрещенных препаратов. Сами плоды нони редко встречаются в продаже, так как у них горький вкус и неприятный запах. В основном из них делают сок и лекарственные препараты, которые продают в аптеках Таиланда и во множестве других торговых точек.

Сезон – круглогодично, цена от 250 бат/0,7 л. 100% сока.

Папайя (Ma-la-koo)

Довольно крупный фрукт овальной формы с оранжевой мякотью. По виду и фактуре похож на дыню (второе название папайи – дынное дерево), по вкусу – больше на вареную морковь. У незрелой папайи кожа зеленая и жесткая, у созревшей – золотисто-желтая, плод немного продавливается после нажатия пальцем. Полезна для сосудов, пищеварения, правильной работы печени, людям с сахарном диабетом и язвенной болезнью.

Некоторым не нравится запах папайи, от него легко избавиться полив мякоть соком лимона или лайма. Часто подают в отелях на завтрак. Недозрелая папайя – главный ингредиент знаменитого острого тайского салата «Сом Там», в который еще добавляют крабовое мясо, рыбу, сушеные креветки, чеснок, чили, лайм и специи. Приготовленное с папайей мясо будет очень мягким и сочным.

Сезон – круглогодично, цена – от 25 бат/кг.

Сала, Салак, Ракам (La Kham, Ra-kum)

Весьма своеобразный фрукт. Имеет жесткую коричневую кожу, покрытую мелкими шипами, поэтому, когда будете чистить будьте осторожны. Еще из-за чешуйчатой кожи его называют змеиным фруктом, хотя некоторые относят ракам или змеиный фрукт к отдельному виду. Бело-желтая мякоть обладает сильным ароматом и своеобразным вкусом. Ракам полезен при заболеваниях кишечника.

Сезон – май-август, цена от 50 бат/кг.

Саподилла, Саподилья (La-moot)

Коричневый фрукт, похожий на картошку, с тонкой не съедобной кожурой. Семена тоже не едят. Желто-коричневая мякоть имеет сладковатый вкус жженого сахара, пивного корня, меда и груши. Есть лучше мягкие созревшие плоды. Многим не нравится, потому что пробуют недозрелые фрукты, а в них большое содержание не очень приятного на вкус латекса и танина. Латекс даже добывают из ствола дерева. Плоды долго лучше не хранить, так как запах становится не очень приятный. Саподилла богата витаминами и дубильными веществами, обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, укрепляет иммунную систему. Можно делать пюре, джем или добавлять в молочный коктейль.

Сезон – сентябрь–декабрь, цена – от 30 бат/кг.

Рамбутан (Ngaw)

Из-за своего вида, пожалуй, это самый необычный фрукт. Красные мохнатые ежики, размером с грецкий орех, под кожей скрывают нежную сладкую мякоть. «Рамбут» переводится как «волосы». По вкусу напоминает сладкий виноград. Из рамбутана делают сок, мармелад, желе и даже свечи. Употребление в пищу рамбутанов благотворно влияет на кожу, а также снижает риск заболевания раком. Выбирайте ярко красные (но не темно-красные) плоды с зеленоватыми волосками. Есть лучше охлажденными. В продаже иногда встречается фрукт, похожий на рамбутан, но раза в полтора больше по размерам и не волосатый. Это — паласан. По вкусу – как рамбутан, только еще слаще.

Сезон – апрель-октябрь, цена – от 40 бат/кг.

Тамаринд (Ma-kham-Wan)

Выглядит как бобовые стручки. Разломив жесткую кожуру, внутри найдете сладкую вязкую мякоть с жесткими не съедобными косточками. По вкусу немного похоже на финики. Из тамаринда варят компоты, делают конфеты и другие сладости. Есть сорт с кислой мякотью, из него в основном варят соусы. Обладает мягким слабительным эффектом, уменьшает кашель.

Сезон – круглогодично, цена – от 40 бат/кг.

Танжерин (Som)

Разновидность мандарина с кожурой зеленого цвета. По вкусу – как мандарин, только слаще. Богат витамином С. На улицах часто продают сок из танжеринов и мандаринов, разлитый по маленьким бутылочкам.

Сезон – август-февраль, цена – от 30 бат/кг.

Чом пу, шомпу, Розовое яблоко (Chom-phu)

Фрукт по виду напоминает колокольчик. Бывает зеленого, красного или розового цвета. Чистить не нужно. Имеет слабо выраженный кисло-сладкий вкус, хрустящий, очень освежает и утоляет жажду, если есть охлажденным.

Сезон – круглогодично, цена – от 45 бат/кг.

В продаже можете увидеть еще около десятка незнакомых фруктов, но встречаются они довольно редко, поэтому описывать их в этой статье мы не стали.

Что касается сезона, если написано, например, январь-май, это не значит, что данного фрукта не будет на прилавках в декабре. Конечно будет, только в меньших количествах и за большие деньги. На цену тоже особо не смотрите, это цена в сезон и в хороших местах.

Лично я перепробовал практически все, но больше всего мне понравились ананасы, манго и мангостины. Именно их и советую взять с собой на родину, ну и глаз дракона еще можно, из за необычного вида и названия.

Видео про цены на фрукты в Паттайе (май 2014 года)

фото с названиями и описанием, как их едят

Фрукты Тайланда – один из поводов посетить эту уникальную страну. Приезжают сюда по разным причинам, ведь помимо того, что здесь достаточно комфортное жилье и качественный сервис, туристов ждут низкие цены на все, включая питание. Много можно говорить о качестве и стоимости уличной еды и местной знаменитости – «макашницах», но никто не будет спорить с тем, что в Тайланде можно попробовать самые вкусные фрукты. Они продаются повсеместно, а купить «экзотику» можно часто за символическую цену. Однако далеко не каждый фрукт пользуется любовью туристов, а внешний вид или вкус отдельных экземпляров и вовсе вызывают, мягко говоря, непонимание.

Особенности климата Тайланда, как залог хорошего урожая

Тайланд – единственная страна Юго-Восточной Азии, сохранившая независимость от европейских стран, и в то самое время, когда в соседних странах правили французы и англичане, государство шло по своему пути развития. Тайцы, как и их далекие предки, занимались сельским хозяйством и собирали богатый урожай фруктов. Их усиленному росту способствует разнообразие климатических условий — на севере климат тропический, в центре и на юге – субэкваториальный, а на границе с Малайзией – экваториальный. С конца весны до середины лета здесь идут дожди, после чего начинается «сухой» сезон, который длится вплоть до февраля. После этого начинается настоящее лето, при этом влажность воздуха по мере приближения к сезону дождей увеличивается.

Несложно предположить, как такое разнообразие климата влияет на развитие сельского хозяйства, а Тайланд входит в число лидеров по поставкам риса. Большие доходы получает казна также от продаж экзотических фруктов, причем собирают некоторые из них круглый год. На юге страны хорошо растут ананасы и кокосы, значительную прибыль получают фермеры от продаж дуриана, который известен как «королевский фрукт». К слову именно в Тайланде научились его культивировать, несмотря на его прихотливость. Помимо этих всем известных названий, тайцы предлагают туристам малознакомую экзотику, а разобраться в многообразии цветов и вкусов сложно.

Сезоны фруктов по месяцам и где лучше покупать

Одной из причин популярности тайских курортов является то, что отдыхать здесь можно круглый год. Если же одной из целей вашего визита является желание попробовать экзотические фрукты, а кулинарные туры здесь далеко не редкость, стоит помнить о сезонности урожая на ту или иную экзотику. Несомненно, в меню ресторанов и в отелях вы можете попробовать круглый год то, что «душе угодно», но доступными цены на многие фрукты будут только в сезон сбора урожая. Лучший вариант покупки – это местные рынки, куда вывозят свою продукцию фермеры и местные крестьяне. Цены здесь тоже «народные», а попробовать в разное время вы можете такие фрукты:

С января по февраль вам предложат по доступным ценам ананас, тамаринд (индийский финик) и маракуйю, напоминающую крупную сливу желтого или темно-фиолетового цвета.
С февраля по март можете продолжить наслаждаться вкусом маракуйи и тамаринда, в это же время на прилавках начинает появляться джекфрут – близкий родственник хлебного дерева.
Март – сезон сбора «чуда тропиков» манго.
В апреле также собирают манго, начинается и сезон сбора личи (китайские личжи), это также лучшее время для местной «знаменитости» – дуриана.
В период с мая по июнь туристы могут отведать рамбутан, королеву фруктов мангостин (мангустин), кумкват, или фортунелла.
В июне также на рынке можно встретить мангостин, кумкват, добавляется к ним также салак («змеиный фрукт») и нойна.
Богат на экзотику июль, когда отбоя нет от продавцов, предлагающих купить лангсат (лонгконг), продолжается также сбор мангостина, салака, личи и рамбутана. Начинается и сезон сбора сантола.
В августе начинается сезон сбора помело (шеддок), все также собирают салак и личи, особо востребованной становится нойна, так как к этому времени она полностью вызревает.
Помело продолжают собирать и в сентябре, и в это же самое время на прилавках можно увидеть саподиллу («масляное дерево»).
В октябре к саподилле и помело добавляется неимоверной красоты и вкуса карамбола, или «звездный фрукт».
В ноябре в супермаркетах и у рыночных торговцев снова можно увидеть свежий ананас, а к уже знакомым нам саподилле и карамболе добавляется розовое яблоко («малабарская слива»).
Декабрь – настоящий «рай» для любителей ананаса (они особенно дешевые), также вас ждет встреча с нашими «старыми знакомыми» — саподиллой и карамболой, начинается новый сезон тамаринда.

Глядя на наш своеобразный календарь, несложно понять, что, когда бы вы ни приехали в Тайланд, всегда найдется что-нибудь экзотическое. Стоит также помнить, что урожай некоторых фруктов собирают здесь круглый год. Вы всегда можете попробовать здесь рамбутан, питахайя, кокос, гуаву, папайю и банан.

ТОП-20 лучших тайских фруктов

Несмотря на такое разнообразие, далеко не все экзотические плоды могут подойти вам по вкусу, есть среди них даже такие «экземпляры», потребление которых, из-за неприятного запаха, запрещено в общественных местах. Не устраивает многих туристов также вкус некоторых фруктов, но известно, что о вкусах не спорят. Даже если вам предлагают «нечто» по весьма привлекательной цене, не стоит рисковать своим здоровьем и тренировать вкусовые рецепторы, лучше воспользоваться советами «бывалых». Поможет понять, что стоит попробовать, а от чего лучше воздержаться, и наша «двадцатка» лучших фруктов из Тайланда.

Ананас

Этот экзотический фрукт родом из «солнечной» Бразилии, именуемый также как ананас хохлатый и настоящий, хорошо прижился в Тайланде. Широкую известность он получил после «посещения» Америки Христофором Колумбом, который нашел это уникальное растение на Гваделупе. Если для него создать идеальные условия, выращивать фрукт можно даже в северных регионах России, но главными его поставщиками на мировом рынке являются страны Северной Африки, Австралия, Гавайи и Тайланд, конечно. К слову, социальный опрос, если бы таковой проводился, с большой долей вероятности показал бы, что многие считают, что растут ананасы на деревьях, но это, как ни странно, многолетнее травянистое растение с крупными плодами, а вес некоторых экземпляров достигает 15 килограммов.

До сих пор идут споры относительно того, что это – фрукт или ягода, но это не важно, ведь нас больше интересует кисло-сладкий вкус и непередаваемый аромат. С давних пор эти плоды используют для приготовления изысканных десертов, хотя ананас в чистом виде – это уже десерт. Используют его также для приготовления салатов и вторых блюд, хорошо освежают напитки на его основе. Ценится также богатый минеральный и витаминный состав, где особо ценится присутствие железа, магния и калия, которые поддерживают работу сердца. К тому же это настоящий диетический продукт, поэтому его часто рекомендуют для организации диеты для похудения. Едят его свежим и консервированным.

Банан

На прилавках наших магазинов эти тропические «красавцы» желтого цвета – далеко не редкость, но настоящий их вкус могут оценить только туристы, посетившие Тайланд. Они предлагаются здесь в большом многообразии видов, многие из которых вы вряд ли увидите дома. Многие плоды, которые любим мы и наши дети, на самом деле не более ценные, чем кабачки и огурцы, а используют их исключительно для приготовления соусов и добавления в овощные салаты. Есть и сорта, используемые для кормления животных (плантайны). Если вы хотите ощутить настоящий вкус банана, обратите внимание на миниатюрные «особи» зеленого цвета, усеянные коричневыми пятнышками.

К слову, банан – это не пальма, а тоже многолетняя трава, хотя и достигающая в высоту 9 метров. Состав плодов также богат витаминами и минералами – чего только стоит калий, а в 100 граммах продукта содержится до 300 мл микроэлемента, а это вполне достаточно, чтобы поддерживать в норме сердечную мышцу. Особо стоит отметить тот факт, что потребление бананов стимулирует выработку «гормона счастья». Возможно, вы не обращали внимания, что после съедания 2-3 бананов настроение человека меняется в лучшую сторону.

Дуриан

Сложно понять, как этот дурно пахнущий плод, а именно его запрещено есть в общественных местах, может иметь такой неповторимый вкус. Самое интересное, что вкус полностью вызревших плодов лучше, чем недозрелых, но и неприятный запах становится более выразительным. Если вы решили рискнуть, выбирайте фрукты, которые несколько деформируются при надавливании. Не стоит брать недозрелые плоды, но и слишком «податливые» нажатию фрукты лучше не покупать, так как они могут быть испорченными. Если вы решили похудеть, то воздержитесь от потребления дуриана, так как он очень калорийный – в 100 гр. продукта содержится 150 ккал. Стоит отметить, однако, что в нем не содержится вредный холестерин. Вкус фрукта напоминает заварной крем с примесью ароматов ванили и папайи. Есть его можно руками, слегка надломив, но лучше для этого использовать ложку. К сожалению, или к счастью, вывозить дуриан за пределы Тайланда запрещено.

Рамбутан

Местные жители обожают рамбутан, при этом отношение к этому экзотическому фрукту у приезжих неоднозначное. Можно сказать даже, что на вид они «ужасные», при этом вкусные внутри. Покрыты плоды колючей шкуркой желтого, красного и даже коричневого цвета, а под ней находится кисло-сладкая желеподобная мякоть, окружающая плотную несъедобную кость. Лучше всего покупать красные плоды с зеленоватыми колючками, хотя среди туристов он не пользуется славой. При поедании рамбутана возникают некоторые сложности, хотя тайцы едят их также проворно, как мы семечки. Фрукт имеет слабовыраженный аромат чайной розы, поэтому не перебивает другие вкусы и часто используется для приготовления разных блюд. На одной грозди находится до 30 фруктов, а именно в таком виде их чаще всего продают. Мякоть рамбутана хорошо сказывается на здоровье кожи, он улучшает пищеварение и усиливает иммунитет.

Кокос

В кулинарии и косметологии этот экзотический плод используется давно и успешно. Многие считают его орехом, но на самом деле это косточковый плод, который также сложно назвать фруктом, поэтому споры по этому поводу будут вестись постоянно. Нас же интересуют больше вкусовые качества плода, а кокосовая стружка незаменима при приготовлении десертов и кондитерских изделий. В белой мякоти его содержится большое количество клетчатки, много в нем белка и органических кислот. Между тем, включать его в рацион каждый день не стоит, так как продукт этот высококалорийный.

В пищу нельзя употреблять плоды коричневого цвета, а именно их мы привыкли видеть на прилавках. Местные жители делают из них кокосовое масло и используют для растопки. Есть надо недозрелые плоды, при этом вы можете выпить сок, проделав отверстие твердым предметом, расколоть его пополам и при помощи ложки съесть белую мякоть. К слову, количество и качество содержимого не зависит от размера плода.

Питахайя

Питахайя, а ее еще называют «колючая груша», «драконий фрукт» или «драконье сердце», — это плод лианообразного кактуса. Используют его преимущественно в сыром виде, а сухие прожаренные плоды применяют для приготовления ароматных приправ. Поражает урожайность плода, а с 1 гектара можно в сезон собрать свыше 30 тонн этой экзотики. Он используется для организации диетического питания, так как содержит минимум калорий. По своему вкусу напоминает недозрелый и безвкусный, соответственно, плод киви. Несмотря на невыразительный вкус, это очень полезный продукт и единственный, практически, фрукт, который можно включать в рацион диабетиков. Он благоприятно действует на сердце и иммунную систему, а содержащийся в косточках тонин способствует улучшению зрения. Кушать его желательно в охлажденном виде, разрезав пополам. Можете использовать ложку, хотя довольно часто его очищают и нарезают кусками.

Нойна

Еще одна «темная лошадка» для наших туристов – нойна, известная также как сахарное или кремовое яблоко. Судя из последнего названия, несложно предположить, что вкус этого экзотического плода напоминает заварной крем, поэтому фрукт довольно часто используется для приготовления десертов и кондитерских изделий, мороженого и кремов. Если есть нойну недозревшей, то на сильно напоминает яблоко, поэтому ее и поедают местные жители и опытные туристы как яблоко. Полностью вызревшие плоды разрезают пополам, а содержимое выедают ложкой. Аминокислоты, витамины B и C, кальций — это далеко не полный набор «полезностей», а в Тайланде также считают, что плод этот – идеальное средство от глистов. Именно по этой причине нойну особо уважают местные жители, вынужденные часто жить в условиях антисанитарии.

Гуава

В число плодов, растущих в Тайланде круглый год, входит гуава. Этот вечнозеленый кустарник, который, к слову, можно вырастить на подоконнике, несколько напоминает по внешнему виду перележавшее яблоко зеленого цвета. Иногда плоды напоминают грушу, а узнать их можно по приятному насыщенному аромату, а их запах может заглушить даже табачный дым. Что касается вкуса, то здесь мнения гурманов расходятся. Считается, что это сладкий плод, хотя многие считают, что вкус его невыразительный, а сладости не хватает, но в любом случае в них нет ни одной кислой нотки.

Купить гуаву можно в свежем виде и залитой сиропом. В любом случае она нормализует давление и благотворно сказывается на работе сердца, а если есть ее вместе с кожурой, можете избавиться от проблем с органами пищеварения. Потреблять гуаву нужно в разумных количествах, так как чрезмерное ее количество скажется на фигуре, к тому же не редки расстройства желудка, который к подобной пище не приучен. Кушать гуаву можно разными способами: одни присыпают разрезанный плод сахаром, другие любят ее с солью и жгучими специями.

Помело

Много разговоров идет относительно происхождения и родства еще одного экзотического фрукта, который можно отведать в Тайланде, хотя и на прилавках наших магазинов это давно не дефицит. Она представлена большим многообразием видов, но это всегда вкусно и полезно. Эти довольно крупные плоды, напоминающие по внешнему виду и вкусу грейпфруты, на самом деле содержат немного съедобного, так как большие размеры – это видимость, а большую часть пространства занимает толстая кожура. Гурманы, между тем, предпочитают слабовыраженному вкусу помело грейпфрут. Что касается полезных свойств, то помело можно назвать кладезем витаминов и полезных минералов. Благодаря своему многообразному составу, плоды способны нормализовать артериальное давление, и улучшают работу сердца, к тому же они идеально подходят для организации диетического питания.

Тамаринд

Этот уникальный фрукт, известный также как индийский финик, растет в жарких странах Африки, в Австралии и Южной Америке, хотя и для Тайланда это далеко не редкость. По внешнему виду он напоминает фасоль, а по вкусу ближе к финику, откуда и взялось второе название. Используют его преимущественно для приготовления вкусных соусов и пасты. Продается свежий тамаринд, можно встретить его и в засушенном виде, хорошими вкусовыми качествами обладают также засахаренные фрукты. Диетологи, между тем, не советуют злоупотреблять тамариндом, потому что в 100 граммах его содержится почти 250 ккал, а это даже больше, чем в дуриане.

Тем временем кардиологи настоятельно рекомендуют его потребление, так как в нем содержатся весьма полезные для сердца элементы – калий, магний и натрий, но особо ценится фрукт большим количеством кальция, полезного для костей и суставов. Богат и витаминный состав тамаринда, а это кладезь витаминов группы B, аскорбиновой кислоты (витамин C), каротина и других витаминов. Едят тамаринд в свежем виде, добавляют в кондитерские изделия и соусы, включая популярный вустерский соус.

Маракуйя

В отличие от манго, авокадо и другой экзотики, встретить на прилавках наших магазинов сложно, и даже невозможно, так как фрукт этот капризный и быстро портится. Между тем, вы можете насладиться его неповторимым вкусом, оказавшись в Тайланде, где растет несколько сортов маракуйя. По внешнему виду плод напоминает сливу, только у незрелых фруктов шкурка гладкая, созревшая маракуйя несколько сморщенная, и это надо учитывать при покупке. К тому же, спелые плоды пахнут «экзотикой» а незрелые запаха не имеют. Чтобы сохранить больше сока, разрезать плод полностью не стоит – его лишь надрезают, а затем переламывают руками. Кушать можно ложкой, оставляя невкусную горькую шкуру.

Джекфрут

Самым большим древесным плодом сегодня считается джекфрут, а вес некоторых экземпляров переваливает за 30 килограммов. Поэтому гулять под деревьями, на которых созревают эти гиганты, запрещено, и это вполне понятно. Внешне джекфрут напоминает дуриан, и при созревании от тоже имеет не самый приятный запах, но местные жители не дожидаются полного его созревания, срывая недозревшим. Вкус этого экзотического плода – нечто среднее между бананом, ананасом и манго, а вот жареные семечки сильно напоминают шоколад. Едят его часто в сыром виде, и на самом деле это вкусно, его также варят и готовят на пару, добавляют в основные блюда, салаты и десерты.

На рынке вам предложат уже разделанный джекфрут, так как добраться до его сочных и вкусных ягод неподготовленному человеку будет сложно. Дело в том, что пространство внутри плода заполнено фруктовым латексом, который прилипает ко всему, к тому же оставшиеся пятна плохо отстирываются. При помощи этого фрукта вы можете нормализовать артериальное давление, восполнив дефицит аскорбиновой кислоты, каротина и витаминов группы B, а также магния, по количеству которого он уступает из экзотики только инжиру.

Лонгконг (лангсат)

Мало кто знает, что «драконий глаз», а именно так с китайского языка переводится лангсат, можно выращивать в домашних условиях, но зачем это делать, если проще сделать это, посетив Тайланд. В разделанном виде он очень похож на чеснок, так как твердая оболочка скрывает 5 долек, в которых находится сочная желеподобная жидкость, напоминающая по вкусу хорошие сорта винограда. Собственно, и продается он также – гроздьями, как правило. От инфекций, птиц и насекомых плод защищает довольно плотная оболочка, которая хорошо снимается, что особенно радует. Едят его, как обычные фрукты, добавляют в соусы, мясные и рыбные блюда, незаменимы он также для приготовления десертов.

Лангсат можно варить и консервировать, но это всегда не только вкусно, но и полезно. В его состав входит большое количество незаменимых органических кислот, ценится также большое количество железа и кальция – микроэлементов, незаменимых для правильной работы сердца и сосудов. Как и многие другие экзотические фрукты, он способствует выработке «гормона счастья».

Манго

Купить манго сегодня не составляет большого труда, но если вы не пробовали этот фрукт в Тайланде или другой экзотической стране, не пробовали вовсе. В наши магазины, к сожалению, попадают недозрелые плоды, не имеющие того оригинального вкуса. К слову, говорить о вкусовых качествах «чуда тропиков» можно долго, так как у разных видов, а в Тайланде большое множество, свой вкус, но поверьте, сложно найти невкусный плод. Особенно вкусными считается манго без косточек (вы не ослышались), хотя и с косточками они не менее вкусные. Их поедают в свежем виде, добавляют к мясу, а в качестве маринада они особенно востребованы, к рыбе, в салаты и десерты. Заслуживает внимания также витаминный и минеральный состав. Продают его разделанным на дольки и целиком.

Мангостин

Можно много говорить о целебных свойствах мангостина, а его еще называют в Тайланде «королевой фруктов. Восточные целители с давних пор используют его для лечения многих заболеваний, а это настоящий природный антиоксидант. Помимо этого мангостин имеет неповторимый вкус, плоды эти сочные и хорошо утоляют жажду. Удаленно вкус их напоминает виноград кисло-сладких сортов, ощущается также присутствие персика. Очистив фрукт, вы увидите несколько долек, напоминающих чеснок, но не спешите накидываться на них, услышав манящий аромат, так как внутри находятся несъедобные косточки. В пищу идет только мякоть, а добраться до нее просто: надрезаете плод по центру и надавливаете, пока не услышите щелчок, или просто проверните половинки в разные стороны.

Сантол

Сантол, или «дикий мангостин», также содержит в себе пять долек, заполненных сочной мякотью, обволакивающей довольно крупную косточку. Потреблять в пищу косточки не стоит, так как это плохо скажется на вашем желудке, при этом в недозрелых плодах она отделяется сложно, поэтому покупать надо только спелые плоды. На рынке можно встретить сантол двух видов – с коричневой и розовой шкуркой, причем лучше выбрать плоды, имеющие коричневатый оттенок, потому что розовый или красный собрат выделяет неприятную липкую жидкость.

Отличается, к слову и вкус – последний имеет кислые оттенки, а коричневый сантол сладкий и несколько напоминает мангостин, хотя по количеству полезных компонентов превосходит его существенно. Фрукты богаты углеводом, содержат большое количество полезных витаминов и минералов, включая кальций, фосфор и магний.

Розовое (малайское) яблоко

Несмотря на свое название розовое, или малайское яблоко, по внешнему виду больше напоминает грушу, при этом цвет может варьироваться от зеленого до бледно-розового и даже красного. Что касается вкуса, то при его потреблении создается двоякое чувство, так как он одновременно сладкий и напоминает несколько вкус веток хвойных деревьев, но к этому быстро привыкаешь. Едят его целиком, готовят из розового яблока также соки, добавляют в коктейли и другие освежающие напитки. Что касается пользы, то это идеальное мочегонное средство и хороший антисептик.

Салак

Салак, известный как «змеиный фрукт» — это настоящая экзотика, и обращаться с ним надо уметь. Он имеет плотную колючую шкурку, поэтому при чистке может доставить массу хлопот. Поэтому если вы решили попробовать его первый раз, покупайте уже очищенные плоды, но не спешите их поедать целиком, так как внутри вас ждет неприятный сюрприз в виде большой косточки. Выбирать стоит плоды с коричневой шкуркой, но и в этом случае сложно сказать, на что «это» похоже.

С одной стороны вкус салака напоминает клубнику, с другой – орех, а завершить описание может присутствие валериановых ноток. Между тем, фрукт этот полезный, так как содержит тонин, способствующий выводу из организма вредных веществ. Калорий он почти не содержит, поэтому не бойтесь поправиться, не вызывает плод и аллергию. Как сказали бы диетологи, ешьте и худейте.

Личи

Если вы не были в Тайланде, с большой долей вероятности можно утверждать, что ничего не слышали о личи – еще одной тайской знаменитости. Эти экзотические фрукты растут гроздьями, поэтому на рынке продаются часто именно в таком виде. Под плотной кожицей находится прозрачная мякоть, имеющая сладковатый вкус с терпким оттенком. Это самостоятельное блюдо и незаменимый ингредиент для легких салатов и самых сложных десертов. Постоянно потребление личи сделает ваши сосуды прочными, помогут они в укреплении иммунитета и в нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Саподилла

По вкусу саподилла – нечто среднее между инжиром и фиником. Этот экзотический фрукт родом из Тайланда имеет нежный аромат и обладает неповторимым сладким вкусом. По внешнему виду, а иногда и по вкусу, саподилла похожа на хурму, но в отличие от нее она терпкая и до приторного сладкая. Это касается, однако, зрелых плодов, но если вы не научились выбирать, то вместо удовольствия вас ждет раздражение, ведь незрелая саподилла имеет горький вяжущий вкус, к тому же в ней содержится липкий латекс, который сложно отмыть. Выбирать надо только гладкие и не твердые плоды, причем съедать разделанный фрукт надо за 1-2 дня, так как саподилла быстро пропадает и начинает дурно пахнуть. В 100 граммах мякоти фрукта содержится 80 ккал, богат он витаминами и минералами.

Как видите, в Тайланде вас ждут не только «макашницы», отели, где «все включено», шикарные пляжи и местные достопримечательности, но и большой ассортимент фруктов, которые для наших туристов – настоящая экзотика. А так как желудок европейца не приучен к этим «вкусностям» не спешите поедать экзотику в больших количествах, так как вашему организму это может не понравиться. Спросите у «бывалых» туристов, а лучше пообщайтесь со своим диетологом и помните, что при неразумном потреблении даже лучшее лекарство превращается в яд. Приятного аппетита.

Фрукты Тайланда

Папайя, манго, бананы, ананасы — Фрукты Тайланда. Помимо общеизвестных фруктов Тайланда произрастают такие экзотические плоды: мангостин, саподилла, джекфрут, дуриан, розовые яблоки и другие. Фото и описание самых вкусных и популярных фруктов Тайланда вы найдете в данной публикации.

Sapa-rot (тайский ананас).
Ананасы, выращенные в Тайланде, считаются одними из лучших среди любителей этого фрукта. Гурманы знают, что существует более восьмидесяти сортов этого сочного и богатого минералами и витаминами плода. Выбирать спелые ананасы умеет не каждый. Прежде всего стоит обращать внимание на твердость фрукта — он не должен быть слишком твердым или наоборот чересчур мягким. Вкус у спелого ананаса — насыщенный, сладкий или сладко-кислый, запах — сладковатый и ароматный.

Дракон фрукт — это ярко-розовый плод, наподобие мифических драконов, покрытый чешуйками. Geow mangon (тайск. ) имеет чуть вытянутую форму, мякоть плода — белая с вкраплениями черных косточек.

Круглогодично в Тайланде произрастает гуава. Едят этот фрукт чуть недозрелым, мякоть в это время зеленая и твердая. Всю гамму вкуса гуавы тайцы предлагают оценить, попробовав фрукт с солью, специями или сахаром. Родиной этого растения считается Южная Америка. Бытует мнение, что в Юго-Восточную Азию фрукт был завезен испанцами.

Фрукты Тайланда

Хлебное дерево или джекфрут.
Джекфрутовые деревья растут в основном на южном побережье Тайланда в период с января по май. Плоды хлебного дерева круглые и тяжелые, размером с дыню. Кожура джекфрута желто-зеленая, под ней скрываются желтые дольки. Фрукт обладает сильным приятным запахом и уникальными вкусовыми качествами. Мякоть хлебного дерева в зависимости от зрелости плода можно употреблять в пищу как в свежем виде, так и предварительно приготовленную. Семечки джекфрута отдельно обрабатывают и добавляют во многие национальные блюда, мякоть является ингридиентом коктейлей из кокосового молока и мороженого.

Дуриан (по тайски– Durian). Сезон: май -август. Также его именуют «королем всех фруктов Тайланда» — потому что в нем невероятная численность витаминов и микроэлементов, с приходом пори вызревания дуриана, тайские базары заполняются особенным крепким ароматом, и отелях опять ставят таблицы с зачёркнутым образом сего фрукта. Вообще то, дуриан и стал известным как раз из за того, что его ягоды содержат особенный вкус, но невероятно зловонным, неописуемый запах. Дуриан надо непременно отведать, но не нужно приносить его в отель (возможен даже штраф). Если есть желание привезти домой, то разумнее будет приобрести в duty free воздухонепроницаемый запечатанный плод.

Кокосы (по тайски – ma phrao). Сезон: весь год. Когда бы не было этих плодов, тайская кухня так и осталась бы обычным совмещением китайской и индийской. Кокосы в таиландцы используют в различных блюдах настолько часто, что это также как и картофель в России: их додают в рис, кушают свежими. Множество супов делают из кокосового молока.

Фрукты Тайланда

Лангсат (по тайски– lang sat). Сезон: июль — октябрь. Этот плод мало известен за границей страны, однако в самом Тайланде он довольно знаменит. У его сероватой мякоти присутствует одновременно и сладкий, и кислый вкус. Семена лансата слишком горькие, потому плод нужно кушать благоразумно.
Личи (по тайски– Linchi). Сезон: апрель — июнь. С начала личи завозили в Тайланд из Китая, потому плод являлся довольно дорогостоящим. Теперь же в северной части государства есть множество ферм выращивающих личи, однако, несмотря на это цены на плод в сравнении с другими плодами такие же высокие. Сортов личи огромное множество. В основном плод отличается сладким вкусом и нежной мякотью, смахивающую на виноград, окрас бывает розового, пурпурного и других цветов.

Лонган (по тайски– Lamyai). Сезон: июнь — август. Название фрукта заимствовано из китайского («лун янь» – «глаз дракона»), ведь и само растение пришло в Тайланд из Китая (растет на севере страны). Тайцы особенно любят лонган. Обычно едят его свежим, а в ресторанах еще и подают с мороженым.
Лонгконг (по тайски — long-kong). Выращивается в Южном Тайланде. Сезон: май — ноябрь. С виду это небольшие округлые фрукты с нежной кожурой песочного окраса. Растут кистями. Мякоть наполовину прозрачна, цвет — белый. На вкус сладенький и чуть кислый. Кушают плод в свежем виде. Вкушая, важно не надгрызть косточку, так как она вроде и мягкая, однако на вкус горькая. Содержит множество кальция, фосфора, калия, железа и витаминов В1, В2 и С.

Манго (по тайски – Mamuang). Сезон: март — июнь. Разновидности тайского манго разнятся от культивируемых в мире, преимущественно от американских. Сорта, растущие лишь в Тайланде, имеют такую хорошую репутацию в близлежащих странах, что экспортируют манго прямо таки миллионами килограммов.
Мангостин (по тайски – Mangkhud). Сезон: апрель — сентябрь. На протяжении сезона дождей рынки Тайланда, больше всего южного, кишат ягодами мангостина. Под толщей темно-красной кожуры укрывается мякоть имеющая кремовый цвет, её разумнее употреблять с помощью вилки. Мангустин имеет сладкий вкус а также присутствует немного терпкий привкусом. И ещё, если в плоде больше долек, то в нём меньше косточек.

Папайя (по-тайски звучит как Malakor). Сезон здесь на протяжении всего года. Образовалась папайя в Индокитае примерно в XVI веке и с того момента так и растет. Только для приготовления тайского острого салата под название som tam (что включает в себя порезанную ломтиками не дозревшую папайю, высушенные креветки, чеснок и острый перец) используются плоды.

Помело. Зреет данный фрукт примерно с августа по ноябрь. По вкусу очень сильно напоминает грейпфрукт, только у го скорее сладкий вкус, нежели кислый. Также по размерам помело гораздо больше, чем грейпфрукт. Мякоть обладает красноватым оттенком, так же в Тайланде можно встретить этот фрукт светло-желтого и оранжевого цвета.

Рамбутан (в соответствии с тайским языком носит название Ngaw). Его плоды созревают на протяжении всего года, но большая часть приходится с мая по сентябрь. Это самый популярный и вкусный тайский фрукт. Плоды обладают ярко-красным оттенком со светло-зеленой щетиной, а по вкусовым рецепторам немного напоминает виноград, только вкус его гораздо слаще. Растет этот фрукт в центральных районах и южных провинциях (район Паттайи, Сураттанни и так далее).

Яблоко розового цвета (название на тайском языке Chom-poo). Приобрести данные фрукты в Тайланде можно в течение всего года. Существует два сорта данного фрукта: один — безусловно, фрукт обладающий розовым оттенком, а другой сорт — зеленого цвета. По вкусу плоды очень напоминают простые яблоки, только немного кислее. Удивительные и необычные яблоки можно найти на рынке в прохладное время года — в период с ноября по март.

Салак (тайское название La Kham). Плоды с небольшой чешуей, обладающие бордово- коричневым оттенком. Обладает овальной формой с немного вытянутыми краями, очень похоже на капельку воды. Кожура тоненькая и очень просто от нее избавиться, но очищая ее надо быть предельно внимательным, так как она покрыта небольшими и мягкими шипами-иголочками. Мякоть обладает белым оттенком с немного желтоватым оттенком.

Саподилла (La-moot). Он зреет в период с сентября по декабрь. Тот, кто не разбирается в данном продукте, может принять плод этого растения за манго маленьких размеров, только коричневого оттенка и округлой, похожей на яйцо, формы. Фрукт зачастую используется во время сервировки блюд из красивого коричневого оттенка мякоти. Употреблять данный фрукт стоит только после его полного созревания, тогда его мякоть будет очень мягкой и сладкой, но при этом не очень сочной.

Сахарное яблоко (название на тайском языке звучит, как Noi Naa). Созревает этот фрукт в Тайланде с июня по сентябрь. Под неровной болотно-зеленой кожурой кроется сладкая мякоть молочного оттенка с приятным ароматом, если фрукт полностью созрел, то употреблять его можно ложкой. Также интересен тот факт, что в качестве основы особого мороженого, которое подается в ресторанах, служит именно данный фрукт. Фрукт предпочитает расти в жарком и влажном климате, следовательно, растет он в большей части в южной части страны.

Карамбола (тайское название Ma-feung). Созревает с октября по декабрь. Плоды обладают желтым или зеленым оттенком, обладает продолговатой формой. Если они разрезаны поперек, то напоминают пятиконечную звезду. В связи с чем обладает и вторым названием — Star fruit или звездный фрукт. Зеленые плоды являются очень сочными. Вкус приятный, не очень приторный. Если плод еще не созрел, то он будет кислым. В них содержится большое количество витамина С. Зачастую этот фрукта готовят салаты, соки и многое другое.

Тамаринд (на тайском языке звучит, как Makham Thad ).Этот фрукт в Тайланде созревает в период с декабря по март. Тамаринд представляет собой кислый фрукт, но в Таиланде растет его сладкий сорт. Очень часто тайцы варят плоды в простой воде, вследствие чего образуется освежающий напиток, но многие тайцы употребляют этот фрукт в свежем виде.

Добавить себе закладку на эту станицу:

Фрукты Таиланда: фото с названиями

Тайланд является тропической страной, где произрастает много необычных фруктов, в том числе и в разные временные месяцы, например, фрукты в Тайланде в ноябре – бананы, папайя, помело и тд. Стоимость на плоды невысокая, поэтому они доступны для любого населения. Сегодня можно найти в интернете любую информацию про фрукты Таиланда с фото и названиями, также с подробным описанием их полезных свойств, природных качеств. Многие туристы даже не подозревают о полезных медицинских свойствах некоторых фруктов, хотя в разнообразных туристических справочниках, описывая Тайланд, иногда делается и подробный анализ по некоторым позициям тайских блюд из распространенных фруктов, например, пишутся рецепты, а также указывается фото с названиями фруктов.

Список фруктов с названиями и фото:

Дуриан

овальный фрукт с большими колючками, растет на деревьях, имеет несколько сортов. Вес плодов составляет 5 — 8 кг. Дуриан необычайно питательный и сытный, имеет много витаминов, обладает согревающим эффектом, с резким запахом, но с приятным вкусом как у клубники или меда. Вывозить из страны запрещено. Период созревания – с мая по август.

Лонган

«Глаз дракона»– популярный среди тайского населения фрукт. Произрастает в пучке наподобие грозди винограда, плоды словно орешки, кисловатые на вкус, с интересным ароматом. Фрукт насыщен разными веществами – микроэлементами железа, много кальция, фосфора. Его потребляют сразу после сбора в свежем состоянии, но также можно засушить как сухофрукт, например, изюм. Период сбора урожая – с июня месяца до августа.

Тамаринд

Его часто сравнивают с фасолевыми стручками, внутри находятся семечки и сладкое содержание. По вкусу как финики. Ценный ингредиент для поваров, которые применяют его обычно для готовки разнообразных приправ, соков, соусных блюд и тд., но возможно его употребление сразу после сбора урожая, в свежем состоянии. Период созревания – с сентября месяца по ноябрь.

Питайя

Питахайя, драконов (драконий) плод – плоды с чешуйками овальной формы, растут на кактусовом дереве, напоминают большие киви. Кстати, такие же они и по вкусу. Под розово-желтой оболочкой расположена вкусное содержание с косточками. Без яркого аромата. Часто его используют при приготовлении тайских блюд, соусов, йогуртов, напитков. Плоды насыщены витаминным комплексом, поэтому разные специалисты рекомендуют их людям-диабетикам, или страдающим эндокринными заболеваниями. Период сбора урожая – круглый год.

Гуава

Похожа чем-то на нашу обычную грушу или яблоко, только желто-зеленого цвета, со сладкой мякотью внутри и небольшими косточками. Потребляют плоды в свежем состоянии, даже с кожурой. Из-за того, что они насыщены витаминами группы С, они также полезны для пищеварительной, иммунной систем. Период сбора урожая — круглый год.

Карамбола

Овальный плод желтоватого оттенка, форма как у нашего перца, но только сладкого вкуса. В разрезе фрукт похож на звезду. Употребляют плоды в их свежем состоянии, не очищая от кожуры. Также они участвуют в готовки разных салатных блюд и тд. Богат витаминным комплексом, особенно витаминами группы С. Сезон сбора урожая – с начала мая до августа.

Папайя

Этот огромный фрукт необычайно похож на наш кабачок или большую грушу, только желто-оранжевого цвета и своеобразного вкуса, как у вареной моркови, приятный аромат. Годится для употребления, как в свежем состоянии, так и как ингредиент для разнообразных десертных блюд, мороженого или напитков. Папайя ценится в тайской медицине из-за своих полезных свойств. Период сбора урожая – круглый год.

Мангостин

Считается самым главным тайским фруктом, много выращивается на экспорт, темно-фиолетового цвета с вкусными дольками внутри, замечательный запах. Мангостин применяется и для готовки десертных блюди, но также его просто употребляют в свежем состоянии. Фрукт необычайно полезен, так как содержит в себе много микроэлементов кальция и фосфора. Период созревания – начиная с мая месяца до сентября.

Джекфрут

Большой овальный фрукт, который весит до 40 кг, растет на огромных деревьях. Плоды защищены панцирем из маленьких шипов, внутри находятся желтые сладкие дольки. Джекфрут ценится тайским населением из-за своих полезных качества, обычно его едят сразу после сбора урожая в свежем состоянии. Но тайские повара также используют его для готовки разных блюд и напитков. Плоды продают в очищенном состоянии, иногда сразу нарезают на дольки. Незрелые плоды джекфрута пользуются популярностью для готовки супов или мясных блюд. Период созревания – с января до мая.

Лонгконг

Небольшие крупные плоды, растущие в грозди, лимонно-мандаринового вкуса, с горькими косточками внутри. Фрукт богат разными витаминными комплексами. Потребляют его в свежем состоянии или для готовки десертов, мороженого. Период созревания – круглый год.

Личи

Плоды пришли в Северный Тайланд из Китая. Плоды красного цвета круглой формы, напоминают клубнику, произрастают на деревьях. Под оболочкой находится сладкое белое содержание с косточкой. Личи содержат в себе много витаминных микроэлементов группы В. Обычно личиедят в свежем сосотоянии, эти плоды полезны для пищеварительной системы, также они отлично утоляют приступы жажды. Период созревания – с апреля до июня.

Рамбутан

Круглый красный плод с волосяным покровом и сладким содержанием внутри. В центре рамбутана находится косточка-орех, которую также является съедобной. Плоды употребляют в свежем состоянии и для готовки разнообразных десертных блюд. Плоды считают очень полезными, насыщенными фосфором, кальцием, железом и тд. Период созревания – с начала мая до сентября.

Нойна

Эти плоды произрастают на деревьях словно шишки, но с нежным содержанием внутри. Недозрелые фрукты отличаются вкусом как у нашего яблока. Содержит в себе много сахара, поэтому противопоказана людям, страдающим диабетом. Тайское население потребляет нойну в сыром состоянии, но повара также используют ее для готовки мороженого. Ценится этот фрукт и в медицине. Период созревания – с июня до сентября.

Манго

Известный и любимый даже в нашей стране сладкий фрукт, большого размера, оранжевого цвета. Манго едят в сыром состоянии, очищая от кожуры. Или повара используют его как ингредиент для готовки разных десертных блюд, джемов, даже делают из него варенье, соки, компоты. Период созревания – с января до мая.

Саподилла

Коричневый плод как киви, но без волосяного покрова и с косточками внутри, яйцеобразного вида. Произрастает на вечнозеленом дереве. Отличается вкусным содержанием с карамельным ароматом. Саподиллу едят и в свежем состоянии, также используют для готовки разных тайских блюд, например, ее плоды добавляют в салаты, выпечку. Саподилла ценится в медицинской сфере из-за своих полезных качества, а ее масло даже используется в косметологической промышленности. Период созревания – с сентября месяца до октября.

Помело

Широко известный огромный плод, словно большой грейпфрут, зеленого или желтого цвета. Под толстой оболочкой находится вкусные дольки, с замечательным запахом. Помело можно есть как в свежем состоянии, так его плоды используются в готовке разных десертных блюд и напитков. Помело содержит в себе большой витаминный комплекс. Поэтому ценится в тайской медицине и используется для создания многих лекарственных препаратов. Сезон сбора урожая – с августа до октября.

Кокос

Всем известный большой плод, весом свыше 3 кг, с твердым зеленым панцирем и белым содержанием внутри, с жидкостью, которая называется кокосовым молоком. Является очень важным фруктом для тайского населения, используется в разных сферах жизнедеятельности, для готовки разных десертных блюд и напитков. Также кокос очень популярен в медицинской сфере и в косметологической области. Сезон сбора урожая – круглый год.

Кумкват

«Китайский апельсин», из которого местное население обычно делает мармелад или варенье. Также этот фрукт обладает обеззараживающим эффектом. Период сбора урожая – с февраля до марта.

Салак

Салакка, или «змеиный фрукт» – небольшие темные плоды с твердой оболочкой и желтым вкусным содержанием внутри, чем-то напоминает нашу клубнику, в том числе и по своему вкусу, но произрастает на пальмах. Салак едят в свежем очищенном состоянии. Фрукт полезен для пищеварительной системы. Период созревания – с июня до сентября.